Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Мокко]

А мы когда-то в молодости тоже готовили глитвейн в кастрюльке, толко он мне почему-то не понравился.

не понравился именно из-за кастрюльки?

Кобузель, нашла в сети только, что люля подают, завернув в лаваш...

а, вот еще http://www.restoran....akebab_s_lepesh

Сообщение отредактировал Мокко: 07.03.2008, 00:53:31

[Schatz]

Кобузель, а я ничего не знаю про лепешечки это не лаваш? впервые слышу, полезла по поискам искать ...

Насколько я понимаю, лепешка должна быть из пресного теста, наподобии щельпеков.

помню я из босоногого детства, готовила мама люля-кебаб, именно с лепешечками - тесто какое было не знаю, думаю, что пресное - она раскатывала и обжаривала лепешки и были они такие.. тянущиеся..))

[Охара]

Я готовлю отличный ДОШИРАК!!!

[Охара]

Кобузель, а я ничего не знаю про лепешечки это не лаваш? впервые слышу, полезла по поискам искать ...

Насколько я понимаю, лепешка должна быть из пресного теста, наподобии щельпеков.

лаваш в гастрономе и в юбилейке брала..
готовила подобие Донера:
курицу потушила на сковороде, закинула туда все что под руку попало, мелко нашинкованную капусту, морковь, огурец, непомню че еще там, добавила специи, когда все потушилось, завернула в лаваш, и опять на сковородку....
оч вкусно

вчера варила просто рис......
и салат свекольный, заправленний маслом..

[Мокко]

с праздником всех гурманш

вчера были тефтели обычные, с рисом и гарнир макароны с сыром

[Mr. Acc-ura-cy]

Шафран - это такая бордовая трава?

Больше похож на лепестки маленьких цветков:



перед добавлением в блюда рекомендуь растолочь в ступке, если он недостаточно для этого сухой, подсушить в ложке над огнем.

Сообщение отредактировал Mr. Acc-ura-cy: 08.03.2008, 20:41:30

[Vadziku]

Шафран - это такая бордовая трава?

Больше похож на лепестки маленьких цветков:

Все же это не лепестки цветков, а рыльца

[вано]

шафран как было сказанно выше рыльца растения Crocus sativus, чтобы получить 500г шафрана нужно собрать 80 000 рылец. Так что цена, как понимаете, не может быть низкой. Чтобы возсоздать запах шафрана, хотя бы примерно, положите кожуру апельсина, корицу и жженный сахар на равном расстоянии и вдохните. К сожалению этот рецепт не заменяет шафран в блюдах.

[Ямайка]

Вчера были Салангани (гнезда из лапши,с начинкой из говяжьего фарша) приготовление заняло 30 минут салатик из капусты с зеленым горошком

[Мокко]

салангани вкусные ага
а я туплю, что на ужин будет незнаю
вчера была шурпа с лепешками

[Francesca Totti]

в последнее время понравилось готовить в пароварке вот и котлетки сейчас сделала на пару, а другую половину жарила... получилось одинаково вкусно фарш обычный, одну картошечку, натертую на мелкой терке + яйцо, чтобы не развалились, в пароварку поставить и держать минут 40, на сковородке, обжарить с двух сторон, залить водой, чтобы тушились на медленном огне... ну я думаю тут все умеют готовить котлеты

[Беська]

готовила с подругой на выходных для своих МЧ макароны по-флотски и салат: квашеная капуста, кукуруза, грибы консервированные (мне нравится исключительно темное ассорти "Микадо") и немного маслом растительным полить. очень вкусно!

[Vadziku]

и салат: квашеная капуста, кукуруза, грибы консервированные

Немножко эклектично.

[Kulyoma]

Вчера готовила судака с картофелем...
С судаком все просто, как обычно: замариновала в приправе для рыбы, посолила, обжарила на растительном масле.
С картошечкой зато помудрила. Почистила картофель, и прям в таком виде завернула в фольгу (по одной штучке). Без соли, без ничего, в духовку на 180 градусов на 1 час.

Очень понравилось, особенно запеченый картофель. Жаль, что времени надо больше, чем если бы просто пожарить или отварить.

[вано]

что бы картошка в духовке готовилась быстрее нужно порезать большие картофелены положить все вместе на кусок фольги закрыть сверху таким же куском и сделать пакет.Картофель будет готовится как бы паром и температура 200 градусов в духовке. Займет 20-30 мин

[Kobuzel]

Мокко!

Хочу к Вам в гости. Я знаю точно, что готовите Вы пальчики оближешь. Жаль, что Вы от нас так далеко живете. А может Вы навестите меня, если будете в Алматы? И мы приготовим что-нибудь вкусненькое. Давайте, а?

[Мокко]

Мокко!

Хочу к Вам в гости. Я знаю точно, что готовите Вы пальчики оближешь. Жаль, что Вы от нас так далеко живете. А может Вы навестите меня, если будете в Алматы? И мы приготовим что-нибудь вкусненькое. Давайте, а?

легко! и с удовольствием! и как раз узнаем, что за таинственные лепешки подают к люля

[Anfiska]

и салат: квашеная капуста, кукуруза, грибы консервированные

Немножко эклектично.

согласна. но очень вкусно!

[Мокко]

так
вчера была самса - слоеное тесто плюс начинка (баранина, лук, кумин, соль, перец) и до кучи бульон прозрачный