Сообщений в теме: 2962

[Lolli Jolly]

В общем жди)))

Юля, жду не дождусь)) 

и кабачковую икру тоже - вспомнила - лежит огроменный кабачок. и такая же тыква - сорт как кабачок - такой же большой длинный кабанчик.  

[Macheto]

Что можно сделать из йогурта? В холодильнике целая партия пропадает.

Чико, мы по этому рецепту из интернета делали этот тортик, очень вкусно получился! http://www.foodclub.ru/detail/41234/

[malina218]

Чего намутить с баклажанами? дачными, жалко лежат пропадают. Еще перцы сладкие тоже дачные рядом лежат, такие сочные, хрустящие! уже все надоело, охота чего-нить новенького приготовить)

Тося Кислицина выкладывала такой рецепт баклажан:

2 кг баклажанов
5 луковиц больших
2 головки средние чеснока
1,5 ст л соли
2 ст л сахара
100 мл уксуса 9%
150 мл раст масла (можно нерафинированого)
Баклажаны целиком опустить в кипящую подсоленную воду и отварить 15 минут(не больше),вынуть, охладить и нарезать толстыми кругляшами(1-1,5 см) Лук-полукольцами.
Заправка: чеснок раздавить,соединить с солью,сахаром,уксусом и маслом.
В эмалированную ,стеклянную или пластиковую посуду укладываем слой баклажанчиков,засыпаем его луком и поливаем 3-4 ложками заправки и так пока не закончатся баклажаны и лук(лука жалеть не надо,поверьте).Оставшуюся заправку выливаем поверх всего,накрываем плоской тарелочкой и ставим сверху гнет. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
Надеюсь автор меня не осудит за копирование, но баклажаны и правда вкусные.

[Настурция]

Я по этому рецепту готовила. Может, не получилось, может мне баклажан полусырой не нравится, но вообще не понравилось. И еще баклажан с привкусом сырого лука. Не в обиду автору рецепта, еще раз повторюсь, может, у меня руки не с того места растут.

[malina218]

Может пропорции заправки были не совсем соблюдены? Мои быстро смели эти баклажаны.

[Настурция]

Может пропорции заправки были не совсем соблюдены? Мои быстро смели эти баклажаны.

Готовила то ли в начале года, то ли в прошлом году, поэтому не помню. Если рецепт новый, пропорции строго соблюдаю в первый раз. Это потом уже по догоняю под себя, если чувствую, что здесь надо убавить, здесь-увеличить. А так с первого раза не понравилось. Не мое, в общем.

[Донна Роза Дальвадорес]

 

Я иногда оладушки на йогурте делаю.

ДУ. можно подробнее ваш рецептик.

 

На стакан йогурта берем пару яиц, полстакана сахара (можно больше или меньше, кто как любит), соль (на кончике ножа, для усиления вкуса), сода (гасим или уксусом или просто крутым кипятком), мука (приблизительно полтора стакана), ванилин, четверть стакана растительного масла вливаем в тесто. Перемешиваем хорошенько, даем постоять с полчаса. Можно в тесто потереть яблочко или добавить изюм (если есть желание конечно). Выпекаем на растительном масле. Все. Быстро, дешево, сердито, а главное вкусно   

[lin_k]

На стакан йогурта берем пару яиц, полстакана сахара (можно больше или меньше, кто как любит), соль (на кончике ножа, для усиления вкуса), сода (гасим или уксусом или просто крутым кипятком), мука (приблизительно полтора стакана), ванилин, четверть стакана растительного масла вливаем в тесто. Перемешиваем хорошенько, даем постоять с полчаса. Можно в тесто потереть яблочко или добавить изюм (если есть желание конечно). Выпекаем на растительном масле. Все. Быстро, дешево, сердито, а главное вкусно 

 

 

ТОже частенько делаю такой вариант, и на кефире и на йогуртах, масло иногда растит. вчера вот со сливочным делала. Яблоки и груши кусочками без шкурки добавляла.

Сообщение отредактировал lin_k: 02.10.2013, 10:43:25

[brightfish]

Хочу поделиться своим рецептом дрожжевого теста которое готовится очень быстро, подходит для пирога с любой начинкой, для пиццы, для самсышек и если добавить больше сахара и посыпать корицей то и булочки получаются обалденные!

1 пачку маргарина довести до жидкого состояния, добавить 2 чайн. ложки майонеза , 1 чайн. л сахара и 2 чайн.л сухих дрожжей, влить 1 стакан молока и щепотку соли, муки столько чтобы получилось тесто. Дать постоять 20 мин. а потом делать все что захочется!!!! 

[brightfish]

а вот еще...кекс по-фински

1 ст сахара и 2 яйца смешать и растереть добела )добавить 1 ст.муки, 200 гр сметаны и 1 чайн.ложку разрыхлителя, все взбить и выпекать, он получается очень нежным и вкусным!

[brightfish]

 

 

рулеты из баклажан (начинки: сыр, морковь)

таак, миссис Смит, отсюда поподробнее) 

морквы тоже дачной мешочек стоит) (но на нее планы есть - морковный торт и морковная острая икра)

 

))

Баклажаны нарезаю вдоль шириной в 0,5 см. примерно, обжариваю, окунув я яйцо с двух сторон. Достаю, кладу начинку и заворачиваю в рулет (пока они еще теплые, хорошо гнутся)

Начинка: Морковь на мелкой терке + давленый через давилку чеснок, заправляется майонезом или сметаной.

                Сыр по той же схеме.

 

 

аж слюнки потекли...  только вот вопросик а морковь сырую или вареную затереть?

[lucky_]

Хочу поделиться своим рецептом дрожжевого теста которое готовится очень быстро, подходит для пирога с любой начинкой, для пиццы, для самсышек и если добавить больше сахара и посыпать корицей то и булочки получаются обалденные!

1 пачку маргарина довести до жидкого состояния, добавить 2 чайн. ложки майонеза , 1 чайн. л сахара и 2 чайн.л сухих дрожжей, влить 1 стакан молока и щепотку соли, муки столько чтобы получилось тесто. Дать постоять 20 мин. а потом делать все что захочется!!!! 

а пачка маргарина - не много ?

[Донна Роза Дальвадорес]

Уважаемые, поделитесь пожалуйста, что можно вкусненького приготовить с мидиями? В морозилке пакет 2кг., а что с ними делать ума просто не приложу   

[Рррра]

 

Хочу поделиться своим рецептом дрожжевого теста которое готовится очень быстро, подходит для пирога с любой начинкой, для пиццы, для самсышек и если добавить больше сахара и посыпать корицей то и булочки получаются обалденные!

1 пачку маргарина довести до жидкого состояния, добавить 2 чайн. ложки майонеза , 1 чайн. л сахара и 2 чайн.л сухих дрожжей, влить 1 стакан молока и щепотку соли, муки столько чтобы получилось тесто. Дать постоять 20 мин. а потом делать все что захочется!!!! 

а пачка маргарина - не много ?

 

и нафиг там майонез?

[Лис]

 

 

Хочу поделиться своим рецептом дрожжевого теста которое готовится очень быстро, подходит для пирога с любой начинкой, для пиццы, для самсышек и если добавить больше сахара и посыпать корицей то и булочки получаются обалденные!

1 пачку маргарина довести до жидкого состояния, добавить 2 чайн. ложки майонеза , 1 чайн. л сахара и 2 чайн.л сухих дрожжей, влить 1 стакан молока и щепотку соли, муки столько чтобы получилось тесто. Дать постоять 20 мин. а потом делать все что захочется!!!! .

а пачка маргарина - не много ?

 

и нафиг там майонез?

 

действительно на фиг...у меня похожий рецепт, но майонез там ни к месту: пачка маргарина, 1кг муки, 2-3ст.ложки водки,0.5 ч.л. соли, 2ч.л. дрожжей, 0.5л молока. Но это реально на 3-4 пирога, делаю на половину от рецепта.

[Натальюшка]

Уважаемые, поделитесь пожалуйста, что можно вкусненького приготовить с мидиями? В морозилке пакет 2кг., а что с ними делать ума просто не приложу

Вот мой пирог. Как всегда все просто.
Мидии обжариваем до золотистой корочки, солим, добавляем лук-порей (порезать кружочками),
обжариваем до готовности лука.
Выкладываем на тонко раскатанное слоеное тесто и заворачиваем.
В духовку на 180-200 градусов до золотистой корочки.
Вкус необычный и очень нежный.

[ms_smitt]

аж слюнки потекли...  только вот вопросик а морковь сырую или вареную затереть?

Морковь свежая, т.е. сырая, во внутрь еще кидаю чуток укропа рубленного, можно потом уже готовый рулет в рубленный укроп в обоих концов окунуть, укроп прилипнет и будет еще красивее.

[ms_smitt]

Выкладываем на тонко раскатанное слоеное тесто и заворачиваем.

а заворачиваем в рулет? тесто пропекается?  Мидии резать не надо?

Не судите строго за такие вопросы, просто очень нужны блюда из мидий, но пока ни рецептов, ни мидий...

[Донна Роза Дальвадорес]

 

Уважаемые, поделитесь пожалуйста, что можно вкусненького приготовить с мидиями? В морозилке пакет 2кг., а что с ними делать ума просто не приложу

Вот мой пирог. Как всегда все просто.
Мидии обжариваем до золотистой корочки, солим, добавляем лук-порей (порезать кружочками),
обжариваем до готовности лука.
Выкладываем на тонко раскатанное слоеное тесто и заворачиваем.
В духовку на 180-200 градусов до золотистой корочки.
Вкус необычный и очень нежный.

 

Спасибо, попробую   

[brightfish]

 

Хочу поделиться своим рецептом дрожжевого теста которое готовится очень быстро, подходит для пирога с любой начинкой, для пиццы, для самсышек и если добавить больше сахара и посыпать корицей то и булочки получаются обалденные!

1 пачку маргарина довести до жидкого состояния, добавить 2 чайн. ложки майонеза , 1 чайн. л сахара и 2 чайн.л сухих дрожжей, влить 1 стакан молока и щепотку соли, муки столько чтобы получилось тесто. Дать постоять 20 мин. а потом делать все что захочется!!!! 

а пачка маргарина - не много ?

 

 

абсолютно не много, я пампушку обычно беру в зеленой упаковочке