Сообщений в теме: 4507

[Эдельвейс007]

Мухомор67, Тогда подскажите пожалуйста как эту самую рядовку засолить или замориновать.
Если не секрет biggrin.gif [/quote]
Не секрет.Рецепты здесь.
Я так понял, что вы где-то ее собрали?
Пока не собрали, пока только помечтали.
Однако неплохо на днях пособирали подберезовиков,свинушек и вот тех шоколадных грибочков, которые у вас в голубой чашечке с белой в крапинку коемочкой. Подскажите, пожалуйста, как звать этот гриб! Он такой темно-шоколадный и даже пластинки у него темно-коричневые. В энциклопедии его не нашла
Да и еще мы набрали много очень мелких белых грибочков, которые сильно похожи на вольвариеллу красивую по внешнему виду и описанию с энциклопедии, но только те, которые мы собирали намного мельче, в диаметре 1,5-3 см. Растет в березняке, по запаху напоминает подкарагачник. Что это за гриб? Не подскажете!?

[Jo242]

шампиньоны обычно раньше начинаются.А выше -холоднее,там грузди будут позже, а шампиньоны будут первыми.

Вот и я про то же.

ну а я про что говорю? шампиньоны были выше, а груздей мы собрали пониже.

[мухомор67]

Да и еще мы набрали много очень мелких белых грибочков, которые сильно похожи на вольвариеллу красивую по внешнему виду и описанию с энциклопедии, но только те, которые мы собирали намного мельче, в диаметре 1,5-3 см. Растет в березняке, по запаху напоминает подкарагачник. Что это за гриб? Не подскажете!?

Вы эти грибочки имели в виду? Это РЯДОВКА ЗЕМЛИСТАЯ, посмотреть ее можно здесь и здесь. Ее очень легко спутать с РЯДОВКОЙ МЫШИНОЙ(фотографиями пока не располагаю),которая также растет в березняках, но мельче и на шляпке имеется бугорок.На вкус она страшно горькая.

Однако неплохо на днях пособирали подберезовиков,свинушек и вот тех шоколадных грибочков, которые у вас в голубой чашечке с белой в крапинку коемочкой. Подскажите, пожалуйста, как звать этот гриб! Он такой темно-шоколадный и даже пластинки у него темно-коричневые. В энциклопедии его не нашла

Скорей всего речь идет о каком-то паутиннике,думаю это ПАУТИННИК ЭЛЕГАНТНЫЙ(в свежем виде шляпка у него темно-желтая и скользкая),его фото у меня пока нет, как будут, размещу в энциклопедии.

[Grave14]

Жлоб ты Мухомор номер 67 ((((

А ключей от твоей квартиры не нать...

[Off Road Hunter]

Прокатились по Бутаковскому ущелью. Вдоль дороги в берёзовых рощицах насобирали немного подберёзовиков, попалось три очень крупных экземпляра, но к сожалению червивые. Так же наткнулись на приличную семейку свинушек, грибы свежие, мясистые, красота. Немного попадались и сыроежки. Поднялись к молодым ельникам, но там кроме небольшого количества сыроежек, ничего не было.
Нашёл гриб, по внешнему виду напоминает боровика, шляпка коричневая, но пластинки лилово-синие, ножка белая, на срезе сразу синеет, очень сильно червивый, жаль не сфотографировал, ну может быть кто по описанию подскажет?

[мухомор67]

Прокатились по Бутаковскому ущелью.

Мы случайно не встречались?Тоже с дуру туда заехал, я его совсем не знаю, этого Бутаковского ущелья.

Вдоль дороги в берёзовых рощицах насобирали немного подберёзовиков, попалось три очень крупных экземпляра, но к сожалению червивые. Так же наткнулись на приличную семейку свинушек, грибы свежие, мясистые, красота.

И вдоль дороги не смотрел.

Поднялись к молодым ельникам, но там кроме небольшого количества сыроежек, ничего не было.

а в ельниках встретил только вот такие грибы

название пока определяют здесь.
Они вообще-то съедобны, но жутко горькие,Как только буду располагать полной информацией, размещу в энциклопедии и у себя на сайте.

Нашёл гриб, по внешнему виду напоминает боровика, шляпка коричневая, но пластинки лилово-синие, ножка белая, на срезе сразу синеет, очень сильно червивый, жаль не сфотографировал, ну может быть кто по описанию подскажет?

Это тоже относится к ПАУТИННИКАМ, но только не ПАУТИННИК МНОГООБРАЗННЫЙ,а немного другой вид.Посмотрите фото, похож?
Тот, что вы нашли,с синеватым отливом, и действительно слегка темнеет на срезе.Я тоже нашел пару штук,но в надежде найти еще, не сфотографировал.

[Gena100]

Вот насобирал таких грибов целое ведро + в пакете куча...

А что это за грибы - может ядовитые какие? Подскажите, грибники!



Если есть можно, то как их готовить, пожалуйста! А то боюсь испортятся!

[muhomorov]

Вот насобирал таких грибов целое ведро + в пакете куча...
Если есть можно, то как их готовить, пожалуйста! А то боюсь испортятся!

надо еще хотя бы место сбора обозначать (в общих чертах )
а грибочки похожи на паутинники... плотные и аппетитные... лучше всего их мариновать, имхо, но можно и жарить... а пока жаряца пузырь вотки сунуть в морозильник.

[мухомор67]

Если есть можно, то как их готовить, пожалуйста! А то боюсь испортятся!

а грибочки похожи на паутинники... плотные и аппетитные...

Они еще похожи на грибочки с моей предыдущей фотографии.Надо бы вид снизу,тогда бы сказал точно.Вы попробуйте их на вкус, если не горчат, то паутинники,ссылку на приготовление я выше указывал.

[мухомор67]

Вот сегодня урожай по-богаче.

В основном рыжики.Сейчас нет времени, вечером о некоторых грибах напишу подробнее.

[Off Road Hunter]

Мухомор 67, я был на 78 прадо, лифтованном, на одной стороне багажника жёлтый хайджек, на второй синяя лопата, если видели, значит встречались. Поднимался через второй шлагбаум (через речку) и доезжал до конца ущелья, выше экстрим-лагеря, потом оставлял машину в молодых ельниках и пешком по склону поднимался вверх. По времени где-то с 10 утра до 15 дня.
А сегодняшний урожай Ваш просто супер. Как бы к Вам в напарники напроситься? Не столько из-за грибов, сколько из-за интереса их искать.

[Эдельвейс007]

[quote name='мухомор67' date='09.07.2009, 11:16' post='9171495']
[quote]Да и еще мы набрали много очень мелких белых грибочков, которые сильно похожи на вольвариеллу красивую по внешнему виду и описанию с энциклопедии, но только те, которые мы собирали намного мельче, в диаметре 1,5-3 см. Растет в березняке, по запаху напоминает подкарагачник. Что это за гриб? Не подскажете!? [/quote]

Вы эти грибочки имели в виду? Это РЯДОВКА ЗЕМЛИСТАЯ, посмотреть ее можно здесь и здесь. Ее очень легко спутать с РЯДОВКОЙ МЫШИНОЙ(фотографиями пока не располагаю),которая также растет в березняках, но мельче и на шляпке имеется бугорок.На вкус она страшно горькая.
[quote]

Да именно их мы и собрали.
Спасибо за инфу! Буду теперь знать, что это РЯДОВКА ЗЕМЛИСТАЯ.
Спасибо за ответы и за грибную энциклопедию. Столько много теперь грибов хороших узнала, которые раньше считала несъедобными

[мухомор67]

Мухомор 67, я был на 78 прадо, лифтованном, на одной стороне багажника жёлтый хайджек, на второй синяя лопата, если видели, значит встречались. Поднимался через второй шлагбаум (через речку) и доезжал до конца ущелья, выше экстрим-лагеря, потом оставлял машину в молодых ельниках и пешком по склону поднимался вверх. По времени где-то с 10 утра до 15 дня.
А сегодняшний урожай Ваш просто супер. Как бы к Вам в напарники напроситься? Не столько из-за грибов, сколько из-за интереса их искать.

А мы были в 5 утра.(Не люблю по жаре таскаться!)В 10 уже вернулись.Так далеко не поехали.И вообще на будущее решили на новые места по-реже ездить, лучше проверенные, как сегодня.

[Off Road Hunter]

В прошлом году нашёл в каскеленском ущелье хорошее местечко, насобирали пару вёдер отборной свинушки, немало подберёзовиков, а выше груздей. Хотел было завтра туда поехать, а вот сейчас позвонил товарищ и сказал, что там поставили шлагбаум и никого не пускают, деньги предлагал, всё равно не пустили. Вот теперь и не знаю, стоит ли туда пытаться проехать или нет.

[мухомор67]

В прошлом году нашёл в каскеленском ущелье хорошее местечко, насобирали пару вёдер отборной свинушки, немало подберёзовиков, а выше груздей. Хотел было завтра туда поехать, а вот сейчас позвонил товарищ и сказал, что там поставили шлагбаум и никого не пускают, деньги предлагал, всё равно не пустили. Вот теперь и не знаю, стоит ли туда пытаться проехать или нет.

Езжайте в 4.30-5.00,он будет открыт.А на выезде скажите, что не знаете ,как тут оказались, ехали, мол с Иссык-Куля, заблудились

[мухомор67]

С этим грибом определились, спасибо россиянам,правда, всю информацию пришлось переводить, в Росии он не растет.БЕЛОСВИНУХА ГОРЕЧАВКОВАЯ,посмотреть можно здесь и более подробно здесь.
А вот насчет РЫЖИКА

успел разместить информацию только у себя.

[мухомор67]

А вчера тоже неплохо вышло

но на заднее сидение все не поместилось...

На этом фото на переднем плане ВОЛНУШКА БЕЛАЯ

[мухомор67]

Вчера встретили еще вот такое чудо

Честно признаюсь, встретил впервые, с тех пор ,как собираю грибы.
Определить помогли россияне.
Это ОПЕНОК ЖЕЛТО-КРАСНЫЙ, смотрим в энциклопедии.

[Eve]

Вот сегодня урожай по-богаче.
В основном рыжики.

Вы разбили мое сердце жестокий человек.
На запад или на восток?

[мухомор67]

Вы разбили мое сердце weep.gif жестокий человек.
На запад или на восток?

Сходите в Казачку (это по дороге на Кок-Джайляу и Просвещенец со стороны Орбиты.Там полно молодых ельников.Я там не хожу.Может, Вам повезет.
Сегодня рыжиков почти не было

В верхней корзинке слева ПАУТИННИК МНОГООБРАЗНЫЙ (смотрим в энциклопедии), по центру два ПОДОСИНОВИКА (в энциклопедии), справа ПАУТИННИК ЭЛЕГАНТНЫЙ
( в энциклопедии).
В нижней корзинке ПОДГРУЗДОК , или ,проще говоря ГРУЗДЬ.А РЫЖИКИ в этот раз не выросли, им надо много влаги.
Еще попалась СЫРОЕЖКА ЖЕЛТАЯ

вот она в энциклопедии.