Сообщений в теме: 2207

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

 Напоминаю ВСЕМ! В этой теме мы только обсуждаем приготовленные блюда, сами рецепты с фотографиями выкладываем здесь - http://vse.kz/topic/...retcept/page-84

 

[Zetta Jones]

 

 

Я тоже с благодарностью за слойки. Вчера испекла. все смели за  10 минут. Раньше такие покупали в Грине, а сейчас домашние вкуснее и творога сколько хочешь ложи!

[Нетсвободныхлогинов]

а сейчас домашние вкуснее

На здоровье!

Вот магазинные как- то и не хочется совсем, а эти, Ваша правда, за 10 мин сметаются )))  

[Nina Ricci]

Девочки а какой марки лучше тесто взять для этих рулетиков?

[Нетсвободныхлогинов]

Девочки а какой марки лучше тесто взять для этих рулетиков?

У меня А-сторовское дрожжевое слоеное было. Отлично! 

[Натальюшка]

Девочки а какой марки лучше тесто взять для этих рулетиков?

 

Я без марки взяла в кулинарии слоено-дрожжевое тесто.

Очень вкусное тесто.

[Nina Ricci]

Спасибо. Хочу тоже попробовать с творогом сделать )

[Lady Luck]

Девочки а какой марки лучше тесто взять для этих рулетиков?

у меня было Diamant из Магнума 

[Луч солнца золотого]

@Нетсвободныхлогинов, а можно вместо творога взять сладкие творожки? Это как-то повлияет на вкус?

[Lady Luck]

а можно вместо творога взять сладкие творожки? Это как-то повлияет на вкус?

 

Я кстати тоже об этом подумала. А почему бы и нет? Только кажется лучше взять те что не такие "мокрые", например ту же сладкую творожную массу от JLC, тогда и сметану можно не добавлять ......

[Нетсвободныхлогинов]

@Нетсвободныхлогинов, а можно вместо творога взять сладкие творожки? Это как-то повлияет на вкус?

Не пробовала, но тоже думаю, что вкус не испортится, тк на выходе такая паста сладкая и получается)))

Сообщение отредактировал Нетсвободныхлогинов: 13.11.2015, 18:34:35

[ЗОЛОТКО]

Только кажется лучше взять те что не такие "мокрые", например ту же сладкую творожную массу от JLC, тогда и сметану можно не добавлять ......

У меня был творог в пачках, внутри мокрый, даже при открывании упаковки жидкость вытекала. Сделала начинку без сметаны.
Все норм , так же вкусно было ))) Хотя творог больше на пасту и был похож, даже не зернистый

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 13.11.2015, 19:26:26

[Натальюшка]

 

Сделала сей шедевр.

Не рискнула я все таки на полный рецепт автора. 

Урезала все до 2/3. Только молока оставила 1 литр.

И правильно сделала. Не влезло бы в мой стандартный противень.

 Курник получился огромный!

Есть его нам не переесть. )))) 

Тесто нежно-песочное. Начинка тоже очень нежная получается.

Лук исчезает практически полностью. Забираю рецепт в свою копилку.

Но! Время приготовления от начала до конца в районе 5,5 часов.

Это для меня слишком много. Больше не буду его готовить, если рядом нет еще одной

пары рук. А лучше двух пар. 

Валерий Михайлович, спасибо за рецепт. 

[ЗОЛОТКО]

Сделала сей шедевр.

оч,ждала ваш отчет по пирогу. Вчера даже грудинку купила )))
Натальюшка,спасибо что "отчитались"    обязательно попробую на неделе

[Натальюшка]

оч,ждала ваш отчет по пирогу. Вчера даже грудинку купила )))
Натальюшка,спасибо что "отчитались"    обязательно попробую на неделе

Пожалуйста. )))
Я когда окорочка разделывала, тоже думала: Ну почему я не купила грудку?!   
Но грудка может оказаться суховата?

[Валерий Михайлович]

 

Но! Время приготовления от начала до конца в районе 5,5 часов.

 

5 часов?Мож что с духовкой? Или дно протвеня иное. Обычно на очень большой КУРНИК-время 3 часа с "хвостиком".

Да,вот начинку,пробовал грудинку куриную,вообще нет вкуса того ,и "суховолокнистость ",но это как совет.

 

С уважением к Вам ! 

[Lady Luck]

После 30 минут выпечки с суфле

Только что поделилась рецептом. А теперь хочу спросить совета: подскажите пожалуйста, как выложить суфле ровным слоем?! Сколько не пыталась разровнять ничего не вышло 

[Нетсвободныхлогинов]

Но! Время приготовления от начала до конца в районе 5,5 часов.

5 часов?Мож что с духовкой? Или дно протвеня иное. Обычно на очень большой КУРНИК-время 3 часа с "хвостиком".
Да,вот начинку,пробовал грудинку куриную,вообще нет вкуса того ,и "суховолокнистость ",но это как совет.
 
С уважением к Вам !

Соглашусь По поводу курогрудей: они сочными получаются только при быстрой обжарке в несколько минут (на гриле) если их тушить/запекать/ в рулет закатывать хоть как над ними ни колдуй, "суховолокнистость" появляется .
ЗОЛОТКО, может грудки с бёдрышками смешать?
Натальюшка, курник аппетитный получился! ))))

[ЗОЛОТКО]

ЗОЛОТКО, может грудки с бёдрышками смешать?

да,лучше окорочка куплю ))) от оригинала не буду отходить. Но вот количество для начала уменьшу вполовину )))

[Натальюшка]

5 часов?Мож что с духовкой?

Ну конечно же время приготовления от начала до конца. 

[Tentek]

@Нетсвободныхлогинов, 

 Думаю не ошибусь если скажу что это бестселлер

я тож попробовала, этот рецепт, 

 

Спасибо!

 

 

в тот день меня ооочень круто занесло на выпечку

 

Пирожки с картошкой

 

Скрытый текст

рецепт взят отсюда (мой любимый, быстро, вкусно)

 

 

Red Velvet торт

 

Скрытый текст

первый раз делала, ну оооочень вкусно. Крема правда не расчитала, мало. и форма для запекания у меня просто огромная. и за место 20 минут, пеклось сие чудо почти час.

Рецепт тут

 

 

красиво сфоткать торт не получилось. ОЧень торопилась.

Сообщение отредактировал Tentek: 16.11.2015, 10:44:42