Сообщений в теме: 2214

[Благородная Эллин]

ёлячка, тоже страдаю вся, пока ищу авокадо нормальное. В Рамсторе на Фурманова в прошлом году покупала.

[Expert777]

У нас будет!
Манты
Утка/Гусь с яблоками и черносливом
Холодец
Бутерброды с семгой
Селедка под шубой (попробую выложить в форме тигренка)
Подсолнух (копченая индейка, картошка, яйца, сыр, кукуруза)
Салат либо с грибами, либо с кальмарами (что-нибудь не майонезное)
Фрукты
Пирожные

[kabanbai]

Уважаемые гурманы , где можно купить ящиками (заводская упаковка) импортные свежие фрукты, нужна клубника, хорошие апельсины, малина, арбузы, дыни, и ещё много чего экзотического и самое главное импортного ( только не Китай), в прошлый год брал аргентинское и ещё какое то заморское...

Нужно всё до 30 декабря 12 часов дня...

Сообщение отредактировал kabanbai: 26.12.2009, 16:11:29

[Благородная Эллин]

kabanbai, знали бы, вперёд вас бы побежали туда....

[Beloved]

у нас будет:
1. оливье
2. сельдь под шубой
3. фунчоза
4. холодец (фуу..)
5. салат из ананасов и курицы
а горячее решили не готовить, мы приготовим манты уже 1 января... все равно все салаты не съедим...
ну а на десерт фрукты... мы не любим сладкое дома...

[lena410]

а у нас будет так:
горячие: гусь с яблоками,или свиная шейка
а салаты решили сделать такие
Новогодняя фантазия( куриная грудка,чернослив,кукуруза, ананасы маринованые,майонез)
оливье (но в место колбасы или мяса добавлю в этот раз крабовое мясо)
сельдь под шубой
мясные нарезки
семга, оливки, фрукты и торт Медовый( сама печь буду), Шампанское, Вино, детям соки, вот как то так)))

Сообщение отредактировал lena410: 26.12.2009, 23:56:08

[Натальюшка]

Вот такую свинику с сыром мы готовили в прошлом году. И в этом решили повторить. Уж очень вкусьненько получилось... м-м-м ням-ням!!!!!

А рецептик можно??? Чет тоже захотелось попробовать так же сделать.

Вам ссылочку верно дали, а я делала из журнального рецепта. Там фото готового блюда не было. А так, как выглядит по ссылке почти у нас и получилось. А готовится очень легко:
Шейка свинная, помидоры кольцами, сыр нарезаем потолще (будет вкуснее), чеснок дольками режем. Натираем всеми специями, которые вы любите, разрезаем мясо на дольки, но до конца не прорезаем и вставляем в каждый разрез: помидоры, сыр, чеснок. Заматываем это все плотно в фольгу. И в духовку на 1,5 часа. Вкусно при вкусно!!! Приятного аппетита! )))

[ОЧИ ЧЕРНЫЕ]

У нас в этом году будет:
гусь (не определилаь с яблоками или ананасами), на гарнир рис/горошек/кукуруза
салатики с курицей и черносливом, красная шапочка, селедка под шубой,
тарталетки с икрой, маринованные овощи
шоколадный торт с фруктами моего приготовления
Думаю достаточно, а то у меня каждый год с количеством еды перебор получается

[Alissiya]

у нас будет:
1. оливье
2. сельдь под шубой
3. фунчоза
4. холодец (фуу..)
5. салат из ананасов и курицы
а горячее решили не готовить, мы приготовим манты уже 1 января... все равно все салаты не съедим...
ну а на десерт фрукты... мы не любим сладкое дома...

Давно хотела узнать рецепт салата из курицы и ананасов,
может подскажете, как Вы его делаете

[Gold_fish]

Честно еще планирую новогодний стол, но предварительно определилась
хочу приготовить
0. свежие овощи_ помидор, огурец, много зелени!
1. Оливье- традиция
2. Шуба- но вместо селедки семга соленая
3. Куриные рулетики- очень вкусно-( на закуску в хол виде)
4 наверное еще холодец
5. икра красная, но вот не знаю, либо с блинами ,либо тарталетки
6 рыбная нарезка( семга копч. семга сол)
7.кальмары- салатик, но пока не опред. с чем.
8 креветки- готовит сын.
9.грибы( сол грузди в виде салата с лучком и сметаной)
10 всегда беру деликатесы в корейской кухне, но только растительные, и с маслом
11. Традиционно пекем медовый торт, причем 2, и в семье устраивается соревнование по оформлению, 2 команды, я с младшим, и папа со старшим. Сколько эмоций! крема! шоколада! Все это снимается и фотографируется, а потом вместе с гостями сьедается, Класс! Такова традишн в нашей семье .
А вот горячее обычно делается на 1 или 2 января.
Ох только б не треснуть
Да..... еще забыла сочных сладких фруктов

Сообщение отредактировал Gold_fish: 28.12.2009, 11:43:39

[Пчелка Майя]

Люди, подскажите где можно купить тарталетки и сколько они примерно стоят?

[ОЧИ ЧЕРНЫЕ]

Люди, подскажите где можно купить тарталетки и сколько они примерно стоят?

В супермаркетах, или там где пекут хлеб, т.е. например в пеканях при супермаркетах. Стоят недорого 200-400тг. примерно...

[Лямур]

Подскажите рецепт салата "гнездо глухаря",а так же "гранатовый браслет"-как то ела то ли с сыром его то ли с чем.кто как готовит?

[ёлячка]

всё меню перелопатила
Горячее-свинная корейка*а не окорок*, манты*но это в заморозку-на 1ое января*
Салаты
1 оливье*сыну*
2 Королевский-курица, язык, грузди солёные и тд
3 Ананас с креветками*в случае, если всё же найду хороший авокадо-салат-коктейль с креветками*
4 Малибу
5 Подсолнух
6 Селёдку под шубой*не хотела делать, но муж со свекровью купили селёдку хорошую*
Закуски
язык, казы,жая
карбонад,салями
бутеры с икрой
грибочки солёные
*мухоморчики*
зелень, маслины
Десерт
желе слоёное
пирожные
Фрукты
Водка, коньяк, шампанское, мартини
пожалуй, пока что где то вот так.....
хотя, за 2 дня могу и передумать

[nastyak]

эхххх, я вроде бы определилась с меню
на проводы нового года буду делать роллы с угрем, лососем и икрой и устроем мини японапати
Сам же праздничный стол:
оливье, выложенный слоями и украшенный в виде тигринной морды
салат из кальмаров - самый простой без наворотов (кальмары, яйца, лук, майонез)
французский (с гранатом обязательно)
селедка под шубой
фунчеза
хотела сначала замудрить что-нибудь интересное из салатов, но оказалось что не осталось времени их пробовать готовить.
На горячее - запеченая семушка
На закуски - копчености, жаренная курочка
На десерт - фрукты, конфеты (торты на НГ не люблю, как и церемонные чаепития, на НГ надо пить шомпанское и водку)

решили еще холодец делать.

[Fleyla]

у нас будет:
1. оливье
2. сельдь под шубой
3. фунчоза
4. холодец (фуу..)
5. салат из ананасов и курицы
а горячее решили не готовить, мы приготовим манты уже 1 января... все равно все салаты не съедим...
ну а на десерт фрукты... мы не любим сладкое дома...

Давно хотела узнать рецепт салата из курицы и ананасов,
может подскажете, как Вы его делаете

Я не автор предыдущего собщения, но могу поделиться своим рецептом: отварная курица + консервированные ананасы + яйца вареные. Все нарезается кубиками и смешивается. Соус - майонез и карри. Обычно уходит "на ура".

[Ksenny]

Наша программа на новогодний стол такова :

1. Оливье (или столичный, не знаю, кладем куриное филе вместо колбасы)
2. Фунчеза
3. Салат из кальмаров (кальмары, крабовое мясо, яйца, огурцы, майонез)
4. Винегрет

Горячее - окорока запеченные с картофелем + плов.
Десерт - фрукты, торт, конфеты.

Решили не готовить уже ни холодец, ни пельмени - так как по прошлому опыту уже стало ясно, что это слишком много еды, которую ни в жисть не съесть за новогодние праздники, только перевод продуктов)
Холодец и пельмени перенесем на православное Рождество и старый новый год

[mnogotop]

Так как вся семья в сборе то будет :
Запеченая баранья нога в рукаве (рецепт с этой ветки)
Манты
Курица
Холодец
Броколли (рецепт с этой ветки)
Оливье
салат из баклажан
Грузди
Спаржа
Водофка
Шампусик

[Triumph toy]

Всех едаков с наступающим
Я не отлечусь от основной массы, всё как у всех

1. Оливье;
2. Французский;
3. Селедка под шубой;
4. Крылья куриные острые с кунжутными семечками;
5. Фунчёза;
6. Овощной салат;
7. Средиземноморская фантазия (кальмары, креветки, яйца, лук, майонез, свежий огурец, перец-светофор, пекинская капуста и может быть ананас, ещё не решила)
8. Холодец;
9. Блинчики с семгой, типа рулетиков;
10. Соленья;
11. Горячее под вопросом замарачиваться неохота, наверно плов или вообще хого (проще простого) с курицей, говядиной, креветками, щечками судака….
12. Десерт фруктовый со сливками;
13. Чиз кейк.
14. Шампанское, Виски, Коньяк, Беллис, Мартини.
15. Чуть не забыла Джавани руккола и шампиньоны с сыром Пармезан

Сообщение отредактировал ZaNoZa: 29.12.2009, 10:57:34

[Тошка]

Наше новогоднее меню
Салаты:
1. Мой фирменный салат (модифицированный французский - без травы, только жареное мясо, картофель тоненький хрустящий и горошек)
2. Оливье - куда ж без него?
3. Под шубой - та же песня, что и оливье
4. закуска на чипсах - творожная масса с болгарским перцем и зеленью, выложенная на чипсы Принглс
5. закуска - шпроты с соленым огурчиком на поджаренном черном хлебе
6. ну соленья, мясные ассорти всякие
Горячее:
1. утка по-польски в пиве (рецепт у Юли Высоцкой взяли)
2. Отбивные закрученные, гарнир - печеный картофель
Десерт:
шоколадный торт, фрукты

А на утро - гвоздь программы!!! трам-пам-пам-пам: новогодняя окрошка!