Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Magistr]

Самое нормальное кафе - в частном доме по Байзакова, угол Виноградова.

[?PycTuK?]

недавно был в вон до, что на атакенте... так вот там, как мне показалось, стали если не халтурить, то хоуже готовить это точно!...

[Тёща Уго Чавеса]

Самое нормальное кафе - в частном доме по Байзакова, угол Виноградова.

не-ее, лучше ниже "саяхата", тоже в частном доме

[B747]

довлатов был производителем книг, серии довлатова.
я - произваодитель мяса, имя ему - львинное.
нося собой еду, не обязательно ее есть....
так что были те слова?

Сам не люблю когда что нибудь не допонимаю. "Тони" или "тон" - деньги, "опсо" - нету (то бишь отсутствие).
Если что обращайтесь. люблю переводить... особенно деньги

[ЛЕВ]

недавно был в вон до, что на атакенте... так вот там, как мне показалось, стали если не халтурить, то хоуже готовить это точно!...

именно халтурить. никто можт не следит, можт денег нет, что скорее всего. тольок название прежнее.

[?PycTuK?]

кто что знает про новый ресторанчик на гоголя-муратбаева? он кажись, тоже корейский.... точно не знаю...

[?PycTuK?]

лев
да я вообще в бешенстве! вне себя! да как так можно? что же твориться такое??? ух я им...

[Miss Lucky and Crazy]

объелась в субботу панчая какая это вкуснотиЩЩа

[Капризка]

давайте о корейской кухне продолжим

меня вот интересует вот что - салат из ростков который.... это маш пророщенный?

В кипящую воду кидаешь проросший маш. Варить минут 15-20 мин. После, промыть под холодной водой. Заправляешь по вкусу соль, черный, красный перец, растительное масло, столовую ложку жидкой сои, можно добавить зелень. Приятного аппетита!!!

[KOK]

А я так на Кареяне подвис! Хе из собачки, еще риса возьмеш! ММММММ

[NuKa]

после посещения кушательных заведений сеула смотреть не могу на корейскую кухню хотя сразу скажу что их кухня и наша совсем разная

[?PycTuK?]

если честно, то маш могу назвать самой невкусной позицией кор. кухни из мною попробованных... может я неправильный маш пробовал???

[Miss Lucky and Crazy]

давайте о корейской кухне продолжим

меня вот интересует вот что - салат из ростков который.... это маш пророщенный?

В кипящую воду кидаешь проросший маш. Варить минут 15-20 мин. После, промыть под холодной водой. Заправляешь по вкусу соль, черный, красный перец, растительное масло, столовую ложку жидкой сои, можно добавить зелень. Приятного аппетита!!!

спросила вчера у кореянке на базаре- она грит, что нужно просто его кипятком на 5 минут залить, а то все витамины нафих в нем погибают.....и не в коем случае не варить.....
а заправку такую же посоветовала

[phobos]

и еще один вазный момент масло луше использовать кунжутное. так вкуснее. а сою не обязательно.

[Miss Lucky and Crazy]

phobos- а где его брать?

[Jana]

2 ML&C: по поводу проросших ростков, верно тебе сказали на рынке, лучше эти росточки обдать немного кипятком, потому как если их варить, то получится каша , а это уже не есть то что надо.

А про кунжутное масло ничего сказать не могу, потому как мы его не используем, заправляем обычно соевым соусом. А можно на зеленом рынке спросить, там у корейских бабушек, много чего есть .

Я вот обожаю чимпени, может видели, это такие маленькие лепешечки из риса, круглые, беленькие.

[B747]

масло есть в корейских магазинах. Например на Зеленом базаре. на 2 этаже. Только оно дорогое

[Miss Lucky and Crazy]

Jana - чимпени ем иногда в гостях, они еще обсыпаны какой-то коричневой крошкой....

а мне еще нравится суп в котором плавают брусочки белой сои.....

[Jana]

2ML&C: чимпени вроде ничем не посыпают, есть другой вид хлеба, называется чартэги, это такие тянучие кусочки, как жевательная резинка , вот его посыпают растолченной вареной фасолью пережаренной с сахаром. Эт дело я тоже люблю, ток с ним возиться надо, когда дома готовишь.

[Шланг]

Корейские кафе в Алматы объединяет, имхо, одно - убогий дизайн и примерно такое же обслуживание. Даже элитное, во всех отношениях, расположение Кореаны (Фурманова-Кирова) не мешает ей оставаться всего лишь забегаловкой. Насчет цен, действительно - невысоки, но порции салатов тоже не из самых больших.

Собаку ем, можно сказать даже нравится, предрасудков на сей счет никаких нет, хотя любимого щенка Тофика тоже кто-то стащил (правда его даже на порцию хе бы не хватило, маленький еще был). Что такое тяй знаю, но не люблю. Никаких аналогий с икрой не возникает.

Про довод Шолпан (ALPINA), что этих собак выращивают в специальных питомниках: сколько не спрашивал своих друзей корейцев, никто о них даже не слышал. Скорее всего едим мы бродячих псов, но надеюсь в процессе обработки большинство вредных микробов погибает.

ЗЫ: На знатока корейской кухни не претендую.