Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[ПуФыстый зайка]

Девочки,а курицу Вы жарите тоже с открытой крышкой?40 минут?

[dhatura]

Вчера готовила семгу в пароварке. Получилось оооооооооочень вкусно, словами не передать.
В кастрюльку довольно крупно нарезала картошки, штук 5-6 крупных (все казалось что мало в итоге картошка осталась), заправила ее специями и налила неполный мультистакан воды. На пароварку уложила впритык 3 стейка, тоже заправленных, намазала их всякими специями и лимонным соком. Режим варка на пару 20 минут.

У вас получается картошка отварная да?

Так как воды было мало, она практически вся выпарилась за 20 минут и картошка получилась на вкус больше как тушенная.

Надо попробовать)

Тоже делали стейки из семги на пару, не понравилось. Всей семьей пришли к выводу, что гриль лучше. Это на любителя.

[lady]

вот как раз сегодня собираюсь сделать, замариновала куриные бедрышки и крылья в майонезе и специях, потом отпишусь сколько по времени лучше.

Дана, привет. А зачем в майонезе маринуешь, жирно же получается... Я сегодня тоже готовила в мульте на выпечке, на ночь обмазала куриные бедра давленым чесноком и потом с обеих сторон поджарила по 25 минут - лишний жир вытек, получилось сочно и вкусно.

Зайка, я жарю с закрытой крышкой, 40 минут - достаточно, если нужна поджаристая корочка, то можно подольше.

[kokoska]

взяла Домик в деревне - перестало сворачиваться.

ой, завтра попробую
спасибо за совет
у них как раз щас акция идёт)

[kumushka]

Понравилось: форель на овощной подушке в мультиварке.
Делаем овощную подушку можно самим сделать можно микс замороженный купить, наливаем на дно мульти немного масла оливкового или любого другого
далее овощная подушка объемом 2 л в кастрюле 4,5 сверху кладем выпотрошенную и обмазанную специями (соль перец черн. красный, сок граната, немного мала оливкового, лавр. лист, лук внутрь рыбки порезанный) закрываем и на режим выпечка 60 мин.
Очень вкусно получилось, но рыба получается как на пару (т.е. без корки).

[Людоедка Эллочка]

вот как раз сегодня собираюсь сделать, замариновала куриные бедрышки и крылья в майонезе и специях, потом отпишусь сколько по времени лучше.

Дана, привет. А зачем в майонезе маринуешь, жирно же получается... Я сегодня тоже готовила в мульте на выпечке, на ночь обмазала куриные бедра давленым чесноком и потом с обеих сторон поджарила по 25 минут - лишний жир вытек, получилось сочно и вкусно.

Привет Ась, ой не знаю, всегда мариную курицу или в кефире или в майонезе, мне кажется она так мягче и нежнее, но надо попробовать без него.

[ПуФыстый зайка]

Сделала сегодня печенку говяжью в сметане.Получилось оооочень вкусно! Печенка получилась мягкая-мягкая!!!Вначале обжарила лучок на режиме "выпечка" минут 5,потом положила туда печенку(нарезала небольшими брусочками).Жарила минут 30,потом положила туда сметанку,посолила,поперчила.Переключила на режим "Молочная каша" и все!Как пропищала МВ,попробовала-за уши не оттащишь!

[78я]

Сегодня делала грибы в мультиварке.
В большой приготовила шампиньоны. Грибы помыть, порезать тоненькими ломтиками. В сухую мультю закинуть грибы- я прямо под завязку положила. Поставить на выпечку на 40 минут. Через 10 минут открыть и помешать. Еще через пять минут открыть крышку и добавить плавленого сыра, я добавила виолы, примерно 100-150 грамм. Грибы осядут на половину, если не больше. В соке от грибов, в сыре оставте дожариваться. Если после окончания пропустить через блендер то получиться грибная икра на завтрак, и еще это суперский соус к макаронам. Если не блендить можно как гарнир к рыбке. Вариантов масса. Вкусно очень.
В маленькую порезала вешенки. Закинула в сухую мультю, тоже до упора положила. На выпечку на 40 минут. Через 10 минут посолить, через еще 5 примерно закинула 3 зубчика чеснока, пучок укропа порубила и оставила еще минут на 10. Выключила, переложила в контейнер и добавила туда разведенного уксуса, примерно со столовую ложку. Перемешала. Оставила мариноваться до завтра. Надеюсь будет вкусно.
Осталось только придумать что же сделать с пакетом сырых опят. Чего то не идет в голову никакой рецепт. Видимо надоели грибы))))

[Цуккини]

девочки, капусту на каком режиме лучше тушить?
купила какую-то паленую капусту, пока резала, заметила это. кочерыжка не в центре была, а сбоку в 1й раз такое вижу. в одном месте на вид какая-то пластмассовая была...
в конце концов на вкус не то, и запах - как у паленой резины...
у кого-нить было такое?
и как вообще капусту выбирать блин. покупала в овощной лавке у дома..

[AstreYa]

Тоже также готовлю печень. В мульте недавно тоже делала.Очень вкусная получилась, мягкая. Жаль, мои не едят такое ни в какую((

Девочки, я вот лазанью вообще не умею делать, а очень хочется. Напишите пошагово, как приготовить ее в мультиварке.

[lady]

Девочки, я вот лазанью вообще не умею делать, а очень хочется. Напишите пошагово, как приготовить ее в мультиварке.

Я бы попробовала на Выпечке 40 минут. Но все-таки не стала бы готовить лазанью в мульте. Во-первых, одна из вкусняшек лазаньи - это поджаристая сырная корочка, а в мульте поджарить ее не получится. Во-вторых, придется изощряться и ломать листы лазаньи для круглой формы мульти.
А вообще готовлю лазанью примерно так.

[kumushka]

Девочки, я вот лазанью вообще не умею делать, а очень хочется. Напишите пошагово, как приготовить ее в мультиварке.

Я бы попробовала на Выпечке 40 минут. Но все-таки не стала бы готовить лазанью в мульте. Во-первых, одна из вкусняшек лазаньи - это поджаристая сырная корочка, а в мульте поджарить ее не получится. Во-вторых, придется изощряться и ломать листы лазаньи для круглой формы мульти.
А вообще готовлю лазанью примерно так.

Мне понравился рецепт предложенный здесь на форуме с сочнями для бешбармака! Получается очень вкусно, хотя может быть это не классическая лазанья.

[Al'ma]

Всем привет!
Вчера готовила макароны по-флотски!
Просто налила капельку масла положила фарш,лук! Когда обжарился,закинула макароны и немного залила водой,чтоб покрыло!
Режим выбрала "выпечка", выкл тогда,когда макароны сварились!
И не смогла удержаться и положила 3 ст.ложки сливочного соуса, купила в интерфуде (променад) и все ждала куда бы его применить!
Получилось очень даже вкусно)
к сожалению самого блюда сфотографировать не получилось, но соус сфоткала)

Кстати давно присматриваюсь к этим соусам, как на вкус? На что похоже, карбонара?

[Канапушка]

Вот и я стала счастливым обладателем шайтан кастрюли, теперь присоединяюсь к Вам! Пока еще мало что готовила, и почему то мозг отключился как только принесли ее домой - пока выбирала и ждала - думала и то сделаю, и сейчас смотрю на нее как баран на новые ворота и не знаю чтобы такого приготовить Купила, т.к. прислушалась к отзывам мамочек с детками - я как раз из тех, что мол время экономит - это действительно так? Я почитала - вроде бы все довольны

Из того что явсе-таки решилась сделать и осталась довольна:

1) Индейку (бедро) - готовила первый раз в жизни, мама сказала, что она обычно сухая, и готовить ее нужно с соусом (со сметанкой например). Я готовила так - нашинковала морковку, закинула на режим выпечка на 20 мин, туда же покрошила сельдерей, лук порей, грибы шиитаки, один перчик чили, этим временем одно бедрышко отделила от костей, порезала на мелкие кусочки, кости оставила на бульон, закинула индейку и еще на 20 мин на выпечку, затем посолила, поперчила, приправила хмели сунели, лаврушкой и на тушение на 1 час, но выключила раньше - через минут 40, т.к. все уже было готово. Получилось очень вкусно, мягкое, нежное мясо, совсем не сухое! На гарнир закинула отдельно картошку, на режим выпечка на 40 мин - через 20 добавила еще грибочков шиитаки. Это все можно было сделать вместе, но чет я не сообразила - я ж первый раз
2) Омлет с кревтками - остались креветки решила приготовить на завтрак - порезала креветки, закинула на режим выпечка, туда же сельдерей, взбила венчиком 6 яиц с молоком, посолила, поперчила и туда и на выпечку на 20 мин. Порция получилась где-то на 4-5 человек. Очень вкусно! У меня никогда омлет на сковороде не получался, всегда дно пригорало, а верх был жидкий - приходилось мешать - тут все поднялось, было очень воздушным и нежным!
* Извиняюсь если я повторяюсь в своих рецептках и восторгах к ним, все перечитать не возможно, а поделиться радостью охота
3) Сейчас готовлю тушеную картошку с капустой и щечками судака (может звучит как несовместимые по вкусу продукты - рыба и капуста, но я готовила такое в казане - ооочень вкусьненько получалось, муж долго не мог понять что это за мясо )
Закинула на режиме выпечка морковку, лук, в конце картошку, через 20 минут поставила на тушение, на 2 часа, закинула капусту, вот жду момента когда бы закинуть щечки - они так быстро готовятся, наверное закину через час. Потом выложу фотки!

[Наяна]

Готовила сегодня куриные ножки и рис с овощами на гарнир. Ножки замариновала в смеси кетчупа и майонеза + чеснок и специи, обжаривала на выпечке 65 минут. периодически переворачивая.
Рис с овощами - на выпечке растопила кусочек масла, закинула грибы - обжарила минут 20 до полного испарения жидкости, добавила лук и морковь, обжарила минут 10, потом промытый рис, кукурузу, горошек ( консервированный), залила водой ( смотрела по объему - получилось 1:1 с рисом) все перемешать и на режим "Гречка" - очень вкусно!

Сообщение отредактировал Наяна: 13.02.2012, 01:44:20

[Безобразная Эльза]

Эльза, у меня шкурка не горела, приятно-поджаристая со всех сторон получилась.
Крылья мариную чеснок-имбирь-соевый соус-рисовый уксус, упаковка крыльев минут 40 жарится. Сначала выделяется много воды, потом она вся испаряется и крылья очень активно зажариваются, ближе к концу надо чаще мешать - иначе остатки соуса норовят пригореть.

так, стоп, я не поняла, что значит: "чаще мешать"? )) Вы тут объясняйте как для тупых, потому что для меня мультя,- это закинул, включил, максимум поменял режим или добачил время, выключил... а сложные процессы, это уже другое дело )))
крылья мешать надо???
и опять же по шкурке: ты её тоже мешала/крутила или нет? я положила на пузо (поставить на попец не получилось), через 40 мин. перевернула, шкурка была черненькая (НО ВКУСНАЯ)... но мне то хоцца как на фотке, что б со всех сторон красиво поджаристая )))
их ещё в промежутке мешять надо?

[Belka_Lena]

Эльза, я первый раз когда готовила, налила на дно чуть-чуть масла растительного. И куру обмазала только приправкой. По-моему 60 мин на спине и 20 мин на груди и получилась красота. Второй раз делала с майонезом и картошкой. Получилось вкусно, но многовато жидкости.

[Людоедка Эллочка]

Канапушка, я смотрю, скоро все мамки сюда переберутся поздравляю с мультей!

Девы, кто суп мясной варит - подскажите плиз, вы мясо предварительно как-то готовите? или сразу на Тушение? сегодня пробовала сразу на Тушение поставить вместе с супом на 1,5 часа - мясо жесткое, всё остальное уже готово.

[Людоедка Эллочка]

Рис с овощами - на выпечке растопила кусочек масла, закинула грибы - обжарила минут 20 до полного испарения жидкости, добавила лук и морковь, обжарила минут 10, потом промытый рис, кукурузу, горошек ( консервированный), залила водой ( смотрела по объему - получилось 1:1 с рисом) все перемешать и на режим "Гречка" - очень вкусно!

я тоже недавно делала сложный рис, но вместо овощей засыпала готовым пакетиком от Бондюэль "Мехико" - очень вкусно получилось.

[Binoklya]

Канапушка, я смотрю, скоро все мамки сюда переберутся поздравляю с мультей!

Девы, кто суп мясной варит - подскажите плиз, вы мясо предварительно как-то готовите? или сразу на Тушение? сегодня пробовала сразу на Тушение поставить вместе с супом на 1,5 часа - мясо жесткое, всё остальное уже готово.

Я обычно стараюсь мясо обжарить на выпечке, и лук с морковью, получается такая зажарка, потом добавляю крупу, картошку, воду, специи и на тушение.
Все вместе закидываю на тушение, только когда у меня много времени и я убегаю куда-то на несколько часов, тогда смело на 3 часа ставлю. Картошка не разваривается.