Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12074

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6293

[Семен Семеныч]

хлопотно но вкусно , если совсем измельчить можно на хлеб мазать а если крупнее нарезать , как острая закуска

Икорка удалась, вот она на завтрак с тостом и пашотом

Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 07.04.2013, 14:22:11

[Piksel]

ой как аппетитно выглядит, рада что вам понравилось
я вообще делаю осенью много такой икры и закручиваю в банки (можно на мясорубке все перекрутить- будет как соус)
а на закуску по крупнее очень вкусно и красиво
Семен Семеныч, а секретом приготовления яиц пашот можете поделится ?У меня не всегда получается

[Семен Семеныч]

Семен Семеныч, а секретом приготовления яиц пашот можете поделится ?У меня не всегда получается

Воду не солю, уксус не добавляю, воду не кручу
В кастрюльку с слабо кипящей водой кольцо гарнировочное, в него и выливаем яйцо, главное что бы яйца свежие были
Вот Чекалова как делает, тож достаточно удобно
http://www.youtube.com/watch?v=1pY47onqRSs

Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 07.04.2013, 16:15:28

[Ash79]

ой как аппетитно выглядит, рада что вам понравилось
я вообще делаю осенью много такой икры и закручиваю в банки (можно на мясорубке все перекрутить- будет как соус)
а на закуску по крупнее очень вкусно и красиво
Семен Семеныч, а секретом приготовления яиц пашот можете поделится ?У меня не всегда получается

а если пока готовится икра, можно одновременно поставить картошку на пару?

[Семен Семеныч]

а если пока готовится икра, можно одновременно поставить картошку на пару?

не уверен, "варка на пару" отдельный режим, там температура совсем другая чем на режиме "тушение"
Хотя картошка может и сварится за пару часов

[ЗОЛОТКО]

Уже успела попробовать приготовить - тушеная капуста,курица с картошкой, борщ.
А вот вчера получилась какая то клейкая масса - поставила на гарнир рис, похоже налила многовато масла, обжарила с луком немного,
засыпала промытый рис 2 мч, перемешала хорошенько и залила 4 мч водой. Правда решила попробовать воду чуток горяченькой налить.
На режим "гречка".
Сделала вывод - воду надо холодную заливать, и режим "плов " , правильно ? и масла совсем немного.
Планировалось испробовать спечь творожную запеканку, но после риса, что то не рискнула. Испекла в духовке королевскую ватрушку.
Попробую в будни, без свидетелей

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 08.04.2013, 15:11:34

[Lolli Jolly]

А вот вчера получилась какая то клейкая масса - поставила на гарнир рис, похоже налила многовато масла, обжарила с луком немного, засыпала промытый рис 2 мч, перемешала хорошенько и залила 4 мч водой. Правда решила попробовать воду чуток горяченькой налить. На режим "гречка". Сделала вывод - воду надо холодную заливать, и режим "плов " , правильно ? и масла совсем немного.

холодной воды это одно! Я вообще делаю по-другому - рис один к полтора воды холодной само собой, немного растительного масла и режим Гречка. без обжарки.
С луком можно сделать, я так крупы делаю на гарнир с луком и морковкой, но лук сначала обжарить отдельно, а потом туда рис, воду и всё, на режим.

[Hi]

А вот вчера получилась какая то клейкая масса - поставила на гарнир рис, похоже налила многовато масла, обжарила с луком немного, засыпала промытый рис 2 мч, перемешала хорошенько и залила 4 мч водой. Правда решила попробовать воду чуток горяченькой налить. На режим "гречка".

Воды 1 к 1,5, или даже еще меньше - если у вас обычный рис типа бараката или ак-маржана.
А вот длиннозерный рис больше воды требует, примерно 1 к 2 как в инструкции.

[ЗОЛОТКО]

Спасибо, девочки )))
завтра еще раз попробоую отварить рис. У меня баракат.

[Семен Семеныч]

ой как аппетитно выглядит, рада что вам понравилось
я вообще делаю осенью много такой икры и закручиваю в банки (можно на мясорубке все перекрутить- будет как соус)
а на закуску по крупнее очень вкусно и красиво

Вчера модернизировали немного рецепт .......
1/5 моркови была заменена на черешковый сельдерей.
Для любителей сельдерея рекомендую, супер штука получилась

[Damasco]

Ищу онлайн уже 3 дня ,прочитала про разные модели, но все же решила брать панасоник.
Сейчас каким то образом нашлась " в наличии " у сулпака модель Panasonic SR TMH181 по цене 19900 тенге, оформила заказ. На их сайте данной модели нет, переходя по ссылкам как-то вот нашла, сама не поняла.

Мои муки выбора продолжались 2 месяца, потом долгое время не было в наличии Panasonic, я уже и поиски забросила... И вот, благодаря Вам, у меня теперь есть Мультиварка!!!
Заказала так же через интернет магазин по Вашей ссылке Модель TMH181. Забирала сама с магазина, действительно странно, но они её даже в торговый зал не выставляют (наверное, чтобы другие модели тоже покупали), вынесли со склада. Так вот: Ув. ЗОЛОТКО огромное Вам СПАСИБО!!!
Моим дебютом стал Плов из окорочков и бурого риса. Получилось!!!

[Цуккини]

Всем привет!
Задумала я запечь картошечку, предварительно порезанную с одной стороны ножом не ло конца дольками, в итоге должны получиться "дикобразики"
На какой режим лучше поставить и на сколько?
Предварительно хочу обмакать в сметане с травками.
Спасибо!

[Lolli Jolly]

Всем привет!
Задумала я запечь картошечку, предварительно порезанную с одной стороны ножом не ло конца дольками, в итоге должны получиться "дикобразики"
На какой режим лучше поставить и на сколько?
Предварительно хочу обмакать в сметане с травками.
Спасибо!

Дорогая, на Выпечку конечно! с учетом что жарится картошка 20 минут (ну от сорта конечно зависит, моя дачная за это время часто даже разваливаться начинает, хотя голландская) - а раз у тебя целая дольками - надо перевернуть будет обязательно разок, и поставь на 20 мин, потом сама посмотришь - готова или нет. напиши не забдь что вышло и как по времени.

[ЗОЛОТКО]

Damasco . не за что ))) Будем осваивать вместе.

[Gummy bear]

девочки, подскажите, пож-ста, заказывал ли у вас кто-нибудь из вас чашу на мультю Мулинекс?
как думаете лучше родную заказать (ждать 1,5-2месяца)?

[Цуккини]

Всем привет!
Задумала я запечь картошечку, предварительно порезанную с одной стороны ножом не ло конца дольками, в итоге должны получиться "дикобразики"
На какой режим лучше поставить и на сколько?
Предварительно хочу обмакать в сметане с травками.
Спасибо!

Дорогая, на Выпечку конечно! с учетом что жарится картошка 20 минут (ну от сорта конечно зависит, моя дачная за это время часто даже разваливаться начинает, хотя голландская) - а раз у тебя целая дольками - надо перевернуть будет обязательно разок, и поставь на 20 мин, потом сама посмотришь - готова или нет. напиши не забдь что вышло и как по времени.

Спасибочки за отзывчивость!
Короче, сделала я так: на Выпечку поставила на 40 мин, по умолчанию которые, потому что меж долек я положила тоненько нарезанную морковку еще, она не подходила. По ходу раза 3 переворачивала. До закладки все вываляла в сметанке с солью, асафетидой, букетом перца и приправы 7 Блюд для картофеля.
Вот результат:


3264x2448(1.92 MB)
хостинг изображений
Всем приятного аппетита!
Аа, еще в конце посыпала сыром тертым.

Сообщение отредактировал Дискотека: 09.04.2013, 21:04:33

[L*O*R*A]

Margo
у меня есть мантница, я вот не пойму чем пароварка отличается от неё ?тем что работает от электричества ?
приготовить овощи или мясо, рыбу на пару в мульте можно легко и просто на одного двоих ну максимум троих, причем большой плюс что можно одновременно готовить два блюда(блюда дуэты) Я обычно готовлю столько сколько мы можем съесть за раз , за небольшим исключениям по этому мульти мне вполне хватает.В мантнице же редко , когда гости, могу сварить на пару полную мантницу мант

никак не могу выбрать между Moulinex CE 4000 и Philips HD2173, обе вроде как мультиварки-скороварки.

я выбрала именно мультиварку а не скороварку по причине того что :
считаю быструю готовку менее полезной ИМХО
нельзя открыть крышку пока не спустишь давление
крышка мне кажется неудобная в скороварке
моя мультиварка имеет 12 режимов - (в том числе режим быстрого приготовления)так что этого вполне мне хватает
я когда выбирала что мне будет нужнее , смотрела видео приготовления блюд в разных моделях , и сравнительные таблицы параметров
ну и в соответствии с ваши требованиями по готовке вы только сами можете выбрать что для вас лучше

А можно узнать какая у вас модель мультиварки с 12 режимами?

[Piksel]

Maruchi RW-FZ47(моя Маруся)

[azazel]

загорелась мультиваркой POLARIS PMC 0517AD
у кого есть, кто пользовался? можете отзывы написать, пожалуйста!
смущает сенсорное управление, насколько надежно?
да и в общем как в употреблении она?

[Коллекционер]

Кто нибудь знает рецепт приготовления Лагмана в мультиварке Panasonic 18?