Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Omide]

о я люблю такие сосиски в тесте
особенно если сосиски хорошие, какие нить российские

я как раз не ем российские, только Беккер, конские уже очень хороши!

В точку! Только Беккер и именно конские! Еще хот-доги классные получаются, но тесто дрожжевое конечно.

[Omide]

Вчера сделала хычины с тыквой. На удивление вкусно получилось, даже сама не ожидала, хотела поэкспериментировать. Только тыква не оранжевая, а желтая, с зеленой кожурой которая.

[Мокко]

а что такое хычины, люди?? ))

неее, конские - ни за что )))

[Omide]

а что такое хычины, люди?? ))

неее, конские - ни за что )))

Да тут не раз и не два уже обсуждали. Балкарское национальное блюдо. Такая вкуснятина, "на пальцах" если объяснять, то это что-то типа лепешки с начинкой из брынзы или мяса, печется на абсолютно сухой сковороде. Короче не объяснить так просто, надо попробовать. В "Холаме" классно делают, но домашние все равно лучше.

[Vadziku]

Утка фаршированная черносливом, апельсинами и клюквой

Надо же, какие у нас искусники водятся ...

[Vadziku]

если нужно, фотки вылжоу позже...

Пожалуй это оживило бы тему

[Schatz]

Мокко, а что такое картофельный гармошки7 с чем их едят?))

[Мокко]

ааа картофельные гармошки это развлекуха для детей, если честно )))
просто чистится картошка, нарезается на тонкие пластины, но не до конца, чтобы оставались соединены. посыпается специями, солью и запекается в духовке

[Loving_07]

А вот мой любимый салатик, быстро и вкусно:
Салат из куриных сердечек

Ингредиенты:
куриное сердце 0,5кг,
1 большая луковица,
2-3 маринованных огурца,
соль,перец,майонез

Способ приготовления:
Сердце отварить, обрезать все лишнее. Лук порезать полосками, обжарить на растительном масле. Огурцы порезать соломкой. Все смешать, посолить поперчить и заправить майонезом.
Вместо куриных сердечек можно взять 1 говяжье, тогда его нужно порезать соломкой.

[Kobuzel]

тортик "Пьянная вишня" , мясо по-японский и мясные рулетики с грибами и сыром..

в теме подразумевается что помимо похвальбы в шедевральности будет выложен еще и рецепт...иначе как мы можем быть уверены что вы не списали названий с каких нибудь кукинг.ру ...
вообщем хочешь тут написать утрудись выложить рецепт...

Я тоже поддерживаю, потрудитесь, пожалуйста, выкладывать рецепты. Тема потому и интересна, что здесь
можно добыть какой-то простой и вкусный рецепт из первых рук и уже опробованный. Вот например
сегодня я нашла здесь рецепт "Жульена". Сноха меня уже давно просит найти этот рецепт,но мне все никак
не попадался, а специально искать нет ни сил, ни времени. А сегодня на форуме обнаружила.Огромное
спасибо. Вот только объясните, пожалуйста, где взять моцереллу или чем его можно заменить?

тортик "Пьянная вишня" , мясо по-японский и мясные рулетики с грибами и сыром..

в теме подразумевается что помимо похвальбы в шедевральности будет выложен еще и рецепт...иначе как мы можем быть уверены что вы не списали названий с каких нибудь кукинг.ру ...
вообщем хочешь тут написать утрудись выложить рецепт...

Я тоже поддерживаю, потрудитесь, пожалуйста, выкладывать рецепты. Тема потому и интересна, что здесь
можно добыть какой-то простой и вкусный рецепт из первых рук и уже опробованный. Вот например
сегодня я нашла здесь рецепт "Жульена". Сноха меня уже давно просит найти этот рецепт,но мне все никак
не попадался, а специально искать нет ни сил, ни времени. А сегодня на форуме обнаружила.Огромное
спасибо. Вот только объясните, пожалуйста, где взять моцереллу или чем его можно заменить?

[Gylchatay]

Вот например сегодня я нашла здесь рецепт "Жульена". Сноха меня уже давно просит найти этот рецепт,но мне все никак не попадался, а специально искать нет ни сил, ни времени. А сегодня на форуме обнаружила. Огромное спасибо.
Вот только объясните, пожалуйста, где взять моцереллу или чем его можно заменить?

Так вроде в "жульен " моцарелла не нужно ?? Или я ошибаюсь .. Хотя моцарелла у нас в продаже бывает разная ..

[Loving_07]

Вчера готовила любимому супругу королевские котлетки
Мяско свининку порезать мелкими кубиками, как на манты, добавляем приправу "Приправа к мясному фаршу" - её обязательно! затем яйца, 3 столовых ложки крахмала, 3 стол ложки майонеза, все посолить и поперчить по вкусу, перемешать и дать постоять пол часа.
Потом столовой ложкой набирать и жарить на сковороде на масле, получаются очень вкусные котлетки золотистого цвета.
Любимый был доволен. Я тоже
И саланик вместо гарнира, я сделала "Крабик", его думаю все знают.

[Kobuzel]

Вчера готовила любимому супругу королевские котлетки
Мяско свининку порезать мелкими кубиками, как на манты, добавляем приправу "Приправа к мясному фаршу" - её обязательно! затем яйца, 3 столовых ложки крахмала, 3 стол ложки майонеза, все посолить и поперчить по вкусу, перемешать и дать постоять пол часа.
Потом столовой ложкой набирать и жарить на сковороде на масле, получаются очень вкусные котлетки золотистого цвета.
Любимый был доволен. Я тоже
И саланик вместо гарнира, я сделала "Крабик", его думаю все знают.

Ой, спасибо. А я как раз думаю, что приготовить к ужину. А тут такой классный рецепт, а главное к
месту, т.к. купили по сходной цене свежую свинину. Потом сообщу как получилось, ну думаю, что
будет отпадно.

[PhotoMAX]

Вчера готовила любимому супругу королевские котлетки

О!!!!... Из крици такие тоже зачетные получаются.

[Шельмочка]

тортик "Пьянная вишня" , мясо по-японский и мясные рулетики с грибами и сыром..

в теме подразумевается что помимо похвальбы в шедевральности будет выложен еще и рецепт...иначе как мы можем быть уверены что вы не списали названий с каких нибудь кукинг.ру ...
вообщем хочешь тут написать утрудись выложить рецепт...

рецепт "Жульена". Сноха меня уже давно просит найти этот рецепт,но мне все никак
не попадался, а специально искать нет ни сил, ни времени. А сегодня на форуме обнаружила.Огромное
спасибо. Вот только объясните, пожалуйста, где взять моцереллу или чем его можно заменить?

там была оговорка что Жульен видоизменен чуток ради эксперимента))
в стандартный рецепт Моцарелла (сыр) не требуется..но результат когда его добавляешь мне понравился...
в стандартный набор входят - грибы (белые, вешенки..я не люблю из шампиньонов)..чеснок. можно лучка немного..и сыр..много...эффект запекания этого в горшочках, подавать лучше горячим...
специй много не требуется...перчик..черный белый..чуток соли...на мой вкус достаточно...вкус грибочков должен быть)

сыр можно купить в любом супермаркете на любой вкус и кошелек (моцарелла бывает как и все сыры разных производителей)...

[Наяна]

Вчера готовила на ужин – картофельно-куриная запеканка с грибами – название выдумано уже после приготовления
Ставим варить картофель на пюре. Пока он варится – обжариваем куриное филе со свежими шампиньонами на сливочном маслице.
Делаем пюре – выкладываем его в форму для запекания – сверху курицу с грибами, намазываем обильно сметанкой – у меня вся баночка маленькая ушла, выкладываем нарезанные кружочками помидоры и обильно посыпаем тертым сыром. Так как все ингредиенты готовые уже то ставим в духовку на 10-15 минут чтобы сыр расплавился и запекся. Очень быстро и вкусно. МЧ просил на выходных повторить

[hanna]

как готовить вкусное люля кебаб

[/Pepsi/]

Люля кебаб если мне не изменяетпамять, обычные котлетки запекаем в духовке, маринуем лук отдельно как к шашлыку. жарим лепешки, помойму тесто дрожевое, и подаем лепешка, плюс котлетка сверху лучок. Приятного аппетита

[Мокко]

люля - баранина жирная должна быть, иначе будут сухие в духовке, обязательно кавказские специи, зелень в фарш, лук
запекать в духовке

[a? ku!! lina...]

Мясо по китайски. Свинина порезанная на тонкие кусочки жарится до полуготовности , затем немного коньячка, специй, затем лук порезанный на четвертинки, потом крупно перец балгарский, тушим, а после соевый соус и горький и сладкий перец крупного помола.

я немного по-другому делаю мясо по-китайски
кстати, очень легкое и быстрое блюдо - засекала, ровно 30 минут

утром, уходя на работу перекладываю кусок мяса (грамм 500) из морозильника в холодильник, к вечеру оно получается как раз такой температуры, когда его можно порезать тонкими (1,5-2мм) широкими (примерно 5х4см) пластами
время: 15 минут

кидаем мясо в раскаленное масло и закрываем крышкой
чистим лук и болгарский перец, режем все на 4 части, разбираем лук на дольки
общая масса овощей должна примерно столько же, сколько и мяса
время: 10 минут

закидываем овощи в сковородку, перемешиваем и теперь уже жарим с открытой крышкой
в это время чистим 2-3 дольки чеснока, режем пластинками, кидаем в сковородку
заливаем все это соевым соусом (ложки 4-5), посыпаем красным и черным перцем, еще раз перемешиваем и через минутку выключаем
время: 5 минут

на гарнир обычно делаю рис или спагетти, но с рисом вкуснее получается, особенно если к нему добавить шафран.

очень быстро и обалденно вкусно

Сообщение отредактировал a? ku!! lina...: 02.11.2007, 23:17:42