Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12049

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6290

[TIN@]

Если говорить о выборе, я бы сейчас из двух, имеющихся у меня МС, отдала бы предпочтение Штебе.Одна из наших форумчанок очень хвалит МС  Binatone MUC-2180 и за ее функционал, и за качественное покрытие чаши.

https://www.technodo...Classifications

[relihz]

TIN@, спасибо за ответ. В вашей мультиварке покрытие чаши тефлоновое - такое покрытие держится намного дольше чем "керамическое" (сужу по многочисленным отзывам).
Все же, я не могу смириться с мыслью, что покрытие чаши выделяет какие-либо вещества. Поэтому думаю заказать чашу Эко 5 (из пищевой нержавейки, производство РФ) с сайта, ссылки на который были выше в постах http://multi-chasha.ru/products/711919
Она подходит к многим моделям Redmond (M20, M21, M211, M22, M40s, M222S и др)

[Chpilka]

Доброе утро!

У меня  ЧП! Мама решила приготовить суп.  Заложила всё, включила программу суп, клапан закрыла. Но забыла одеть кольцо уплотнительное. .. Говорит,  что программа завершилась  сама и она отключила мультю. Я смотрю, дисплей с внутренней стороны  запотевший, открыла крышку, а кольца нет. Одела кольцо, включила в сеть, мультя пикнула, как обычно при включении, дисплей  загорелся, потом что-то щёлкнуло в ней и она отключилась и не включается.  Чашу  вынула,  внутри все сухо, принюхалась не большой запах паленого есть. Не ужели сгорел мой Штебик?   
Девочки, у кого ни будь есть опыт ремонта Штебика в Алматы, поделитесь пожалуйста контактами мастеров.

Сообщение отредактировал Chpilka: 10.02.2017, 10:54:30

[TIN@]

Девочки, у кого ни будь есть опыт ремонта Штебика в Алматы, поделитесь пожалуйста контактами мастеров.

 

К  @Samocvet обратитесь, она Штебу с заводским браком ремонтировала у какого-то частного мастера.

[Chpilka]

TIN@, спасибо за наводку. 

[Samocvet]

Девочки, у кого ни будь есть опыт ремонта Штебика в Алматы, поделитесь пожалуйста контактами мастеров.

здесь я писала про мастеров

[Chpilka]

 

Девочки, у кого ни будь есть опыт ремонта Штебика в Алматы, поделитесь пожалуйста контактами мастеров.

здесь я писала про мастеров

 

Спасибо большое.

Подскажите пожалуйста, вам ни каких запчастей не требовалось для ремонта? Если заказывали, то где?

[Samocvet]

вам ни каких запчастей не требовалось для ремонта? Если заказывали, то где?

мастер все сделал сам. Но с России точно можно заказать, я звонила в своё время в представительство этой марки в Москве

[Руслана]

Девочки? что за зверь, кто пользовался? 3D нагоев дает корочку сверху при выпечке или просто равномерное распределение температуры?

[drakosha-super]

В технодоме акция на скороварку-мультиварку Мулинекс по 43 000 продают, я брала год назад за 53 000:( Вещь супер! Мясо за 40 минут тушеное, да и все остальные блюда - готовит отлично. Готовлю только в ней. В новой квартире, плиты еще нет, я уже думаю и не нужна она, когда есть такой девайс

Отправлено с моего HTC One через Tapatalk

[natalka2008]

Девочки? что за зверь, кто пользовался? 3D нагоев дает корочку сверху при выпечке или просто равномерное распределение температуры?

у меня филипс с  3д нагревом ,корочку сверху не дает,  равномерное распределение тепла... а вообще по мне ,так это кажется просто рекламный ход..

[Руслана]

 

Девочки? что за зверь, кто пользовался? 3D нагоев дает корочку сверху при выпечке или просто равномерное распределение температуры?

у меня филипс с  3д нагревом ,корочку сверху не дает,  равномерное распределение тепла... а вообще по мне ,так это кажется просто рекламный ход..

 

Спасибо, так и подумала.

[Valerla]

Ой столько рецептов полезных и сразу отзывов , а мне подруга говорила, что мультиварка очень много электричества тянет и ей невыгодно пользоваться, но рискнула и подарила свекрови, а теперь жду не дождусь свой др, чтоб и себе выпросить, так уж приглянулась такая помощница)

[PerronRigot]

Дв,я все засматриваюсь на мультиварку Mулинекс интересно как она в работе ? Миксеры и мясорубки у этой фирмы очень шумные .

[Руслана]

Девочки, скажите, в Редмонде на какой программе вы варите прозрачные бульоны? Я привыкла в Панасе на тушении вообще не кипит бульон, получается идеальным, а в новой на программе "суп" кипит еще как! Или в мультиповаре какую выставлять температуру, чтоб как в Панасе бульон сварить? 

[Gammy]

Мой вариант плова в мультиварке 

https://vse.kz/topic...lov/?p=34879174

Сообщение отредактировал Gammy: 19.05.2017, 20:57:05

[Twilight]

Первый опыт выпечки в мультикузине. Единственный рецепт с сухими дрожжами. Надо свежих прикупить...

[TIN@]

Первый опыт выпечки в мультикузине.

 

Классно! Надо попробовать.Рецепт из книги? А тесто в хлебопечке замешивали или вручную?

Сообщение отредактировал TIN@: 27.08.2017, 12:05:53

[Twilight]

Первый опыт выпечки в мультикузине.

Классно! Надо попробовать.Рецепт из книги? А тесто в хлебопечке замешивали или вручную?

Рецепт да, из книги.

Там же в рецепте написано - месить в комбайне. В нём и месил

[TIN@]

Консервы "Килька в томатном соусе" в МС Штеба

 

Все началось с того, что мне вдруг мучительно захотелось кильки в томате. Несколько попыток купить эту скромную консерву закончились тем, что купленные консервы разных производителей отправлялись в помойку.Поэтому, через некоторое время я прекратила поиски приличной кильки, такой, "как в детстве".Искать перестала, а вот хотеть ее - нет.А надо сказать, что у меня натура такая "если уж я чего решил - я то  выпью обязательно"(с).

Поэтому родилась шальная мыслишка сделать вожделенную вкусняшку самой.Тем более давнишний опыт приготовления тушенки уже имелся.Но, если в давние времена тушенку я делала посредством мучительно долгой стерилизации в кипящей воде, то при нынешнем техническом прогрессе как-то уже неприлично этим заниматься.Задумалась было о покупке автоклава.Вещь в хозяйстве полезная.Выбрала модель, созвонилась с производителем.И тут попадается мне ролик о том, как приготовить консервы в мультиварке-скороварке.Решила попробовать.Руководилась этим видео.Правда, несколько адаптировала рецепт под себя

Ну а тут мой процесс

Скрытый текст

Кильку не нашла, пришлось довольствоваться мойвой.Изначально ее было 3 кг.После чистки, к которой я подошла с пугающим фанатизмом , чистого веса получилось около 1,8 кг + грамм 200 икры.

Рыбу я мыла до чистки, еще слегка замороженную.Так удается избежать лишней влаги в рыбе.Отрезала все хвостики, плавники.Это удобно делать ножницами.

Посолила крупной солью из расчета 2 чайные ложки с небольшой горкой на 1 кг рыбы, хорошо перемешала.Оставила на пол часа в холодильнике.
Рыбу слегка спрыснула растительным маслом и обжарила ее до золотистой корочки в Мультикузине на режиме Духовка на 4 мощности.Время - 15 минут.Это с таким же успехом можно сделать на сковороде или в духовке.

Пока рыбка жарилась, я занялась соусом.
Три луковицы (грамм 400) + 3 моркови(грамм 300) нашинковала и обжарила на растительном масле

250 грамм томат пасты развела в 700 мл теплой воды, добавила в зажарку.Положила 2 столовые ложки сахара.Соль добавлять не стала, т.к рыба на пробу оказалась достаточно соленой.Проблендерила.Добавила в соус столовую ложку уксусной эссенции (70%) и чайную ложку молотого черного перца..

На дно пол литровых банок с закручивающимися крышками положила по пол лаврового листа, 3-4 горошины душистого перца.Налила пару ложек соуса, уложила ряд рыбок, добавила ложку соуса.Туда же добавила добытую икру.И так до плечиков банки.Слегка уплотнила ложкой.
На дно мультиварки положила полотенчико и установила три банки, у которых до упора закрутила крышки.Налила горячей воды чуть выше половины банок.Закрыла мультиварку, установила режим Мясо на высоком давлении 99 мин.По окончании программы температура на табло была 117 градусов.Спустя пол часа потихоньку приоткрыла клапан и сняла крышку.Извлекла банки, содержимое которых еще кипело.Проверила крышки.У двух банок крышки были закручены до упора, у третьей пришлось крышку чуть подкрутить.Накрыла одеялом, оставила остывать.
Из этого количества продуктов получилось 5 пол литровых баночек и одна 250 гр.


Сегодня сняла пробу.Завтрак советского студента


Резюме такое.Консерва получилась как надо.Рыбка вся целая, крепкая, плотная.Соус очень вкусный, насыщенный.Единственное, в следующий раз сделаю соус чуть пожиже.А то он получился слишком густым.Соли получилось в самый раз.Хорошо, что не стала солить соус.

 

Процесс мне понравился.Быстро, не напряжно.Теперь на очереди тушенка из утки и консервы с масле из скумбрии и иваси.

Сообщение отредактировал TIN@: 09.11.2017, 14:40:56