Сообщений в теме: 1444

[masjnj05]

[mod]вот такие посты есть ОФФТОП![/mod]
лудшая уигурская кухня дома у уигуров

[ex]Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). За рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана[/ex]

Сообщение отредактировал Uncovered: 11.04.2014, 17:37:23

[Лялёк]

А мне оч нравв-ся чайхана "Ургюлай" на шакарима чуть дальше гайдара.
Чисто, вкусно и не дового.

[Alua_Koshmarova]

может быть кто знает где находится уйгурская кафешка Алянура, и вообще что это за место?

[mesh]

может быть кто знает где находится уйгурская кафешка Алянура, и вообще что это за место?

Кафе Алянура находится увы не в самом респектабельном районе. Посмотрите схему проезда здесь

[3math]

V-Max Fanat рекомендовал кафе "Аксакал" на Барибаева. Хочу сообщить, что лагман там вкуснющий. Но находится не на Барибаева, а на ул. Гафу Каирбекова. Эта улица чуть ближе Барибаева, если от 8 марта смотреть. Это я во избежание недоразумений.

[chon dada]

А мне оч нравв-ся чайхана "Ургюлай" на шакарима чуть дальше гайдара.
Чисто, вкусно и не дового.

Ѳргиляй
владелец чайханы - известный художник Хакимджан-ака Гулиев.

[***Sonya****]

А мне оч нравв-ся чайхана "Ургюлай" на шакарима чуть дальше гайдара.
Чисто, вкусно и не дового.

Ѳргиляй
владелец чайханы - известный художник Хакимджан-ака Гулиев.

Готовят там оченььь вкусно, часто балуем себя гуйру лагманом, хошаны (жареные манты), дапанджи. Вкусноооо, ммм, пальчики оближешь

[Minisun]

А я вот открыл для себя чайхану "Аксакал" (Барибаева, ниже Комсомольской)

ух ты, совсем рядом с моей работой - обязательно туда загляну на днях и здесь потом отпишусь!!!

а я сегодня ела обалденный пирог с брынзой, картофелем и джусаем - я такого вкусного пирога давно не ела - если у кого есть, поделитесь рецептиком...

Сообщение отредактировал Minisun: 18.01.2010, 17:17:58

[3math]

А я вот открыл для себя чайхану "Аксакал" (Барибаева, ниже Комсомольской)

ух ты, совсем рядом с моей работой - обязательно туда загляну на днях и здесь потом отпишусь!!!

а я сегодня ела обалденный пирог с брынзой, картофелем и джусаем - я такого вкусного пирога давно не ела - если у кого есть, поделитесь рецептиком...

Если пойдете в "Аксакал", имейте ввиду, что она находится не по Барибаева, а по Каирбекова.

[Vrednaya]

МММ, обожаю лагман!!!! На Гоголя-ейфуллина Достар, там оч вкусный лагман. Нив Узбечке, нигде больше я такого не ела. Но условия там не очень...

[Mila9999]

может быть кто знает где находится уйгурская кафешка Алянура, и вообще что это за место?

Кафе Алянура находится увы не в самом респектабельном районе. Посмотрите схему проезда здесь

Ну очень хорошая ссылка, то что мне нужно.

[_nona_]

Недавно один мой знакомый нахваливал лагман одного заведения, названия не помнит, и адрес как-то туманно назвал. Вот как я поняла : по Белинского вниз, за Рыскулова первый светофор. И где-то на углу есть кафе. Не подскажете?

[No_any_name]

а как называется специи, добавляемые в лагман

[Изумруд]

а как называется специи, добавляемые в лагман

В идеале, их порядка 40, кажись

[bigie]

Ѳргиляй
владелец чайханы - известный художник Хакимджан-ака Гулиев.

тож там бываю.
вкусно и много,
правда цены ползут вверх, но не быстро

[Ireland]

Вчера специально посетили разрекламированное в этой теме заведение Алянура на Белинского.
Мне категорически не понравилось, был крайне разочарован и больше туда ни ногой. Хуже даже чем в Горном Гиганте делают. Бяк короче.
Тесто было как минимум полудневной давности, хотя потом официантка пригласила на кухню, типа мы на глазах делаем... Может и на глазах, но судя по всему заготавливают впрок, потому что кафе не пустовало.
Сәй тоже никакой, говядина жесткая, нет того особого вкуса гүйру, как будто дома на сковородке делали.
Әткән чай подали вообще несоленый.
Если так же готовят в Урумчи...((

вот фотка их лагмана

С виду вполне нормальный лагман. Тесто выглядит "трик",ровные.Видно что тянули профи. Кема в норме тоже. Зелень разнообразная. Не знаю чем тебе не понравилось настоящий лагмян аш?
А аткан чай и не должен быть соленным. Это уже наши извращенцы аширвяткансий сделали. Соль добавляют совсем немого,так чтоб он даже и не чувствовался.

Сообщение отредактировал Ireland: 25.01.2010, 06:39:04

[Ireland]

для сравнения - гүйру лагман в той же Жазире

А этот вроде как внешнее похож на лагман. Посмотри на тесто он местами плоский. Это говорит о том что его тянули не так как надо тянуть. Или же тесто хреновое было,раз не смогли довести до кондиций. А на подлив посмотри,это суюк аш или же кема ? Кто наливает столько жидкости в лагман? А на зелень глянь,его вообще жарили хоть немного? Он же должен быть слегка поджаренным быть. В подливе кроме лука и перца ничего не вижу. Так с виду он больше похож на кукси чем на лагман
P.S Адаш,может ты фотки попутал ?

Сообщение отредактировал Ireland: 25.01.2010, 06:36:01

[D_me]

Лагмана захотелось!
Но самый лучший готовит моя девушка!

[Сладкий коктейль Вена]

Недавно один мой знакомый нахваливал лагман одного заведения, названия не помнит, и адрес как-то туманно назвал. Вот как я поняла : по Белинского вниз, за Рыскулова первый светофор. И где-то на углу есть кафе. Не подскажете?

Друг Ваш по всей видимости имел ввиду кафе Место встречи.
Насчет хорошего лагмана в этом заведении - давно это было

[MG-42]

Ireland,

Чувствуется рука мастера, что со вкусом и со знанием сабжа написано.

[chon dada]

P.S Адаш,может ты фотки попутал ?

уважаемый, нравится вам в этой Алянуре лагман есть, ради Аллаха
а я не далее как позавчера ел этот "кукси" в Жазире и дальше буду.