Перейти к содержимому

Луч солнца золотого

Луч солнца золотого

Регистрация: 09.05.2007, 23:24
Offline Активность: 01.04.2022, 21:46
*****

Рецепты ОПР > Чебуреки - мягкие, сочные, хрустящие

Отправлено Луч солнца золотого 23.02.2015, 11:10:00

Мой самый любимый рецепт. Чебуреки получаются очень сочными внутри, а тесто мягкое и хрусткое даже спустя 2-3 дня.

Пропорции расчитаны на 25 средних чебуреков.
Тесто:
Мука – 4 стакана,
Вода – 1,5 сткана,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ч.л.,
Масло растительное – 75 мл.
Водка – 1 ст.ложка
********************************
НАЧИНКА:
Ваш любимый фарш - 500 г (у меня...
  • 2

Рецепты ОПР > Стейки

Отправлено Луч солнца золотого 19.02.2015, 10:46:00

От себя: мясо нужно очень качественное - розовое с белыми прожилками, пахнущее молоком. Покупать на базаре у знакомого мясника. Это должна быть вырезка, которую вы просите мясника нарезать на стейки. У меня нет сковородки, которую можно поставить в духовку. Поэтому я выстилаю форму для запекания фольгой, кладу мясо и закрываю сверху тоже фольгой. Получают...
  • 0

Рецепты ОПР > Заварные блины по рецепту Louve_Di

Отправлено Луч солнца золотого 17.02.2015, 17:11:00

Взбить 2 яйца с щепоткой соли (я прям до появления пены), тонкой струйкой влить стакан кипятка, продолжая взбивать, потом стакан кефира. Затем сахар по вкусу (у меня 2 ст.ложки), 2 ст. ложки масла растительного, перемешать. Затем стакан муки, я в нее разрыхлитель пакетик мешаю (вместо него можно соды немного), и добавляю в смесь, перемешиваю. Все. Я обыч...
  • 1

Рецепты ОПР > Киш с семгой - рецепт Lia Off

Отправлено Луч солнца золотого 17.02.2015, 11:01:00

Итак, вкуснейший пирог с семгой. Здесь важно соблюсти пропорции. Выпекается в форме, этих продуктов хватает на небольшую (с невысокими бортиками металлическую) форму, а поскольку вещь получается действительно вкуснючая, то лучше делать чуток побольше, а то и вам не хватит)))
115 гр. сливочного масла (я беру сливочный маргарин "Пампушка" - идеально!) + 16...
  • 1

Рецепты ОПР > Куриная печень по-берлински по рецепту Lia Off

Отправлено Луч солнца золотого 16.02.2015, 17:32:00

Куриную печень промыть, удалить лишние пленочки (в идеале не замороженную, а охлажденную, в поддончиках продается, грамм 700-800 хватате на троих вполне). Потом порезать купные куски пополам. В миске муку сдобрить мелкой солью - щепоть, добавить душистый и горький перец, мускатный орех и толченую кинзу в семенах. Отдельно кольцами нарезать пару больших лу...
  • 1

Рецепты ОПР > Быстрые пирожки по рецепту Делии

Отправлено Луч солнца золотого 11.02.2015, 15:47:00

Пирожки "быстрые"
Растопить слив масло пачку (200 гр), смещать с молоком (1 стакан), все теплое. Добавить дрожжи (1,5-2 ч.л. сухих), сахар (1 ст. л.) и соль (1/2 ч.л.) Размешать и в теплое место на 5 мин. Муку (3,5 стаканов примерно) всыпать в дрожжевую смесь, замесить мягкое, нетугое тесто. Подъем не требуется. Разделить тесто на 6 кусочков. Каждый раск...
  • 1

Рецепты ОПР > Учпучмаки по рецепту Делии

Отправлено Луч солнца золотого 11.02.2015, 15:08:00

Стакан кефира смешать с растопленной пачкой маргарина (200 гр), добавить полчайной ложки соли и полчайной ложки соды, перемешать, дать постоять минут 15-20. Всыпать муку (на глаз делаю, поэтому сколько, не скажу), вымесить эластичное тесто и в пакет на минут 15-20. Начинка - фарш говяжий, лук репчатый, картошка кубиками - все сырое перемешать, посолить, п...
  • 2

Рецепты ОПР > Творожной пирог по рецепту Кудряшки

Отправлено Луч солнца золотого 23.10.2014, 12:08:00

Тесто:

1,5 ст муки 100гр сахара 15гр разрыхлителя перемешать тщательно и растереть с 150 гр сливочного масла +2 желтка,будет немного липнуть но ничего страшного положить в холодильник на час

творожная масса:

500гр творога, 3 яйца, 100гр сахара, 2ст ложки крахмала, пакетик ванильного сахара, пол стакана растительного масла, пол стакана молока все переме...
  • 1

Рецепты ОПР > Фаршированные баклажаны от Незабудки

Отправлено Луч солнца золотого 13.10.2014, 11:45:00

Мясо обжарить со всем на свете, добавить мякоть баклажан (перед этим из баклажан сделать лодочки, выковыряв мякоть). Потом выложить фарш в лодочки. Намешать сметану/сливки с сыром, соль-/перец, немного мускатного ореха, чуточку воды, и залить этим баклажаны. Похожи на турецкие, но сочнее.
  • 1

Рецепты ОПР > Рамен с морепродуктами - по рецепт Lovely

Отправлено Луч солнца золотого 14.05.2014, 10:48:00

Ромэн с морепродуктами
1. Курица (я взяла 2 окорочка) - 900тг
2. Семга (филе - грамм 500) - 800тг
3. Морские водоросли ( порция 600тг)
4. Лапша (рисовую не стала брать, взяла как лапшу для лагмана) - 400
5. Креветки (250 гр - 800тг) креветок можно еще больше
6. Яица - 4 шт (можно и перепелиные и обычные)
7. Лук зеленый
8. Соевый соус
9. Перец красный
10....
  • 1

Рецепты ОПР > Легкий способ приготовить рассыпчатый рис

Отправлено Луч солнца золотого 12.05.2014, 16:30:00

В сковороду наливаете совсем немного масла, нагреваете и высыпаете горсть риса. Обжариваете до золотистого цвета, затем высыпать оставшийся рис, аккуратно перемешать с обжаренным рисом, посолить, залить кипящей водой и закрыть крышкой. Как только все закипит (закипает моментально), уменьшаете огонь до предпоследнего уровня. И все. Забудьте про ваш рис на...
  • 3

Рецепты ОПР > Синнабоны - булочки с корицей

Отправлено Луч солнца золотого 26.02.2014, 16:56:00

Тающие во рту нежные булочки с корицей и сливочной заливкой. Проверенный рецепт здесь: http://www.vkussovet.ru/recept/cinnabon-sinnabon/&from=newcmt

От меня:

Для разведения дрожжей постарайтесь найти молоко с наименьшим сроком годности. Отлично подходит "Домик в деревне" в пластиковых бутылках. Молоко с дрожжами надо поставить в теплое место на 30...
  • 1

Рецепты ОПР > Картофельная запеканка с фаршем и грибами от La_murka

Отправлено Луч солнца золотого 14.02.2014, 14:50:00

500г куриного филе, 500г смешанного фарша (говядина+свинина), 500г грибов, 1 крупная луковица, 1 упаковка сыра ломтиками (можно обычный плавленный сыр),0,5 батона, небольшая луковица, 3 зуб чеснока, 150мл молока 1,5 кг картофеля, 4 яйца (2 из которых для пюре), 1 стакан молока соль, перец

Подготовить фарш. Хлеб замочить в молоке. Куриное филе и чеснок п...
  • 1

Рецепты ОПР > Шоколадные маффины

Отправлено Луч солнца золотого 14.02.2014, 14:14:00

Самый удачный рецепт шоколадных маффинов. Маффины получаются с настоящим шоколадным вкусом, с тонкой хрустящей корочкой и нежной кремовой сердцевинкой.

Правда, я положила чуть больше сахара, чем в рецепте - 150 грамм на 5 полных столовых ложек какао.
И сливки у меня были 20% "Домик в деревне". Пекутся очень быстро. В моей духовке они испеклись за 10-12...
  • 2

Рецепты ОПР > Ажурные тонкие блины

Отправлено Луч солнца золотого 24.01.2014, 17:07:00

Кефир - 500мл
Молоко - 500мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1,5 - 2 стакана муки(у меня 1,5 ст)
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2ст.л
от себя добавлю молоко и кефир подогревала!

Яйца взбиваем.Соду кладем в кефир, вливаем туда же теплое молоко (немного совсем), после перемешиваем.
Добавляем сахар, взбитые яйца, соль. Взбива...
  • 1



  1. Все Вместе
  2. → Просмотр профиля: Репутация: Луч солнца золотого

Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.