Сообщений в теме: 5002

[igla]

С чего начать?
Книга "Летающая домохозяйка. Размышления у раковины." читать
задания, выкладываются в этой теме ежедневно красным цветом
11 заповедей FlyLady, Утреняя рутина, Вечерняя рутина., "Охота за хламом", FLYSPOT этой недели,
контрольный журнал, примерная разбивка квартиры по зонам, план еженедельной уборки
Первая часть темы
Вторая часть темы

Третья часть темы.

Четвертая часть темы

Сообщение отредактировал Fiona: 06.02.2014, 23:14:41

[ПуФыстый зайка]

Девчонки,подскажите как делать гуся.

Планируется гусь.Знаю,что делать его долго и надо как-то мариновать.Или чего там с ним делать надо?

Помню,мы как-то делали его,натирали солью и сутки так держали,потом жарили в духовке.

Может еще какие способы есть,чтоб он мягкий был и вкусный?

Делитесь секретами,плиз.

 

По теме-постирала и повесила тюль(кухня и спальня),

погладила 3 по 15

спекла дочке в школу рождественский кекс.

Помыла холодильник,внутри и снаружи. 

Докупили продукты,докупили подарки.

Созвонились с подружкой,согласовали меню на НГ(будем праздновать компанией).

Сообщение отредактировал ПуФыстый зайка: 28.12.2014, 22:40:23

[Марион]

Девчонки,подскажите как делать гуся.

Планируется гусь.Знаю,что делать его долго и надо как-то мариновать.Или чего там с ним делать надо?

Помню,мы как-то делали его,натирали солью и сутки так держали,потом жарили в духовке.

Может еще какие способы есть,чтоб он мягкий был и вкусный?

Делитесь секретами,плиз.

 

у меня "семейная традиция": птицу перед запеканием отваривать. Тогда и птичка мягкая-сочная, и бульона кастрюлька бонусом. Подваренную вытащить, остудить, натереть и нашпиговать, чем душе угодно, внутрь насовать компонентов по вкусу, смазать, укутать фольгой - и в духовочку))) правда у нас не гусь - индюшка на балконе своего часа ждет, надеюсь, за 2 дня чайки не утащут, а то привязала сало несоленое для синиц - так ни одна синица так и не появилась, зато всякие альбатросы дурниной по балкону мечутся. Коты в шоке...

[ПуФыстый зайка]

Марин,а сколько по времени варить? И как долго потом в духовке жарить птичку?

[Марион]

время варки определяю как водится - методом научного тыка (вилкой). А в духовке примерно около часа потом держу, если птицы много, то чуть дольше, градусах на 180. Может, конечно, для уже готового мяса оно и лишнее, но надо же, чтобы все шпиговки и фаршировки пропеклись. Если отдельно индюшачью ногу, к примеру, то минут 40, это у нас вообще "мастхэв", мужу особенно нравится получающаяся вокруг мяса желешка. Корочки он не любит, поэтому не разворачиваю фольгу в конце готовки.

ПС: Сама я вегетарианка, поэтому результат своих усилий оценить могу только по запаху, но муж и его друзья уверяют, что я кулинарный гений))) Одна пара на наш обычный ужин попала, так жена спрашивает: а что у вас сегодня за праздник?))))

[=Anuta=]

На этой неделе мы работаем в Зоне 5: Гостиная (29 декабря - 31 декабря)

[=Anuta=]

ПОДГОТОВКА К НОВОМУ ГОДУ

 

Миссия №29. Обратный отсчет, зона 3

 Детская и ванная – уж тут всегда есть что делать!!! Меняем полотенца на новогодние – если желаете, рисуем зубной пастой снежинку на зеркале, изгоняем новоприбывший хлам из детской, на НГ карапузам должно быть, где развернуться, и где развернуть подарочки!!!

[anestezy]

Девчонки,подскажите как делать гуся. Планируется гусь.Знаю,что делать его долго и надо как-то мариновать.Или чего там с ним делать надо? Помню,мы как-то делали его,натирали солью и сутки так держали,потом жарили в духовке. Может еще какие способы есть,чтоб он мягкий был и вкусный? Делитесь секретами,плиз.

Доброе утро! Недавно готовила дикого гуся в духовке (а может это была дикая утка, не знаю, папа с охоты привез). Натерла различными специями для птицы и курицы и солью,поставила в холодильник. На следующий день сделала начинку: вареный рис+ сухофрукты (яблоки+изюм+курага+чернослив), посолить, поперчить. Все смешала и нафаршировала этого гуся. Засунула в пакет и в духовку. Готовилась часа 2-2,5 (а вообще время зависит от размера птички). Так же у меня мама готовит и всех домашних гусей и уток. Чтобы была корочка на гусе, на пакете делаю небольшие дырочки. Получилось очень вкусно и начинка мне такая очень нравится.

[anestezy]

Сейчас замариновала куриные крылышки, аромат такая няшка. А духовка электрическая, понятия не имею на какой температуре и сколько по времени жарить. Рецептов в наборе не было. И ещё вопрос, где купить или скачать рецепты к такой духовке? На официальном сайте этого нет, по запросу тоже ничего не нашла. А по рецептам разбег температуры от 160 до 220 градусов на куриные крылышки.

Доброе утро! Понимаю, что уже наверное поздно, но может быть еще кому пригодиться. Я мариную крылышки, потом включаю духовку на 250 градусов, нагреваю, затем переключаю на функцию гриль (у меня духовка электрическая с грилем) и ставлю на 180 градусов. Снизу ставлю противень, а сверху решетку, на которую выкладываю крылья. Сначала на одной стороне поджариваю, смотрю по готовности и переворачиваю. На все уходит не больше 20 минут. Крылья получаются сочные и с корочкой.

[anestezy]

изгоняем новоприбывший хлам из детской

Детской как таковой нет, но этот хлам изгоняю ежедневно, как он меня уже достал...Всем остальным начинаю заниматься сегодня...или продолжаю...занавесочки на кухне, замена постельного белья на новый комплект, ванна и туалет и пр. пр., а завтра за подарками для детей.

На той недели нам чистили вентиляцию, да так почистили, что хочешь не хочешь пришлось драить всю кухню...

[Удача (Лада)]

вчера победила душевую: протерли с мужем стены, помыла весь фаянс, зеркала, пол. Поменяла полотенца. Всю ночь в ней было полуоткрыто окно... Свежесть и чистота вдохновляют на дальнейшие подвиги!

Сейчас сняла шторы в кабинете и на кухне, отправила их в стирку. Пока помою окна, они постираются, поглажу и развешу. В планах навести порядок в кабинете и пройтись по залу.

Хотела сделать более основательную уборку, но что-то не могу настроится, все же система сделала свое дело: авралы не для меня. Буду уже после НГ потихоньку свои секретные места разбирать...

[soleil]

флаюшки, еле добираюсь до компа со всеми новогодними заботами))

 

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Восьмые лунные сутки. Первая четверть 
Воскресенье (28 декабря) с 11:55
до понедельника (29 декабря) 12:19
Растущая Луна в знаке Овен
Критическая точка: первая четверть Луны 28 декабря в 21:31
Символ: птица Феникс

Скрытый текст

ХАРАКТЕРИСТИКА:
Восьмой день открывает вторую фазу Лунного месяца. В первую очередь, это день преобразований, изменений, внутренней трансформации. Феникс, сгорающий в огне и возрождающийся из пепла, символизирует переход на новый уровень. Изменения в человеке происходят на биохимическом уровне, на уровне клеток и тканей. Организм насыщается энергией. Восьмые лунные сутки дают возможность каждому начать «с чистого листа».

Сегодня темное прошлое должно сгореть: в эти лунные сутки рекомендуется зажигать свечи и камины, созерцать огонь. Хорошо при этом проанализировать своё прошлое. Вспомнить старые обиды и отпустить их. Вспомнить, когда вы совершали неправильные поступки, и искренне раскаяться. Если вы сможете избавиться от гнёта прошлого и позволите себе начать жить по-другому, то вас ждут серьезные перемены. Перемены к лучшему.

Вообще день очень активный, и может уготовить вам сюрпризы и неожиданные события. Поэтому сегодня нельзя медлить, нужно быть собранным и внимательным. Можно смело браться за новые дела, наметить новые планы, сделать дома ремонт, отправиться в путешествие, переехать в другую квартиру, сменить место работы. Но не забывайте: для того, чтобы привнести в жизнь новые краски, новый опыт и впечатления, нужно изменить что-то внутри себя. Именно это и является ключом к пониманию восьмых лунных суток.

ЗДОРОВЬЕ/ПИТАНИЕ:
- сегодня актуальны очистительные практики, а также практики, нацеленные на самоанализ
- «под ударом» сегодня печень, желудок и периферийная нервная система
- желательно ограничить себя в еде и не перегружать желудок
- алкоголь и табак противопоказаны
- идеальным рационом на сегодня будут фрукты, овощи, злаки

РАБОТА/БИЗНЕС/ТВОРЧЕСТВО:
- день удачен для совместной работы в коллективе
- к начальству лучше обращаться только по мелким вопросам 
- для бизнесменов день может получиться напряженным, но, скорее всего, будет продуктивным 
- благоприятное время для того, чтобы искать новых партнеров и расширять бизнес

ОТНОШЕНИЯ/ЛЮБОВЬ/СЕКС:
- в этот день следует просить прощения и прощать людей 
- хорошо сегодня провести время с любимым человеком или в кругу близких людей
- лучше избегать споров и пресекать конфликты 
- брак можно заключать только очень смелым и активным парам, всегда готовым к переменам и новым впечатлениям

СНЫ:
- могут быть вещими 
- могут указывать на ваше истинное предназначение, вашу миссию в этой жизни

[soleil]

Девятые лунные сутки 
Понедельник (29 декабря) с 12:19
до вторника (30 декабря) 12:44
Растущая Луна в знаке Овен
Символы: летучая мышь, млечный путь.

Скрытый текст

ХАРАКТЕРИСТИКА:
Один из самых неблагоприятных лунных дней, когда просыпаются теневые стороны личности. Девятые лунные сутки считаются периодом иллюзий и обольщений. Люди сегодня склонны к самообману, поэтому не следует в этот день начинать что-то новое, принимать «выгодные» предложения, участвовать в аферах. 

В девятые лунные сутки активизируются кармические реакции: зачастую этот период служит своего рода напоминанием о том, что нужно изменить в своей жизни. Если есть нерешенные проблемы, невыполненные обещания, подавленные эмоции, они дадут о себе знать.

Люди (особенно с низким уровнем осознанности) сегодня могут испытывать фантомные страхи, необоснованную тревогу, перепады настроения. Возможны ссоры и конфликты на «ровном месте», неадекватное поведение. Бессмысленно пытаться повлиять на таких людей. Лучше просто в девятые лунные сутки ограничить круг своего общения и лишний раз избегать взаимодействия с социумом. Избегайте негативного влияния и сохраняйте осознанность – и тогда день пройдет абсолютно нормально!

Если вас сегодня посетило вдохновение, новые мысли и идеи – это хороший знак! Это значит, что вы достигли высокого уровня осознанности, и у вас есть высвободившаяся энергия, которую теперь следует устремить в нужном направлении.

ЗДОРОВЬЕ/ПИТАНИЕ:
- полезно проводить очистительные практики, дыхательные упражнения, медитации
- правильным выбором будет поход в баню, сауну или на SPA-процедуры
- «под ударом» сегодня психика человека, особенно острожными следует быть людям, склонным к психическим расстройствам и депрессиям
- рекомендуется не есть грибы, мясо, продукты фаллической формы , продукты искусственного происхождения, пирожные и т.д. 
- курение и алкоголь сегодня недопустимы
- лучше всего питаться простой пищей, особенно полезны каши из цельных круп
- плохим знаком считается разлитое молоко; будьте внимательны! 

РАБОТА/БИЗНЕС/ТВОРЧЕСТВО:
- в этот день лучше заняться спокойной, рутинной работой 
- желательно не попадаться на глаза начальству и общаться с коллегами исключительно по делу
- в бизнесе лучше отложить начало новых дел, не совершать финансовых операций и не решать вопросы с недвижимостью
- деятели искусства и науки могут смело продолжать свои изыскания, их негативная энергетика коснется в меньшей степени

ОТНОШЕНИЯ/ЛЮБОВЬ/СЕКС:
- желательно сократить общение с малознакомыми людьми, не конфликтовать и не копить в себе чувство недовольства окружающим миром
- конфликты и ссоры лучше сразу сглаживать и не давать им перерасти в скандал
- по возможности, следует воздержаться от секса
- для заключения брака девятые лунные сутки неблагоприятны

СНЫ:
- могут быть тяжелыми, дурными, обольстительными; но бояться их не стоит, никакого смысла в себе они не несут

[soleil]

СОЛНЕЧНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
14 Солнечный день –

Скрытый текст

это день живой души, тихий и гармоничный. Посвящен душам всех живущих в мире существ, изобилию, плодородию и красоте, день покровительства животным.
Тотем – Корова, символ гармонии, непротивления злу насилием и красоты, которая спасёт мир. 
Антитотем – Чёрный носорог, толстокожий, злобный и упрямый. 
Время активных дел, когда рекомендуется строить материальные планы, заботиться о земных благах, ухаживать за животными. Нежелательно ссориться в этот день, а  хорошо  - мириться, жениться, делать подарки, раздавать милостыню, печь хлеб и молиться за души ушедших предков.
Опасно надевать кожаные и меховые вещи, особенно рождённым в этот день.
За приметами особенно не следят, если только они не связаны с животными. Хорошо, если птица залетит в окно.
Недобрая примета  - это кровь, укусы паразитов, поломки.
Хорошей пищей являются молочные продукты.
Сны туманные, не вещие. Предмет силы – жезл, булава, как предмет усмирения тёмных сил 
Цвета дня сегодня: будут  гармоничны мягкие тона, жёлто-зелёные, защитные цвета, только не красные. 
Камень дня: хорошо носить амазонит.
Числа дня: 14, 24, 83.

[anestezy]

Ну что за такое. Заложила стирку, взяли и воду холодную отключили! Как теперь быть с помывкой?

[Aslana2030]

Вот тоже размышляю над запеченной целиком курицей. Обычно запекаю голени. Смазываю смесью сметана-аджика-чеано-соль, за 2 часа на начала приготовления и оставляю вдуховке. Потом включаю ставлю противень на самый уерх, в низ в жаропрочной посуде картошку ставлю, соль, куриная приправа. Когда от голеней сок выходит дожкой вдиваю в картошку. Получается вкусноти сочно. Одновременно и курица и гарнир.
В этот раз хочу прям целиком курицу попробовать. А в магазинах уже чистую прлдают? Мне ее простотоазморозить и нафаршировать или что то еще делать? Какие секретики есть? На сам нг будем готовить манты ( приехали свекры, семья брата мужа и мы), а на 2-3 января курочку хочу.
Вчера были в адк, закупили продуктов, на удивление не много народу.
А еще вот такое наблюдение: вчера пекла лимнонный пирог. В тесто добавила детскую сухую кашу. покупаю доче, у них срок годности 3 недели после вскрытия, у дочи разнообразные каши и она их не успевает в срок съесть, я вчера остатки кукурзной бухнула в тесто. Пирог получимся приятно желтым и очень воздушным! И в первый раз делала белую глазурь. Сахарную пудру смешала с лимонным соком. Очень красиво и по новогоднему.

[anestezy]

У меня дочь как-то не доела кукурузную кашу- вареную. Выкидывать жалко было, а доедать никто не захотел. Я эту кашу отправила в тесто для блинов. Такие блинчики получились замечательные! И золотистые и слегка корочкой похрустывали и на вкус просто прелесть!

Ну а курицу просто надо хорошо помыть, также натереть специями, дать помариноваться. Мы еще яблоками свежими ее как-то начиняли, а другой раз лимоном (лимон перед этим надрезать и помять, чтобы сок выдавить и не дать косточкам остаться в курице, они дают горечь), только лимон надо в какой-то момент вытащить, а то корка дает горечь. Только когда его вытащить точно не помню, давно не готовили так.

А я курицу кусочками мариную, и в духовку. Тем временем варю картошку. За 20 минут до готовности курицы отправляю к ней картошку, слегка смазываю майонезом. И в духовку. Картошка пропитывается соком от курицы, сверху получается корочка на картошке...мммм...аж запах почувствовала)))

[Albanka]

Aslana, мне кажется лучше курицу не замороженную, а охлажденную взять для такого дела. И я по такому же рецепту делаю, как вы, но прям с картошкой вместе.
По дому: ковры пропылесосили, сложили; кухню помыли; постель стирается. Полы буду завтра мыть.
По столу: чак чак пожарила, на наполеон тесто сделала, сегодня испеку коржы вечером.
Хотела тоже спросить совет по горячему. Девочки, посоветуйте, как правильно приготовить кусок говядины в мульте, чтоб он получился вкусным и свежим. Кажется, как то Свечка писала. Или все таки в духовке лучше будет? И как приготовить лучше овощи запеченные в духовке. В инете столько рецептов:и на решетке, и на противне, и в фольге... Мазать их чем то , не мазать.

[soleil]

УБОРКА И ЖЕНСТВЕННОСТЬ

Скрытый текст

Мне кажется, что уборка дома и уход за собой имеет очень много общего. Я не верю, что можно быть ухоженной в свинарнике. Принимать ванную с пеной, когда вокруг в беспорядке валяется грязное бельё, а под ванной живут никому не нужные флаконы с таинственным содержимым, которые остались ещё от прошлых жильцов.
Показать полностью..

Улыбаться своему отражению в зеркале, которое покрылось коркой грязи, пыли и мыла. Вкусно ужинать с прямой спиной, когда на столе крошки и в раковине гора немытой посуды. Красиво одеваться, вытаскивая ажурные чулки из ящика с комком несортированной одежды. Делать грамотный макияж, мусоля на языке замученный карандашный огрызок неизвестной фирмы.

Вообще не верю в ухоженную женщину в некачественной одежде и с некачественной косметикой. До 15 лет ещё можно быть привлекательной даже в картофельном мешке и с нечёсанными волосами, а потом уже нет. Французы говорят, что чистые волосы - уже причёска. Я согласна. А чистый дом - это уже признак женственности.

Также как правильный уход за телом должен быть постоянным - поддержание чистоты и уюта дома должно быть регулярным. Лучше протереть плиту сразу, чем драить её от намертво прикипевшего жира всю субботу. Вообще не люблю генеральные уборки. Порядок легче поддерживать, чем создавать.

Но бывают и у меня дни, когда в уборке проходит много часов. Не потому, что стало резко грязно. А потому, что случилось такое настроение. Я называю это "чистое настроение". Сегодня как раз такой день. Я вымыла духовой шкаф. Обычно как-то не до него, а тут он прямо позвал и попросил его вымыть. Что я и сделала с удовольствием. Блестит, как новенький! Рассортировала чайно-печеньковый ящик. Выбросила много лишнего на кухне.

Заново провела ревизию в платяных шкафах. Отобрала много одежды для благотворительности. Нашла вещи, которые стоит отдать в ремонт. Всё аккуратно сложила, по-новому, удобнее. Привела в порядок детскую, так как с момента переселения Алисы её одёжка ждала моего внимания. Вымыла душевую и ванную комнаты. Красиво теперь. "Чистое настроение" сотворило сверхчистый дом)))

Однажды я читала про тибетских монахов, которые создают невозможной красоты узоры из песка. Тратят на это много-много часов. Иногда и весь день. Так монахи учатся терпению. А потом, когда картина завершена, просто встают и уходят, не оглядываясь. На утро на месте песочных шедевров ветер не оставляет и следа былого великолепия. А так монахи учатся смирению.

Терпение и смирение - два очень важных урока, которые в современном мире люди считают факультативным занятием, пропуская их в "расписании".

А я тут подумала, что уборка для женщины - это создание узоров из песка. Немыслимого масштаба подвиг. Вечное создание порядка из вечного хаоса. И если урок пройден, то каждая вымытая тарелка, каждое сияющее зеркало, каждая заправленная постель - становится отрадой для души. Через пятнадцать минут реальность надвинется на эту гармонию, но это не страшно. Ничто не страшно для женщины, которая прошла через испытание терпением и смирением.

Наверное, именно поэтому для меня уборка - это медитация. Я полюбила мыть и чистить в тот момент, когда приняла бесконечность этого процесса.

Раньше казалось: вот сейчас как сложу вещи в шкаф, и больше они никогда не раскидаются! Вот сейчас вымою полы, и всю неделю будет чисто. Вот сейчас поглажу рубашки, и можно месяц не гладить. Раньше казалось: вот сделаю генеральную уборку, убью на это все выходные, всё время, все силы - и всё, потом можно отдыхать много дней подряд. И как же раздражало, когда кто-то приходил и всё раскидывал.

Сейчас я тоже вижу "кого-то", кто приходит и раскидывает. Но по-настоящему меня это никогда не раздражает. Я рисую свои узоры, а мой Ветер их разрушает. Каждый день преподаёт уроки терпения и смирения. Мой Ветер всё знает и всё понимает, поэтому он не такой злой, как чужие Ветры. Он не так беспощаден. Иногда он на поверхности моих рисунков делает свои, как умеет. И если посмотреть на его творчество под правильным углом, то окажется, что в хаосе тоже есть своя красота.

У моего Ветра есть маленькая помощница - Бризная Зефирка, которая в его отсутствие помогает мне в моей учёбе. То листья салата раскидает по зеркальной чистоте вымытого пола, то сыр по белому новозеландскому ковру размажет. И я благодарна. Я предпочту грязный ковёр с Зефиркой, чем чистый ковёр - в одиночестве.

Татьяна Бобряшова

утащила себе в закрома, так хорошо написано..

[Schast'e]

Мммм какое вкусное обсуждение)
А я за помощью в ароматерапии! Девочки, подскажите пжл, как правильно обращаться с эфирным маслом?.. Я его налила в аромалампу, где свечка снизу зажигается, оно замечательно испаряется, но на лампе остается такой вязкий пригар... Что с ним делать? Как убрать? Или может я что то не так делаю, может надо масло разбавлять?
Буду благодарна за совет!

[Aslana2030]

Aslana, мне кажется лучше курицу не замороженную, а охлажденную взять для такого дела. И я по такому же рецепту делаю, как вы, но прям с картошкой вместе.
По дому: ковры пропылесосили, сложили; кухню помыли; постель стирается. Полы буду завтра мыть.
По столу: чак чак пожарила, на наполеон тесто сделала, сегодня испеку коржы вечером.
Хотела тоже спросить совет по горячему. Девочки, посоветуйте, как правильно приготовить кусок говядины в мульте, чтоб он получился вкусным и свежим. Кажется, как то Свечка писала. Или все таки в духовке лучше будет? И как приготовить лучше овощи запеченные в духовке. В инете столько рецептов:и на решетке, и на противне, и в фольге... Мазать их чем то , не мазать.

Я готовила баранину в мулттиварке. За сутки натерла баранину смесью соль-кубики магги-чеснок, положила в пакет и отправила в холодильник. Через сутки вытащила, завернула в фольгу и положила в мультю на 2 часа на режим выпечка. Мммм запах ароматный на всю квартиру! Мясо таяло во рту!