Сообщений в теме: 4298

[attorney.kz]

Мне тоже показалось, что итальянская кухня у нас гораздо вкуснее, чем в самой Италии! Даже закралось сомнение, неужели я ничего не понимаю в еде?! Практически ничего не понравилось... Припоминаю, что всё время, что я там провела, жутко хотелось нашего шашлыка Хотя вот помидорки черри там вкусненькие...

ну если есть в туристических местах, то почти наверняка будет не очень вкусно и дорого. я к поездкам всегда готовлюсь заранее, в том числе читаю отзывы по ресторанам и прочим местам питания. были в ресторанах Рима и Милана, все было супер. кусок телятины в римском Matricianella с успехом заменил бы вам шашлык

[766543]

Мне кста тоже не понравилось как готовят в итальянских ресторанах, хотя мы питались как в туристических так и в местных ресторанчиках. Итальянцы особо не заморачиваются по поводу внешнего вида блюда, и как то "не вкусно" чтоли.

Ну вот, что стоит посетить обязательно так это эмпорио армани бар в районе виа монтенапалеоне в здании маг.Армани (с алматинским не имеет ничего общего)Таких вкусных коктелей я не пробовала нигде
зы. Кста мы там видели самого мэтра Армани

[Cirrus]

Мне тоже показалось, что итальянская кухня у нас гораздо вкуснее, чем в самой Италии! Даже закралось сомнение, неужели я ничего не понимаю в еде?! Практически ничего не понравилось... Припоминаю, что всё время, что я там провела, жутко хотелось нашего шашлыка Хотя вот помидорки черри там вкусненькие...

ну если есть в туристических местах, то почти наверняка будет не очень вкусно и дорого. я к поездкам всегда готовлюсь заранее, в том числе читаю отзывы по ресторанам и прочим местам питания. были в ресторанах Рима и Милана, все было супер. кусок телятины в римском Matricianella с успехом заменил бы вам шашлык

верно на 100%!

Там где полно туристов - там и кухня слабовата. все поставлено на поток. Готовят очень вкусно в маленьких городках, в небольших тратториях и пиццериях. Это те места, куда ходят сами итальянцы. Мы, например, все время ездили кушать в Чезенатико (между Равенной и Римини).Были и в мескисканской кухне и в типичной итальянской, где подают брускетти и ньёкки. Все очень вкусное. Хотя Равенна была ближе. В Равенне зато ели пиццу - вкуснее не пробовал еще. С лесными грибами и трюфелями.

В Сан-Марино нашли уютную пиццерию, где ели пиццу (очень вкусную) и запивали молодым вином. И недорого. Дешевле, чем у нас.

Насчет нашего шашлыка: сколько Вы там были? месяц, два?
За два сезона х 9 месяцев ни разу не захотел шашлыка. Кормили очень разнообразно. Паста не повторялась (по крайней мере, всю неделю кушали разную). Это при том, что питались в рабочей столовой. Фрукты, йогурты (наши йогурты рядом не стояли). Там был йогурт со вкусом кофе. Сроки годности их максимум 1 месяц. Все свежее. Вообще не понимаю тех людей, кто хочет что-то и мучает себя этими желаниями. Хочешь шашлык - замаринуй мясо и приготовь. Хочешь манты - есть китайские рестораны.

А в туристических центрах, да, все очень дорого и часто невкусно. Но не везде. Нужно смотреть куда ходят итальянцы и идти туда же. кроме макдональдса

Зато итальянцы приезжая сюда налегают на шашлык, а через неделю смотреть на него не могут.

Относительно итальянской кухни за пределами Италии: в Японии готовят очень вкусно и спагетти и другую пасту (особенно с морепродуктами). Там очень любят все итальянское. В Штатах все от поваров зависит. Если итальянцы (особенно семейный ресторанчик), то будут готовить как дома.

Насчет грязно-чисто. Города разные, люди разные. Не Германия, конечно. Но и не как у нас. Грязи особой не видел. Только вдоль автострад, да и там убирают периодически. В маленьких городках все чисто и аккуратно.

[Rasik]

Ну например магазины тех брендов (Прада,Бриони, Феррагамо), тех марок которые я хотел купить были пустыми. Не было нормальных моделей обуви, да и одежды моего размера (L или 52 тоже) не было. В итоге там купил себе только майки поло каких-то местных компаний и все. Куртку и кроссовки Прада покупал уже в Риме на улице Via Condetti кажется.

[Batan]

Мне тоже показалось, что итальянская кухня у нас гораздо вкуснее, чем в самой Италии! Даже закралось сомнение, неужели я ничего не понимаю в еде?! Практически ничего не понравилось... Припоминаю, что всё время, что я там провела, жутко хотелось нашего шашлыка Хотя вот помидорки черри там вкусненькие...

Ой-ой-ой, даже и не знаю, что сказать, может Ваше сомнение оказалось правильным? Да пресловутую моцареллу Вы хотя бы там попробовали? И как? Наша лучше? А трюфели? А паста со свежайшими морепродуктами? Наши морепродукты, конечно, лучше? Если захотелось шашлыка - пожалуйста, поели бы арростичини (надеюсь, не ошибаюсь в названиии).
Согласна, что прежде чем ехать в страну, особенно в Италию, нужно хоть немного изучить ее кухню. Ведь не зря, сколько лет за звание лучшей кухни мира (на официальных конкурсах) борятся Италия и Франция. Правда,говорят, последнее время их делает Испания
ох, зацепили меня

[doMofenok]

ну если есть в туристических местах, то почти наверняка будет не очень вкусно и дорого. я к поездкам всегда готовлюсь заранее, в том числе читаю отзывы по ресторанам и прочим местам питания. были в ресторанах Рима и Милана, все было супер. кусок телятины в римском Matricianella с успехом заменил бы вам шашлык

Я бы и не против почитать отзывы, чем я вобщем-то и занималась до своего отъезда в Италию практически месяц, но к сожалению, то место куда я ездила (маленький городок), у нас совсем не популярно, я с трудом нашла какую-либо информацию о нем. Я понимаю где-нибудь в Риме или Милане может выбор есть, но там ресторанчиков не так много, да и в основном приходилось питаться в отеле, иногда ходили "на сторону". Я не спорю, кое-что было очень даже неплохо, в основном это относится к неитальянской кухне, но все равно мне всегда казалось, что из таких продуктов можно было бы приготовить намного лучше - это мое персональное мнение. Именно паста мне совсем не понравилась, причем в любом виде. Пиццу ела много раз, в разных местах, было более менее вкусно (я вообще очень люблю пиццу), но у нас все равно вкуснее ела

[Lord Fame]

попробуйте где-нибудь найти у нас салат Капрезе со свежей, настоящей моцареллой.



мало того, что наша моцарелла в подметки не годится настоящей, да еще и итальянская, которую привозят к нам за большие деньги, содержит консерванты и отличается по вкусу.
А то, что кому то нравится итальянская кухня, кому-то нет - это нормально. Так и должно быть, дело вкуса.

Сообщение отредактировал Lord Fame: 21.07.2009, 15:36:51

[doMofenok]

...
Насчет нашего шашлыка: сколько Вы там были? месяц, два?
За два сезона х 9 месяцев ни разу не захотел шашлыка. Кормили очень разнообразно. Паста не повторялась (по крайней мере, всю неделю кушали разную). Это при том, что питались в рабочей столовой. Фрукты, йогурты (наши йогурты рядом не стояли). Там был йогурт со вкусом кофе. Сроки годности их максимум 1 месяц. Все свежее. Вообще не понимаю тех людей, кто хочет что-то и мучает себя этими желаниями. Хочешь шашлык - замаринуй мясо и приготовь. Хочешь манты - есть китайские рестораны.

А в туристических центрах, да, все очень дорого и часто невкусно. Но не везде. Нужно смотреть куда ходят итальянцы и идти туда же. кроме макдональдса
...

Я там была 2 недели. Ходили мы и где туристы питаются и где сами итальянцы тоже, так как во Фьюджи большинство отдыхающих - это сами итальянцы Насчет йогуртов и фруктов я ничего не говорила, я говорю только про классическую итальянскую кухню, которую я и хотела попробовать в Италии, потому что она считается супер. А по поводу хочешь шашлыка - замаринуй мясо и приготовь - это я вообще не знаю, как прокомментировать - я жила в отеле 4*... как вы себе это представляете?

[doMofenok]

Ой-ой-ой, даже и не знаю, что сказать, может Ваше сомнение оказалось правильным? Да пресловутую моцареллу Вы хотя бы там попробовали? И как? Наша лучше? А трюфели? А паста со свежайшими морепродуктами? Наши морепродукты, конечно, лучше? Если захотелось шашлыка - пожалуйста, поели бы арростичини (надеюсь, не ошибаюсь в названиии).
Согласна, что прежде чем ехать в страну, особенно в Италию, нужно хоть немного изучить ее кухню. Ведь не зря, сколько лет за звание лучшей кухни мира (на официальных конкурсах) борятся Италия и Франция. Правда,говорят, последнее время их делает Испания
ох, зацепили меня

Зря вы так распаляетесь, ничего личного! Я не единственная, кто не оценил питание в Италии, посмотрите др. посты. А моцереллу свежую я все-таки пробовала - такой вкусной я никогда не ела! Это как раз то исключение из правил, наверное...

[Batan]

Да не распаляюсь я, просто одно дело когда кому-то нравится итальянская кухня, кому-то нравится тайская. А другое дело - утверждать, что итальянская ЗДЕСЬ лучше итальянской ТАМ. Это просто смешно...

[Cirrus]

попробуйте где-нибудь найти у нас салат Капрезе со свежей, настоящей моцареллой.



мало того, что наша моцарелла в подметки не годится настоящей, да еще и итальянская, которую привозят к нам за большие деньги, содержит консерванты и отличается по вкусу.
А то, что кому то нравится итальянская кухня, кому-то нет - это нормально. Так и должно быть, дело вкуса.

Есть, есть у нас моцарелла настоящая. Делают здесь итальянцы из местного молока, но со своими ингридиентами и технологиями. Оборудование тоже "оттуда".телефон могу скинуть в личку.

Такую, как на фото ел в Фиренце на Дзержинского ниже Силквея. Там итальянец хозяин и покупает продукты только высшего качества.

[bruce neeka]

а вы поговорите про моццарелу с тему кто её делает в Италии
они её считают уже не самой свежей если она старше 1 дня!
только самый свежак ими уважаем, остальное годиться только на пиццу!

[Lord Fame]

2Cirrus
я знаком с этими ребятами, пробовал моцареллу их производства, правда давно, года 3-4 назад. Согласен, очень неплохая и вкусная, очень похожа на настоящую. Причем пробовал самую свежую, "сегодняшнюю".
Но. У нас нет буйволиц итальянских, не разводят их у нас. И трава другая. соответственно вкус все-так немного не тот.
хотя повторюсь, моцарелла у них отличная, мне очень понравилась.
по поводу Фиренце - верю, но настоящая моцарелла хранится 3-4 дня, поэтому на экспорт поставляют вариант с консервантами.

[Cirrus]

...
Насчет нашего шашлыка: сколько Вы там были? месяц, два?
За два сезона х 9 месяцев ни разу не захотел шашлыка. Кормили очень разнообразно. Паста не повторялась (по крайней мере, всю неделю кушали разную). Это при том, что питались в рабочей столовой. Фрукты, йогурты (наши йогурты рядом не стояли). Там был йогурт со вкусом кофе. Сроки годности их максимум 1 месяц. Все свежее. Вообще не понимаю тех людей, кто хочет что-то и мучает себя этими желаниями. Хочешь шашлык - замаринуй мясо и приготовь. Хочешь манты - есть китайские рестораны.

А в туристических центрах, да, все очень дорого и часто невкусно. Но не везде. Нужно смотреть куда ходят итальянцы и идти туда же. кроме макдональдса
...

Я там была 2 недели. Ходили мы и где туристы питаются и где сами итальянцы тоже, так как во Фьюджи большинство отдыхающих - это сами итальянцы Насчет йогуртов и фруктов я ничего не говорила, я говорю только про классическую итальянскую кухню, которую я и хотела попробовать в Италии, потому что она считается супер. А по поводу хочешь шашлыка - замаринуй мясо и приготовь - это я вообще не знаю, как прокомментировать - я жила в отеле 4*... как вы себе это представляете?

Остается посочувствовать Вам. Быть 2 недели в Италии и успели соскучиться по шашлыку.
Я-то думал, что Вы, по меньшей мере месяцы 2 без шашлыка страдали.
Хотя мой шеф кушал остейк на гриле приготовленный (на дровах) в Италии в ресторане. Возле Вероны он был. Он еще пошутил, что им надо поставлять саксаул.
Относительно питания отдыхающих итальянцев - насмотрелся. Едят в основном в Макдональдвах или автогриле (типа макдональдса, но возле дороги - сеть придорожных забегаловок). Еще хотдоги всякие поглощают на отдыхе.
У нас ведь тоже не все в ресторанах национальной кухни кушают
Общепит, в общем.

Если Вы не нашли хорошего ресторана в том месте, где отдыхали, это не значит, что его там не было.
А в гостинице кушать - так же как и в наших гостиницах - без комментариев.

В следующий раз, когда поедете в Италию, поищите отзывы о тех местах, куда едете.
Первый раз слышу, что итальянская кухня не понравилась кому-то.
Хотя, на вкус и на цвет....

[Cirrus]

2Cirrus
я знаком с этими ребятами, пробовал моцареллу их производства, правда давно, года 3-4 назад. Согласен, очень неплохая и вкусная, очень похожа на настоящую. Причем пробовал самую свежую, "сегодняшнюю".
Но. У нас нет буйволиц итальянских, не разводят их у нас. И трава другая. соответственно вкус все-так немного не тот.
хотя повторюсь, моцарелла у них отличная, мне очень понравилась.
по поводу Фиренце - верю, но настоящая моцарелла хранится 3-4 дня, поэтому на экспорт поставляют вариант с консервантами.

В Италии тоже ДАЛЕКО НЕ ВСЯ МОЦАРЕЛЛА приготовлена из молока буйволиц. А моцарелла, которую делают здесь, действительно настоящая. Это подтверждают и итальянцы, которые живут здесь и те, которые приезжают в гости.. Привозная моцарелла - не моцарелла вовсе - производства Германии. Срок годности больше месяца.
Насчет того, что трава не такая и вкус не тот - это для супергурманов.
В Италии ведь тоже моцарелла далеко не одинакового качества. И тоже есть с консервантами.
Но та, которая храниться 3-4 дня, согласен, самая вкусная.

[Lord Fame]

В Италии тоже ДАЛЕКО НЕ ВСЯ МОЦАРЕЛЛА приготовлена из молока буйволиц.

Согласен, это так. Я имею ввиду Mozzarella Di Buffala, надо было сразу уточнить конечно.

[Rasik]

Братья мои! Где у нас в Алматы можно купить моццарелу, которую местные итальяцы делают?

[Cirrus]

Вот телефоны,по которым можно узнать насчет моцареллы 2343316, 7772991932

[Lord Fame]

Вот телефоны,по которым можно узнать насчет моцареллы 2343316, 7772991932

боюсь, что эти ребята-итальянцы не обрадуются валу звонков
дело в том, что они, по моим данным, не продают частным лицам, только ресторанам. Хотя могу ошибаться, конечно.

[Cirrus]

Вот телефоны,по которым можно узнать насчет моцареллы 2343316, 7772991932

боюсь, что эти ребята-итальянцы не обрадуются валу звонков
дело в том, что они, по моим данным, не продают частным лицам, только ресторанам. Хотя могу ошибаться, конечно.

Частникам тоже продавали. Не знаю как сейчас. Мне их телефон итальянцы знакомые дали.
А вот объемы можно было покупать совсем небольшие. Если более 5 кг. - так еще и привозили. В это году еще не покупал у них.
В Юбилейном точно есть их моцарелла на развес. Только там весы "заряженные"