Сообщений в теме: 5000

[igla]

С чего начать?
Книга "Летающая домохозяйка. Размышления у раковины." читать
задания, выкладываются в этой теме ежедневно красным цветом
11 заповедей FlyLady, Утреняя рутина, Вечерняя рутина., "Охота за хламом", FLYSPOT этой недели,
контрольный журнал, примерная разбивка квартиры по зонам, план еженедельной уборки
Первая часть темы
Вторая часть темы

Третья часть темы.

Четвертая часть темы

Сообщение отредактировал Fiona: 06.02.2014, 23:14:41

[Latifa]

Latifa, а муку на глаз кладете для опары?

опару я не стала делать, раньше делала, сейчас взяла все смешала, оно уже поднялось, пышное.

Вообще я все на глаз делаю, это я так написала, вдруг кто захочет воспользоваться.

молока кажется больше, чем поллитра вышло.

растительное масло тоже не жалею,

когда оставляю тесто его тоже ладошкой смазываю растительным,

оно помогает ему подняться, бабушка так говорила, наверное правда.

[Lesika]

А сколько дать ему постоять? Стакана муки для начала хватит?

Сообщение отредактировал Lesika: 13.03.2014, 14:34:13

[Latifa]

Получается вообще муку не класть сначала? А сколько дать ему постоять?

Олеся, как это не класть,

я положила в тесто все ингредиенты сразу, некогда мне около него плясать))))

ну можно сделать опару, потом смешивать с оставшейся мукой.

может, девочки попозже напишут хороший рецепт баурсаков. Подождите.

у меня просто ломка, хочу вечером чай с баурсаками.

[Lesika]

Я не внимательно первый раз прочитала, дочка отвлекла. Я просто вашим рецептом заинтересовалась, потому что тоже не люблю опары. И тоже баурсаков захотелось. Прощай печень.   Она у меня от жаренного разрывается.

[Марион]

недавно сперла в копилочку рецепт теста на баурсаки в теме "Последнее блюдо..."от пользовательницы ДевушкаЯ: 

 

 

Поэтапно - http://vse.kz/topic/...e-vi-pr/page-28

Ингридиенты:

1 стакан теплой воды

1 стакан теплого молока

1 чайн ложка растит масла

20-30 гр. слив масла

2 стол. ложки сахара без горки

1 чайн ложка соли без горки

пятая часть пачки,или примерно с размером двух кусков сахара-рафинада алматинских дрожжей (они не сухие)

мука

Приготовление:

Развести дрожжи в теплом молоке, влить теплую воду. Помешивая, добавить сахар, соль, растит масло, слив масло комнатной температуры. Хорошо перемешать все до однородной массы. Полученная жижа остается все ещё легонько теплой. Добавить стакан муки и мешать. Масса все ещё остается жидковатой. И вот тут важно правильно всыпать количество муки (делаю это на глаз), параллельно вымешивая тесто. Тесто должно получиться не жидким и не тугим. Таким...воздушно-эластичным что ли. Поставить в теплой комнате на 1-1,5 часа. За это время можно пару раз помесить. Тесто поднимется так, что начнет "выливаться" из посуды. Все, значит оно готово к раскатке и готовке.

Из такого теста я делаю баурсаки, пирожки, беляши. Пеку с таким тестом пирог и учпучмак в духовке, и пигоди

 

сама еще не тестила, обычно делаю бездрожжевые на кефире

[Tanufka]

о многом говорят!

о чем?

Ой, девоньки, думаю- нам в темку мужичка завести надо,

 

а, кто ж выдержит ТАКОЙ натеск?

[Latifa]

недавно сперла в копилочку рецепт теста на баурсаки в теме "Последнее блюдо..."от пользовательницы ДевушкаЯ: 

 

 

Поэтапно - http://vse.kz/topic/...e-vi-pr/page-28

 

сама еще не тестила, обычно делаю бездрожжевые на кефире

вот про этот рецепт и говорила Нара. как сделаете скажете как получилось.

Она его делает в тапервээровской чаше, кстати.

 

 

Прощай печень.   Она у меня от жаренного разрывается.

вот я давно не ела жареного, мультя не жарит вообще.

[Latifa]

 

Ой, девоньки, думаю- нам в темку мужичка завести надо,

 

а, кто ж выдержит ТАКОЙ натеск?

 

кто такой натеск? 

[Alka i sin]

 

 

Ой, девоньки, думаю- нам в темку мужичка завести надо,

 

а, кто ж выдержит ТАКОЙ натеск?

 

кто такой натеск? 

 

    румын, наверное    

(ржала в голос)

Сообщение отредактировал Alka i sin: 13.03.2014, 15:13:04

[Lesika]

 

 

Ой, девоньки, думаю- нам в темку мужичка завести надо,

 

а, кто ж выдержит ТАКОЙ натеск?

 

кто такой натеск? 

 

Натиск наверное.

[Latifa]

 

кто такой натеск? 

 

 

    румын, наверное      

Аля, я захлебываюсь уже.       народ на меня косится

а когда этот румын приходил? меня не было тогда 

[Удача (Лада)]

 

Да ладно!!!!!

 

 

Будете теперь вспоминать!!!!

 

Все люди же разные!!! Тем более, однажды здесь уже было решено, что минусы нас не колышат!

 

Просто гадко это!  Меня тоже минусы особенно не волнуют, но о многом говорят!

 

мне кажется вы слишком зацикливаетесь на мелком негативе... отпустите ситуации, это же общественный форум, здесь нормальны любые реакции, главное как вы к этому будете относиться. Улыбнулись и вперед к хорошему!

[МоСиБоКля]

 ех!! Весна-весна!

что ты делаешь с умами с с сознанием лодей

у одной одни мужики на уме   у другой минусы

 

р.ы. Девочки, а вообще к чему баурсак подавать?

Сообщение отредактировал МоСиБоКля: 13.03.2014, 15:25:50

[Kseniya8888]

 Спасибо за поддержку всем!! Буду стараться. Вот как раз сегодня сделаю задание Келли. Только старая ванна краасотой не блещит. Грязная до ужаса. Придется не 15 минут ей посвятить. Сделаю 3 подхода по 30 минут. НО сильно напрягаться не буду. Сначала пойду залью ее белизной на пару часов.

 

А насчет марафона по красоте. Предлагаю регулярно делать массаж под названием Асахи. Этот массаж для лица помог мне после родов избавиться от мимической морщинки на лбу и сделать лицо более худым. Поскольку во время беременности у меня изменился только живот да лицо. Причем последнее до неузнаваемости. Кто за? Можно найти по каждой возрастной категории упражнения. Всего 7-10 минут в день.

[Alka i sin]

 ех!! Весна-весна!

что ты делаешь с умами с с сознанием лодей

у одной одни мужики на уме   у другой минусы

 

р.ы. Девочки, а вообще к чему баурсак подавать?

к еде, если нет еды - ешь так

[link]

У меня есть подозрение, что это видео я как раз в нашей теме видела, но давно. Однако сейчас к Пасхальному марафону - очень в тему. Тем более недавно обсуждали подарки на Пасху. Поэтому извините за повтор.

 

http://youtu.be/L-ITK0366c4

 

А еще в прошлом году видела симпатичные свечки в виде пасхальных яиц, покупала коллегам. 

 

[Dinara_kz]

пошла на кухню, взяла чашку накидала туда: 

2 стол ложки пакмая

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

залила поллитром теплого молочка, просеяла муку в эту массу, налила ладошку растительного масла, помяла и поставила в теплое местечко.

вечером зажарю.

Получается рецепт такой же, как и у "пирожков, как пух".

У меня такой же рецепт баурсаков, как и у вас, Латифа. Если перевести в стаканы, то 1 стакан кефира или молока теплого, полстакана раст масла, 3 ст муки, 1 чл соли, 1чл сахара, 2чл дрожжи,через полчаса\час готово тесто. Вырезаю кружочками (консервной банкой) и жарю.

Сообщение отредактировал Dinara_kz: 13.03.2014, 15:50:48

[Latifa]

Получается рецепт такой же, как и у "пирожков, как пух".

У меня такой же рецепт баурсаков, как и у вас, Латифа. Если перевести в стаканы, то 1 стакан кефира или молока теплого, полстакана раст масла, 3 ст муки, 1 чл соли, 1чл сахара, 2чл дрожжи,через полчаса\час готово тесто. Вырезаю кружочками (консервной банкой) и жарю.

 

вот я тоже хотела по западному сегодня их пожарить, меленько так.

консервной банкой не большие получаются?

я думала горлышком от бутылки (широкая) порезать их. хочу колобочками 

[МоСиБоКля]

 Спасибо за поддержку всем!! Буду стараться. Вот как раз сегодня сделаю задание Келли. Только старая ванна краасотой не блещит. Грязная до ужаса. Придется не 15 минут ей посвятить. Сделаю 3 подхода по 30 минут. НО сильно напрягаться не буду. Сначала пойду залью ее белизной на пару часов.

В нашей теме не принято хаить родню   

если у вашей бабушки в доме антисанитария, то это ваш косяк как внучки!!!

Кстати, белизна убъет вашу ванну окончательно.

 

р.ы. у меня чувство, что вы нас троллите 

[Marilyn Monro]

Предлагаю регулярно делать массаж под названием Асахи

очень хороший массаж

мы его как то уже начинали тут делать (видео от Алены Соболь даже выкладывали)

блииин я тоже теперь баурсаки хочу...а если без молока сделать (только на воде) наверно жесткие будут да?