Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12074

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6293

[Macheto]

Только что приготовила супчик, грибной со сливочным сыром, муж умял за обе щеки и за ушами трещало)))) сделала так... Сварила куриный больон, процедила, курочку убрала, туда же картофель маленькими кубиками до готовности... Отдельно спассеровала лучок с консервирован.резаными шампиньонами и все это дела в чашу с бульоном, добавляем перетертый на терке плавленный сыр,я беру большой, хохланд со сливочным вкусовом , мешаем до полного растворения сыра , закрываю крышку и минут 10 на варку на пару. Можно по желанию блендером перетереть его в суп- пюре, на любителя, я не люблю пюреобразные супчики! Приятного аппетита!

[Добрая бабка]

в Бинатоне есть режим Суп

В Бинатон вообще все сразу закладываете в сыром виде. Вместе с сырым мясом, или курицей. Бульон отдельно варить не надо. Но вообще в ней есть функция "Бульон", видимо для любителей просто бульончика попить, ну или как многие привыкли сначала бульон варится, потом в него для супа овощи и прочее закладывается.
Я сначала боялась все сразу, думала не получится, но все отлично прошло, суп наваристый, прозрачный, все замечательно проварилось, двойная экономия времени
Завтра запланировала опять суп куриный варить, который выше описывала. Настолько вкусно получилось, что снова охота )))

Сообщение отредактировал Добрая бабка: 27.11.2012, 22:12:14

[Lolli Jolly]

Девочки, всё супчики такие вкуснючие варите, соблазняете)) все - взяла на заметку! эх, готовить только почти некому...дожилась!

[Classika]

Ну в Панасонике тоже в принципе все можно закладывать сразу и в сыром виде. Но например в грибной суп все-таки лучше предварительно обжарить грибочки с лучком или в борщ лучше сначала зажарку сделать. Ну как-то вкуснее вроде получается. Еще очень плов в мульте мне нравится, в казанке вообще не готовлю давно. Очень такой насыщенный вкус и внизу мяско поджаривается хорошо.

[Winky]

Ну в Панасонике тоже в принципе все можно закладывать сразу и в сыром виде. Но например в грибной суп все-таки лучше предварительно обжарить грибочки с лучком или в борщ лучше сначала зажарку сделать. Ну как-то вкуснее вроде получается. Еще очень плов в мульте мне нравится, в казанке вообще не готовлю давно. Очень такой насыщенный вкус и внизу мяско поджаривается хорошо.

Classika, а вы мясо и лук с морковкой для плова дополнительно не обжариваете? Сразу все сырым кладете мясо+овощи+рис+специи+вода и на режим плов?
У меня любят чтоб зажарка хорошая была, и именно поэтому плов еще не "переехал" в мультиварку, а готовиться в казане.

[Добрая бабка]

Ну в Панасонике тоже в принципе все можно закладывать сразу и в сыром виде.

Никто не спорит )))
Но если варить на режиме тушение, то за час - полтора сварится. А если к примеру в режиме кипения, то картошка, рис или вермишель (если суп рисовый/вермишелевый) разварятся раньше чем приготовится мясо. Я в Панасонике готовила все, кроме супов. Хотя несколько раз варила, результатом была довольна. Зажарку я не делаю никогда. Разве только к борщу свеклу притушиваю с томатом. Остальное все закидываю в сыром виде.

Сообщение отредактировал Добрая бабка: 28.11.2012, 20:17:11

[XOXO]

Девочки, я тоже стала обладательницей мв, и вот два дня пытаюсь пробовать в ней готовить. Первый день сделала пирог зебра), получилось все очень хорошо( делала все также по рецепту). Сегодня решила сделать типо жаркого овощного. Получается налила растительного масла немного, бросила лук и на программу выпечка , через 5 минут бросила мясо, и чуть позже морковь, вот все это прожарилось у меня 20 минут. Затем я нашинковала немного капусты, забросили в мв, посолила поперчила, потом картофель средний разрезала напополам и снова слоем выложила в мв сверху болгарский перчик накрошила и чесночок. Короче поставила на тушение на полтора часа. После окончания тушения открываю мв, а там и картошка до сих пор сырая, да и капуста тоже??? Пришлось еще на 2 часа тушения ставить, итого уже 3,5 часа. Запищала открываю, она уже готовая, но я все таки еще минут 10 на выпечке прожарила. В итоге получилось супервкусное блюдо. Но вопрос к вам профессионалам, что я сделала не так? Почему у меня так долго все готовилось??? Модель панасоник 18.

Сообщение отредактировал XOXO: 29.11.2012, 02:17:59

[Добрая бабка]

Скорее всего слишком много ингридиентов. Кастрюлька полная была? В след раз Вы все это дело доведите до закипания на "Выпечке" слегка проварите и переведите в режим "Тушение".
А еще как вариант упало напряжение в сети.

[Lolli Jolly]

Classika, а вы мясо и лук с морковкой для плова дополнительно не обжариваете? Сразу все сырым кладете мясо+овощи+рис+специи+вода и на режим плов?
У меня любят чтоб зажарка хорошая была, и именно поэтому плов еще не "переехал" в мультиварку, а готовиться в казане.

А почему не обжариваете? Режим выпечка и вперед. А потом рис, воду и режим гречка.

[Lolli Jolly]

ХОХО, тушение деликатный режим, правильно вам ответили - мультю под завязку жесткими продуктами...))) конечно он не возьмет. Я такое на выпечке готовлю.

[Classika]

Classika, а вы мясо и лук с морковкой для плова дополнительно не обжариваете? Сразу все сырым кладете мясо+овощи+рис+специи+вода и на режим плов?
У меня любят чтоб зажарка хорошая была, и именно поэтому плов еще не "переехал" в мультиварку, а готовиться в казане.

Обжариваю, в казане В общем муж любит плов из баранины, причем на курдючном жиру чтобы все жарилось, а для такого процесса надо хороший раскаленный казан. вытапливаю жир, туда лук до золотистого цвета, потом мясо до зажаристости, затем все это переваливаю в мультю и уже все остальное там. Мне нравится именно насыщенный вкус риса, когда готовлю плов в мульте. Он какой-то весь такой пропитанный, вкусный получается, ну и следить не надо опять же, закрыл и ушел....
Вчера готовила капусту тушеную с мясом. Обжарила мясо с луком на выпечке, затем туда капусту квашеную собственного посола, ложку томата, соль специи, на тушение на 2 часа и спать пошла. Ночью она переключилась на подогрев, утром открыла, перемешала, все отлично стушилось, очень вкусно.

Сообщение отредактировал Classika: 29.11.2012, 08:34:11

[DinaFrance]

Спасибо за советы! В общем, вчера опять поставила мясо в мультю варится, варилось до мягкости на режиме тушение 3 часа. Вареное в мульте мясо имеет немного красноватый оттенок, при том, что сварено оно прям до очень мягкого состояния.

[XOXO]

Скорее всего слишком много ингридиентов. Кастрюлька полная была? В след раз Вы все это дело доведите до закипания на "Выпечке" слегка проварите и переведите в режим "Тушение".
А еще как вариант упало напряжение в сети.

Нет, кастрюлька была наполовину заполнена. У меня 4,5 л панасоник. И само интересно, эти ингридиенты у меня так уменьшились что ли в об' еме или что), но нам хватило это только на 4 человек без добавки. Хотя все это ( по кол-ву чищенной картошки и капусты)в казанке у меня хватает на 4 и еще на след. День остается немного. Может быть такое? Или это уже глюк?)

[XOXO]

ХОХО, тушение деликатный режим, правильно вам ответили - мультю под завязку жесткими продуктами...))) конечно он не возьмет. Я такое на выпечке готовлю.

Спс, теперь буду делать как вы говорите.

[Low Radiation]

...но нам хватило это только на 4 человек без добавки. Хотя все это ( по кол-ву чищенной картошки и капусты)в казанке у меня хватает на 4 и еще на след. День остается немного. Может быть такое? Или это уже глюк?)

я не знаю, в чем у вас проблема, но у меня дома, то что приготовлено в мультиварке "улетает" быстрее раза в два , правда и муж и ребенок едят с добавкой, а приготовленое на газу едят без добавки...

[XOXO]

...но нам хватило это только на 4 человек без добавки. Хотя все это ( по кол-ву чищенной картошки и капусты)в казанке у меня хватает на 4 и еще на след. День остается немного. Может быть такое? Или это уже глюк?)

я не знаю, в чем у вас проблема, но у меня дома, то что приготовлено в мультиварке "улетает" быстрее раза в два , правда и муж и ребенок едят с добавкой, а приготовленое на газу едят без добавки...

Может на самом деле, просто очень вкусно приготовилось)

[78я]

Я тоже с тушением не дружу- могу только молоко потомить. Все остальное на выпечке)))

[Безобразная Эльза]

у меня наоборот Тушение- любимый режим Частенько в сочетании с выпечкой, но без него редко обхожусь. Ночью сварился холодец за 5 часов

[Classika]

Я тоже Тушение предпочитаю всем остальным режимам, на выпечке иногда предварительно обжариваю либо пеку пироги, запеканки. Я приноровилась ставить с ночи еду, часов с 22-23 и к утру все супер "растушенное" и еще теплое

[sayakur]

девочки ДД всем! я тоже хочу присоединиться к вам))))! у меня тоже панасоник, в прошлом году муж подарил)! как купили пользовались с удовольствием, варила щи, плов, рагу итд! правда все только на один раз, без добавки))))! но потом как то услышала что там тефлоновое покрытие, вредно для здоровья, мол малейшая царапинка выделяет всякие бяки итд(у меня на дне маленькая царапинка((((, совсем чуть-чуть) и вот теперь моя мультяшка стоит без дела, варим все в казане! что можете посоветовать?