Сообщений в теме: 4507

[мухомор67]

Сегодня вот маслята попались

Но совсем мало.На фото в основном МАСЛЕНОК ЗЕРНИСТЫЙ
,
вот он в энциклопедии,
и несколько МАСЛЯТ ПОЗДНИХ,

вот они в энциклопедии.
Как обычно, попались различные ПОДБЕРЕЗОВИКИ

И ВОЛНУШКА БЕЛАЯ,

вот она в энциклопедии

[мухомор67]

= =
=
белосвинуха горечавковая, ну очень горький гриб

[gauhar_111]

горький гриб

но можно воспользоваться вашим рецептом!!
ядовиты гриб - ВОЛОКОННИЦА ПАТУЙЯРА- вопрос, у нас его много? можно его с чем-нибудь спутать?

Сообщение отредактировал gauhar_111: 17.07.2009, 18:42:42

[мухомор67]

но можно воспользоваться вашим рецептом!! smile.gif
ядовиты гриб - ВОЛОКОННИЦА ПАТУЙЯРА- вопрос, у нас его много? можно его с чем-нибудь спутать?

он слишком невзрачный.растет в основном под старыми елями, в опавшей хвое.Простейший совет, не собирайте грибы, которые не внушают Вам доверия.

[MERKULOV]

кто был в Тургенском ущелье?грузди есть?что вообще есть?и как дорога?сильно разбита?

[violet-life]

Уважаемый мухомор67! Сегодня можно сказать в первый раз за всю жизнь удалось собрать столько грибов, в свяи с этим возник вопрос что мы собрали? Помогите нам обрадованным определить что это?

Под номером 1, гименофор фиолетовый и гриб в слизистой оболочке.
Под номером 2 не волоконница ли это?'smid_21'
Номер 3 - может разновидность сыроежки ?
Четвёртый - рыжик?


Всё остальное благодаря Вашей энциклопедии мы определили, в их числе- гриб Кошмаркина,ПАУТИННИК МНОГООБРАЗНЫЙ,ПОДГРУЗДОК БЕЛЫЙ,СЫРОЕЖКА ЖЕЛТАЯ, ЖГУЧЕ-ЕДКАЯ,ШАМПИНЬОН ЛЕСНОЙ,верно?

Сообщение отредактировал violet-life: 19.07.2009, 02:19:31

[мухомор67]

1.ПАУТИННИК ВЗДУТЫЙ, у меня пока не было хороших фотографий, поэтому не размещал его,
Между 1. и 2. ПАУТИННИК БЕЛОФИОЛЕТОВЫЙ.
2.Вполне возможно,что это ВОЛОКОННИЦА ПАТУЙЯРА. Если бы было фото сверху.А так может быть еще несколько вариантов.Рекомендую выкинуть.
3.МОКРУХА ЕЛОВАЯ.
4.РЫЖИК.

[violet-life]

Спасибо большое! Надеюсь они все съедобны? А подозрительный я выбросила,подробнее уже показать не могу.
Можно ещё несколько вопросов,по опознанию?
Вот этот гриб растёт по несколько из одного гнезда.

Сообщение отредактировал violet-life: 19.07.2009, 15:37:17

[мухомор67]

Надеюсь они все съедобны?

да

[violet-life]

Мы уже пообедали ими,запах немного тины не совсем приятный у паутинников, а сыроежки в сметане по Вашему рецепту, очень понравились.
Следующий гриб на опознание, простите за назойливость

[мухомор67]

Я эти грибы встречал изредка, названия пока не знаю, задал вопрос на форуме, могу сказать одно, они съедобны.Проверьте только, вдруг горчат.(я обычно пробую на вкус сырой гриб)

[SoRo]

От "бывалых" грибников слышал, что в наших горах ядовитые грибы не растут. Правда или нет не знаю, но я действительно не встречал .
p.s. На самом деле это вопрос к бывалым (взаправду) грибникам, правда ли это?

Сообщение отредактировал SoRo: 19.07.2009, 18:21:37

[Seke-san]

Вчера прокатились по лесам за Шортандами, леса стоят напитаные влагой, дороги все в лужах, а грибов пока нет. Пришлось ограничиться ягодой. Бывалые!!! Подскажите когда можно туда опять ехать на все 100%?

[мухомор67]

От "бывалых" грибников слышал, что в наших горах ядовитые грибы не растут. Правда или нет не знаю, но я действительно не встречал smile.gif .
p.s. На самом деле это вопрос к бывалым (взаправду) грибникам, правда ли это?

Вот здесь я написал об основных заблуждения "небывалых грибников".

Три основных заблуждения о грибах(грибах Заилийского Алатау в первую очередь)

1.В наших горах нет ядовитых грибов. Неправда! Один гриб есть точно, волоконница Патуйяра

2.Луковица, брошеная в отвар с грибами, при наличии ядовитых грибов, темнеет. Неправда! В России в качестве эксперимента сварили бледные поганки и мухоморы.Луковица цвета не изменила.

3.Прошел дождь, на следующий день пора за грибами. Неправда! Грибам ,в зависимости от температуры, надо 2-5 дней ,чтобы вырасти.

В тему.
Еще грибы.



ПАУТИННИК ФИОЛЕТОВЫЙ



ЧЕШУЙЧАТКА УГОЛЬНАЯ



СЫРОЕЖКА ЛИЛОВАЯ
Чуть позже размещу информацию в энциклопедии.

[violet-life]

Спасибо! За определение и ссылки, и за то что грибники знающие не перевелись!
Те что с синей шляпкой паутинники чуточку горчат даже после отваривания и прожарки и вообще не понравились на вкус и запах все эти паутинники, может неправильно готовили? А грузди замариновала, солить не умею Получилось 3 литровые баночки. Искать их не просто, маскируются, но их много, грибной год полагаю Гриб Кошмаровского вымачивается, попробую засолить.

[мухомор67]

Те что с синей шляпкой паутинники чуточку горчат даже после отваривания

попробуйте тоже вымочить.И вообще, грибы, которые горчат, горчат в разные годы по разному, зависит от количества влаги, это мое личное наблюдение.Это не относится к сильно горчащим грибам, как например, гриб Кошмаркина.

[violet-life]

А сыроежки с красной шляпкой я повыкидывала, выше обсуждалось что грибок этот не простой не решилась отведать, хотя такой красивый!

[SoRo]

Один гриб есть точно, волоконница Патуйяра

А ведь внешне очень даже на съедобный похож, по крайней мере на фото. А запах характерный съедобным грибам у него тоже есть? И где он встречается у нас?

[maxcis]

вопрос к Мухомор 67: неделю у нас шли дожди, а грибов нет.Когда надо ехать? Спасибо заранее за ответ

[muhomorov]

неделю у нас шли дожди, а грибов нет

"у нас", надо полагать, в Астане и окрестностях.
Для некоторых грибов еще рано (грузди, например).
Вот вчера недолго поколесили по окрестностям и степям. Грибников встретилось много, а грибов почти не было
Тут момент ловить надо. Погода изменчивая, и время появления грибьев непредсказуемо
Вчера набрали только немного дождевиков и шампиньонов - на пару-тройку сковородок.
Дождевики вообще чуть ли не впервые собирал, а то сам же пишу другим, что съедобные, пока свежие...
Вот решил попробовать

Еще прямо на навозной куче проросла семейка (таких коровьих кучек встретилось 3-4)




Брать не стали, ибо нуегонафик, когда не знаешь, что за фрукт

Сообщение отредактировал muhomor: 20.07.2009, 12:59:29