Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12074

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6293

[Porsche Cayenne]

XO XO Спасибо Вам, попробовала действительно вкусно и без комочков кашка.С Новым годом!

[kefir]

Всех поздравляю с наступившим новым годом!))
Испекла пирог морковный (рецептик был пару страниц назад) легко, быстро и вкусно. рекомендую!

[78я]

я в своем панасе 4,5 л всё с технической частью порой парюсь... Сегодня поставила пирог на выпечку на 65 минут, по окончанию программы решила для надежности еще минут 5 подержать. Так вот, отключила кнопкой мультю, у которой в этот момент работал режим подогрева, затем с помощью меню опять перешла в режим выпечки и нажала старт, а мультя взяла и обнулила стартовые 40 минут я опять оключила всё, опять на выпечку-старт и снова по нулям... подождала пару минут, проделала все еще раз, только выставила 60 минут- старт и о чудо она заработала! Так и не поняла почему так было... то ли нужно было выждать время после окончания программы прежде чем запускать снова, то ли что...

это срабатывает защита от перегрева, примерно как на хлебопечке)))) Надо просто подождать пока чаша и нагревательный элемент остынут и повторить команды)))

[XOXO]

приготовила по вашему рецепту. действительно, милое дело.
без комочков, главное!
плюс от меня!

спасибо за плюсик, рада что понравилось. С новым годом!

[Vivien16]

Нам тоже подарили мультиварку на новый год. Делала стейки на пару и гречку. Понравилось что очень вкусно и в тоже время ты свободен. Я пока готовилось успела перемыть посуду, повесить белье, вынести мусор и сбегать в магазин Теперь я с вами Можно буду спрашивать иногда если что то непонятно?

Сообщение отредактировал Vivien16: 02.01.2013, 01:16:22

[Vivien16]

Вот про тушенку, пролистала несколько страниц, не нашла. Подскажите, как готовить домашнюю тушенку, мясо нужно пожирнее выбирать? На каком режиме и сколько по времени примерно?

[Vivien16]

С Новым годом девочки! Всего самого наилучшего вам в этом году, пусть все сбудется!

[XOXO]

XO XO Спасибо Вам, попробовала действительно вкусно и без комочков кашка.С Новым годом!

И Вас с новым годом! Рада что понравилось).

[Безобразная Эльза]

Девочки, с Новым годом всех! Счастья, удачи, побольше вкусностей с таких помощников, как наши мульти

Вот про тушенку, пролистала несколько страниц, не нашла. Подскажите, как готовить домашнюю тушенку, мясо нужно пожирнее выбирать? На каком режиме и сколько по времени примерно?

мясо на ваш вкус, конечно лучше если оно не совсем постное. Мне больше всего нравится либо из так называемого "мяса для варки", либо из ребрышек. Вкусно получается из любого мяса, мы делаем либо говядину либо конину. Мясо кусочками в мультю, лука побольше, черный перец, соль и на тушение часов 5.

Вот девочки, про тушенку помню, а как с перловкой сделать прям вылетело из головы, хоть и делала несколько раз! Перловку замачивать? сколько по времени и в какой пропорции с водой????

[Dementia]

Я делаю перловку с мясом. Крупу не замачиваю. Воды на 1 мс перловки беру 4 стакана если сок от мяса есть, если нет то 5.

[Добрая бабка]

Перловку готовлю вот такими способами, Кушайте на здоровье!

Плов из перловки
Крупу очень тщательно промываю, на ночь замачиваю. На дно мульти чуток масла, обжариваю мясо, в последний раз делала с фаршем, потом лук, немного пожарить, добавить морковь и обжарить до зарумянивания. Я еще зачем то немного томат пасты добавила, чтобы перловка красивый цвет приобрела. Засыпаю перловку, заливаю горячей водой в расчете на 2 м/стакана перловки - 5 стаканов воды. Режим "Плов". Вот получается вкуснейший плов из перловки )))

Каша перловая
2 стакана перловки, 5 стаканов воды, соль по вкусу, 1 столовая ложка сливочного масла.
Перловку промыть, замочить на 12 часов, воду слить, переложить крупу в мультиварку, добавить холодную воду, соль. Режим "Гречка". Когда пропищит добавить сливочное масло.

Перловка с тушенкой
250 гр перловки, 800 мл воды или бульона, головка чеснока, банка тушенки, соль по вкусу.
Перловку хорошо промыть и замочить на 1 час или более. Потом переложить в мультиварку добавить воду или бульон, соль, чеснок целиком. Режим "Гречка". Когда пропищит добавить тушенку, перемешать и оставить на подогреве на 15 минут.

Перловка на режиме "Молочная каша"
2 м/стакана перловки, вода 4 м/стакана, масло сливочное 50 гр. Перловку очень хорошо промыть, воду слить, переложить в чашу мульти, залить воду и сразу положить масло, посолить и слегка присахарить. Режим "Молочная каша". После окончания готовки осторожно перемешать.

Девочки я готовила по всем этим рецептам, всегда получалось обалденно, ничего не убегало, каша получалась рассыпчатая. Но перловку я всегда замачивала на ночь. На мой взгляд если засыпать крупу незамоченой то она возьмет больше воды.

[Безобразная Эльза]

Спасибо огромное!

Я тут делала фаршированные ракушки. Большие макароны в форме ракушек в сыром виде нафаршировала фаршем (+соль, специи, чесночек) и сложила в мультю. У меня получилось много, почти до верха, конечно лучше бы поменьше )))
Отдельно на сковородке (можно в мульте на выпечке, пока макароны фаршируете) обжарила лук, морковку, туда же сухую мяту, черный перчик, можно томат. Когда обжарилось добавила грамм 100 майонеза и воды. Всем этим залила ракушки (каждый слой) и долила водички так, чтоб они почти прикрылись. Режим плов. Получилось ооочень вкусно, единственные, т.к. их было много они слегка слиплись между собой

[Hi]

@Безобразная Эльза,
я похожее делала, только начиняла гнезда - салангани. Делала в один слой - не слиплись. Но тебе на твою семью явно не хватило бы

[Безобразная Эльза]

да, я про гнёзда когда ещё первый раз прочитала, сразу поняла, что не мой вариант ))) Разве что в духовке Я и ракушки всегда в духовке делала в большом ростере в один слой, тогда вообще всё красиво получается, а тут надо было уходить из дома, вот и решили в мульте. На вкус в мульте даже вкуснее (сверху в духовке иногда бывают жесткие краешки, а тут всё нежно)
Я потом всё перевернула выртяхивая из чаши (как выпечку) и получился почти пирог ))) Можно было резать ножом, но мы аккуратно отколупывали ракушки по одной (практически все целые)

Сообщение отредактировал Безобразная Эльза: 04.01.2013, 12:04:00

[Добрая бабка]

Дорогие Мультихозяюшки!

Поздравляю Вас и Ваших Близких с Рождеством христовым!

[LisArt]

Вчера мясо с овощами потушила и рис на гарнир. Слопали на ура! И чтобы я без своей помощницы делала? Не знаю! Когда еще и маленький ребенок в семье, мультиварка просто незаменима, процесс приготовления еды не отнимает много времени.

[Лилия_О]

Я тоже готова петь оды своей помошнице, когда в доме дети, а ещё старшее поколение, кот уже осмысленно заботится о своём здоровье, она просто незаменима!!!!

Девочки поделитесь хорошим рецептом творожника для мульти проверенного, что-то творога много дома...в чистом виде не успеем съесть, а я не люблю чтобы молочка залёживалась, вот и хочется испечь что-нибудь без заморочки,

[Xrysantema2010]

Девочки, может из этой темки взяла, может из просторов Сети, в общем, рецепт такой:

Суфле из манки и творога:
0,5 стакана манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 стакана сахара
1,5 чайной ложки разрыхлителя
500 гр. творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать в течение часа.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом, добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель- все перемешать миксером, добавить манку, размоченную кефиром и еще раз перемешать. Белки взбить до твердых пиков (я охлаждаю в холодильнике и добавляю несколько кристалликов соли - тогда хорошо взбивается) и аккуратно вмешать в творожно-манную смесь.
Дно мультиварки смазать маслом, выложить тесто, выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут, потом еще 10 минут на подогреве и еще 10 мин. подержать при закрытой крышке. Остудить, выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается нежный, пористый, манка не ощущается.

[Пчелка Майя]

ХОХО, и я поблагодарю Вас за рецепт манки. где вы раньше были?(риторический вопрос)
ребенок манку любит нежно, но мне не доставляло удовольствия варить ее, без конца помешивая. который день уже делаю по вашему рецепту, супер кашка! спасибо.

Лилия_О, в прикрепленных сверху рецептах Алены есть супер творожный пирог со штрейзелем. получается всегда отменно, просто ммм. наш любимый.

[Добрая бабка]

Девочки, как и обещала отписываюсь по вкуснейшему супцу из говяжьих ребрышек, которые готовила в Бинатоне. Заложила все вместе, ребрышки, крупно порезаный картофель, лук и морковь. Вообще все овощи лучше покрупнее, так все таки мясо варится подольше курицы, чтобы овощи не развалились. Добавила томату немножко для цвета, специи, посолила. Выставила режим "Суп", время 30 минут, давление по умолчанию. Кастрюлька прямо до самого верху была наполнена. Все великолепно сварилось, мясо было настолько мягким что губами можно кушать. Так что кто любит мяско пожевать я думаю 20 минут хватит )))))
По вкусу получилось так, что только звук пережевывания стоял, все мели супец молча, восклицания были потом, когда тарелки были вылизаны

Сообщение отредактировал Добрая бабка: 06.01.2013, 19:25:38