Сообщений в теме: 1444

[masjnj05]

[mod]вот такие посты есть ОФФТОП![/mod]
лудшая уигурская кухня дома у уигуров

[ex]Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). За рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана[/ex]

Сообщение отредактировал Uncovered: 11.04.2014, 17:37:23

[Di...]

Хочу мужа порадовать и сходить в нормальную уйгурскую кафешку. (раньше никогда не была сама)
Подскажите плиз, хорошую уйгурскую кухню? Спасибо

[chon dada]

Хочу мужа порадовать и сходить в нормальную уйгурскую кафешку. (раньше никогда не была сама)
Подскажите плиз, хорошую уйгурскую кухню? Спасибо

Я почему-то всегда думал, что мужа порадовать - это когда самой приготовить
По теме дофига написано. Лень читать?

Вкратце - в принципе, можете поехать в Султанкорган по Белинского ниже Рыскулова в любую из кафешек или в Горный Гигант по Маркова выше аль-Фараби и дальше вглубь махалли...

Как вариант, на барахолке их много, правда антисанитария вопиющая. В той же Бугуде неплохой гёш-нан и тава-каваб - недавно был, не испортились. На Рахате относительно неплохо делают гуйру в столовке Расул.

Относительно в центре города - типа этноресторан Кашгар (Муканова-Макатаева), или чайхана Оргиляй в районе Абая-Гайдара (там даже вайфай есть, что автоматически делает заведение самым продвинутым из всех местных уйгурских , но при всем уважении к хозяину которого я знаю - кухня по мне типичная для Алматы, т.е. нифига не вкусно и не аутентично).

Немножко фото блюд из Урумчинских заведений.



бял-каваб, шашлык из позвонков. очень вкусный, прожаренный. мясо не маринуют, а посыпают специями во время жарки.



цомян (гамбян). есть еще другой цомян - мелко нарезанный, не такой вкусный, как этот. очень сытное блюдо.



конак-пошкал. что-то вроде кукурузы в кляре. очень вкусная сладкая штука, вроде десерта.
еще пробовали типа пирога с начинкой из грецких орехов, кураги и миндаля и может киш-миша - тоже зачет.



манты. на первый взгляд ничем не отличающиеся, но фото не передает размеров - они мелкие и съедаются целиком.
плюс еще в начинку кладут перец сладкий. вкусно!



напоследок - классика жанра. ели и на завтрак и на обед и на ужин - и не надоедало. не знаю почему. вкусно наверно

вообще, было очень много разных блюд кухни, которые местные уйгуры не готовят.

[Di...]

Хочу мужа порадовать и сходить в нормальную уйгурскую кафешку. (раньше никогда не была сама)
Подскажите плиз, хорошую уйгурскую кухню? Спасибо

Я почему-то всегда думал, что мужа порадовать - это когда самой приготовить
По теме дофига написано. Лень читать?


Вкратце - в принципе, можете поехать в Султанкорган по Белинского ниже Рыскулова в любую из кафешек или в Горный Гигант по Маркова выше аль-Фараби и дальше вглубь махалли...

Как вариант, на барахолке их много, правда антисанитария вопиющая. В той же Бугуде неплохой гёш-нан и тава-каваб - недавно был, не испортились. На Рахате относительно неплохо делают гуйру в столовке Расул.

Относительно в центре города - типа этноресторан Кашгар (Муканова-Макатаева), или чайхана Оргиляй в районе Абая-Гайдара (там даже вайфай есть, что автоматически делает заведение самым продвинутым из всех местных уйгурских , но при всем уважении к хозяину которого я знаю - кухня по мне типичная для Алматы, т.е. нифига не вкусно и не аутентично).

Немножко фото блюд из Урумчинских заведений.



бял-каваб, шашлык из позвонков. очень вкусный, прожаренный. мясо не маринуют, а посыпают специями во время жарки.



цомян (гамбян). есть еще другой цомян - мелко нарезанный, не такой вкусный, как этот. очень сытное блюдо.



конак-пошкал. что-то вроде кукурузы в кляре. очень вкусная сладкая штука, вроде десерта.
еще пробовали типа пирога с начинкой из грецких орехов, кураги и миндаля и может киш-миша - тоже зачет.



вообще, было очень много разных блюд кухни, которые местные уйгуры не готовят.

я не умею готовить уйгурские блюда ( к сожалению),
реально, лень читать было, да и времени не было )))

Рахмет большой чон ата дада=)
Как посетим отпишусь )

[vasile4ek]

А ещё "Ляззат" в Алма-гуле. Очень вкусно готовят. Мы там прошлой зимой были, вкусно так покормили.

[homka_2]

А ещё "Ляззат" в Алма-гуле. Очень вкусно готовят. Мы там прошлой зимой были, вкусно так покормили.

На прошлой неделе ничего вкусного там не нашли . Лагман отстой, тесто ваще не понравилось

[Mami]

Побывали в кафе "Оргилай". Всё понравилось: и манты - хошаны, и лагман ( порция здоровая), и плов вроде ничего. Будем туда ходить.

Очень нравятся там бараньи ребрышки жареные и требуха жареная.

[N-KAR]

Парадайс на Баумана-Виноградова. Вкусно, летом там вообще классно. Топчаны, хорошая обстановка. Есть еще Парадайс где-то в районе Орбиты вроде.

[Alyug]

Самый лучший лагман в ЧИНЧИНЕ по Ташкентской. Еще манты Шаолун. Всем рекомендую

[homka_2]

Побывали в кафе "Оргилай". Всё понравилось: и манты - хошаны, и лагман ( порция здоровая), и плов вроде ничего. Будем туда ходить.

Очень нравятся там бараньи ребрышки жареные и требуха жареная.

А можно адрес?

[vasile4ek]

Кафе "Оргилай" - Шакарима - Гайдара (ориентир Абая - Розыбакиева), в частном доме так сказать. Надеюсь, вам понравится и потом не скажете, что отстой

[Наибуллин Марат]

Оргилай - отстой. Был там. Два раза.

[BOLOGA]

Уйгурский !!! много в Урумчах Китая! добро пожалавайть в Урумчи!

[Kapel'ka_L]

Кафе "Оргилай" - Шакарима - Гайдара (ориентир Абая - Розыбакиева), в частном доме так сказать. Надеюсь, вам понравится и потом не скажете, что отстой

Оргилай - отстой. Был там. Два раза.

Согласна, мне там тоже не понравилось. В Горном Гиганте мне нравится почти в любой кафешке.

[vasile4ek]

Тем для кого всё - отстой, будьте любезны, напишите достойные на Ваш Вкус кафе уйгурской кухни! Уж больно интересно стало Хотя бы парочку мест.

Сообщение отредактировал vasile4ek: 28.10.2011, 11:56:42

[Graw]

Dikosya007, моя жена научилась готовить некоторые уйгурские блюда. Единственное - никак не научится правильно замешивать тесто на лягман - у нее оно получается некрутое
Вам тоже желаю научиться! Моей жене подсказывала мама моя

[Graw]

Навещал родственников в Кульдже - обалденно вкусно готовят. И масло они используют не растительное как мы, а какое-то темное, забыл название.
Тетка говорит, сейчас приготовлю вам ялан хесип. Не поняли. Оказалось, это тефтели

[Наибуллин Марат]

Тем для кого всё - отстой, будьте любезны, напишите достойные на Ваш Вкус кафе уйгурской кухни! Уж больно интересно стало Хотя бы парочку мест.

В горном гиганте есть несколько кафешек. Рядом с ними Оргиляй рядом не стоит.

[оспанова]

Тем для кого всё - отстой, будьте любезны, напишите достойные на Ваш Вкус кафе уйгурской кухни! Уж больно интересно стало Хотя бы парочку мест.

В горном гиганте есть несколько кафешек. Рядом с ними Оргиляй рядом не стоит.

перечислите пожалуйста

[оспанова]

Парадайс на Баумана-Виноградова. Вкусно, летом там вообще классно. Топчаны, хорошая обстановка. Есть еще Парадайс где-то в районе Орбиты вроде.

есть парадайс в айнабулаке. На баумана-вкусно,но иногда очень долго обслуживают

[Наибуллин Марат]

Тем для кого всё - отстой, будьте любезны, напишите достойные на Ваш Вкус кафе уйгурской кухни! Уж больно интересно стало Хотя бы парочку мест.

В горном гиганте есть несколько кафешек. Рядом с ними Оргиляй рядом не стоит.

перечислите пожалуйста

я названия не запоминал, могу провезти Вас туда.... ))