Сообщений в теме: 2214

[ТаксоМания]

Внимание:Глоба говорит,что звёзды против рыбы!!!Однозначно рыбу на стол нельзя!!А вот говядину можно!!!Так что всё же буду делать Говядинку в рукаве!!!

[Expert777]

У нас будет
Оливье
Мимоза
У корейцев возьмем салат из грибов и из кальмаров
И собственной выдумки салат с картофелем пай, ветчиной, сыром, яйцом, кукурузкой, майонезом
Копчененькую курицу на закуску
Холодец
Канапе с бородинского хлеба, кильки и огурчика
Бутерброды с семгой
Фаршированные яички
на горячее гусь с яблоками и черносливом.
Всего по чуть-чуть, но хочется всего

[unpredictable]

Внимание:Глоба говорит,что звёзды против рыбы!!!Однозначно рыбу на стол нельзя!!А вот говядину можно!!!Так что всё же буду делать Говядинку в рукаве!!!

Глоба много чего говорит... и звезды тоже Рыбу по-любому в этом году на стол, впрочем как и предыдущие.Пару салатиков, фруктов, сладенького и все будет в ажуре

[LaPa]

Я тоже уже с меню определилась. Будет:

Закусь - креветочный коктейль.
На горячее - Свиная "книжка" с черносливом и семга под сливочным соусом.
Салатики - теплый с беконом, салат "бантики", салатик с ананасами и ветчиной, салат из перцев с брынзой.
А на десерт - ммммм... тирамису и творожный тортик (будет исполняться впервые )

Короче, покончим год самообжорством!

[~Paris~]

народ, я ни разу не готовила утку. так страшно.
как думаете, у дилетанта тоже получится?
и ещё, я хочу утку в утятнице жарить, нормально получится? ну чтобы корочка коричневая и утка сочная...?

[Yaska]

чем ближе к нг тем меньше мне хочется что-то готовить...
сделаю грибы жареные китайские золотая игла
мимозу
оливье
и пару незнакомых салатов, рецепты которых скачала в нете

[Chilly]

У нас на НГ столе:
Оливье
Шуба
Холодец
Гранатовый Браслет салат
Соленые помидоры
соленые грибы
рыба красная, балык, казы
бутерброды со шпротами
бутерброды с черной икрой
Горячее: индейка с яблоками
Торт: вишневый наполеон из Силк Вэй Сити

[Alarika]

народ, я ни разу не готовила утку. так страшно.
как думаете, у дилетанта тоже получится?
и ещё, я хочу утку в утятнице жарить, нормально получится? ну чтобы корочка коричневая и утка сочная...?

Получится!
Главное определитесь с рецептем.

Помню свою первую утку. Сто лет назад.
Рецепт мне сказала продавец на базаре. Получилась!!!
Вкусная, с корочкой. Правда, продавец, забыла сказать, чтоб я зоб у нее убрала......
Хорошо, сейчас утки уже без зобов продают.

В ноябре делала вот по этому рецепту http://gotovim-doma....gus-s-iablokami
Только натерла медом, как в комментариях.

В утятнице, имхо корочки не получится, как и в фольге, для корочки фольгу снимают.

Ничего не бойтесь. Удачи вам.

[zhanna_13]

манты буду делать

ну и салатики разные

Сообщение отредактировал zhanna_13: 29.12.2008, 19:56:25

[StormyPetrel]

пока по плану
1. шуба
2. тазик (оливье)
3. рафаэлки
4. чесночный хлеб
5. куриные рулетики
6. рыба
7. снеговик (вид Мимозы)
8. фальшивый заяц
9. фаршированная курица

половину буду делать в первый раз - буду опробовать на гостях результаты

[forever&ever]

шуба, оливье, рафаэлло, утка с яблоками, окорок запеченный, нарезка мясная, казы, стейки семги запеченные в рукаве, холодец.
утку буду делать в первый раз. мне сказали, что ее можно предварительно выпарить: на дно кастрюли чуть воды налить, томить до полуготовности, подливая воду по мере необходимости, потом как остынет, начиню яблоками, помажу немного майонезом и a фольге запеку, потом раскрою фольгу, присыплю слегка сахарной пудрой (она карамелизируется и придаст легкий загар утке) и до корочки подсушу в духовке...тем же временем сварю казы, запеку рыбу.
Розмарин сама покупала на зеленом свежий внизу где зелень. поспрашивала и нашла.

Сообщение отредактировал forever&ever: 30.12.2008, 09:59:02

[lovely]

уу...много чего....
во первых :
1. Гусь фаршированный
2. Оливье
3. Шуба
4. Манты
5. Лисичкина шуба
6. Хе 2 вида
7. Спаржа....
ну еще парочку салатиков...

[Melamory]

1. Холодец
2. Язык куда нибудь или просто нарезкой
3. Буженинка своя
4. Гранатовый браслет
5. салат Ананас, где то на форумах подсмотрела. симпатишный
6. Гуся с яблоками, буду тренироваться
Еще что нибудь хотелось с креветками попробовать, выбрать не могу никак, наверное их с рисом и ананасом смешаю и с кукурузой

[счастье есть!]

у меня будут
Салатики: оливье, Белая береза, Дипломат
Горячее: говядина запеченая в духовке с картошкой, наверное вареной
Закуски: бутерброды с семгой, буженинка, горбуша
Десерт: много фруктов
Сладкое: пирог Зебра

[Правая]

какие все молодцы - уже определились с НГ-меню. А я всё еще в думках, что бы такое наготовить, чтобы и не устать и было вкусно и достаточно. Но склоняюсь к тому, что на горячее будут манты, которые можно заранее приготовить и что-нибудь из курицы.

А вот один из салатиков - хотела приготовить тот, который украшен виноградом, как-то натыкалась в нете, а терь забыла где это...

[Marselin]

чтобы завтра не устать совсем, хочу сегодня вечером отварить овощи и яйца на салаты...
холодец надо было заранее сварить, но работы куча - не успела, варится щаз.

в общем, все равно завтра куча работы.

[Синяя птица]

На горячее:
- курица-гриль
- фаршированная щука
На гарнир:
- картошка с жареными грибами
На закуску:
- холодец
- нарезка из буженины, сыра, карбоната, соленой семги, оливок...
Салаты:
- оливье
- селедка под шубой
- Ананас
- морскуая капуста с мидиями (если успею)
На десерт:
- фруктовое мороженое (мороженое слоями с джемом и фруктами)

[Haldex]

Это я удачно зашел Адреса...адреса сразу постите
зы. А я не знаю, что готовить...уедем в деревню к друзьям...баня на новый год это лучший рецепт, да еще и снега навалило...а еда вторична

[Tamia]

Мы тоже определились со столом.

Салаты
Оливье с куриным филе (Столичный)
Селедка под шубой
Грибной
Тиффани
С красной фасолью

Закуски
рулетики из лаваша
рыбная тарелка
мясная тарелка
бутерброды с икрой
куриные ножки

Горячее
Стейки семги с овощным гарниром или просто с рисом.
Еще курица есть, но наверное 2 числа приготовим

Торт или пирог покупной, фрукты и напитки.

С Наступающим!!!

Сообщение отредактировал Tamia: 30.12.2008, 13:09:06

[Дикая Орхидея]

Наше меню:
салат крабовый
салат Мадонна (слой вареной курицы, слой кукурузы, слой чипсов, слой огурчиков, майонез)
салат с грибами, сыром, маслинами и копченой курочкой

бутербродики с красной и черной икрой

в китайском ресторане на вынос заказали:
утку по пекински
рыбу с соусом
курицу в ананасах
каракатицы в овощах
ассорти из морепродуктов

на сладкое йогуртовый торт, ананас со сливками

Сообщение отредактировал Дикая Орхидея: 30.12.2008, 15:12:09