MODERATORIAL
MODERATORIAL
Я Фартовая сказал(а) 14 Июл 2019 - 02:07: Делюсь вкусным рецептом фунчезыБольшое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. Правда у меня не было сельдерея. Вместо него для красоты добавила крупно порезанного зеленого лука, перец простой болгарский, и чуточку укропа. И Мясо я обжарила с луком. Теперь этот рецепт Фунчозы у меня в фаворитах. Потому что обалденно вкусно и красиво )))
Да,спс очень вкусно.Никогда с крахмальной лапшой не делала-боялась не получиться...Обычно я делаю с лапшой из тапинамбура,при мариновании мяса(ко всему описанному)+чеснок+сахарок...и еще грибы обжариваю! если не ошибаюсь у корейцев это блюдо называется чапчи....Давненько кто-то в темке по кор.кухню выкладывал видеорецепт...с тех пор так и делаю...даже заходя в кор.маг прошу лапшу для чапчи.Попробуйте сделать с топинамбуром-думаю должно понравиться...
Обычно я делаю с лапшой из тапинамбура
У меня была лапша именно из Топинамбура, она серого цвета, фирма Юн. Я ее отварила и затем промыла холодной водой.
Лапша у автора блюда по моему тоже из топинамбура. Во всяком случае моя лапша была один в один как у автора.
Нашла такую же как использовала
http://greenkingworl...ault/view?id=48
Сообщение отредактировал Добрая бабка: 25.07.2019, 21:16:58
Я Фартовая, спасибо за вдохновение.
В общем, в итоге получилось отсебятина. Свинину мариновала в соль+сахар+рисовый уксус+мелко порубленный перец чили + чеснок+масло. Обжаривала в воке, кстати, вообще без масла, хватало из маринада. Ну и в конце еще рисовый уксус. Честно говоря, он у меня уходит с неимоверной скоростью.
А еще с ним замариновала чеснок - совершенно невероятная вещь получилась.
Я уж и название придумал: помидоры фаршированные! Осталось попробовать, как свои помидоры подойдут,так сразу!
По сути да, так они и есть))) Уверена, что понравятся, тем более свои- ароматные, сладкие!
У меня свои не пойдут, увы, базарные сейчас уже хорошие, не деревянные )))
P.S.: обсуждать приготовленное из той темы лучше здесь
Последное блюдо которую я приготовила была мясо по французский. Получилось очень вкусно. Рецепт взяла отсюда https://toprecepty.r...ncuzski-recept/, там несколько рецептов, я попробовала первый рецепт.
Уважаемые форумчане! Извините, может не в этой теме нужно это писать... Никогда не готовила конину, а тут принесли такой хороший кусочек. И не знаю с какой стороны к нему подступиться. Где-то читала, что бульон с конины пить нельзя, мясо только отваривают чтоб самим покушать, а бульон выливают. Действительно ли это так?
Если все же можно варить бульон, и затем супы-есть ли какие-то тонкости в приготовлении?
пить можно если мясо провялено , желательно с домашней сметаной , айраном и т.д. ! со свежим мясом конины не стоит ! пысы Фартовой, варить нужно минимум 3 часа , в зависимости от мяса лошади (но не 1,5 часа) обычно мясо берут лошади , на которой никто никогда не ездил !
то что обычно продается на базаре скорей всего работала извозчиком, от туда и варим по 5 часов и оно все равно жесткое ! ИМХО с конины только беш и только с казы !
Сообщение отредактировал Public Enemy: 13.09.2019, 20:16:24
Вдруг у товарища без костей мясо, ее можно и меньше варить)
Сейчас сур ет редкость же, только жара отошла.
Я варю часа два после закипания, нормальный полет)
у нас сур ет и по 2 года хранилось(спасибо деду за победу и за ет который научил нас хранить , а также за казы , которому он научил меня делать ) ! хоть с костью , хоть без ! минимум 3 часа !
Сообщение отредактировал Public Enemy: 13.09.2019, 20:19:27
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.