На сколько хвосты вытянули. Вернее сколько штук заказали.
Заказала 2 кг.Сколько штук, не знаю))) Но, многА. Я свиные хвостики "живьем" вижу впервые.Как-то иначе их представляла 
На фото, хоть пакет из морозилки, разглядеть можно, что они небольшие.В пакете 2,15 кг
Знакомая хвалит пельмени славянские от Барона,говорит только что мелкие,в ложку 3 пельменя вмещается,
Пробовала я бароновские пельмени.Не Славянские.А говяжьи и Сибирские премиум.Что могу сказать...Буду и дальше сама лепить.У бвроновских указанного вида начинка достаточно вкусная.Правда, на мой взгляд, ее маловато. Взвешивания не проводила.В мое время по технологии соответствие начинки и теста должно было составлять 1:1. В домашние пельмени я явно больше кладу фарша. Но это уже моя проблема))) Тут как бы и достаточно начинки.И она вполне приличная.Больше претензий к тесту.Оно не разваривается при варке.Но оно не вкусное.Уж не знаю, что производитель в него добавляет.Для меня это тесто резиновое.Заказываю эти пельмени/манты для моих старичков-соседей.Попробовала и сама.В принципе, вполне достойная продукция в сегменте покупных полуфабрикатов.Уж точно лучше дорогущего Беккера и новоявленного Доброва
А я так и не найдя замены свои ручкам, буду пока лепить сама)))
Возможно, я мерзкая привереда.Но для меня имеет большое значение не только вкус, но еще и вид блюда.
Как-то раз, решив облегчить себе процесс лепки пельменей, купила форму для лепки. Воспользовалась ею один раз.Вроде бы все и неплохо получилось.Тесто и фарш были как обычно домашние.Но мне эти пельмени вкусового удовольствия не доставили.
Люблю традиционную форму.Чтобы пельмешки были все красивые и одинаковые)))
Или как в том анекдоте, что детей не люблю, но сам процесс мне нравится
По первому фото можно судить о численности вашего батальона!))
Да ладно! Это ж не на один раз поесть))) И это не все на стол вместилось))) Просто раз в месяц-полтора устраиваю день лепки, обеспечиваю своих любимых маму-деток-себя полуфабрикатами.Благо. что сейчас могу по времени себе это позволить.Хотя и раньше, когда работала с 9 до 18, тоже это делала.Но, в ущерб своему отдыху
Кастрюля для варки пельменей видимо тоже немалая,сколько ведер воды вмещает?)))Да ладно! Это ж не на один раз поесть))) И это не все на стол вместилось))) Просто раз в месяц-полтора устраиваю день лепки, обеспечиваю своих любимых маму-деток-себя полуфабрикатами.Благо. что сейчас могу по времени себе это позволить.Хотя и раньше, когда работала с 9 до 18, тоже это делала.Но, в ущерб своему отдыхуПо первому фото можно судить о численности вашего батальона!))
Кастрюля для варки пельменей видимо тоже немалая,сколько ведер воды вмещает?)))
Вот какое у Вас ошибочное обо мне представление))) Нормальные у меня кастрюли от 1 до 7 литров.Есть, правда, одна на 50 литров.Но я в ней пельмени не варю.Она у меня для заготовок на зиму
Просто я,вспомнил пельменную возле магазина Чудесница,там были котлы пищеварочные, пельмени фабричные сыпали с мешка,проходимость была большая, рядом разные учебные заведения, кирпичный завод...Кастрюля для варки пельменей видимо тоже немалая,сколько ведер воды вмещает?)))
Вот какое у Вас ошибочное обо мне представление))) Нормальные у меня кастрюли от 1 до 7 литров.Есть, правда, одна на 50 литров.Но я в ней пельмени не варю.Она у меня для заготовок на зиму
Просто я,вспомнил пельменную возле магазина Чудесница,
Такую не знаю.А помню пельменную на Шевченко между Дзержинского и Чайковского.В подвальчике.Там были чудесные пельмени ручной лепки.Моя мама готовить не очень любила, а уж домашними пельменями сроду не заморачивалась.Не знаю даже, лепила ли она их когда-нибудь))) Поэтому меня частенько засылала в эту пельменную.Как сейчас помню ту обстановку.Столы, за которыми ели стоя. На столах графинчик с уксусом и плошка с горчицей. Душный пельменный дух, от которого сразу хотелось есть))).И я с эмалированным бидончиком.Ох, какие же вкусные там были пельмешки!
Сообщение отредактировал TIN@: 27.03.2021, 02:38:20
Перенесите в нужную тему,а то запорицают вас и меня прицепом.Антрекот это хорошо, для себя? Или еще кому то повезёт испробовать?)))День был насыщен другими делами.Ну и что вы этой ночью приготовили на перекус?)))
Скрытый текст
Сообщение отредактировал Иваныч375: 27.03.2021, 05:17:09
Мама Стифлера
Больше претензий к тесту.Оно не разваривается при варке.Но оно не вкусное.Уж не знаю, что производитель в него добавляет.Для меня это тесто резиновое.Мне тоже вообще не зашли бароновские, от слова совсем, причем именно из-за теста. Да и многие, впрочем.
По п/ф продукции для меня лидирует алматы ет. Даже их пельмени неплохие. Правда, мы брали всего дважды, и самые типа премиум. Есть можно. Но все равно по тесту есть отличие от домашних, только что слепленных.
Закрыли нашу ярмарку на Гоголя, пришлось впервые взять у Барона - общее впечатление - сильно разрекламировано. Антрекоты просили нежирные-привезли с немалым слоем сала ( похоже только шкуру сняли, обрезать пришлось прилично). Сальтисон жесткий, фарш крупно нарезан, Копчености и ливерную ещё не пробовали, отпишусь позже.
Закрыли нашу ярмарку на Гоголя, пришлось впервые взять у Барона - общее впечатление - сильно разрекламировано. Антрекоты просили нежирные-привезли с немалым слоем сала ( похоже только шкуру сняли, обрезать пришлось прилично). Сальтисон жесткий, фарш крупно нарезан, Копчености и ливерную ещё не пробовали, отпишусь позже.
Антрекоты просили нежирные-привезли с немалым слоем сала ( похоже только шкуру сняли, обрезать пришлось прилично).
Странно, обычно они всегда выполняют пожелания клиентов.В этот раз я забыла в комментарии написать, чтобы задняя часть была постной, утром позвонила и попросила девушку-оператора, чтобы мясо было нежирное.Привезли вообще без сала. Сальтисон ни разу не покупала, фарш тоже.Тут ничего сказать не могу.А вот копченые ребрышки и варено-копченый антрекот мне нравятся
Антрекоты просили нежирные-привезли с немалым слоем сала
Грешат они иногда этим. Раз на раз не приходится. Мне последний раз привезли наоборот совсем постное мясо все до последней жиринки срезано. Благо в холодильнике было ранее срезаное сальцо, ушло на фарш.
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 0, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.
Войти
Регистрация
Наверх
