Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12074

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6293

[Пчелка Майя]

KSUHA, я совершала такую глупость, помыла чашу в посудомойке. фейсофф.
тогда только начали дружить с мультей и на какомто рос.сайте читала что можно мыть в ПМ, там даже фотка была, ктото выложил.))
ттт, в тот раз пронесло, и с чашей ничего не произошло, никаких изменений. по сей день прекрасно готовит. спасибо ей что выдержала ту экзекуцию.
но! больше ее так мыть не буду ни в коем случае.
теперь я более бережная и ответственная хозяйка своей помощницы.)))

Сообщение отредактировал Пчелка Майя: 19.01.2013, 14:35:34

[Майская_роза]

а я мою. а что с ней будет то ну как моем же мы сковородки тефлоновые в ПМ

[KSUHA]

а я мою. а что с ней будет то ну как моем же мы сковородки тефлоновые в ПМ

от панасоника моете?
я больше не за тефлоновую часть переживаю, а за внешнюю

как-то дернул меня черт помыть мясорубку в посудомойке (тоже, кстати, панасониковскую) - так она потом блестеть перестала и стала матовой и как бы в серебристый цвет все потом окрашивала долгое время, долго я потом с ней мучилась...

[Майская_роза]

да, мою от панасоника, редко правда, т.к обычно нужно по быстрому сполоснуть и на следующее блюдо уже ставить) труженица она у нас.
а мясорубку (у нас тоже панасоник) муж сам мясо крутит сам же ее после использования и моет, я не успеваю с посудомойкой

[Джулия Чайлд]

Дорогие мои товарищи!
Ни за что никогда нельзя мыть кастрюльку от мультиварки в посудомоечной машине!
Там очень деликатное внутреннее УГОЛЬНО-ФТОРИСТОЕ покорытие. Оно предотвращает порчу еды в тч и прокисание молока (когда на отсрочку ставите)
К кастрюльке и так то ничего не пристает, так что сполоснуть в ручную не так уж сложно.

Берегите наших помошниц.

[АрДашка]

Вот смотрю, все половники ищут. ...

ДД! астана, я вчера в бахусе, что на Юбилейном, видела половники черные, типа пластик. мне кажется такими можно . у меня ложка такая есть. я ею пользуюсь. половник не разглядывала особо (у меня просто уже есть). цена около 500-600 тенге..

[олесенька]

Hi, ,
очень неприятно что с чашей так получилось. Я тоже с лета пользуюсь. Заметила, что царапушки могут косточки оставить, но не сильные и не нарушающие покрытие.
Я вот подумываю на пробу везти ЭКО чаши без антипригарного покрытия. Думаю, что шарлотку на них не испечь, но для бульона, супов и варки на пару-хороший и более бюджетный вариант.
Девочки, у меня на продажу осталось 2 чаши на Панас 18. Если кому надо, пишите. Скоро буду новый заказ формировать и на ЭКО в том числе.

Janile, у вас еще есть чаша на Панас 18? Очень нужна!

[Коллекционер]

Плов так и не получился... а получилось что-то между пловом и кашей. С обжаркой тоже проблема была, т.к. мощности не хватало, хотелось "огня больше" сделать что бы лук обжарился до коричневого цвета. Но этого не произошло...
В общем я думаю что для утренних каш эта мультиварка вполне годится.

Надо еще что-то мощнее брать.

[Lekasik Zhan]

Тоже думаю купить мультиварку какую посоветуете?

[Коллекционер]

Тоже думаю купить мультиварку какую посоветуете?

Stadler Form 919.
Сам с этой мультиваркой дело не имел, но думаю она тоже может готовить каши, как и Панасоник. Только мощность у нее больше чем у Панасоника.

[карасу]

А кто нибудь пользовался китайской мультиваркой?Видела на барахолке ,цена от 8500 но вот интересно как долговечна будет.

[Джулия Чайлд]

Тоже думаю купить мультиварку какую посоветуете?

Лучше Пансоник. Проверенна временем. Японское качество. Безопасна. Экономична. 3 года ПОЛНОЙ гарантии. (да вообще именно панасоник родоначальник такого прибора как мультиварка)))
На самом деле мощность не имеет значения. Режимы те же - температура та же.
Зачем вам переплачивать за потребеление электроэнергии?
у Панасоник максимальное энергопотребление всего 670вт/ч. Именно в тот момент когда готовите.

[Lekasik Zhan]

Тоже думаю купить мультиварку какую посоветуете?

Лучше Пансоник. Проверенна временем. Японское качество. Безопасна. Экономична. 3 года ПОЛНОЙ гарантии. (да вообще именно панасоник родоначальник такого прибора как мультиварка)))
На самом деле мощность не имеет значения. Режимы те же - температура та же.
Зачем вам переплачивать за потребеление электроэнергии?
у Панасоник максимальное энергопотребление всего 670вт/ч. Именно в тот момент когда готовите.

спасибо.. очень полезная информация..

[kseniya05]

а где лучше брать мультиварку - в магазах или в инете? кто где покупал?

[Lolli Jolly]

хотелось "огня больше" сделать что бы лук обжарился до коричневого цвета

так ставьте лук с маслом на выпечку на 20 минут и забывайте. Подойдете после писка - будет вам счастье. Коричневый лук.

Плов так и не получился... а получилось что-то между пловом и кашей.

рассказывайте. Как делали, с чего делали.

[Lolli Jolly]

а я мою. а что с ней будет то ну как моем же мы сковородки тефлоновые в ПМ

я сковородки тефлоновые - не мою в ПМ! помыла однажды - ужас тихий, нет уж, спасибо. все в налете каком-то оказались. В преддверии возможных комментариев - остальная посуда как обычно была - чистая, сухая и блестящая.

[oksana.k]

кто-нибудь готовил в панасонике-4,5 молочную кашу из крупы больше, чем 1м.ст? получается? или данная функция расчитана не больше того, что приведено в инструкции? вчера второй раз поставила на 2 мст риса на таймер, с утра после сигнала, рис вообще не сварился и жидкости было столько, сколько налила, доводила на Гречке... когда первый раз не получилось, подумала, что произошел сбой программы..

[Добрая бабка]

Я варю молочные каши из 2-х стаканов крупы когда хочется густой каши. Только вчера готовила пшеничную, самая наша любимая каша. На литр молока 2 м/с крупы. А еще я молоко никогда водой не разбавляю, варю на чистом. Исключения если к примеру молоко жирное 6%, тогда напополам с водой делаю.
Из 2 мультистаканов крупы получается довольно густая каша. Если 1,5 мультистакана то полу - густая. С 1 стакана крупы жидкая.

[Коллекционер]

хотелось "огня больше" сделать что бы лук обжарился до коричневого цвета

так ставьте лук с маслом на выпечку на 20 минут и забывайте. Подойдете после писка - будет вам счастье. Коричневый лук.

Плов так и не получился... а получилось что-то между пловом и кашей.

рассказывайте. Как делали, с чего делали.

Вот по такому рецепту делал, только продукты увеличил в 2 раза:

Скрытый текст

Исходные продукты

1. Масло растительное - 50 мл. (Я беру оливковое, но можно и подсолнечное);
2. Лук - 1 луковица, можно побольше - луком плов не испортишь;
3. Морковь - 1 большая или 2 средних;
4. Мясо - 300 гр. Можно и чуть больше. В идеале - баранина. В реалии - свинина не постная, с прожилками.
5. Соль. Я кладу неполную десертную ложку - соль расходится хорошо. Смотрите сами - если что, можно всегда досолить.
6. Смесь приправ - 1 дессертная ложка. Я покупаю готовые на рынке, там их смешивают восточные люди. Если у вас нет такой возможности, тогда укажу примерный перечень специй:
- сумах (тертая шкура граната)
- зира (кумин)
- барбарис несколько ягодок
- красный острый перец
- куркума
- кориандр
- тимьян, базилик - по желанию чуть-чуть, все остальные специи обязательны;
7. Рис - 1,5 мультстакана. Я беру длиннозерновой пропаренный. Хорошо еще такой же в смеси с диким, сейчас у нас его что-то нет в продаже;
8. Вода - 2,6 мультстакана+2 столовые ложки;
9. Чеснок - 3 зубка средних или больших.

Приготовление

1. Режем лук полукольцами средней толщины и обжариваем минут 5-7 на растительном масле на "Выпечке".
2. Морковку режем соломкой, с шириной стороны чуть меньше картошки фри. Если морковка длинная, то полученную соломку "половиним". Закидываем к обжаренному луку. Обжариваем до мягкости (6-8 мин.).
3. Мясо разрезаем на большие куски (у меня обычно 3-4 получается). Помещаем их в мультю и прижариваем слегка с разных сторон (по 5-7 минут с 2-3 сторон). При этом я смещаю лук с морковкой ближе к центру, что бы мясо обжаривалось, а не морковка с луком горели.
4. Вырубаем режим "Выпечка". засыпаем специи, соль, и добавляем 2 ст. л. воды. Пробуем - сок должен быть вкусный и в меру или чуть больше соленый. Включаем "Тушение" на 20 мин*. Через 10 мин. переворачиваем мясо.
*"Тушение" на 20 мин. - это значит включить режим "Тушение" (1 час - по умолчанию) и по дисплею следить за исходом 20 мин. После этого мультю выключить.
5. Засыпаем наше мясо промытым рисом. Зубки чеснока не очищая (сняв с них только наружную, грязную рубашку) втыкаем хвостиками кверху в рис. Заливаем водой.
6. Включаем режим "Плов".
7. После сигнала вынимаем куски мяса и чеснок, мясо режем порционно, кубиками. Чеснок очищаем, режем как попало (он становится как масло) и все это нарезанное добро помещаем обратно в рис. Перемешиваем и оставляем минуток на 30 минимум. Я еще немножко притрамбовываю готовый плов.
8. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся вкусом и сладкими речами в Ваш адрес тех, кто будет вместе с Вами употреблять это прекрасное блюдо.

P.S. Я после приготовления плова и поедания его части, долго держу на подогреве оставшееся, т.к. думаю, что для томления ему надо часик-полтора побыть на "Подогреве".

Мне кажется что воды надо было меньше чем указано.

[Dementia]

так ставьте лук с маслом на выпечку на 20 минут и забывайте. Подойдете после писка - будет вам счастье. Коричневый лук.

+500

Рецепт что-то не очень. Имхо, масло одно само по себе надо греть 10 минут в мульте. И только потом закидывать лук и потом морковку. Приготовление более или менее нормального плова в мульте дело долгое по времени. На один зирвак до часу может уйти.