Сообщений в теме: 1790

[bigie]

хорош ржать, какие претензии к форумной писанине...
самому думать надо, че там за стейк за 3000 и из чего

в метро есть и рибай задорого и много чего попроще

Сообщение отредактировал bigie: 29.10.2016, 17:09:02

[Пастырь]

Zonder по вашему какое мясо лучше Казбиф или Минаторг ?

[Zonder]

Zonder по вашему какое мясо лучше Казбиф или Минаторг ?

Так я ещё и не пробовал российское, пока отложил, у казбифа частей поболее выбор.

Сообщение отредактировал Zonder: 29.10.2016, 17:32:24

[zavuch]

1 амер вопящий что ему дали говно ну да чмо невоспитанное согласен.
2 в одном месте в Астане в меню были десятки разновидностей блюд из мяса но приносили одно и то же что бы ни выбрал просто маленький резиновый кусочек )) я в шутку назвал его Мясо по.. )) вот и со стейками многие кафе так делают
3 в Ате напротив Дублина открылось место в амерском стиле с поварами чехами и там ща я ел самый ужасный стейк в жизни ) завтра расскажу подробнее с фотами а то с сотки неудобно

Сообщение отредактировал zavuch: 29.10.2016, 20:30:54

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю Duff.D. вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

Стоп.

Цитату в студию где конкретно КТО и КОМУ запрещал что--либо говорить?

 

Просто эпик фэил.

Вам хотели объяснить, рассказать, чтобы вы при более серьезной аудитории жопой в лужу не сели.

 

Лучший сервис для наших клиентов. Мы всегда идем Вам на встречу.

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю Duff.D. вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

 

Интересно, у кого из вас, господа спорщики, окажется больше ума, чтобы прекратить эту бессмысленную, никому не нужную дискуссию?

да ппц. зайдёшь в тему почитать , а тут эти баталии левые

 

 

Зайдете вы тему почитать, а здесь человек, который, попробовав отбивную, напишет, что ел прекрасный стейк там-то и там-то.

Оно надо? И потом ответит на вашу претензию о том, что там подают не стейки - что вы выдумываете, это всё одно и тоже жареное мясо.

 

Тем более в теме с названием - Лучший в городе стейк.

 

Лучший сервис для наших клиентов. Мы всегда идем Вам на встречу.

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю bigie вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

тююю, не обижайтесь, но если вы продолжите запрещать свободно говорить на форуме, по причине вашего эстетства и пуризма- с вами перестанут общаться.

я уже перестал.

просветление и возвышение путем поедания настоящих стейков и прочих коньяков- не мое это

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю bigie вынесено замечание за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

То, что стейками в 80% (цифра с потолка, да) наших ресторанов называют простое обжаренное мясо не значит, что это правильно и слово стейк приемлимо лепить куда-попало.

 

Речь не о свободе слова, а о фразах и словах, по которым собеседник поймет о чем вы говорите. 

 

 

Это что-то на уровне похода в овощной магазин, продавцу сказать - мне 3 кило овощей. Любых. Я не привередливый.

 

да елке, почему вы так безапеляционно заявляете что приемлемо, а что нет?

прямо скажу - никаких авторских ограничений на употребление этого слова нет.

то что ваше субъективное мнение не приемлет этого- нас не касается.

вы понимаете что вы не вправе указывать ресторану что писать в меню? вы можете туда не ходить, не есть там, или не есть фальшивые стейки.

точно так же на форуме - если вы, как тот продавец овощей, не понимаете нас, или не приемлете неправильное употребление слова стейк- вы можете не писать нам, не читать, вообще не заходить на форум, но вы не вправе нам запрещать употреблять слово стейк.

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[temny]

MODERATORIAL

Настоятельно рекомендую вернуться в "тему" темы, дабы избежать "вечного ридонли".

[colins]

Ау, Астана на Пушкина в гости к "КазБифу" наведывался в магаз? И есть ли он там вообще? Есть желание стейк на гриле сделать.

[Duff.D.]

Ау, Астана на Пушкина в гости к "КазБифу" наведывался в магаз? И есть ли он там вообще? Есть желание стейк на гриле сделать.

 

Есть. По крайней мере, был точно, я там брал порционные стейки.

Мне не понравилось, что рибай тонкий слишком, сантиметра полтора, хотелось потолще.

[colins]

 

Ау, Астана на Пушкина в гости к "КазБифу" наведывался в магаз? И есть ли он там вообще? Есть желание стейк на гриле сделать.

 

Есть. По крайней мере, был точно, я там брал порционные стейки.

Мне не понравилось, что рибай тонкий слишком, сантиметра полтора, хотелось потолще.

 

Ок, заглянем, если не понра, поедим в "Метро". Спасибо!

UPD: Кста, цены в их фирменном магазе на Пушкина с "Метро" одинаковы? 

Сообщение отредактировал colins: 04.11.2016, 11:42:11

[ftor04]

Ок, заглянем, если не понра, поедим в "Метро". Спасибо!

вчер был в метро. по мне так чушь полная - я, в стейках ни бум бум.а на прилавке, где лежит охлажденка, куча мяса, на части есть название, что стейк, на другой части нет. оковалки и прочие огузки. что с ними делать я не знаю. было ящика два нарезанных стейков. ну совсем тонкие...некрасявые, похожи на брюшину.

в итоге взял какой то чак тендер стейк, плюс 4, 5 кг заморозки мякоти по 2000.

чак тендер уже прочитал дома что нифига не стейк - больше идет как ростбиф и готовится долго...на свой страх замариновал на полчасика, пожарил по минутке с двух сторон - дал дойти в фольге, потом еще по 4 минуты с каждой стороны...вроде ничего так, но до предыдущего куска мяса, который назывался пиканча стейк, ему далеко.  но вкус мясной насыщенный, и жуется  и была даже розовинка.  так ли я его приготовил не знаю.  

[bigie]

 

Ок, заглянем, если не понра, поедим в "Метро". Спасибо!

вчер был в метро. по мне так чушь полная - я, в стейках ни бум бум.а на прилавке, где лежит охлажденка, куча мяса, на части есть название, что стейк, на другой части нет. оковалки и прочие огузки. что с ними делать я не знаю. было ящика два нарезанных стейков. ну совсем тонкие...некрасявые, похожи на брюшину.

 

в метро некрасивые продолговатые куски покрытые тонким жиром- и есть самые дорогие толстый и тонкий края и вырезка, но вот меня жаба задушила покупать здоровые куски по 3-4 кг за 8000-10000 за кило.

а маленькие куски, которые 2000-3000 за кило, я купил и посмотрел- жировых вкраплений мало совсем, чет не мраморное нифига, наверно наши производители действительно ангусов плохо кормят)))

 

в магнуме мелкие куски чуть подороже, но мраморность в российском мясе посильнее выражена, и на вкус мне больше понравилось

Сообщение отредактировал bigie: 06.11.2016, 00:42:01

[Zonder]

Мираторг прикольный мягкий сочный, возможно потому что мякоть была, теперь взял огузок на пробу. Но выбор никакой че та был ващеее(

[colins]

 

 

Ок, заглянем, если не понра, поедим в "Метро". Спасибо!

вчер был в метро. по мне так чушь полная - я, в стейках ни бум бум.а на прилавке, где лежит охлажденка, куча мяса, на части есть название, что стейк, на другой части нет. оковалки и прочие огузки. что с ними делать я не знаю. было ящика два нарезанных стейков. ну совсем тонкие...некрасявые, похожи на брюшину.

 

в метро некрасивые продолговатые куски покрытые тонким жиром- и есть самые дорогие толстый и тонкий края и вырезка, но вот меня жаба задушила покупать здоровые куски по 3-4 кг за 8000-10000 за кило.

а маленькие куски, которые 2000-3000 за кило, я купил и посмотрел- жировых вкраплений мало совсем, чет не мраморное нифига, наверно наши производители действительно ангусов плохо кормят)))

 

в магнуме мелкие куски чуть подороже, но мраморность в российском мясе посильнее выражена, и на вкус мне больше понравилось

 

Кста, магаза на Пушкина нет. 

Съездили в "Метро". Взял на пробу кострец или picanha steak. 

[Ixtiander]

Все, кто понимает толк в мясе - покупают его на базаре.

ну не знаю. сам беру на базаре, но намного приятнее брать в магазинах. холодильники, лотки, товар нарезан. дороже правда. На базаре что брать кроме конины то?говядина, как правило, порублена ужасными кусками, довески. баранина - вообще молчу.одни лопатки. поставляют мясо с аулов, где гормонами пичкают коров и лошадей, это модно стало - скупать отстой на скотных рынках и кормить его.
так что принципиально разницы не вижу. ассортимент и цена хромают и там и там.

В том и проблема что нарезано, и не понятно, что там внутри под плёнкой. Пару раз я так попадал на мясо, которое после варки в течении 3 часов оставалось резиновым! А то что вы не можете найти на базаре нормального мяса - не там ищете, не туда ходите. На том же Зеленом - огромный выбор всего, что душа пожелает. И никаких довесков!

[Ixtiander]

конину разве можно есть blue, rare?

Я делаю средней прожарки. Ем. Живой и пока здоровый

[Ixtiander]

Стейк - это только говядина. 
Всё.

Ну спасибо, что сообщили! А то так бы и помер не зная, что ем не стейки.

[Лукерия]

Стейки беру в магазине Эфес на Сатпаева, между Жарокова и Ауэзова.