Сообщений в теме: 373

[Dimkaumnik]

самы вкусные хычины это с брынзой и картошкой.ммммммммммм......раньше дома часто готовила....прочитав эту тему седня же поеду к балкарцам в Алмаарасан. кстати самые вкусные в кафе кторое наз. "Халам", вроде бы так..не помню как пишится..это за постом.

Это далеко от поста?

[Сладкий коктейль Вена]

самы вкусные хычины это с брынзой и картошкой.ммммммммммм......раньше дома часто готовила....прочитав эту тему седня же поеду к балкарцам в Алмаарасан. кстати самые вкусные в кафе кторое наз. "Халам", вроде бы так..не помню как пишится..это за постом.

Это далеко от поста?

Это за экологическим постом, не доезжая Тау-дастархана.
Что есть, то есть, хычины там и вправду славные, по крайней мере были, не был там давно, а 3 годика назад считал что лучшие хычины там по крайней мере на мой, сугубо субьективный вкус!!

Сообщение отредактировал Сладкий коктейль Вена: 25.08.2008, 10:22:34

[Al-fa]

Была в "Орлином приюте", в Алмарасане. Заказали 3 вида хычинов, с мясом, картошкой, и брынзой. 2 кусочка сьела, только хотела порассуждать на тему "вкуснотень-то какая", как наткнулась на волос, в третьем куске. Скандалить было неохота, т.к. вечер создавался, чтоб всем было приятно. Просто скуксилась и не ела больше.

[Zami]

Урааа! нашла рецепт хычин! спасибо вам всем! завтра же буду пытаться делать хычины!!

[vestochka]

вчера впервые приготовила хычины
по вот этому рецепту

Спасибо за рецепт, сделала, получилось с первого раза вкусно, тесто нежное такое получилось, только я еще добавила ложку кефира.
Если жарить на сильном огне, они вздуваются, я жарила на средне-слабом таком огне. Правда они такие сытные, скушала одну и больше не хочу...а нажарила гору в см 10

[Айнура Н]

Правда они такие сытные, скушала одну и больше не хочу...а нажарила гору в см 10

я обожаю хычины!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
могу съесть ооооооооооооооооооч много!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(правда сейчас не могу себе это позволить, на диете )

[Айнура Н]

кстати, чтобы не ехать в Алмарасан, заказываю хычины в кафешке на Джамбула-Шагабутдинова. Правда название точно не помню, что-то вроде "Найт Стар" или типа того
оч даже вкусные, да и от дома недалеко

[Shabak]

Была в "Орлином приюте", в Алмарасане. Заказали 3 вида хычинов, с мясом, картошкой, и брынзой. 2 кусочка сьела, только хотела порассуждать на тему "вкуснотень-то какая", как наткнулась на волос, в третьем куске. Скандалить было неохота, т.к. вечер создавался, чтоб всем было приятно. Просто скуксилась и не ела больше.

Спасибо за инфу. Больше туда не поеду. С сыром хычины были вкусные, а вот с мясом так себе. Лучше в Саулешку съездить или самому попробовать приготовить.

[Bairon]

Вчера наконец-то сподобился сделать хычин по рецепту Kulyoma-ы, (ей респект) получилось с превого раза, удивило..., домашние сЪели вместе с тарелкой, теперь буду импровизировать с сырами, тузлуками и проч., естественно поделюсь накопленным опытом...

[Dimkaumnik]

Была в "Орлином приюте", в Алмарасане. Заказали 3 вида хычинов, с мясом, картошкой, и брынзой. 2 кусочка сьела, только хотела порассуждать на тему "вкуснотень-то какая", как наткнулась на волос, в третьем куске. Скандалить было неохота, т.к. вечер создавался, чтоб всем было приятно. Просто скуксилась и не ела больше.

Спасибо за инфу. Больше туда не поеду. С сыром хычины были вкусные, а вот с мясом так себе. Лучше в Саулешку съездить или самому попробовать приготовить.

Ну если руководствоваться "волосяным" фактором, вам лучше в алмарасан вообще не ездить :-D А хычины в саулешке варьируются от "средненько" до "откровенно плохо", в орлином приюте получше, но не DA BEST.

P.S. на неделе возил гостей в вышеупомянутый Халам (выше экопоста), хычины хороши, но быстро теряют вкус при остывании почему то... Т.е. через минут через 20 уже не очвкусно.

[Zami]

А я вот уже второй раз пытаюсь сделать хычины! Ну ни как у меня не получается лепешки не раскатываются и лопаются по краям,воздух вроде не попадает.... Не подскажите в районе сити центра где можно покушать вкусные хычинки?

[gala54]

Спасибо за рецепт, получились с первого раза. Я не раскатывала лепешки, просто в тесте делала углубление, туда запихивала шарик начинки и как бы обволакивала его тестом. Потом руками сплющивала, делала лепешечки, а потом их раскатывала, В общем, все вышло здорово, единственно, первая получилась размером гораздо больше, чем сковородка. Еще раз большое спасибо!

[Bairon]

единственно, первая получилась размером гораздо больше, чем сковородка.

гы-ы-ы.. тжх...,
а после приготовления ничего не осталось...???, всмысле лишнего теста/начинки??? , я уже второй раз с пропорциями подгадать не могу...

Сообщение отредактировал Bairon: 26.09.2008, 12:12:15

[Euphoria]

Спасибо за рецепт и за советы! Завтра буду пробовать и при положительном исходе, послезавтра буду маму встречать хычинами! ням-ням, уже предвкушаю...)))

[Nivadila]

Я хычины кушаю в кафе не доезжая Арасанской плотины. кафешка без названия, выше Аркобалено, по моему 3-е или 4-ое кафе после него. С прошлого года не был, потому хорошо не могу написать где оно находится. Там у них три вида: с мясом, с картошкой и с сыром.

[StormyPetrel]

у меня хычины намечаются на воскресенье - бу учиться - посмотрим. как получится в первыйм раз - давно хочу уже готовить их сама

[mandraje]

у меня хычины намечаются на воскресенье - бу учиться - посмотрим. как получится в первыйм раз - давно хочу уже готовить их сама

это приглашение?
я бы поучаствовал!

[StormyPetrel]

у меня хычины намечаются на воскресенье - бу учиться - посмотрим. как получится в первыйм раз - давно хочу уже готовить их сама

это приглашение?
я бы поучаствовал!

я бы пригласила - но там будет только танцевальная тусовка, провожающая одного из наших танцоров

[lets_go_partying]

по-моему тут никто не писал. а что если не все хычины съели? их выбрасывать? разогретые наверное не очень...

[StormyPetrel]

по-моему тут никто не писал. а что если не все хычины съели? их выбрасывать? разогретые наверное не очень...

несите нам ваши холодные хычины - мы их за вас выбросим,..... мыгы..... ням-ням-ням......даже греть не будем.......