Сообщений в теме: 1804

[ши фей]

как с запахом справляетесь

Только по этой причине и пришлось покупать морозильник.Если запах у мяса это пол беды а вот когда пахнут ягоды или мороженное.

[litnat]

А у меня когда остается отварная фунчеза, я ее тоже морожу, не заправленную правда. А потом немного фарша и фунчеза из морозилки и получается быстро!

[Leka12]

А ТАкже заморозили болгарские перцы

А как с запахом справляетесь?Пробовала один раз морозить,но все продукты и ягоды и мясо пропахли перцем.Покупали специальные пакетики для заморозки ,не спасло.

После первого неудачного опыта заморозки перца стала его бланшировать и складывать в контейнеры - запаха практически нет.

[Язь]

я замораживаю ягоды, потом делаю десерты и компоты

[TIN@]

А ТАкже заморозили болгарские перцы

А как с запахом справляетесь?Пробовала один раз морозить,но все продукты и ягоды и мясо пропахли перцем.Покупали специальные пакетики для заморозки ,не спасло.

Я замораживаю перец целый, очищенный для фарширования, и резаный для готовки.Заворачиваю плотно в несколько слоев пищевой пленки.Никакого запаха.Только пленку я покупала в большом рулоне, она и по ширине больше, и гораздо плотнее.

[TIN@]

а рецептами никто делится не желает? кто что готовит из замороженных продуктов?

Да то же самое, что и из свежих.Отдельных рецептов нет.

[KongJuNim]

Замораживаю бананы нарезанные дольками, потом взбиваю с мороженным и делаю молочный коктейль.
И еще чеснок прокрученный на мясорубке, квадратиками выкладываю. Когда нужен при готовке не заморачиваюсь с чеснокодавкой

[Mushul]

Перец болгарский. Вишню. А ещё соленую капусту могу.

[SAPFIR777]

в прошлом году замораживала перец и ягоды. перец, нарезанный в обычные одноразовые пакеты складывала и запах не передавался, вроде. А пахнет весь морозильник или как, не пойму. А то в этом году заморозила и перец, и помидоры, и разную зелень, ягоды. Все сложила в пакеты для заморозки с зип-замком.

[ши фей]

А пахнет весь морозильник или как

Продукты которые лежат в морозилке вместе с перцем,приобретают его запах.Если мясо и овощи еще терпимо,но когда ешь мороженное с привкусом перца то не очень приятно.Нашла в интернете, что бы избавится от запаха надо открытую пачку соды ставить в морозильник.И менять время от времени.

Сообщение отредактировал ши фей: 04.11.2012, 16:58:04

[Вдовина]

А пахнет весь морозильник или как

Продукты которые лежат в морозилке вместе с перцем,приобретают его запах.Если мясо и овощи еще терпимо,но когда ешь мороженное с привкусом перца то не очень приятно.Нашла в интернете, что бы избавится от запаха надо открытую пачку соды ставить в морозильник.И менять время от времени.

А ещё самый обычный активированный уголь,кстати его кладут в штучки которые поглощают запах,мне сестра посоветовала положить в морозильник,в холодильник постоянно покупала поглотитель запаха,как то вскрыла эту штучку,посмотреть что там внутри,оказался самый обычный активированный уголь.Вот так,всё гениальное просто.

[SAPFIR777]

нет, продуктам запах перца не передался, хотя никак по-особенному не заворачивала. Будем в этом году присматриваться или скорее, принюхиваться

[Кира Николаевна]

Марожу на зиму только Малину.

[kiten]

Хурма очень полезна. Покупаю средних размеров, замораживаю целую.

[Кира Николаевна]

Хурма очень полезна. Покупаю средних размеров, замораживаю целую.

Ой ничиго сибе никогда не думала что хурму можно морозить)) и какая она после размарозки?

[AynurSamir]

ни кому не советую замораживать грибы лисички , становится горьким

[AynurSamir]

Хурма очень полезна. Покупаю средних размеров, замораживаю целую.

прикольно тоже хочу попробовать и сколько же можно держать?

[снежная_Я]

У меня в морозилке перец болгарский резаный соломкой квадратиками люблю его жуть. Зелень петрушка, много укропа. Помидоры редька морковь свекла баклажаны и много вишни как с косточками так и без костей, зимой всегда без проблем можно вареники с вишней замутить, а фрукты не морозила во первых опоздала да и детки любят свежее даже яблоко надкусит часок полежит они его потом не едят говорят давай нам хорошее это уже прокило. Компотов я накрутила жуть много всяких так что на зиму есть что пить

[ms_smitt]

Купила на базаре огурцы соленые на солянку, половина ушла по назначению, остальное кубиками порезала и заморозила, для сл. солянки огурцы уже есть.

[Lady brunette]

Я тоже наморозила овощей-фруктов в том виде, в котором нужно. Например, морковку и свеклу нашинковала (удобно для зажарок), перец порезала кубиками и целиком, вложив друг в друга, баклажаны кружочками, персики-сливы-абрикосы половинками, вынув косточки (удобно в пироги и компоты), вишню и клубнику, а еще много зелени. Разделила по порционным пакетикам на застежке, что очень удобно. В итоге пришлось покупать морозильный ларь )))