Сообщений в теме: 2214

[Is.Amir-a]

У нас в этом году был ремонт дома, мы продали старый стол, на новый большой пока копим денежки Так что этот НГ будем встречать на кухне за маааленьким столиком, поэтому особо пировать не будем А так хотелось продемонстрировать свои новые кулинарные шедевры.

Итак, завтра я запеку гуся. Для гуся я в одном журнале записала для себя интересный маринад.

Потребуются: мед, грецкие орехи, яблоко, молотый имбирь. Грецкие орехи и яблоки измельчаем в блендере, добавляем молотый имбирь и мед, этой заправкой мы хорошенько мажем гуся, очень обильно, оставляем на 3 часа для пропитки. Затем ставим гуся в духовку на 1,5 часа, если осталась заправка то можно до полной готовности гуся доставаться его 2-3 раза и еще раз намазывать заправкой, запекаем дальше до золотистой корочки. Поверьте, на вид гусь просто потрясный, а на вкус пишут, что очень даже пикантный получается. Завтра попробуем. И да, не забываем посолить и поперчить по желанию.

А также хочу запечь в духовке куриные шашлычки. Маринад банальный: майонез, чеснок, травы, соль/перец по вкусу.

Банальные оливье и сельдь под шубой но уже по другому интересному рецепту, вот: http://forum.say7.info/topic26049.html

Обязательно горячие бауырсаки, мраморный кекс по этому рецепту: http://gotovim-doma....-Keks-Mramornyi

нарезки, фрукты.

На счет гарнира думаю, но точно знаю, что будет румяная картошечка, просто хочу приготовить ее не просто так клубнями, а спиральками что ли, чтобы было красиво и празднично

Сообщение отредактировал Is.Amir-a: 31.12.2011, 00:05:48

[Севочка]

Отмечаем НГ втроем, я, муж и сынуля 1.3 ему))

У меня на горячее будут манты и запеченная свиная лопатка в фольге

Салаты: традиционно оливье, селедочка под шубой, капрезе

рулетики с семгой, сливочным сыром и огурцом

мамин холодец с горчичкой, сосленые помидорчики

Ну и конечно бутылочка Асти)

дааа без Асти никуда) а как вы рулетики делаете?

буду делать вот отсюда http://www.say7.info...iki-foreli.html первый раз)

[Асекона]

а мне бы рецепт простого и вкусного салатика...кто подскажет

[Евгени@]

а мне бы рецепт простого и вкусного салатика...кто подскажет

Я выбрала этот, быстро, вкусно и просто! http://www.kedem.ru/...2-05nymelodiya/ Всех с наступающим Новым годом!

[Партизак@]

Кто подскажет как приготовить овощной гарнир, штоб кусно было ( брокколи, цветная капуста, перец светофор, картошечка)?

[SAPFIR777]

С наступающим всех Новым Годом!
У нас в меню сегодня:
1. оливье
2. капрезе (обязательно!!)
3. маринованные грибочки собственного приготовления
4. салатик взятый здесь, со свечками
5. тоже отсюда клумба
6. на горячее стейки из семги в сливочном соусе
7. на десерт всякие сухофрукты и пирог с яблоками.

[Иннэсса]

Отмечаем НГ втроем, я, муж и сынуля 1.3 ему))

У меня на горячее будут манты и запеченная свиная лопатка в фольге

Салаты: традиционно оливье, селедочка под шубой, капрезе

рулетики с семгой, сливочным сыром и огурцом

мамин холодец с горчичкой, сосленые помидорчики

Ну и конечно бутылочка Асти)

дааа без Асти никуда) а как вы рулетики делаете?

девочки что такое Асти? незнаю...может чего сократили

[FREE]

Асти Мартини, наравне с Асти Мондоро, является гордостью итальянской области Асти. Именно здесь, в Пьемонте,
производят семейство удивительных игристых вин, отличающихся великолепным вкусом и ароматом. Асти Мартини
делают из белого муската, который собирают в пору максимальной зрелости. Вину присвоена категория DOCG, самая
высокая в классификации итальянских вин.



Всех с Новым Годом!

[луша]

Асти - это Шампанское Asti Martini

ой... уже ответили.Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!!

Сообщение отредактировал луша: 31.12.2011, 16:42:30

[Жемчужина]

девочки что такое Асти? незнаю...может чего сократили

Асти мартини, без него никуда))). Всех с Новым Годом!
Мое меню:
Детям - куриные ножки, замаринованные, запеченные.
Нам - семга запеченная со сливочно-грибным соусом.
Салаты - под шубой, с руколой, с копченной курицей + лодочки из болгарского перца с разной начинкой.
До торта никогда не доходим, поэтому пеку 1 января.
Всех благ и мира!!!!

[Corecess]

и девочки, асти - это не шампанское, а игристое вино!

[Евгени@]

и девочки, асти - это не шампанское, а игристое вино!

Шампанское - это и есть игристое вино

[Рррра]

и девочки, асти - это не шампанское, а игристое вино!

Шампанское - это и есть игристое вино

шампанское производится исключительно в провинции Шампань из местного винограда. все остальное - игристые вина

[Евгени@]

и девочки, асти - это не шампанское, а игристое вино!

Шампанское - это и есть игристое вино

шампанское производится исключительно в провинции Шампань из местного винограда. все остальное - игристые вина

Ну, если уж совсем дотошным быть, то конечно. Но в жизни "советский" человек игристые вина шампанским и называет, равно как и избитые надписи на бутылках "Советское Шампанское".

[The_One]

Всех С Наступающим!
У нас Меню следующее:
1. оливье(как же без него на НГ)
2. Мандаринчики(опять как без них), ну и другие фрукты, перечислять не имеет смысла
3. Манты
4. тортик, типо Наполеон(сами испекли)
5. салат фруктовый, очень вкусно(просто перемешиваем нарезанные фрукты - гранат, бананы, яблоки, морьковь, мандаринчики, апельсинчики)
Ну и все это заправляем новогодним настроением и все будет ништяк=)

[Solny6ka]

[Иннэсса]

Асти Мартини, наравне с Асти Мондоро, является гордостью итальянской области Асти. Именно здесь, в Пьемонте,
производят семейство удивительных игристых вин, отличающихся великолепным вкусом и ароматом. Асти Мартини
делают из белого муската, который собирают в пору максимальной зрелости. Вину присвоена категория DOCG, самая
высокая в классификации итальянских вин.



Всех с Новым Годом!

муж купил Мартини...BIANCO
это оно?? мы его пили с давних времен....может чего путаю....я не профи.....

[mrpumpkin]

муж купил Мартини...BIANCO
это оно?? мы его пили с давних времен....может чего путаю....я не профи.....

Я не разбираюсь в этих штуках, но Мартини Бьянко - это вермут. Вино, ароматизированное пряными растениями.

[Cyclamen]

муж купил Мартини...BIANCO
это оно?? мы его пили с давних времен....может чего путаю....я не профи.....

Я не разбираюсь в этих штуках, но Мартини Бьянко - это вермут. Вино, ароматизированное пряными растениями.

Все правильно: М. бьянко ничего общего с М. Асти не имеет

[Mat_tvoyu]

в общем у нас было следующее:
1. оливье must have
2. сельдь под шубой - тоже из серии маст хэв
3. курица с ананасами, сыром, чесноком и майонезом
4. казы, карта, помидорчики, огурчики на закуску
5. горячее - семга в фольге и в духовке, всем рекомендую!!!
6 на десерт - тортик и фруктовый салат из рамбутанов, киви, драгон фрут, ананасов.
правда до горячего и десерта дошли только сегодня