Сообщений в теме: 1804

[Lady Luck]

А мы вчера купили вишню. Часть заморозила с косточками на компот, а часть хотела по принципу малины - пюрировать с сахаром, да не тут-то было. Очень уж жидко получается. Пришлось ягоды вылавливать, а жижку на компот оставить.

Далее оставшуюся часть ягод, очищенных от косточек просто засыпала сахаром и в морозилку.

Кстати, еще прошлогодняя вишня немного осталась )))

[Lady Luck]

Готовые блюда сама никогда не морозила

Я всегда морожу, себе на обеды. Готовлю много в выходные чтобы потом среди недели не заморачиваться.

Плов, котлетки, курочка, тушеное мясо, блинчики, вареное мясо и язык, рыбка жаренная, рис, да еще много чего - качество после разморозки не меняется и вкус тоже )))

[Lady Luck]

Добрый день!

Кто в курсе шампиньоны сейчас почем? Хочу снова заморозить шляпки.

[Гаврюша]

Добрый день!

Кто в курсе шампиньоны сейчас почем? Хочу снова заморозить шляпки.

Я брала по 500-600 на Сары Арка. Правда недели 3 назад

[Lady Luck]

@Гаврюша, спасибо! значит самое время брать на заморозку. 

[Я Фартовая]

здравсвуйте))
осенью прошлого года брала облепиху для заморозки, так и ничего из нее не приготовила, подскажите что можно с ней сделать?))
спасибо

[Lady Luck]

@Я Фартовая, вот Вам ссылочки с рецептами, в т.ч. и с замороженной облепихой

http://www.russianfo...ytype/?fid=1497

http://www.edimdoma....yagody/oblepiha

http://seabuckthorn....-oblepixi.html 

[Я Фартовая]

@Я Фартовая, вот Вам ссылочки с рецептами, в т.ч. и с замороженной облепихой
http://www.russianfo...ytype/?fid=1497
http://www.edimdoma....yagody/oblepiha
http://seabuckthorn....-oblepixi.html 

Спасибо большое )) попробую приготовить джем)))

[linia]

Здравствуйте , а кто нибудь хрен замораживал. И как лучше тертый или корешком? Спасибо.

[Almagul A]

Здравствуйте , а кто нибудь хрен замораживал. И как лучше тертый или корешком? Спасибо.

у меня такой же вопрос по имбирю. Кто-нибудь замораживал имбирь? дайте плиз советы

надо ли его мыть, чистить или нет, тереть или корешком

буду признательна за ответы

спасибо

[kuzmanova]

Здравствуйте, очень люблю оладушки из кабачков, возникла идея - натереть, сок отжать и заморозить массу порционно. Как думаете, получатся из размороженных кабачков оладушки?

[Lady Luck]

у меня такой же вопрос по имбирю. Кто-нибудь замораживал имбирь?

 

Я всегда его замораживаю.

Пью имбирно-лимонный чай. Для этого перекручиваю корень имбиря через мясорубку, туда же лимон. Затем раскладываю порционно в чашечки из под соусов для суши.

Дамую что и просто имбирь отлично перенесет заморозку, как тертый, так и корень. 

[Lee_Li]

у меня такой же вопрос по имбирю. Кто-нибудь замораживал имбирь? дайте плиз советы

надо ли его мыть, чистить или нет, тереть или корешком

буду признательна за ответы

спасибо

 

 

ДД. Я замораживала корень имбиря. Целым корешком, не чистила, помыла, обсушила. Как раз вчера его разморозила, запах имбиря присутствовал, но не такой ядреный, много влаги с него вышло, шкурка сама слезла. 

[Almagul A]

Девочки, спасибо за ответы!

а то пропадает лоточек с имбирем

теперь знаю как мне поступить

еще раз спасибо

[linia]

А по хрену нет опыта ни у кого?)))

[Аннэль]

А по хрену нет опыта ни у кого?)))

. Моя мама замораживает. Чистит, моет и в морозилку. Когда надо достает, натирает на терке и заправляет специями.

[linia]

А по хрену нет опыта ни у кого?)))

. Моя мама замораживает. Чистит, моет и в морозилку. Когда надо достает, натирает на терке и заправляет специями.

Спасибо огромное))

[Batwoman]

 

у меня такой же вопрос по имбирю. Кто-нибудь замораживал имбирь?

 

Я всегда его замораживаю.

Пью имбирно-лимонный чай. Для этого перекручиваю корень имбиря через мясорубку, туда же лимон. Затем раскладываю порционно в чашечки из под соусов для суши.

Дамую что и просто имбирь отлично перенесет заморозку, как тертый, так и корень. 

 

А можно более подробный рецепт? Попробую сделать.

Сколько имбиря и лимона?

Чай не холодный становится после добавления?

[The Smell of Rain]

Всем привет.
Может уже говорилось об этом, но если не трудно повторите пожалуйста. Как лучше заморозить малину? В какой посуде? Чтобы доставать в сезон гриппа, ОРВИ, и т.д

[Lady Luck]

Всем привет.
Может уже говорилось об этом, но если не трудно повторите пожалуйста. Как лучше заморозить малину? В какой посуде? Чтобы доставать в сезон гриппа, ОРВИ, и т.д

Привет!

мы наморозили ягоды в обычных пластиковых тарах (одноразовая посуда)

Как лучше? - Ягоды сухие, целые и не мятые, тогда при разморозке они не превратятся в кашу. Те что мятые, слегка прокрутила блендером с сахаром и в те же пластиковые чашки заморозила.