Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Мокко]

нет, не сладкое
получается корочка чуть сладковатая
очень вкусно

[eaves]

Мне дали рецепт под условным названием "печеньки".
Но всё-таки это похоже на пирог.
изображение:
http://vse.kz/index....l...&album=3484
Рецепт!
3 яйца взбить с пол стакана сахара (можно стакан)
+ 1 стакан сметаны
добавить пол ч. ложки соды, гашёной уксусом, засыпать это всё 1 стаканом муки, быстро, аккуратно перемешать.
В это тесто добавить 1 стакан изюма, 1 стакан орехов и вообще чего понравится (я делаю только с изюмом)
Выложить на противень на фольгу равномерным слоем.
Включить духовку на максимум, чуть погодя заложить противень на 13 минут где-то при температуре ок. 225.
Когда зажелтеет, вытащить, нарезать и, когда остынет, скушать.
Приятного аппетита!!!

[Наяна]

нет, не сладкое
получается корочка чуть сладковатая
очень вкусно

Сделала я такую курочку. Мой попробовал - подозрительно так на меня смотрит: "А почему курица сладкая?" Он не очень любит такие эксперименты.
Короче я взяла кусочки филе, может быть поэтому у меня корочки не получилось? Я честно говоря сама не пробовала. А маме очень понравилось, сказала "Как в китайском ресторане!"

Сообщение отредактировал Nanna: 16.09.2007, 20:04:27

[Наяна]

Мне дали рецепт под условным названием "печеньки".
Но всё-таки это похоже на пирог.
изображение:

Я тоже делаю такую штуку, называется Мазурка. Быстро и вкусно!

[nastyak]

выкладываю свой рецепт солянки
....

Подавать с зеленью, долькой лимона и сметаной.

Приятного аппетита!

пока читала, аж слюнки побежали, действительно очень быстро должно быть. обязательно попробую приготовить, спасибо вам за рецепт

по теме:
сегодня готовили курицу со всеми овощами, которые попались под руку, а попались нам помидоры, лук, морковка, перчик болгарский, баклажаны. Баклажанов чуть переборщили и они в итоге смазывали вкусовую картину, но в целом неплохо

[Мокко]

ну вот с медом получается такое сладковатое, как в китайской кухне да
это как курица под лимонным желе или свинина с ананасами
сегодня готовила котлеты в духовке и пряный рис на гарнир

[Vadziku]

Если у вас инет с хорошей скоростью рекомендую зайти сюда http://www.corbina.t...dex.php?url=tvr , зарегистрироваться и воспользоваться функцией ?Видеомагнитофон? . И смотрите любые передачи хоть по сто раз.

Еще проще - включить этот самый видеомагнитофон дома. Без всякого Интернета.

Сообщение отредактировал Vadziku: 17.09.2007, 10:55:18

[stasy]

вчера приготовила суп из пакета

кстати, самые вкусные супы - PODRAVKA
уже сто лет на рынке, а вкус тот же

[Karina]

Звала в субботу гостей. Приготовила много чего, кучу салатов, курицу, блины фаршированные, плов

Особо хотела отметить курицу. Накануне, на ночь, замариновала в соевом соусе+мед, перед выпечкой обмазала майонезом+кит. приправа немного. Получилось очень вкусно, гости заценили. Вкус немного сладковатый, но довольно приятный. Ранее мариновала также кусочки курицы, потом это обжаривала с овощами, а так запекала впервые

И еще о блинах. Блины нафаршировала грибами. Грибы сушенные, отварила, припустила в масле с луком, остудила, нафаршировала дрожжевые блины. Я вообще сама очень люблю грибы в любом их проявлении, и в этом блюде я тоже очень себя зауважала

Про салаты и плов особо рассказывать не буду, так как сделала практически стандартный набор салатов и обычный плов

[Winky]

Как вам такое блюдо:

Берем свининку, среднежирную, режем на кусочки.

В горшочек закладываем слоями: лук полукольцами, свинину, фасоль белую (предварительно вымоченную в воде), капусту пошинкованную. Все заливается соусом из сметаны со специями. И в духовку на час.

Сама еще не готовила, пробовала у знакомых. Собираюсь приготовить на выходные.
Точный рецепт не спросила, но все выглядело как описано выше.

Кому-нибудь знаком такой рецепт? Может нужно еще чего добавить?

[/Pepsi/]

Про свининку думаю будет вкусно.

Вчера готовила печень: обжарила ломтиками, добьавила много лука полукольцами сделала сметанно - сливочный соую, приправки, потом зелегнью посыпалаю Было вкусно мужу понравилось.

[Lessika]

А кто-нибудь готовит супы-пюре?
Я вот все собираюсь.

Рассказали рецепт: Шампиньоны обжариваем с лучком и чесночком на оливковом масле. Вливаем водички, если есть бульон - лучше. Тушим до загустения водички. Взбиваем в блендере сырое (!) яйцо, добавляем грибочки и сливки 30% (в магазине мне сказали - самые большие - 15%).

Точно также можно картошку - жаренную, именно жаренную.

[Winky]

Мы частенько готовим гороховый суп-пюре с копченными колбасками

Варишь обыкновенный гороховый суп (бульон, горох, лук, морковь обжаренные, картошка, специи).

Потом все остужаешь и с блендер. В суп-пюре добавляешь порезанные и чуть поджаренные колбаски (идеально - копченные охотничьи), зеленый горошек - для красоты, зелень - что нравиться.

[Gylchatay]

сливки 30% (в магазине мне сказали - самые большие - 15%).

Есть 20 % ? домик в деревне? , купить не проблема ( знаю точно , вчера брала , есть в Гроссах) , 30% и больше можно купить в Рамсторе , Столичном и Юбилейном
Те , что с большим процентом жирности идут на растительной основе и используют в основном для взбивая .

[Шельмочка]

Вчера готовила печень: обжарила ломтиками, добьавила много лука полукольцами сделала сметанно - сливочный соую, приправки, потом зелегнью посыпалаю Было вкусно мужу понравилось.

тоже делала печень, которую страшно люблю...у меня есть пара приемов чтобы она была ну очень вкусной)...
делаю так: вымачиваю час в молоке, потом режу на порционные куски-0.5-1см толщина и 4-5см ширина...чтобы были не полоски только...это важно для обжаривания чтобы внутри печень оставалась мягкой и нежной....далее мариную в майонезе, специях и чесноке гдето полчасика...стандартно обжариваем на хорошо раскаленном масле до золотистого цвета...фишка - в конце добавляем заранее подмаринованый в уксусе (лучше яблочном) лук порезаный крупными кольцами....лук готовим минуты две чтобы оставался сочным и хрустящим....

[Шельмочка]

А кто-нибудь готовит супы-пюре?
Я вот все собираюсь.

люблю супы-пюре или крем-супы...мужу тоже как ни странно нравица)
делаю супчик с сельдереем...овощной или мясной бульон, картофель, морковь и стебель сельдерея..отвариваем, приправляем, остужаем и в блендер, далее доводим почти до кипения и добавляем грамм 100 сливок...подаем с зеленью и сухариками...(можно сделать сырные гренки - на тост из белого хлеба мажем чесночек, кладем кусочек сыра и в микроволновку..потом на дно чаши этот тост и сверху супчик)
и мой любимый суп-пюре томатный с базиликом...внимание помидоры должны быть ну очень спелые и не кислые!!
в кастрюльке на сливочном и раст. масле обжариваем лучок...туда же резаный на куски помидоры и тушим до мягкости...добавляем 1\2 части бульона или просто воды кипяченой и 1\2 часть молока, немного резаного картофеля...в конце варки приправляем специями и что важно кладем листья базилика много!...на любителя конечно...остудили в блендер...опять же нагреваем (лучше не кипятить сильно) сливки...те же сухарики и зелень))...этот супчик с макаревича очень хорош также если добавить перчик чили...

[Аселиса]

Сегодня приготовила такую вкуснятину и родителям понравилось
Нарезала баклажаны, сверху положила грибы потом маенез с чесноком помидоры и последний штрих сверху сыр, все это нарезаешь дольками ставишь на противень и вдуховку на 30 минут, и отдельно отварила рис.

[SABADELL]

позавчера оладьи делала из кабачков. в первый раз.(просто кабачок оказался большим)

натерла кабачок- приблизительно стакана 2 на мелкой терке. вбила туда 2 яйца, 1 ст.л.сахара, 1 ст.кефира, чуток соли, 1 ч.л.разрыхлителя и муки 1-1,5 стакана (зависит от сочности кабачка).100 г растительного масла туда же.

мешаем хорошенько и печем. а потом со сметааанкойййй....мммммм.....


а седня пирожки с капустой. месим дрожжевое тесто. начинка: полсредней капусты мелко-мелко шинкуем, 1 крупную морковку трем и 1 среднюю луковицу.
сначала я обжарила лук с морковкой и выложила, потом жарила-тушила капустку. обязательно солим чтобы сок пустила во время жарки. и потом крышкой прикрыла чтобы "упарилась"-и помягчела.

все это дело смешиваем, солим и обязательно перчим! тогда ну очень вкусно будет.

лепим пирожки как в сказке у Кр.шапочки - аккуратненькие такие, жарим... и.......!!!! торжество чревоугодия

[Honeyway]

Шельмочка, а как надо варить сельдерей и сколько надо его в вашем супчике-пюре? Никогда не варила, но что-то так захотелось после вашего поста приготовить все, что вы описали
Мои любят суп-пюре с брокколи.
Варю 1 окорочок. Морковка + лук обжариваются. Как окорочок готов, вытаскиваем, кладем и варим 10 мин. брокколи и можно цв. капусту (где-то полкило). В блендер мясо от окорочка, морковку с луком и немножко бульона. Все размельчили, опять на огонь и довести до кипения. Добавляем плавленный сыр(грамм 300). Я все время пробую разные легоплавленные сыры, все вкусно. Как сыр растворится, выключаем. Дети и муж с удовольствием едят. Да, с сухариками тоже вкусно, мы же привыкли, чтобы что-то в супе плавало, а так, первое время, непривычно было, без сухариков

[Шельмочка]

Шельмочка, а как надо варить сельдерей и сколько надо его в вашем супчике-пюре? Никогда не варила, но что-то так захотелось после вашего поста приготовить все, что вы описали

стебли (!) сельдерея 1-2шт кладем порезаные тонкими кружочками за 4-5мин до готовности остальных ингредиентов...чтобы сохранить специфический вкус...
листиками сельдерея можно украсить этот же супчик)
он очень пикантный получаеца посему лучше стебельков много не ложить...

кстати еще о сельдерее...он у нас не очень распространен ..но мне нравица..салатик есть легкий и пикантный...
1-2шт стеблей сельдерея бланшируем в кипятке пару минут и режем на тонкие полосочки 4-5см в длину...добавляем листья салата..обжареные тонкие полоски бекона, сухарики из ржаного хлеба и отварные яйца разрезаные на четвертинки..приправляем бальзамическим уксусом...специями и маслом...по рецепту оливковым...когда у меня нет с легкостью заменяю обычным растительным...)) гурманствую типа))