Сообщений в теме: 2214

[Melamory]

Мои салаты в готовности -



Гусь в духовке печется, остальное тоже готово!

Сообщение отредактировал Melamory: 31.12.2008, 21:36:49

[Осетр пера]

это какой-то фанатизм. мой стол разросся еще на 3 салата после прочтения этой темы. и шо вы думаете? шо-то естся? да ни хрена! вот ногу сижу жду. индейка в принципе получилась...

[Filippo_Inzaghi]

баранья нога была просто фейлар оф зэ йер получилась сухая до сих пор суха и это при том, что я ее мариновала и запекала в вине шо делается а?

[Осетр пера]

баранья нога была просто фейлар оф зэ йер получилась сухая до сих пор суха и это при том, что я ее мариновала и запекала в вине шо делается а?

через час проверю свою. надеюсь, не зря я в нее душу вложил

[Filippo_Inzaghi]

и? Осетр? получилось или где?

[Sklin]

баранья нога была просто фейлар оф зэ йер получилась сухая до сих пор суха и это при том, что я ее мариновала и запекала в вине шо делается а?

значит нога изначально была суха))..на ней жирок имелся?..сложно представить как можно испортить баранью ножку..это талант))..
в течение запекания нужно каждые 10мин поливать образовавшимся соком..и немного доп.порцией вина..
никаких рукавов не пользую...запекалась не боле 2х часов...слопали за пятнадцать минуть)))
с новым годом, дарлинг!! шельма

[Beasel]

Не зна. как у ва с- у нас съелось ВСЕ! Уже второго утром ни одного салата на столе не осталось (ну нужно учитывать что народу было много).
Горячее получилось спонтанно: я замариновала заранее стейки семги (лимон+ол. масло+перец+ соль), а в доме где мы были оказался на улице гриль - завернула стейки не долго думая в фольгу -и поджарили на гриле. На гарнир цыетная капуста, предварительно отвареная, а затем поджаренная с присыпкой из мускатного ореха и сыра. Слопал тутже все!!!!
Вторым горячим была курочка в красном вине с шампиньонами и сыром. Заранее она мариновалась такжев лимоне взитом с оливковым маслои и приправами. Гарнир - рис.
Вобщием, думаю, выкрутились удачно, учитывая что духовке в доме не оказалось.

[ТаксоМания]

Сделала уточку для семьи жениха-в фольге запекала,а потом открыла за 15 минут до готовности!Получилось просто прекрасно!!!Родители были в восторге!!!
Так же делала салат подсолнух на семью жениха и нам на стол)))Салат получился просто супер!!!А так всё те же Оливье,Селёдка под шубой и Крабовый...А горячее нам на стол-гусь,получился малость суховат(
И бараньи рёбрышки пожарили в казане)))Муах!!!!!!!В общем все рады)И всё уже съелось!

[Лапка]

Всех с наступившим Новым годом
Вот что было на новогоднем столе. Семга запеченная с сыром:
Салат Греческий один в один, даже салатница такая же:

Главное блюдо - утка запеченная с яблоками, апельсинами, черносливом и миндалем.

На десерт сделали такой салатик:

Ну и традиционный тазик оливье и закуски

[lady7]

у нас все получилось на славу - съели все за 1,5 дня. На 3 человека было - 6 салатов, 2 горячих, разные закуски, выпечка и т.д. Кстати, оба горячих (баранина с вином и баранина с курагой/черносливом и овощами) получились просто изумительно. оба теперь мой коронные блюда

[Беська]

На 3 человека было - 6 салатов

всегда интересовало, зачем так много? при условии, если не маленькое кол-во. а то если еще и с майонезом - то велика вероятность, что быстро пропадут... тем более, постояв ночь на столе...

[Ариадна]

Боже мой, опять на год наелись ))

Горячее:
Манты
Рыба жареная
Курица с черносливом в брусничном соусе
5 салатов
много закусок, очень много.
До сих пор холодильник с трудом закрывается

[Any]

достаточно быстро у всех вся новогодняя еда в этом году покончалась, я смарю...

а мы без горячего в этом году решили обойтись никогда до него "не доходят руки" за новогодним столом: как горячее подавать - так все уже объелись, поэтому были всякие-разные виды мясных нарезок (казы, свиной окорок, конина, колбаски и пр.), холодец, курица, салаты всякие, свежие овощи, изюмно-ореховый рулет и любимый семейный торт

Сообщение отредактировал Any: 05.01.2009, 15:45:19

[lady7]

На 3 человека было - 6 салатов

всегда интересовало, зачем так много? при условии, если не маленькое кол-во. а то если еще и с майонезом - то велика вероятность, что быстро пропадут... тем более, постояв ночь на столе...

с майонезом было только 2 салата, а вообще, я положила салаты в чашки среднего размера, остальное было в холодильнике. как только кончается салат, докладываю. ничего не испортилось. самый тяжелый салат был оливье.

[луша]

а наш НГ стол к уже выше перечисленному, неожиданно пополнился ещё и запечёнными яблоками с орехами, и индейка запеченная. Было очень вкусно!

[Беська]

луша, а можете рассказать, плиз, как делаются запеченные яблоки с орехами?

[atlichnik]

гуся готовили на горячее и судака запекали,из салатов оливье и греческий,закуски,соленья и много много икры,нас было 5 человек,всего хватило,все наелись

[caesaria]

...
Торт: вишневый наполеон из Силк Вэй Сити

Chilly, как Вы умудрились?
Я специально ездила за ним 30 декабря и 3 января, но наткнулась только на обычный наполеон))
Пришлось взять его на НГ, но до вишневого ему далеко

[Filippo_Inzaghi]

значит нога изначально была суха))..на ней жирок имелся?..сложно представить как можно испортить баранью ножку..это талант))..
в течение запекания нужно каждые 10мин поливать образовавшимся соком..и немного доп.порцией вина..
никаких рукавов не пользую...запекалась не боле 2х часов...слопали за пятнадцать минуть)))
с новым годом, дарлинг!!

жирок имелся вроде бы... а вот пленку срезала... действительно я талантлива в кавычках дык я же в фольге запекала, а потом открыла для корочки! и тебя с новым годом

[ёлячка]

по-моему, пора уже озаботиться новогодним столом давайте делиться вкусными рецептами и составлять *антикризисное меню* кто что будет готовить на НГ 2010?