Сообщений в теме: 1007

[Bell Pepper]

Ок, попробую, а муки на глаз сыпали? Или точное количество?

 

 

я раньше  всегда все  отвешивала, а в последнее время на глазок продукты кладу , приноровилась уже.

[Вдовина]

Ок, попробую, а муки на глаз сыпали? Или точное количество?

дд.муку на глаз,крышку открывайте и досыпайте по чуть-чуть.удачи.

[Граф Калиотстро-2]

Здрасте всем! Тоже обладатель Панасоник 2502 уже пару месяцев. Хлеб получился с первого раза. Делал и простой, и с изюмом с орехами, с сыром с колбасой, с сухофруктами и т.д. Всегда делаю строго по инструкции. Для этого дела даже прикупил весы маленькие электронные в довесок к комплекту к печке. ИМХО нужно брать печь только с диспенсером - заложил ингредиенты включил и больше не подходишь к ней. Так же лучше всего делать по таймеру закладывая вечером. Заложил и пошел спать, а утром к завтраку получаешь горячий и очень вкусный хлеб. Так же делал несколько раз варенье из замороженной красной смородины (которой много осталось в морозильнике с прошлогодней поездки на Иссык-Куль).

[mexanik]

Так же делал несколько раз варенье из замороженной красной смородины (которой много осталось в морозильнике с прошлогодней поездки на Иссык-Куль).

дд.напишите как получилось варенье и не запачкалась ли крышка?

[Niyara]

Я читала, что в хп нежелательно варить варенье, оно куда-то там протекает и потом какая-то деталь засоряется.

[Драцена]

Часто делаю в хлебопечи варенье. Никуда ничего не протекает, крышка не марается. Главное закладывать именно указанную норму, не более. Смысл им вводить такую функцию, если что-то засоряется? Варенье получается хорошее, но не сильно густое. И опять же объемы там не большие. Не заготовишь на зиму.

[Алоха]

Расскажите, пожалуйста, кто как хранит хлеб. У свежеиспеченного такая корочка вкусная, хрустящая. Если в пакет положить, то мягкая становится. Если в льняное полотенце заворачивать, то внутри сохнет. А хочется чтобы и волки сыты и овцы целы и корочка такая же хрустящая оставалась и мякиш мягкий.

[Happy lady*]

У меня Панасоник 2502. Очень довольна!

 

Расскажите, пожалуйста, кто как хранит хлеб.

 

 

Сразу после остывания заворачиваю в х/б салфетку , а позже ещё и в пакет кладу (прямо в салфетке) или заворачиваю в пергамент, когда как.

Сообщение отредактировал Happy lady*: 05.05.2014, 00:38:46

[Лерон]

всем привет! у меня понасоник уже 3 года. очень довольна!!!там в книге рецептов есть варение. и для его приготовления нужен порошковый пектин. подскажите где его взять????

[снежная_Я]

Девочки у меня панасоник, не жалуюсь, единственное что раз училась месить тесто вручную, уж очень печь помогает. Весов не покупали, адаптировали мерный стаканчик, все высчитали, и муку только стаканчикам насыпаю, пользуюсь этой таблицей уже 7-мь лет, и без промаха. Если кому нужна информация, ( таблица) опубликую.

[Anju]

У нас с мужем была история с покупкой хп. Так мы перепробывали разные модели и бренды, пока была возможность в течении двух недель вернуть в магазин. И остановились на панасонике. Очень рекомендую этот бренд, т.к. у них хлеб получается отличный и само ведерко с толстыми стенками. Очень часто в ней делаю тесто для пиццы и делаю варенье.

[Bell Pepper]

Поделитесь рецептом  хлеба с ржаной мукой. Не получается он у меня, падает крышка и сам хлеб , как будто влажный внутри,  хотя колобок   формируется. пропорции муки белой  и  ржаной где то 70/30

[Мыу]

Девочки у меня панасоник, не жалуюсь, единственное что раз училась месить тесто вручную, уж очень печь помогает. Весов не покупали, адаптировали мерный стаканчик, все высчитали, и муку только стаканчикам насыпаю, пользуюсь этой таблицей уже 7-мь лет, и без промаха. Если кому нужна информация, ( таблица) опубликую.

опубликуйте, плиз, пока весов нету, нужно как то муку отмерять)

[Ludmila_D]

Панасоник 2501. Уже года 2 как. Хлеб долго не получался пока весы не купили.

Поначалу за уши не оторвешь. Ели каждый день. Уже два мешка муки использовали.

Сейчас начали потихоньку ленится.

Покупной хлеб стали брать.

[Pablito]

 

Девочки у меня панасоник, не жалуюсь, единственное что раз училась месить тесто вручную, уж очень печь помогает. Весов не покупали, адаптировали мерный стаканчик, все высчитали, и муку только стаканчикам насыпаю, пользуюсь этой таблицей уже 7-мь лет, и без промаха. Если кому нужна информация, ( таблица) опубликую.

опубликуйте, плиз, пока весов нету, нужно как то муку отмерять)

 

Да купите просто любые весы, пусть даже китайские за 1000-1500 тг, на которых до 1 кг можно взвешивать - этого за глаза будет. Весят мало, габариты крошечные. В чем проблема? Жизнь облегчится в разы, отмерять можно с точностью до грамма.

[Мыу]

 

 

Девочки у меня панасоник, не жалуюсь, единственное что раз училась месить тесто вручную, уж очень печь помогает. Весов не покупали, адаптировали мерный стаканчик, все высчитали, и муку только стаканчикам насыпаю, пользуюсь этой таблицей уже 7-мь лет, и без промаха. Если кому нужна информация, ( таблица) опубликую.

опубликуйте, плиз, пока весов нету, нужно как то муку отмерять)

 

Да купите просто любые весы, пусть даже китайские за 1000-1500 тг, на которых до 1 кг можно взвешивать - этого за глаза будет. Весят мало, габариты крошечные. В чем проблема? Жизнь облегчится в разы, отмерять можно с точностью до грамма.

Я же написала " пока нету". Как будет возможность куплю.

[Dead_happy_angel]

Поделитесь рецептом  хлеба с ржаной мукой. Не получается он у меня, падает крышка и сам хлеб , как будто влажный внутри,  хотя колобок   формируется. пропорции муки белой  и  ржаной где то 70/30

засыпайте 50/50, и Внимание! потребуется выпечь несколько булок что бы набить руку для получения идеальной крышки, для этого нужно либо уменьшить дрожжи, либо жидкость на совсем чуть чуть, первое время у меня она постоянно опадала, но ничего, брат даже был рад хрустящей "КОРОНЕ", и потом со временем убавляя то одно то другое нашла идеальный вариант, не подскажу точно чего и сколько, потому что еще оооочень многое зависит от муки и от той и от другой  

[Zhumash]

Купила недавно хлебопечь от LG, очень довольна. Теперь делаю хлеб с отрубями, как истинный фанат здорового питания

[Dead_happy_angel]

Девочки где купить ржаную муку???

 

если есть свободное время, то продается на Гоголя Нурмакова, там есть куча всяких примесей для выпечки, а также самые натуральные свежие дрожжи 

[снежная_Я]

Поделитесь рецептом  хлеба с ржаной мукой. Не получается он у меня, падает крышка и сам хлеб , как будто влажный внутри,  хотя колобок   формируется. пропорции муки белой  и  ржаной где то 70/30

Не знаю насколько Вам поможет, но готовлю такой хлеб. Дрожжи 1 ч.л. Пшеничная мука 350 гр. ржаная мука 50 гр. соль 1 ч,л. Сливочное масло 1 ст,л. Вода 310 мл. Пеку этот хлеб в программе ( французский) и ( диетический). Хлебопечь Panasonic sad-255