Сообщений в теме: 2214

[Симпатичная Бяка]

Прочитав все написанное про салат с ананасом,приготовила по самому простому рецепту:курица,кукуруза,ананас,майонез.Сделала вывод , что курица , должна быть не копченая,достаточно отварить.а так в принципе почему бы и нет, такой салатик имеет право быть на столе.Всем девочкам спасибо за рецепты!Вот еще пришла в голову мысль про салат или коктейль с набором замороженных морепродуктов. Буду благодарна за проверенный рецепт.

Сообщение отредактировал Симпатичная Бяка: 01.12.2014, 01:23:16

[Гиднабали]

Утка в банановых листьях на медленном огне со специями!-украсит Новогодний стол.

[РаисЗахарна]

Утка в банановых листьях на медленном огне со специями!-украсит Новогодний стол.

Встаю в очередь за банановыми листьями.Самый "сезонный местный " продукт.

Сообщение отредактировал Миссис Факер: 01.12.2014, 11:21:28

[Гиднабали]

 

Утка в банановых листьях на медленном огне со специями!-украсит Новогодний стол.

Встаю в очередь за банановыми листьями.Самый "сезонный местный " продукт.

 

В очередь можно не вставать -сей продукт можно найти в инете и заказать почтой или заменить пергаментом (дешевле и результат тот же)

[Barzoi]

Простенький, но очень вкусный салат.

1. 1 репчатый лук.

2. 100 гр сыра (сулугуни или пармезан)

3. 150 гр свежих шампиньонов.

4. 3 яйца.

5. 200 гр постной ветчины (можно заменить на вареную курицу).

6. Майонез

7. Соль.

8. Свежий огурец (для украшения).

 

Лук обжариваем, добавляем к нему мелконарезанные грибы, доводим до готовности, остужаем. Отваренные яйца, натертый сыр, ветчину мелко режем. Все ингридиенты смешиваем и выкладываем горкой. Огурцы режем вдоль очень тонкими ломтиками и начиная с верхушки горки втыкаем в салат, чтобы получалась как бы роза. 

ЗЫ: Лук можно оставить сырым, а огурцы порезать в салат соломкой. Украшать его лучше перед подачей, чтобы огурцы не заветрились и не потекли.

Сообщение отредактировал Barzoi: 01.12.2014, 21:40:53

[Луч солнца золотого]

Поделитесь, пожалуйста, проверенными интересными рецептами салатов без майонеза.

[Is.Amir-a]

сделала сегодня на пробу - не понравился , может конечно ингредиенты не те . ананас свежий грудку отварила9белое мясо), сыр был только ламбер, без майонеза вроде ничего был вкус а с майонезом не понравилось . может курочку копчёную лучше туда ? а сыр какой сорт лучше использовать ?

 

 

странно, этот салат получается реально вкусным, не реклама, а проверено, вот вчера только готовила, новоселье справляли и гости всё съели, нахваливали, мол, какой интересный и свежий вкус у данного салата, всем он понравился. 

 

у меня было отварное куриное мясо (1 окорочок, удалила кожицу и все жиры), консервированный ананас кусочками, яйца и самый обычный сыр твердых сортов, сделала слойным (не хочу такой салат перемешивать) и каждый слой промазала майонезом, и все, быстро, сытно и вкусно.

 

с копченной курицей этот салат получается тоже не менее вкусным и пикантным, но мне больше нравится с отварной. 

Сообщение отредактировал Is.Amir-a: 02.12.2014, 12:11:50

[РаисЗахарна]

Утка в банановых листьях на медленном огне со специями!-украсит Новогодний стол.

Встаю в очередь за банановыми листьями.Самый "сезонный местный " продукт.

В очередь можно не вставать -сей продукт можно найти в инете и заказать почтой или заменить пергаментом (дешевле и результат тот же)

Тады это будет просто утка. Обычная. Не новогодняя.
В чем тогда "цимес"?

Сообщение отредактировал Миссис Факер: 02.12.2014, 22:37:06

[Piksel]

я без рецепта но с предложением для новогоднего стола . имеется в наличии вот такие штучки для красивого праздника кого интересует пишите в личку

[Roseberry]

Поделитесь, пожалуйста, проверенными интересными рецептами салатов без майонеза.

"Мехико" - раньше постоянно готовила , сейчас дала передышку, наелись за 15 лет)))

Карбонат-соленый огурец-свежий помидор ( все соломкой) сверху чеснок + красный перец или аджика и заливаем кипящим маслом . Как остынет добавляем твердый сыр соломкой. 

 

"Изумрудный" 

копченая курица-свежий огурец- грецкий орех- твердый сыр ( все крупной соломкой) заправляем оливковым.

[Moneta]

Поделитесь, пожалуйста, проверенными интересными рецептами салатов без майонеза.

 

на сайте поваренок поищите салат под названием грядка, ну или просто погуглите, выглядит оригинально, заправляется или сметаной или йогуртом. И главное "землей" не пренебрегать, в подсушенных маслинах самый цимес

 

Сообщение отредактировал Rachel Green: 02.12.2014, 23:37:28

[manya6e4ka]

Обязательно украшу стол селедкой под шубой, селедкой без шубы. И сама все сьем.

[Гиднабали]

 

 

 

Утка в банановых листьях на медленном огне со специями!-украсит Новогодний стол.

Встаю в очередь за банановыми листьями.Самый "сезонный местный " продукт.

 

В очередь можно не вставать -сей продукт можно найти в инете и заказать почтой или заменить пергаментом (дешевле и результат тот же)

 

Тады это будет просто утка. Обычная. Не новогодняя.
В чем тогда "цимес"?

 

Цимес в начинке утки (специальные специи, которые придают вкус и остроту мясу) а не в банановых листьях т.к. это  просто традиция использовать дармовой лист, а не покупную бумагу и т.к. утка готовиться в золе, то бумага наверное прогорит.

[Семен Семеныч]

Проверял как будет на вкус мясо на кости (часть бедра с костью), когда оно доходит до готовности в остывающей духовке (часто встречается такой вариант готовки при приготовлении пасторамы)

Супер вышло на вкус, само то будет для мясной нарезки

до кучи аналогичный метод для куриной и индюшачей грудки с другим набором специй (к курице прованские травы, к индюшке хойсин)

 

[Tizar]

Поделитесь, пожалуйста, проверенными интересными рецептами салатов без майонеза.

Предлагаю попробовать салат солнечный: Листья салата порванные, немного сыра твердого, нарезанный крупной соломкой, отварная куриная грудка, 2-3 яблока крупно нарезанных, семечки подсолнуха (1 мал. пакетик)+ заправить подсолнечным маслом.

 

Пробовал данный салат в кафе. Очень понравился. После этого регулярно делаем дома. Чтобы листья салата не намокли лучше нарезать прямо перед подачей.

Сообщение отредактировал Tizar: 03.12.2014, 09:46:29

[Ko}I{ka]

 

Предлагаю попробовать салат солнечный: Листья салата порванные, немного сыра твердого, нарезанный крупной соломкой, отварная куриная грудка, 2-3 яблока крупно нарезанных, семечки подсолнуха (1 мал. пакетик)+ заправить подсолнечным маслом.

 

Пробовал данный салат в кафе. Очень понравился. После этого регулярно делаем дома. Чтобы листья салата не намокли лучше нарезать прямо перед подачей.

 

Я такой салат заправляю оливковым маслом+немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Можно в заправку немножко чесночка добавить, на любителя.

[Луч солнца золотого]

 

"Мехико" - раньше постоянно готовила , сейчас дала передышку, наелись за 15 лет)))

Карбонат-соленый огурец-свежий помидор ( все соломкой) сверху чеснок + красный перец или аджика и заливаем кипящим маслом . Как остынет добавляем твердый сыр соломкой. 

 

 

Спасибо! Хороший рецепт.

 

А карбонат можно заменить другим ингредиентом?

Кипящее масло не сделает овощи вялыми?

[Луч солнца золотого]

на сайте поваренок поищите салат под названием грядка, ну или просто погуглите, выглядит оригинально, заправляется или сметаной или йогуртом. И главное "землей" не пренебрегать, в подсушенных маслинах самый цимес

 

Это просто шедевр! Сделаю его даже не в качестве салата, а как украшение стола

[Луч солнца золотого]

Предлагаю попробовать салат солнечный: Листья салата порванные, немного сыра твердого, нарезанный крупной соломкой, отварная куриная грудка, 2-3 яблока крупно нарезанных, семечки подсолнуха (1 мал. пакетик)+ заправить подсолнечным маслом.

 

Этот салат сделаю специально для мужа, который очень любит наши семечки.

[РаисЗахарна]

Цимес в начинке утки (специальные специи, которые придают вкус и остроту мясу) а не в банановых листьях т.к. это  просто традиция использовать дармовой лист, а не покупную бумагу и т.к. утка готовиться в золе, то бумага наверное прогорит.

Вы, прямо- Капитан Очевидность!
Серьезно, до Вас же никто и не знал что утку можно готовить на пергаменте.
А, что и специи можно использовать? Ваууууууууу
Урааа, вот она-мечта!
Нафффик утиные ножки "конфи", нафффик маринование сутки окорока, нафффик хамон- есть же утка, которую можно приготовить на пергаменте! А еще и со специями! Бинго!