Сообщений в теме: 1804

[aqua1973]

Решила запечь тыкву из заморозки, не получилось..... Тыква дала много жидкости. В общем годится только на манты. С грибами такая же петрушка, запекать нельзя. Годятся на паштеты, супы и т.д.

[Натальюшка]

Замораживаю, 2 недели перед новым годом лежали, а можно дать полежать и варить.

Значит замораживаете.
Спасибо за новый рецепт для заморозки. 

 

По теме:

Вчера не успела приготовить ужин. Любимый звонит: А чего кушать?

Я говорю: В морозилке тефтели. Достань, приготовь.

Приезжаю домой, а дома потрясающе тефтели с овощами (из морозилки).

Муж впервые приготовил ужин из замороженных полуфабрикатов.

Его слова: А не зря купили морозилку!   

Во вторник приезжает сын на каникулы. В морозилке остались не пробованная кукуруза.

Будем пробовать. 

[TIN@]

А я вчера делала баклажанную икру из запеченных и замороженных потом  баклажанов.Так же в ход пошли замороженные помидоры и перец.Так что в составе икры из свежего были только морковь, лук, чеснок и зелень.От приготовленной из свежих овощей отличалась только консистенцией.Как бы более разваренной.это был первый опыт заморозки запеченных баклажанов.И мне он понравился.Спасибо, девочки, за советы!

[Vanilla_Delights]

Говорят один день лета 3 месяца зимы кормит))) ягоды всегда покупаю по сезону, пробиваю их блендером, получившееся пюре разливаю в пакеты для заморозки с клипсами и замораживаю пюре в обычной морозильной камере. Когда нужно, отрезала порцию ножом, засыпала сахаром, вот вам свежее ягодной пюре, а потом по рецептам куда хотите, хоть в компот, хоть в выпечку, хоть деткам на завтрак с творогом. Просто, быстро и всегда свежее!

[Akma_85]

Привет всем! Кто нибудь пробовал замораживать джусай? Просто очень много

[Olga250]

Привет всем! Кто нибудь пробовал замораживать джусай? Просто очень много

А вы попробуйте немного положить, а завтра разморозить.....

[Akma_85]

Привет всем! Кто нибудь пробовал замораживать джусай? Просто очень много

А вы попробуйте немного положить, а завтра разморозить.....

а я сама даже не додумалась спасибо за идею

[TIN@]

Джусай плохо заморозку переносит.Становится как будто подгнившим.К тому же провоняет весь морозильник.А вот манты и чебуреки с джусаем я замораживала.Замечательно получается.

[Akma_85]

ТIN@, спасибо

[Вдовина]

Привет всем! Кто нибудь пробовал замораживать джусай? Просто очень много

ДД.Да я замораживала,отличный,в морозильник отдельный его не следует класть,а в холодильник+морозильник,пойдёт,у там и перец болгарский лежит.

заловка показала,как из слоёного теста джусай+яйца,штуки треугольные(не знаю как называются) печь.Очень вкусно,ничего не раскисает,и манты дрожжевые с джусаем делали,тоже вкусно.

Вывод:ведёт себя хорошо при недолгой разморозке,мне понравился.

[Безобразная Эльза]

 

ДД.Да я замораживала,отличный,в морозильник отдельный его не следует класть,а в холодильник+морозильник,пойдёт,

 

а какая разница?

[Вдовина]

а какая разница?

В большом морозильнике потом такой запах не хороший от него стоял,просто жуть,а ведь в нём и другие овощи,они потом напитают в себя,я как то там перец хранила,хоть 20 пакетов,всё равно был запах всех овощей перцем,а в обычном холодильнике(у меня нижняя морозилка),там и лежит всё такое пахучее:перец болгарский,джусай,стрелки,сало(оно не впитывает) и т.д.

[TIN@]

В большом морозильнике потом такой запах не хороший от него стоял,просто жут

Странно...у меня две морозильные камеры, одна из них для овощей/фруктов.В ней хранится и перец,очищенный - целый и уже нарезанный.Обычно упаковываю резанный перец в зип пакет или просто в прозрачный пакет, затем плотно оборачиваю пищевой пленкой, и еще в один пакет.Нет даже намека на запах.А вот от резанного джусая запашок крепкий стоял

[Настурция]

 

В большом морозильнике потом такой запах не хороший от него стоял,просто жут

Странно...у меня две морозильные камеры, одна из них для овощей/фруктов.В ней хранится и перец,очищенный - целый и уже нарезанный.Обычно упаковываю резанный перец в зип пакет или просто в прозрачный пакет, затем плотно оборачиваю пищевой пленкой, и еще в один пакет.Нет даже намека на запах.А вот от резанного джусая запашок крепкий стоял

 

Также удивляюсь, когда пишут "нет запаха". Я заворачиваю в кучу пакетов, в т.ч. пищевую пленку. В первый год рядом лежало казы, так в сыром виде пропитался. Предназначался другу, спросила, остался ли запах после варки. Ответ был тактичным. Так что в этом году беру морозильник по принципу "мясо-отдельно, овощи-отдельно".

[Akma_85]

П

Сообщение отредактировал Akma_85: 08.02.2015, 22:07:52

[Натальюшка]

Девочки, вот думаю сижу...

А пигоди если заморозить? А?

Или не стоит? Тесто дрожжевое после заморозки как себя ведет?

А еще капуста в них? Мороженная капуста - это как?

Мы очень любим пигоди. И их делаю часто. Вот думаю впрок что ли наделать?

Что скажете?

 

Вот мои пигоди  :

[Вдовина]

Тесто дрожжевое после заморозки как себя ведет?

Про тесто скажу,ведёт себя нормально,морозила дрожжевые манты с джусаем,не разползлись,при варке остались такими же пышками,как и не мороженные.

[TIN@]

Мороженная капуста - это как?

 

Нормально.делаю вареники для заморзки, в том числе и с капустой.Дрожжевое тесто тоже хорошо заморозку переносит.Правда я готовые изделия не замораживала, только тесто. 

[Valika]

Девочки, вот думаю сижу...
А пигоди если заморозить? g

все отлично замораживается. Как в сыром , так и в готовом виде

[Вдовина]

.делаю вареники для заморзки, в том числе и с капустой

Добрый день.А что то я не разу не ела вареники с капустой,какой у них вкус,как у пирожков?капусту надо обжаривать с луком?свежую или квашенную тоже можно?