Сообщений в теме: 1345

[Галёк]

если конечно готовить на весь ауыл, то 3 часа ...

мясо в сырне не варенное а томленное. зажарить то в казане можно и за час. только это не сырне будет.

а, если 3 часа варить, то каша получится... поэтому варят сiрне из мясо молодого ягненка...

[Остин Пауэрс]

а, если 3 часа варить, то каша получится

сырне не варят, сырне томиться должно. в этом смысл весь блюда

мясо молодого ягненка

интересно, а что из мяса старого ягненка совсем не получится да?

[Галёк]

а, если 3 часа варить, то каша получится

сырне не варят, сырне томиться должно. в этом смысл весь блюда

мясо молодого ягненка

интересно, а что из мяса старого ягненка совсем не получится да?

Букин, ягненок старым не может быть ...

[Сладкий коктейль Вена]

Букин, ягненок старым не может быть ...

Вполне, пролежав в холодильнике пару месяцев

Сообщение отредактировал Сладкий коктейль Вена: 17.09.2009, 15:25:53

[Остин Пауэрс]

Букин, ягненок старым не может быть ...

но вы же акцентируете на мясе молодого ягненка. вот я и спросил

[Остин Пауэрс]

Мне рецепты сiрне от Гены Букина и Семен Семеныча были интересны, правда я убедилась, что не смогу приготовить.

на самом деле очень простые блюда. проще пожалуй только беш

[Gorez]

Букин, ягненок старым не может быть ...

Вполне, пролежав в холодильнике пару месяцев

Был случай в Киргизии, встречают женщину Министра иностранных дел, сварили козу (дешевле ) думают все равно не поймет, вдруг узнают что с ней едет сопровождающий мужчина, пришлось срочно искать голову барана, весь город Каракуль (маленький) перевернули нашли в холодильнике у кого то. Начался ужин все ждут что будет, мужчина (сопровождающий) поел и сказал « баран молодой, но голова поведала» и улыбнулся, этим он показал что все понял, но не стал обижать их, они и так там плохо живут.

[Галёк]

Был случай в Киргизии, встречают женщину Министра иностранных дел, сварили козу (дешевле ) думают все равно не поймет, вдруг узнают что с ней едет сопровождающий мужчина, пришлось срочно искать голову барана, весь город Каракуль (маленький) перевернули нашли в холодильнике у кого то. Начался ужин все ждут что будет, мужчина (сопровождающий) поел и сказал « баран молодой, но голова поведала» и улыбнулся, этим он показал что все понял, но не стал обижать их, они и так там плохо живут.

мужчине, уважуха!!!
действительно, мясо козы и барашка отличается по вкусу, и первое очень быстро застывает...

[JIGIT]

Кто подскажет как приготовить серне в домашних условиях

1. килограмм-полтора жирной баранины (можно как на ребрах так и филе)
5. ставим на самый медленный огонь. очень медленный на три часа
6. за 15 минут до окончания готовки кладем в казан перчик и раздавленный столовой ложкой на разделочной доске чеснок

сделал своим домашним вчера праздник, по рецепту Гены - получилось.... вкуснотищаа...

[Aliss_a]

а масло растительное не нужно?

[Остин Пауэрс]

а масло растительное не нужно?

в каком именно рецепте?

[Zhu-Zhu]

Попробовала сiрне в Гакку на днях. Тоже понравилось.

[LedyDi]

А в Гакку сирне надо предварительно заказывать? Или можно по приходу заказать? Не придется ли ждать 3 часа пока приготовится?

[Сладкий коктейль Вена]

А в Гакку сирне надо предварительно заказывать? Или можно по приходу заказать? Не придется ли ждать 3 часа пока приготовится?

неа, не придется, все быстро принесут

[LedyDi]

Ну значит сходим туды продегустировать!

[withLOVEfromUSA]

я тут решила расширить свои кулинарные возможности (пока есть время )
не знаете сайт где есть рецепты приготовления казахских или других восточных блюд?
кстати, вот обсуждаемый сирне - это казахское блюдо?

[Orange]

Куйрык-бауыр. Ктонибуть может скинуть ссылку на фото, как должно выглядеть? Полный инет ссылок, на рецепт (причём перепечатаный слово в слово, запятая к запятой), а фоток нету. F1!!!

[ЦЕНТР +]

Баурсаки просто обожаю! Но не так часто доводится их уплетать!

[PR.KZ]

я тут решила расширить свои кулинарные возможности (пока есть время )
не знаете сайт где есть рецепты приготовления казахских или других восточных блюд?
кстати, вот обсуждаемый сирне - это казахское блюдо?

самое что ни есть, сирне - это мясо и бараньи внутренности, своего рода деликатес.

[Oleg_74]

Подскажите пожалуйста, В кафэшках, например на барахолке, есть такая приправа, как будто пороковый красный перец пожаренный на растительном масле. Как его готовят и из чего? Пробовал из перца, не получилось