Сообщений в теме: 3354

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Внимание всем!

Дабы в этой теме появлялось больше полезных сообщений, и чтобы избежать тупого набирания постов новичками, настоятельно РЕКОМЕНДУЮ не писать посты типа -

"А на 1 Алма-Ате на базаре за углом хороший шашлык. А мы ели шашлык в Алмарасане, нам понравилось!"...

Писать посты с указанием адреса заведения и цен на шашлык. Не информативные посты будут удаляться.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.11.2012, 06:08:43

[japancar]

а где там именно? я вот был вчера на оптовке, по Вашей наводке походил туда сюда и что то не заметил кафешку из сруб, были пару мелких шашлычек переделанные из контейнеров, но чето не стал там пробовать. Зато увидел на мангалах помоему скумбрию цельную на шампурах, раньше такого шаша не видел) кто нибудь пробовал?

 

Ну вот именно где я и сказал. Выше же были отзывы от побывавшего. 

[Mami]

а где там именно? я вот был вчера на оптовке, по Вашей наводке походил туда сюда и что то не заметил кафешку из сруб, были пару мелких шашлычек переделанные из контейнеров, но чето не стал там пробовать. Зато увидел на мангалах помоему скумбрию цельную на шампурах, раньше такого шаша не видел) кто нибудь пробовал?

Ну вот именно где я и сказал. Выше же были отзывы от побывавшего.

Домик чуть в глубине за оградой, метров 5 от Розыбакива по Ташкентской в сторону центра.

[Bosyak]

а где там именно? я вот был вчера на оптовке, по Вашей наводке походил туда сюда и что то не заметил кафешку из сруб, были пару мелких шашлычек переделанные из контейнеров, но чето не стал там пробовать. Зато увидел на мангалах помоему скумбрию цельную на шампурах, раньше такого шаша не видел) кто нибудь пробовал?

Ну вот именно где я и сказал. Выше же были отзывы от побывавшего.

Домик чуть в глубине за оградой, метров 5 от Розыбакива по Ташкентской в сторону центра.

благодарю, видимо я до туда не дошел

[Lisichkin]

Вчерась выпивали с друзьями в баре Банка. Тут, пару страниц назад нахваливали их шашлык. Мне наверное вчера не повезло, ибо за цену в 900 тг\палочка, я получил следующее: бараньи ребрышки (семечки) 4 кусочка размером со спичечный коробок, утка то же самое. В шашлычках палочки такого размера стоят 350 максимум. Вкус самый обычный. Вообще порции еды жлобские.

[japancar]

Вчерась выпивали с друзьями в баре Банка. Тут, пару страниц назад нахваливали их шашлык. Мне наверное вчера не повезло, ибо за цену в 900 тг\палочка, я получил следующее: бараньи ребрышки (семечки) 4 кусочка размером со спичечный коробок, утка то же самое. В шашлычках палочки такого размера стоят 350 максимум. Вкус самый обычный. Вообще порции еды жлобские.

Ну значит покатились по наклонной.

Увы в нашем городе это уже чуть ли не норма, стабильных заведений буквально единицы. 

[Generale]

Тут еще можно задать вопрос о сорте мяса...

 

Одноклассник держит столовую с шашлычной, иногда к нему подъезжаю честно признается что так называемая у них "баранина" вовсе не баранина а филе китайской утки смешанная с бараньим жиром и замаринованная с покупным маринадом "Жарим мясо"30 минут" (цена в среднем от 380-500тг) что везде продается, только предварительно с филе снимают кожу и жарят с небольшими кусочками филе той же утки продают на 50 тенге дешевле так называемой "баранины".

 

Пробовал, вкусно, совершенно (если не думать) не отличишь от настоящей баранины, курдючный жир растекается по палочке, а филе утки китайского производства (цена в среднем от 750-900тг) максимально впитывает бараний дух.

 

А самое страшное смешное что заметил я этот вкус и фактуру шашлыка и в других заведениях, кусочки подозрительно ровные и мягкие да и вкусные... С шашлыком с бараниной все было по другому, фактура мяса в большинство заведений была убита киви или это жесткий шашлык с хрящиками и жилами аля-советский. 

 

Так что сдал я с потрохами всю систему,  берите филе китайской утки за 750 тенге и соус "Жарим мясо" к нему, можно курдюк найти, взять пиво и разбавить его водой и будет домашняя средне-алматинская придорожная рыгаловка с заманчивым ароматом как на Белинских.

 

Да и на данный момент "Лучший в городешашлык" ел на Ауэзова в всеми известной шашлычной цивильного вида  "Шапидум 1" за двестис чем то называется "советский маринад" хоть микро порция зато вкус хороший.  настоящий.

[учитель Сплинтер]

А где продают филе китайской утки? Если не ошибаюсь оно в полиэтиленовых брикетах идет?
Последний раз брал в шашлычном дворе на Калинина баранину, крылья кур, утку, антрекот помоему наз. С косточкой кусок баранины который .
Крылья вообще не свежие, баранина на троечку, антрекот сухой, не понравился, утка на твердую пятерку

[naucom]

А где продают филе китайской утки? Если не ошибаюсь оно в полиэтиленовых брикетах идет?

Мы в Ак Жоле берём. Вроде на оптовке тоже продают.

[TIN@]

Пробовал, вкусно, совершенно (если не думать) не отличишь от настоящей баранины,

Вот чесс слово, никак не пойму, как утку можно не отличить от баранины.У мяса утки настолько специфический вкус и запах, что даже под наркозом спутать не возможно  Впрочем. как и у индейки, и у гуся.Специфический - не в смысле плохой.Я утку очень люблю.Но, спутать с другим мясом... К тому же у птичьего мяса совершенно другая структура.

А утиное филе я беру или в Велесс фуде, там венгерское филе.Или в Алель-агро.Там, правда, надо коробками брать.Зато продукция всегда свежая, не подвергавшаяся неоднократной разморозке/заморозке, как порой на базаре бывает.

[Мамочка со стажем]

А шашлычка на тастаке до скольки вечера работает?

Сообщение отредактировал Мамочка со стажем: 10.05.2015, 17:14:19

[japancar]

А шашлычка на тастаке до скольки вечера работает?

в полчетвёртого обычно уже шашлыка нет. 

[Ixtiander]

Насчет "Райского сада" что на Белинского, сами рядом живем. Может в день неудачный попали, но баранину отвратительную принесли. Не разжуешь....

 

А я "деликотез" брал. Мягко, токма передержали чуток, подгорел самую малость

[люблю халяву]

. Зато увидел на мангалах помоему скумбрию цельную на шампурах, раньше такого шаша не видел) кто нибудь пробовал?

 

пересолёная она у них насмерть

[koppula.kort]

Неожиданно хороший шашлык оказался в шашлычной напротив кинотеатра Авангард, Боткина Казакова.

Название типа Все свои или чтото подобное.

[koppula.kort]

Дубль сообщения которое только что написал в Черном списке, 

повторяю для того, чтобы никто из читателей не придумал там дегустировать шашлыки,

не стоит.

 

Сегодня, Абая/Мате Залка, северо западный угол, Шашлычный двор, заказали шашлыки: баранина, грибы, крылышки, овощи. 

Оказалась такая редкостная гадость, причем все шашлыки, что называется и съесть гадко и выбросить жалко.

Не ходите туда.

[rik78]

сегодня попробовал шашлык на тастаке. Шашлык супер) настоящий советский, вкус прям напомнил мне детство. Очередь человек 10 была. Условия такие же как в советских шашлычных: тазик серого хлеба, тазик лука, бутылка с уксусной заправкой, никаких тарелочек.

[TIN@]

что называется и съесть гадко и выбросить жалко.

 

А в итоге что, съели или все-таки выбросили? Донесли до владельцев заведения, что они гадостью народ кормят? Или поклевали противный шашлычок, расплатились и ушли?

[Андрей Д]

 

что называется и съесть гадко и выбросить жалко.

 

А в итоге что, съели или все-таки выбросили? Донесли до владельцев заведения, что они гадостью народ кормят? Или поклевали противный шашлычок, расплатились и ушли?

 

Поели, потому как целый день без обеда, официантка спросила, как шашлык, ответили, чтобы передала хозяину что нужно сменить шашлычника. А как маринад спрашивает. И маринад тоже сменить. Что еще сделать можно? Здесь написал, в черном списке.

[TIN@]

Что еще сделать можно?

 

Ну вообще-то просто вернуть заказ и покинуть заведение, высказав свое "фе".А то что поели, рассчитались, высказав официантке недовольство, им по барабану.Помнится раньше Жалобная книга была.И это совсем не фикция была.Просто у меня бабушка работала администратором в ресторане, и я помню, как она за каждый хвалебный и недовольный отзыв в ней переживала.Как то это на их зарплатах отражалось.

[Андрей Д]

Может у нас вкусы извращённые, может нет. Но те кому не понравилось, туда больше не пойдут, заведение постепенно зачахнет и закроется.

А может наоборот, всем нравится, время покажет.