Сообщений в теме: 2962

[Рррра]

хозяйке на заметку: гриллированные овощи можно закрыть в пакет и подержать некотрое время. после этого с них легко снимается кожура

[160311]

поделитесь рецептом домашней пиццы
я ее готовлю стандартно и быстро, но хотелось бы чего-то оригинального
мой рецепт очень прост, лепешка большая, майонез,кептуп, колбаса, или сосиски, лук, сыр и капелька масла

Мой быстрый рецепт пиццы: 4ст.ложки сметаны,4 ст.ложки майонеза,2 яйца, 9ст.ложек муки без горки, все смешать получится сметановидная консистенция, выложить на сковороду смазанную маслом, сверху положить все что есть в холодильнике для пиццы, колбаса, сосиски, варенное мясо, маслины, помидоры, соленые огурцы, сверху довольно толстый слой тертого сыра надо положить, закрыть крышкой и как только сыр расплавится готово. У меня крышка от духовки что -то сломалась, а этот рецепт меня выручал, когда надо быстро что- нибудь приготовить.

[LuminousLullaby]

можно к вашим овощам добавить разнообразия знакомые азербайджанцы угощали: овощи также готовят на гриле или на шпажках на мангале, по ходу когда готовят шашлык, также, баклажаны, помидоры, болгарский перчик, один или два полугорьких перчика, жарить, как здесь заметили до сгорания кожуры, потом с горячих овощей снимают шкурку, убирают лишнее,кладут все очищенное в одну посуду и в глубокой чашке все вилкой тщательно перемешивают,можно взбить слегка блендером, поперчить, подсолить. И подают к шашлыку в глубокой посуде, шикарно, как гарнир ) если еще на гриле подсушить хлеб или лепешки на мангале поджарить слегка, и есть вместе с этой закуской из овощей-гриль - оч вкусно, всем рекомендую.

Вот как раз сегодня готовили )

Прикреплённые изображения:

• 

[Связано с душой]

ДД! Подскажите пжл рецепт вафельного печение в вафельнице.

Печенье - в смысле, вафли?
Стакан яиц (стакан - это примерно 4-5 штук), стакан сахара, стакан муки, стакан молока, 100 гр. мягкого сливочного масла, 1/2 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды. Молоко с легкостью заменяю на кефир, жидкую сметану или любой кисломолочный продукт. Иногда добавляю пару столовых ложек какао. Перемешать и печь.
Свою, старинную советскую вафельницу, я перед выпечкой смазываю кистью небольшим количеством растительного масла. Снимаю вафли ножом, сворачиваю трубочкой и даю немного остыть. Но обычно остывать не дают - съедают на лету

[Akguka]

Температуру на максимум, режим на гриль с конвекцией. Ждем нагрева. На решетку выкладываем целые овощи. Режем только кабачки. Решетку ставим на верхний уровень.

Сготовила сегодня. Не уследила и они малость сгорели, особенно баклажаны. Уж больно быстро они приготовились! Конечно же, оно не так, как в ресторане получилось, но тоже хорошо. Так что еще раз спасибо Вам.
Теперь буду так их грилить. Пока сковородку не куплю.

[Togrul]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

[vg_designer]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

не знаю на сколько диетический, но я обожаю такие баклажанны- баклажан режу квадратиками толстыми, добавляю чеснок и все это обжариваю в казане в масле, на большом огне, правда кабачки очень сильно масло впитывают...
потом к этому добавляю зелень и можно кушать очень вкусно и просто

[vg_designer]

Температуру на максимум, режим на гриль с конвекцией. Ждем нагрева. На решетку выкладываем целые овощи. Режем только кабачки. Решетку ставим на верхний уровень.

Сготовила сегодня. Не уследила и они малость сгорели, особенно баклажаны. Уж больно быстро они приготовились! Конечно же, оно не так, как в ресторане получилось, но тоже хорошо. Так что еще раз спасибо Вам.
Теперь буду так их грилить. Пока сковородку не куплю.

а можно ли не в духовке а в аэрогриле приготовить овощи ,или они так не получатся,кто пробовал или кто знает?)

[ms_smitt]

а можно ли не в духовке а в аэрогриле приготовить овощи ,или они так не получатся,кто пробовал или кто знает?)

У меня все овощи просто высохли, может есть какие то секреты?

[Семен Семеныч]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

Роллы из цуккини с рикоттой от Гордона Рамзи

[Togrul]

а в аэрогриле приготовить овощи

Недавно аэрогриль полетел, хотел кабачки под сыром сделать, а духовка сверху не румянит, вот сижу голову ломаю, чем жену вечером порадовать, обещал блин...

[Togrul]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

Роллы из цуккини с рикоттой от Гордона Рамзи

Хороший рецепт, только где взять рикотту, в нашем поселке? Может творогом заменить?

[Nikee]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

Приготовь омлет с кабачками, кинь туда еще перца болгарского, помидоров, залей яйцами со специями, сытно и без заморочек.

[Lada_a]

а можно ли не в духовке а в аэрогриле приготовить овощи ,или они так не получатся,кто пробовал или кто знает?)

У меня все овощи просто высохли, может есть какие то секреты?

Когда овощи поставите в аэрогрить, полейте их растительным маслом или смажьте майонезом и температуру умеренную выставляйте не больше 175 градусов, можно ниже, потом в конце добавите, чтобы подрумянилось.

[Lolli Jolly]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

Суп из кабачков. тут тыквенный, но разницы нет.
крем-суп тыквенный, готовится всего пол часика, но очень вкусный и полезный получается!
Рецепт простой:
Небольшими кусочками (чтобы быстрее сварились) порезать половинку тыквы + 2 картофелины. Закинуть овощи в кипящую воду, предварительно подсоленную, с добавлением одного перчика.
Минут через 15 закинуть половинку мелко порубленной луковицы чтобы именно благодаря луку вкус супа стал правильно - супным, а не десертным))).
Проварить ещё минут 5, чтобы лучок стал помягче и снять с огня.
Как суп немного остынет - размельчить всё в блендере.Снова на огонь, добавить 100 гр. сливок 10% и порубленную веточку укропа, размешать.
К супу можно подать сухарики из зернового/любого хлеба.

Сообщение отредактировал Lolli Jolly: 24.06.2013, 14:33:57

[Lolli Jolly]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

Самое вкусное это оладьи из кабачков, но их жарят же, поэтому насколько это диетически - смотрите сами.
Кабачок натереть, молодой зеленый тру вместе с кожурой, отжать немного сок, вбить яйцо, посолить, добавить немного муки и выкладывая ложкой на разогретую сковороду с маслом жарить недолго с двух сторон до золотистого цвета. Откинуть на бумажное полотенце чтобы масло ушло. Подавать со сметаной и посыпав зеленью.

Сообщение отредактировал Lolli Jolly: 24.06.2013, 14:33:46

[Lolli Jolly]

Подскажите какой нибудь диетический рецепт из кабачков, жена села на диету, хочется порадовать)))

Тоже не особо диетически может показаться, но делаю всегда и обожаю больше чем из баклажанов - Языки из кабачков с чесноком. Рецепт знают все, или написать?

Сообщение отредактировал Lolli Jolly: 24.06.2013, 14:34:57

[lin_k]

а в аэрогриле приготовить овощи

Недавно аэрогриль полетел, хотел кабачки под сыром сделать, а духовка сверху не румянит, вот сижу голову ломаю, чем жену вечером порадовать, обещал блин...

опробованные рецепты, понравились. Правда мужу не очень с мужской точки зрения (мяса нет ) . Ссылками дам ОК?
http://forum.say7.info/topic6963.html
http://forum.say7.info/topic46066.html

[Рррра]

http://forum.say7.info/topic46066.html

Кладем ложечку майонеза, перемешиваем, выключаем.)

как же без него?

[Семен Семеныч]

Хороший рецепт, только где взять рикотту, в нашем поселке? Может творогом заменить?

Свежая рикотта и так свежествороженная масса
PS: Блюстители кулинарной чистоты и “аутентичности”, коли таковые тут найдутся, могут возразить – мол, настоящая рикотта готовится исключительно в Калабрии из сыворотки, оставшейся от моцарелла ди буфала, и притом непременно руками пьемонтских девственниц. Этим гражданам разрешается свежествороженную массу рикоттой не называть