Сообщений в теме: 1453

[Lissyona]

Ну вот, купила я на базаре немного этого тофу - на вид похож на брынзу. Только серого цвета. Сегодня порезала кубиками пару картофелин, цветную капусту и этот тофу. Поджарила все на масле со специями. Если честно - то не впечатлил этот тофу. Брынза кубиками и жареная - вкуснее для меня. Вот так.

Разница не только во вкусе, но и в составе)) Брынза - это сыр, а тофу - это соя, в которой гораздо больше белка, чем в сыре))
Советую как-нить попробовать в китайском ресторанчике - Дуфу. Оч вкусно!
Наш казахстанский тофу что-то ещё не дотягивает.. Но, если всё-таки речь идёт об источнике белка - думаю, его вполне можно употреблять..

[Sarasvati]

Так говорят что в китайских ресторанах вkусно и дешево потому что они используют глуtамат натрия который вреден для здоровья: Кстати мой пост о вреде глутамата в Еде удалили... Происки производителей чипсов и владельцев китайских рестораnов?

Сообщение отредактировал Sarasvati: 28.04.2009, 05:11:56

[bruce neeka]

Растительноя́дные, травоя́дные (лат. Herbivore) — животные, питающиеся исключительно растительной пищей. Являются так называемыми первичными потребителями в пищевой цепи. К растительноядным относятся губки, большинство червей и три четверти всех насекомых. Наиболее известными примерами растительноядных млекопитающих являются зайцы, лошади, коровы, овцы и козы.

Иначе говоря - консументы 1-го порядка

Развитие человечества в хронологическом порядке:
Собирательство - орудий труда нет.
Охота - орудий труда появляются и совершенствуются.
Земледелие.
Скотоводство - спрашивается зачем нужно, если есть достаточно развитое земледелие, ан нет

1
не вы ли в другой теме упомянули "Jedem das seine"?
2
вам какая разница кто xчто ест и как это оправдывает? ваше здоровье (физическое-психическое) от этого страдает?
3
я бы и сам хотел услышать ответ зачем нужно скотоводство, если можно обойтись и без мяса...
3.1
зачем воевать если можно жить в мире, ан нет , воюют и оправдывают это всё высокими религиозными/человеческими целями...

Красафчег Дата 24.04.2009, 17:10
на мой взгляд ударяться в травоядие - это всё равно что уподобляться барану. Или всё равно что заменять сЭкс правой рукой.

нмв держаться мясоедства - это все равно что уподобляться падальщикам. Или все равно что заменять сЭкс некрофилией. так можно долго рассуждать и тратить время друг друга. оно вам надо?

всем воинствующим мясоедам
у каждого своя правда жизни. в этой теме интересы мясоедов никаким образом не затрагиваются.
ваше присутсвие в этой теме труднообъяснимо.
те кто хочет стать вегетарианцем тут получают советы и поддержку
те кто недавно стал вегетарианцем тут получают советы и поддержку
те кто уже давно это практикует тут могут узнать новые секреты кулинарии
мясоеды же тут занимаются словесным онанизмом.
Jedem das Seine.

[XaHyMaH]

Я врач в прошлом, с диетологией моя специальность была связана опосредованно, но я неоднократно наблюдал анемию у тех, в чьём рационе было очень мало мяса.

А миллиард вегетарианцев Индии, Непала и Китая опровергает это утверждение.

Животный белок необходим, особенно в молодости, а после его количество можно и нужно сокращать (но не отменять!) - c'est la vie!

Молоко, творог, кефир, орехи!

А Индия - не пример, при развитии философии - нищета и разруха (я не говорю о Болливуде и Гоа).

Вы про какую Индию говорите? Индийские программисты одни из лучших в мире. Индия сама построила и испытала термоядерное устройство (попутно положив лингам на санкции США). Индия производит товаров в 10000 раз больше чем Казахстан. Индия сама разработала космическую программу и недавно отправила зонд к Луне. А учатся здесь они потому что дешевле и школа хорошая.
Поменьше смотрите американских фильмов.

К тому же, ежели Пол МакКартни, Бриджит Бардо, etc - вегетарианцы, то у них есть средства на восполнение дефицита белка и железа дорогостоящими препаратами, иначе вряд ли бы они были способны на активную созидательную деятельность!

Вы за нимим следили штоли? И точно знаете какие препараты они принимают? Или так, "3,14" для поддержания беседы?

Сообщение отредактировал XaHyMaH: 28.04.2009, 15:57:56

[Мадамочка]

Мадамочка, сыроежки там же в еде где то на странице

Так в том то и дело, что эту тему и в Еде грохнули похоже, никуда больше не перенося. Кому она жить мешала? Где теперь консультироваться? Вам еще повезло, что вегетарианство оставили в покое, а то складывается впечатление, что кто-то прямо задался целью уничтожить темы, которые действительно посвящены здоровью и реальной очистке мозгов. Извините еще раз, что влезла в вашу тему.

[MG_]

если бы в КЗ был такой климат, как в Индии, здесь бы тоже многие стали вегетарианцами, я думаю. +35 жара, пекло. там о шашлыке даже не думаешь. пьешь по 2 литра в день и все испаряется через кожу.

[vitold]

Я врач в прошлом, с диетологией моя специальность была связана опосредованно, но я неоднократно наблюдал анемию у тех, в чьём рационе было очень мало мяса.

А миллиард вегетарианцев Индии, Непала и Китая опровергает это утверждение.

Животный белок необходим, особенно в молодости, а после его количество можно и нужно сокращать (но не отменять!) - c'est la vie!

Молоко, творог, кефир, орехи!

А Индия - не пример, при развитии философии - нищета и разруха (я не говорю о Болливуде и Гоа).

Вы про какую Индию говорите? Индийские программисты одни из лучших в мире. Индия сама построила и испытала термоядерное устройство (попутно положив лингам на санкции США). Индия производит товаров в 10000 раз больше чем Казахстан. Индия сама разработала космическую программу и недавно отправила зонд к Луне. А учатся здесь они потому что дешевле и школа хорошая.
Поменьше смотрите американских фильмов.

К тому же, ежели Пол МакКартни, Бриджит Бардо, etc - вегетарианцы, то у них есть средства на восполнение дефицита белка и железа дорогостоящими препаратами, иначе вряд ли бы они были способны на активную созидательную деятельность!

Вы за нимим следили штоли? И точно знаете какие препараты они принимают? Или так, "3,14" для поддержания беседы?

Можно долго и нудно спорить (возможно, даже и 3,14zдеть) на априорно спорные темы - но людей переделать тотально вряд ли удастся, слишком они зависимы от мяса и продуктов из оного!

Сам стараюсь есть мяса меньше, предпочитая нежирные легкоусвояемые сорта и в адекватной термообработке - но это лишь влияние IQ и того, что полжизни (а то - и больше, God only knows) прожито уже...

От дальнейших прений пока воздержусь - хотя бы из уважения к Yellow Submarine!

[bruce neeka]

vitold

так приверженцы вегетарианства в этой теме не занимаются миссионерством и насаждением сових взглядов

насчет темы Вегетарианство в разделе "Еда" - так уже был случай несколько лет назад - модератор тему убил, причину толком не указав.

[Татьяна-108]

Привет всем!
Многие придираясь к вегетарианству указывают на важность животного белка. Но распадаясь в нашем желудке он дает набор все тех же аминокислот, которые дает и растительный. Единственное надо знать .что из всех аминокислот, необходимых человеку, три аминокислоты мы должны получать с пищей, в отличии от остальных, которые производятся у нас в организме. И этой пищей
как раз и не является животный белок.

[Choco Latte]

Я понимаю, что тема находится в Красоте и здоровье....но неужели обязательно рассматривать вегетарианство через призму "нужен ли нам животный белок". Чертовски надоела эта нудятина... Это же не диета, не заболевание... Это мировозрение, практически религия, разве нет?... Разве жизнь животного так мало значит? Или оно обязано страдать лишь потому, что человек решил, что он венец природы и всего сущего? Конечно, легче об этом не думать и подменять понятия... Но мясо-то как было плотью убитого животного так им и останется....со своими белками, жирами, углеводами и витаминами...

[Riadda]

Я не могу даже представить что в моем любимом и всячески лелеемом тельце разлагается чья-то чужая плоть, и даже не известно, кто это. Баран или овца, корова или бык, лосось мальчик или форель девочка...а ведь даже пол животного, которого ест человек очень важен. Потребляешь ты женский гормон или мужской. Это отдельная теория.. я хочу оставаться привлекательной женщиной, я не хочу есть мужские гормоны, они бесследно для организма не проходят...
И в следующей жизни я не хочу страдать в теле какого-либо животного от рук человека, к примеру.. я верю в реинкарнацию.. тот, кого ты обижаешь в этой жизни, обидит тебя в следующей. 100%

[Choco Latte]

...а ведь даже пол животного, которого ест человек очень важен. Потребляешь ты женский гормон или мужской. Это отдельная теория.. я хочу оставаться привлекательной женщиной, я не хочу есть мужские гормоны, они бесследно для организма не проходят...

судя по всему лучше всего для здоровья человека есть человечину, причем подходящего пола, а еще лучше знакомого, а то кто его знает чем он питался...
бррррр.....

Сообщение отредактировал Choco Latte: 04.05.2009, 13:52:35

[maa]

Подскажите где можно приобрести соевые продукты в Алмате.
И этичную бытовую химию кроме “frosh”, “ E”

[Девочка-Весна]

Решила отказаться от мсява после поста,который был перед пасхой. Организм стал лучше себя чувствовать (в частности кишечник). Не знаю,смогу ли вообще от всего мясного отказаться. Мама упорно против. Анемия,говорит,светит тебе.
Посоветуйте пожалуйста хорошую литературу,чтобы не загубить свой организм.
От колбасы и прочих подобных изделий навсегда отказываюсь. Пока буду есть мсяо. Реже, но буду. Постепенно уменьшая дозу и период потребления. Конечно,глаза хотят шашлыка,например, но вот кишечник начинает забастовку. Надеюсь, что у меня хватит сил бороться с этим.
Большое влияние оказал магазин на зеленом базаре, когда я увидела,как около туалета продают конину. Я не смогла в этом павильоне долго торчать.Убежала. Мрак.
Думаю,что летом справиться с хотением будет куда легче. я люблю фрукты и салаты зеленые.

Скажите, а если исключить мясо, но оставить молоко и молочные нежирные продукты, то будет ли получен недостаток тех витаминов и аминокислот,что мы не получаем,когда не едим мсяо?

[Shiny]

Девочка-Весна, посмотрите мои посты на 5-й и 6-й странице в этой теме. Там про незаменимые аминокислоты и в каких они продуктах содержатся. А также про Омега-3 и Омега-6

Сообщение отредактировал Shiny: 05.05.2009, 13:48:37

[Девочка-Весна]

Shiny,спасибо большое!
Вчера читала темку,но проскочила видимо...

[Sarasvati]

Подскажите где можно приобрести соевые продукты в Алмате.
И этичную бытовую химию кроме ”frosh”, ” E”

Maa, я один раз брала сою в ГРОСе на Сатпаева (он работает сейчас или нет , не знаю), также - в магазине "Ганга Прасад" (около медицинсокй корпорации Брант) на Розы Люксембург - Туркебаева/ Их телефоны 2416555, 8 705 4136318. Позвоните и узнайте , есть ли у них сейчас.


Насчет этичных моющих средств: Я брала недавно в немецком магазине Интерфуд, кажется по Ленина. Где то выше Хаджи Мукана, но ниже Погранучилища. Точнее улицу сказать не могу. У них есть серия экологически дружественных моющих средств марки ЭКОВЕРА. По цене например, моющее средство для посуды (на основе лимона и Алоэ) - около 700 тенге. Я довольна. Отмывает хорошо. И потом в отличие от Фэйри, и прочих, не сожержит канцерогенов всяких, подходят для аллергиков.


Просветите насчет ”frosh”, ” E" - что такое, с чем едят, И где у нас в городе есть?

Маа, под соей я имею ввиду соевый фарш.

Сообщение отредактировал Sarasvati: 13.05.2009, 15:06:12

[Sarasvati]

Девочка-Весна

Вот позиция аменриканских диетологов насчет вегетарианского питания. И дана таблица рекомендуемых продуктов для полноценного питания :

Позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианства (1997)

Статья опубликована в Журнале Американской Ассоциации Диетологов,
ноябрь 1997, том 97, выпуск 11
Авторы - Virginia K. Messina, MPH, RD, и Kenneth I. Burke, PhD, RD
Рецензенты - Winston J. Craig, PhD, RD; Johanna Dwyer, DSc, RD;
Suzanne Havala, MS, RD, FADA;
D. Enette Larson, MS, RD; A. Reed Mangels, PhD, RD, FADA;
Vegetarian Nutrition dietetic practice group
(Lenore Hodges, PhD, RD; Cyndi Reeser, MPH, RD)

Научные данные указывают на положительную роль вегетарианства в уменьшении риска ряда хронических дегенеративных заболеваний, включая ожирение, коронарную болезнь артерии, гипертонию, диабет, и некоторые виды раковых заболеваний. Вегетарианство, как и все другие типы питания, должно быть правильно спланировано.

Официальная формулировка позиции
Позиция Американской ассоциации диетологов (АDА) следующая: правильно спланированный вегетарианский рацион является полноценным и полезен для профилактики и лечения определенных заболеваний.

Вегетарианство в перспективе
Рационы вегетарианцев могут сильно различаться. Лакто-ово-вегетарианкое питание состоит из фруктов, овощей, зерновых, бобовых, семян, орехов, молочных продуктов и яиц. Оно исключает мясо, рыбу, и домашнюю птицу. Веганский, или строго вегетарианский рацион, отличается от лактоововегетарианства отсутствием яиц, молочных продуктов и другой пищи животного происхождения. Но и в этих рамках разные люди в разной степени отказываются от животных продуктов. Поэтому для точного определения пищевых качеств вегетарианского рациона его надо рассматривать конкретно.

Исследования показывают, что, часто у вегетарианцев более низкая чем у невегетарианцев заболеваемость (1) и смертность (2) от определенных хронических дегенеративных болезней. Недиетические факторы, такие как физическая активность и воздержание от курения и алкоголя, также могут играть роль, но диета – это важнейший фактор.

Это только начало. Вся статья здесь : http://www.vita.org....osition-ada.htm

Сообщение отредактировал Sarasvati: 13.05.2009, 15:04:41

[Sarasvati]

Вегетарианство в условиях крайнего севера

[Riadda]

Да, в Интерфуде много этичной химии, я беру там туалетную бумагу из переработанной бумаги, на упаковка Дерево красивое))

Стала проращивать чечевицу и нут, так легко, оказывается! А ПОЛЬЗЫ сколько!!!!

еще здесь в темке про масла начиталась о пользе их, купила льняное в аптеке. Делаю с ним салаты, сегодня вот завтрак: творого домашний+ложка меда+ложка масла льняного
у него вкус просто неочень, нужно сбивать чем-то. в день необходимо 1-2 ст ложки и всё будет зашибись! в нем омега 3 и 6 намного больше, чем в рыбе.
еще виноградных косточек масло взяла, думала тоже в еду добавлять, но попробовала на лицо мазануть, теперь бутылек в ванной поселился, вместо крема мажусь, отлично впитывается!

будьте здоровы - живите богато!