Сообщений в теме: 1489

[Hi]

Муж на днях принес - Бри и Камамбер, от запаха меня чуть не , в итоге смогла его попробовать только когда избавилась от самой корки, плесени, внутри просто как плавленный сыр, ИМХО, Нравится пармезан, моцарелла, брынза, в общем что-то более приземленное и обычное)))

Первый опыт с плесневыми сырами в большинстве случаев неудачный
Первый раз плевалась, потом решила все-таки разобраться что люди в них находят. Разобралась, теперь за уши не оттащить. Потом пыталась приучить мужа - тоже не с первой попытке получилось. Теперь это любимые сыры, а наши стандартные российский-пошехонский-тильзитский кажутся безвкусной массой ))

[Cat_Von_D]

Не всегда есть Моцарелла , подскажите на пиццу еще какой хорошо плавится, и чтобы тянулсяяяя)?

Костромской ооочень хорошо на пиццу идет)

[Adagio]

Взяла попробовать сыр голландский от Аксут, нам понравился, вкусный , только точно не знаю, но надеюсь, что отечественный

[H.A.N.D.]

Не всегда есть Моцарелла , подскажите на пиццу еще какой хорошо плавится, и чтобы тянулсяяяя)?

Костромской ооочень хорошо на пиццу идет)

Спасибо!

[Di_Za]

Первый опыт с плесневыми сырами в большинстве случаев неудачный
Первый раз плевалась, потом решила все-таки разобраться что люди в них находят. Разобралась, теперь за уши не оттащить. Потом пыталась приучить мужа - тоже не с первой попытке получилось. Теперь это любимые сыры, а наши стандартные российский-пошехонский-тильзитский кажутся безвкусной массой ))

Да согласна, что к некоторым вещам/продуктам любовь приходит со временем и возрастом

[Gugusha]

где можно купить сыр пармезан? В таких магазинах как силк вей, сити центр о таком и не знают(((

[mrpumpkin]

где можно купить сыр пармезан? В таких магазинах как силк вей, сити центр о таком и не знают(((

Знают. В Сити Центре находится супермаркет от сети Интерфуд. Там я беру итальянский пармезан на развес ( 6300 тенге/кг).

[big bos]

из бюджетного (сметанковй)или (король артур)жирность и соль в норме

[Lilou]

посоветуйте сыр ждля Хачапури. И где его купить. конечно.

[Cat_Von_D]

посоветуйте сыр ждля Хачапури. И где его купить. конечно.

Обычно используются мягкие сорта сыра. Очень хорошо подойдет сулугуни! Ну, если не найдете, то в меру соленая брынза тоже сойдет.
Продается чаще всего на базаре, ну и в магазине можно найти.

[Swella]

Не всегда есть Моцарелла , подскажите на пиццу еще какой хорошо плавится, и чтобы тянулсяяяя)?

Костромской ооочень хорошо на пиццу идет)

Спасибо!

Сулугуни для пиццы просто отлично подходит, сулугуни и моцарелла - это ближайшие родственники, оба слоистые, свежие сыры, просто от разных народов

[Irina099]

сметанковый или король Артур

[mrpumpkin]

сулугуни и моцарелла - это ближайшие родственники, оба слоистые, свежие сыры, просто от разных народов

Настоящая моцарелла ( шарики, плавающие в жидкости) заметно отличается от сулугуни.

[Kalibrika]

Ламбер и маасдам.

[dyne]

сметанковый (добряна)

[Cat_Von_D]

сулугуни и моцарелла - это ближайшие родственники, оба слоистые, свежие сыры, просто от разных народов

Настоящая моцарелла ( шарики, плавающие в жидкости) заметно отличается от сулугуни.

Моцарелла-вообще такая нежная, что ее на терке то трудно тереть.
Если честно, то впервые слышу об использовании данных сыров в пиццу. Для пиццы чаще всего применяются твердые сорта сыров!
Недавно распробовала ламбер-в красной упаковке от вим биль данн. Мне очень повезло т.к он был свежайший. Очень понравился.

[mrpumpkin]

Недавно распробовала ламбер-в красной упаковке от вим биль данн. Мне очень повезло т.к он был свежайший. Очень понравился.

Ламбер покупаю уже лет 6-7 с тех пор, как он появился у нас в продаже. Очень хороший сыр. Мне даже кажется, что раньше он был чуток лучше.

[Cat_Von_D]

Ламбер покупаю уже лет 6-7 с тех пор, как он появился у нас в продаже. Очень хороший сыр. Мне даже кажется, что раньше он был чуток лучше.

Вполне допускаю такое...Потому что сперва производители стараются, а потом...когда продукт обретает популярность...
Но тем не менее, мне вкус показался интересным...не сбитым что ли)))

[H.A.N.D.]

сулугуни и моцарелла - это ближайшие родственники, оба слоистые, свежие сыры, просто от разных народов

Настоящая моцарелла ( шарики, плавающие в жидкости) заметно отличается от сулугуни.

Моцарелла-вообще такая нежная, что ее на терке то трудно тереть.
Если честно, то впервые слышу об использовании данных сыров в пиццу. Для пиццы чаще всего применяются твердые сорта сыров!
Недавно распробовала ламбер-в красной упаковке от вим биль данн. Мне очень повезло т.к он был свежайший. Очень понравился.

Моцарелла порционные брусочки по 300 гр в магазах продается, для пиццы идеально подходит, тянется очень хорошо и не жирный и не сильно соленый!!!

[H.A.N.D.]

Ламбер сейчас уже давно не очень. Года 3-4 назад очень вкусный был, но все равно иногда беру....