Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Omide]

Девочки (ну и мальчики наверное тоже)! Где в Ате можно купить сливки 30 процентные, не сухие и не аэрозоли в банках. Раньше брала "Президент", но в последнее время в какой супермаркет ни пойду нету. Так хочется тирамису сделать. А без сливок жирных никак. "Домик в деревне" нафик...

[Vadziku]

Где в Ате можно купить сливки 30 процентные, не сухие и не аэрозоли в банках. Раньше брала "Президент", но в последнее время в какой супермаркет ни пойду нету. Так хочется тирамису сделать. А без сливок жирных никак. "Домик в деревне" нафик...

СитиЦентр.

[Gylchatay]

Где в Ате можно купить сливки 30 процентные, не сухие и не аэрозоли в банках.

В Столичном и Юбилейном .

[Ileen]

Cvetochek: свежая спаржа продается на втором этаже зеленого базара, мясной павильон.

Vadziku, Sinjorita, спасибо!

[Omide]

СитиЦентр.

Где в Ате можно купить сливки 30 процентные, не сухие и не аэрозоли в банках.

В Столичном и Юбилейном .

Спасибочки!

[Cvetochek]

Cvetochek: свежая спаржа продается на втором этаже зеленого базара, мясной павильон.

Спасибо


Omide, а можно рецепт Тирамису? и насколько он сложный?

Сообщение отредактировал Cvetochek: 12.10.2007, 11:03:36

[seismic]

Что бы такого на выходные вкусного приготовить? И селедки хочется...что можно вкусного сделать с селедкой?

[Gylchatay]

И селедки хочется...что можно вкусного сделать с селедкой?

Могу предложить вариацию на тему : «Селедка под шубкой»
Я не поклонник этого салата , в классическом исполнении , но такай вариант меня вполне устроил .
№1
№2

[seismic]

Спасибо, забавно. А я подумываю салатик сделать - яйца, селедка, лук, что бы еще туда напихать?

[Omide]

Cvetochek: свежая спаржа продается на втором этаже зеленого базара, мясной павильон.

Спасибо


Omide, а можно рецепт Тирамису? и насколько он сложный?

Кажется он уж был энное количество страниц тому назад.А по приготовлению совсем не сложный. Самое сложное - найти сливки. В от ссывлки http://www.kuking.net/5_34.htm
http://www.kalitva.r...u_s_brendi.html
В виду отсутствия маскарпоне я по совету девушек с одного форумов использую желатин. Кто пробовал, всем нравится. По мне так то что я в Тинькоф и дастарханаовской сети ела ничуть не лучше моего.

[Gylchatay]

В виду отсутствия маскарпоне я по совету девушек с одного форумов использую желатин. Кто пробовал, всем нравится. По мне так то что я в Тинькоф и дастарханаовской сети ела ничуть не лучше моего.

Впринципе , Тирамису сделает даже ребенок , все настольно просто !!
Я , для первого раза, сделала Тирамису по всем правилам , т е с маскарпоне … ( маскорпоне брала все в том же юбилейном , только дороговат очень ) , но по крайней мере вкус его узнала ..
В следующие разы заменяла Маскорпоне на домашний , жирный творог , перетертый в блендере до однородной массы + закрепитель сливок или быстрорастворимый желатин , для страховки . ( если интересно , фото имеется)

[Malaya]

Я брала сливки в Silk Way City, не помню как называются. В пакете, как молоко. Белый цвет, какие-то разноцвеные буквы, кажестя написано на немецком. Очень нежные, я с ними и блинчики делала, и так просто кушали (с клубникой, с творогом и пр)

[Cvetochek]

Вот что нашла:

сыр Маскапоне можно \"сделать\" вот так!
Купить сметану 30-40%,не кислую на вкус.Выложить ее на сложенную в 3 раза марлю,завязать и повесить ,чтобы стекла вяс вода из сметаны, на ночь.Утром будет густая сливочная масса практически не отличимая от Маскапоне.

[Cvetochek]

а где Маскапоне сыр купить у нас?! Хочу сегодня завтра разбить сердце своего мч - Тирамису приготовленным лично.

[Gylchatay]

Подскажите , продается ли у нас у городе тесто «фило» или вытяжное тесто ?

[durnush]

а где Маскапоне сыр купить у нас?! Хочу сегодня завтра разбить сердце своего мч - Тирамису приготовленным лично.

В дастархане есть, и в интерфуде

[Cvetochek]

durnush, спасибо, завтра поеду на поиски.


вопрос, готовила я и пришлось резать чили перец, итог пальчики мои горят как будто я их кипятком обожгла, что делать? и как этого можно избежать?!

[Мещерска]

недавно готовила своё любимое лакомство - хе из сазана. только это не то что продают на базарах или в супермаркетах... рецепт моей маме передали корейцы-соседи (учили её нац.блюдам)...в общем так : берем филе сазанчика, нарезаем тонкими полосочками ,желательно вдоль волокон ( а не кусками,как обычно продают ), затем солим ( примерно 0.5 ч.л. соли ) и заправляем чайной ложкой уксуса, мясо должно побелеть...перемешиваем это все, накрываем блюдечком (дном вверх), желательно подобрать размер тарелки так, чтобы был небольшой гнёт...оставляем это дело мин. на 40...в это время образуется сок перемешанный с уксусом, в нем рыба и маринуется. Затем, нарезаем репчатый лук полукольцами тоненькими, перемешиваем приготовившуюся рыбу ( признак готовности - рыба должна быть белой и внутри и снаружи,т.е. никаких признаков полуготовности) с луком, заправляем соевым соусом , я предпочитаю Хайнц, у него прекрасный кисло-сладкий вкус, его нам надо 1- 1.5 ст.л.
Главный момент - добавляем приправки : красный перчик, черный,по вкусу...затем зелень сушеная немного и раздавленный чеснок. апофиозом всего действа будет хорошо разогретое на сковороде подсолнечное масло...разогреть нужно очень сильно чтобы потом ливануть это все на рыбу ( при этом всё будет шкворчать и шипеть). Перемешиваем и... аж слюнки побежали. Поверьте - это действительно вкусно и необычно. Бон Аппетит.

[Оэлун]

Мещерска, я тоже так же делаю хе из сазана(судака). Только лук не сразу перемешиваю с рыбой, а горочкой выкладываю на рыбу, сверху специи, и заливаю лук раскаленным растительным маслом - он получается поджареным. И зелень свежую ложу - кинзу, петрушку,сельдерей. Можно еще перца красного\желтого болгарского добавить, чтобы хе ну совсем аппетитно выглядело. Ех.. давно же я хе не делала

[просто кошка]

А уксус сколькипроцентный для хе должен быть?