Сообщений в теме: 882

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[anjastas]

спасибо большое! меня интересует, где можно достать именно мясо!

[mod] Не нужно здесь задавать такие вопросы. Тема сырого мяса- закрыта! Продолжите - будут плюсы!

[/mod]

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 20.02.2013, 16:32:28

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от Miss Lucky and Crazy)

Пользователю iCartman вынесено замечание за нарушение пункта 2.2.11 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

Ну в общем то как и обещала))))
в тему отсутствия стейков в корейском нац питании. Район гамнам, сеул))))

Еда Ганнам стайл)

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.11. Цитирование слишком больших текстов, предыдущих сообщений и/или изображений в них без особой на то необходимости.

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от Miss Lucky and Crazy)

Пользователю Лицедейка по всем статьям вынесено замечание за нарушение пункта 2.2.11 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

Ну в общем то как и обещала))))
в тему отсутствия стейков в корейском нац питании. Район гамнам, сеул))))

судя по всему отдых удался)))

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.11. Цитирование слишком больших текстов, предыдущих сообщений и/или изображений в них без особой на то необходимости.

[Anais777]

А мне нравится в "Масисо" на Розыбакиева выше Виноградова.

это не Масисо, а Хапитэ

Там очень вкусные свиные язычки и кяшка)))

[Lisichkin]

Как ни печально это писать, но кафешка У Майера, та что в Алмагуле, перестала для меня существовать. В пятницу решили там посидеть с друзьями. И остались недовольными, и вот почему: корейские салаты были просто ужасны. Хе из рыбы было явно не первой свежести, т.к. рыба просто расползалась на волокна. Проросщие бобы были настолько жесткие что так и остались не съеденными. Баклажаны с мясом были полусырые и пресные как кирзовый сапог. Камди-ча не готовят, но есть какойто другой восточный салат из кортошки с мясом. Вот он был вкусный. Жаренные морепродукты представляли из себя кольца кальмара и.... все, хотя раньше это были и креветки, и мидии, и осминожки. Дальше были заказаны бараньи ребра в кляре и бараньи лытки с овощами. Ребра были неплохи. А вот лытки сначала нам вообще не принесли, перепутав с ребрами с овощами, но когда все же они "дошли" до нащего стола, то были весьма странными на вкус. А ещё во всех блюдах очень много болгарского перца, да и по вкусу больше похоже на уйгурскую кухню, нежели на корейскую. Наверное у них повар поменялся и явно не на корейца.

[Калерия]

я у Майера лишь однажды была, прошлым летом. пробовала только косари-ча. В принципе, заправлено было вкусно, НО ужасно солено было, не успели вымочить папоротник ? (именно не сушенный, а соленый был)
я с рисом ела и пивом запивала ))) к пиву больше соленой закуски не требовалось )))
сервис никакой (заказ несут долго, со стола во время не убирают) и вообще как-то подуставше там

Сообщение отредактировал Калерия: 04.03.2013, 16:44:50

[Lisichkin]

сервис никакой (заказ несут долго, со стола во время не убирают) и вообще как-то подуставше там

Сервис как раз был отличный и в зале у них очень уютненько, но вот кухня просто ужас.
Кто недавно был в Чиль Соне? Какие отзывы?

[Miblis]

А мне нравится в "Масисо" на Розыбакиева выше Виноградова.

это не Масисо, а Хапитэ

Там очень вкусные свиные язычки и кяшка)))

Скажите пожалуйста точный адрес: просто по Розыбакиева стоит Хапитэ,а Масисо вроде как по Верещагина,во дворах..

[Magistr]

"Парк авеню" бывший "Остербрау" рядом с рынком "Саламат". Ходим на обед туда. Пока нареканий не было. Кроме корейской есть европейская и узбекская кухни.

[temperament]

"Парк авеню" бывший "Остербрау" рядом с рынком "Саламат". Ходим на обед туда. Пока нареканий не было. Кроме корейской есть европейская и узбекская кухни.

Мне там узбекская стряпня больше нравиться. Особенно баранина в горшочке. Там владельцы и официанты почти все из узбекии. В прошлом году миграционка по лету знатную облаву устроила.

[temperament]

сервис никакой (заказ несут долго, со стола во время не убирают) и вообще как-то подуставше там

Сервис как раз был отличный и в зале у них очень уютненько, но вот кухня просто ужас.
Кто недавно был в Чиль Соне? Какие отзывы?

В Чили соне самые здоровские камдипегодя в городе

[Cat_Von_D]

"Парк авеню" бывший "Остербрау" рядом с рынком "Саламат". Ходим на обед туда. Пока нареканий не было. Кроме корейской есть европейская и узбекская кухни.

Летом чуть ли не каждый день там питались. По ценам и по качеству блюд-все вполне соответствует. Чаще всего ела горячее кукси и мойву на шпажках)

[Irina099]

Поделитесь пожалуйста рецептом кукси

[Дианчик]

Поделитесь пожалуйста рецептом кукси

• 0,5 кг говядины, телятины или свинины
• 300 г длинной лапши (лучше домашней, но можно и спагетти)
• 0,5 г свежей пекинской или белокочанной капусты
• 0,5 кг свежих огурцов
• чеснок
• зелень
• соевый соус
• растительное масло (1-2 столовых ложки)
• перец (красный, черный)
• лук

Разогрейте на сковороде растительное масло. Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Выложите лук на отдельную тарелку, он понадобится позже.
Мясо помойте, нарежьте мелкими кусочками. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле. Капусту помойте, мелко нашинкуйте и добавьте к мясу. Посолите, поперчите. Тушите с мясом до готовности. В конце тушения добавьте 2-3 раздавленных зубчика чеснока и зелень. Они понадобятся для кукси по-корейски несколько позже.
Огурцы помойте, порежьте тонкими кружочками. Соедините огурцы с обжаренным луком. Посолите. Можно добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и перец.
Отварите спагетти и промойте их под холодной водой.
В отдельной кастрюле подготовьте 2,5 л очень холодной (практически ледяной) воды. Добавьте туда соевый соус и зелень по вкусу.
В глубокую тарелку выложите спагетти, залейте их холодной водой с соевым соусом и зеленью. Добавьте огурцы с жареным луком и мясо с капустой.

[Irina099]

Поделитесь пожалуйста рецептом кукси

• 0,5 кг говядины, телятины или свинины
• 300 г длинной лапши (лучше домашней, но можно и спагетти)
• 0,5 г свежей пекинской или белокочанной капусты
• 0,5 кг свежих огурцов
• чеснок
• зелень
• соевый соус
• растительное масло (1-2 столовых ложки)
• перец (красный, черный)
• лук

Разогрейте на сковороде растительное масло. Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Выложите лук на отдельную тарелку, он понадобится позже.
Мясо помойте, нарежьте мелкими кусочками. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле. Капусту помойте, мелко нашинкуйте и добавьте к мясу. Посолите, поперчите. Тушите с мясом до готовности. В конце тушения добавьте 2-3 раздавленных зубчика чеснока и зелень. Они понадобятся для кукси по-корейски несколько позже.
Огурцы помойте, порежьте тонкими кружочками. Соедините огурцы с обжаренным луком. Посолите. Можно добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и перец.
Отварите спагетти и промойте их под холодной водой.
В отдельной кастрюле подготовьте 2,5 л очень холодной (практически ледяной) воды. Добавьте туда соевый соус и зелень по вкусу.
В глубокую тарелку выложите спагетти, залейте их холодной водой с соевым соусом и зеленью. Добавьте огурцы с жареным луком и мясо с капустой.

Спасибо за рецепт, надо попробовать. А кто еще знает с омлетом и помидорами?

[Анна ни разу не Каренина]

Поделитесь пожалуйста рецептом кукси

• 0,5 кг говядины, телятины или свинины
• 300 г длинной лапши (лучше домашней, но можно и спагетти)
• 0,5 г свежей пекинской или белокочанной капусты
• 0,5 кг свежих огурцов
• чеснок
• зелень
• соевый соус
• растительное масло (1-2 столовых ложки)
• перец (красный, черный)
• лук

Разогрейте на сковороде растительное масло. Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Выложите лук на отдельную тарелку, он понадобится позже.
Мясо помойте, нарежьте мелкими кусочками. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле. Капусту помойте, мелко нашинкуйте и добавьте к мясу. Посолите, поперчите. Тушите с мясом до готовности. В конце тушения добавьте 2-3 раздавленных зубчика чеснока и зелень. Они понадобятся для кукси по-корейски несколько позже.
Огурцы помойте, порежьте тонкими кружочками. Соедините огурцы с обжаренным луком. Посолите. Можно добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и перец.
Отварите спагетти и промойте их под холодной водой.
В отдельной кастрюле подготовьте 2,5 л очень холодной (практически ледяной) воды. Добавьте туда соевый соус и зелень по вкусу.
В глубокую тарелку выложите спагетти, залейте их холодной водой с соевым соусом и зеленью. Добавьте огурцы с жареным луком и мясо с капустой.

Спасибо за рецепт, надо попробовать. А кто еще знает с омлетом и помидорами?

Лапшу купите султан самую тонкую,или граноро 16 номер.
Мясо тонкой соломкой пожарьте потушите с томатной пастой (можно и без нее).Мясо можно положить просто отварное,охлажденное,нарезанное небольшими пластинами
Огурцы тонко режем полукружьями солим,отжимаем, заправляем : немного молотого кориандра,черного перца,чеснока и соевого соуса.Дбавляем поджаренный лук.( но я просто приправляю. подсолнечным маслом)
Капусту (белокочанную) также режем соломкой,солим,отжимаем,добавляем красный перец,черный перец,немного сахара,уксуса,чеснока,немного лотоса,жаренный лук ( или заливаем раскаленым маслом)

Вода: вода,сахар соль в отношении 2:1 уксус (столовая ложка) и соевый соус немного.По ходу действия можно изменять на свой вкус,послаще,соленее.Но важно,что сахар и уксус дают именно тот вкус который как грит моя мама "звенит в мозгу"
В воду я обязательно добавляю шинкованный огурец,укроп,резанные помидоры.

Это основа.
Яичные блины делаете как обычно режете и добавляете на свой вкус.Приятного аппетита.

[Анна ни разу не Каренина]

Лапшу купите султан самую тонкую,или граноро 16 номер.

Мясо тонкой соломкой пожарьте потушите с томатной пастой (можно и без нее).Мясо можно положить просто отварное,охлажденное,нарезанное небольшими пластинами

Огурцы тонко режем полукружьями солим,отжимаем, заправляем : немного молотого кориандра,черного перца,чеснока и соевого соуса.Дбавляем поджаренный лук.( но я просто приправляю. подсолнечным маслом)

Капусту (белокочанную) также режем соломкой,солим,отжимаем,добавляем красный перец,черный перец,немного сахара,уксуса,чеснока,немного лотоса,жаренный лук ( или заливаем раскаленым маслом)

Вода: вода,сахар соль в отношении 2:1 уксус (столовая ложка) и соевый соус немного.По ходу действия можно изменять на свой вкус,послаще,соленее.Но важно,что сахар и уксус дают именно тот вкус который как грит моя мама "звенит в мозгу"
В воду я обязательно добавляю шинкованный огурец,укроп,резанные помидоры.

Это основа.
Яичные блины делаете как обычно режете и добавляете на свой вкус.Приятного аппетита.

уксус столовая ложка на литр воды!

Примерно на литр воды : 1 ст.ложка соли без горки,2 столовые ложки сахара с небольшой горкой,1 ст ложка уксуса,соевый соус для цвета и привкуса примерно 0,5 ст ложки.

Сообщение отредактировал Анна ни разу не Каренина: 18.03.2013, 22:04:44

[Irina099]

Лапшу купите султан самую тонкую,или граноро 16 номер.

Мясо тонкой соломкой пожарьте потушите с томатной пастой (можно и без нее).Мясо можно положить просто отварное,охлажденное,нарезанное небольшими пластинами

Огурцы тонко режем полукружьями солим,отжимаем, заправляем : немного молотого кориандра,черного перца,чеснока и соевого соуса.Дбавляем поджаренный лук.( но я просто приправляю. подсолнечным маслом)

Капусту (белокочанную) также режем соломкой,солим,отжимаем,добавляем красный перец,черный перец,немного сахара,уксуса,чеснока,немного лотоса,жаренный лук ( или заливаем раскаленым маслом)

Вода: вода,сахар соль в отношении 2:1 уксус (столовая ложка) и соевый соус немного.По ходу действия можно изменять на свой вкус,послаще,соленее.Но важно,что сахар и уксус дают именно тот вкус который как грит моя мама "звенит в мозгу"
В воду я обязательно добавляю шинкованный огурец,укроп,резанные помидоры.

Это основа.
Яичные блины делаете как обычно режете и добавляете на свой вкус.Приятного аппетита.

уксус столовая ложка на литр воды!

Примерно на литр воды : 1 ст.ложка соли без горки,2 столовые ложки сахара с небольшой горкой,1 ст ложка уксуса,соевый соус для цвета и привкуса примерно 0,5 ст ложки.

спасибо большое за рецепт

[Анна ни разу не Каренина]

спасибо большое за рецепт

не за что, если вы еще поверх блюда насыпаете поджпренные размолотые кунжутные семечки,то будет еще вкуснее!

[Lisichkin]

Намедни покупал себе ужин в Восточном Квартале и он очень меня порадовал. Брал камди-ча и папоротник с мясом, вкусно, но папоротник на мой вкус жесковат. На горячее утиное филе с гарниром. Жареная утиная грудка, а на гарнир овощи гриль плюс проросшие бобы. Поужинал очень приятно. Цена за все 1400 тг, это со скидкой 20 процентов. Теперь жду потепления чтоб на летнике устроить себе "корейский пир"