Сообщений в теме: 4507

[G_lesha]

Позапрошлые выходные выше Алмарасана три трёх литровых банки уже есть засоленных груздечат. Вчера одну вскрыли..... теперь уже две с половиной.

[Sash_S]

мухомор67
cогласно Вашемурецепту по засолке груздей, после отварки в холодную воду потом в рассол и в теплое место, чтобы перебродили.... так вот как установить что грибы "перебродили"?

[arfey]

Сегодня пошлындали по горам немного, но видимо высоковато забрались - нашли несколько груздей, и всякую ерунду штучно.. Даже сыроежиков не видать, много грибков размером с тенгушку. Малины много, но ещё вся зелёная, костяника тоже только-только ягодки завязались. В общем как всегда у меня, то слишком рано, то слишком поздно
Ну вот что попадалось из неопознанного. Грибы какие-то не внятные. Пока ещё не успел определить.

[arfey]

[мухомор67]

Первый явно ЧЕШУЙЧАТКА УГОЛЬНАЯ, второй или староватый ПАУТИННИК ВЗДУТЫЙ, или ЛОЖНЫЙ ВАЛУЙ, на третьем ПАУТИННИК МНОГООБРАЗНЫЙ , а на последнем ПАУТИННИК ЭЛЕГАНТНЫЙ

[arfey]

Спасибо за опознание..
На чешуйчатка сразу подумал, и на вашей фотке тот же гриб, что и у меня, но вот в нэте они другие..
Хотя скорее всего на мойе фоте он слишком старый..

А вот насчёт паутинников вопрос - я сегодня видел таких, на которых смотришь и понимаешь - паутинник, а у этих ни одной паутинки.. она что, совсем пропадает к старости?

[мухомор67]

мухомор67
cогласно Вашемурецепту по засолке груздей, после отварки в холодную воду потом в рассол и в теплое место, чтобы перебродили.... так вот как установить что грибы "перебродили"?

здесь вот я говорил

Процесс брожения закончен, когда пересает выделяться пена.

[maxcis]

вот около офиса увидел.Что это?

[мухомор67]

ЧЕШУЙЧАТКА, у нас его называют еще королевским опенком, или золотистым опенком. Съедобен. Гриб августовский, поздний , мне еще не попадался в достаточном количестве, чтоб разместить информацию.

[maxcis]

ЧЕШУЙЧАТКА, у нас его называют еще королевским опенком, или золотистым опенком. Съедобен. Гриб августовский, поздний , мне еще не попадался в достаточном количестве, чтоб разместить информацию.

спасибо.а то вижу съедобный , но совета профи услышать все равно не помешает.

[Grave14]

Слушайте профи мухомор67 и когда он говорит разместил здесь или тут - спешите, потому как мне что-то подсказывает, его сайт доживает последние денёчки ...

[Surge]

Доброе время суток!
Вот думаю по грибы съездить - поселок Фабричный, там вроде горы рядом, там есть грибы? Паджеро пройдет там? и сильно далеко ли забираться в горы? как раз вроде время для груздя.. Гугл карта наводит на мысль о шлагбауме по дороге в горы с Фабричного, въезд платный или вообще не пускают?

Сообщение отредактировал Surge: 07.08.2009, 19:45:48

[Real Eugene]

Вчера брат мотался в ассы. Шлагбаум проехал за 200 тг. Грибы только пошли, срезаных нет грузди ещё мелкие только вылазиют.

[мухомор67]

Слушайте профи мухомор67 и когда он говорит разместил здесь или тут - спешите, потому как мне что-то подсказывает, его сайт доживает последние денёчки smile.gif...

А тебе не кажется, что это не в тему? Мог бы мне на e-mail скинуть. А вот в тему: ты гриба Кошмаркина много насолил? Я его не беру, поэтому купил бы у тебя для ассортимента. Вот подумываю, может поспешил я , окрестив этот гриб грибом Кошмаркина, может лучше стоит лучше назвать его твоим именем? А что, гриб Grave14 звучит! Или использовать не псевдоним, а оригинал?

Доброе время суток!
Вот думаю по грибы съездить - поселок Фабричный, там вроде горы рядом, там есть грибы? Паджеро пройдет там? и сильно далеко ли забираться в горы? как раз вроде время для груздя.. Гугл карта наводит на мысль о шлагбауме по дороге в горы с Фабричного, въезд платный или вообще не пускают?

Если найдете за Фабричным ельники, сообщите ,пожалуйста. Грузди там точно пошли. А еще лучше рекомендую съездить в Каракастек, там ,с киргизской стороны, ельники точно есть, и шлагбаума нет. Паджеро там пройдет.
Вчера -сегодня были в Аксайском слева от Ак-Жара, дожди обошли этот край стороной, шесть груздей итог, выше, говорят ,по-больше, но лень было лезть, когда знаю места, где грузди есть.

[SKROMNIY]

Здравствуйте уважаемые грибники! В Алмате большенство грибов могу определить сам. Но приехав в Астану увидел множество грибов неизвестных мне, Прошу помощи у ГУРУ грибников в определении грибов. Некоторые грибы уже солили и ели местные подсказали какие съедобные. Очень похожи на соленые опята.
Заранее благодврен.
Вот эти солили и ели.




Вот эти не решился собирать.

[Surge]

Если найдете за Фабричным ельники, сообщите ,пожалуйста. Грузди там точно пошли.

Там, получается, уже не сезон тогда для грибов в тех краях (или ошибаюсь?) Деревья-то там есть ака зеленка, если верить гугл карте.

Сообщение отредактировал Surge: 09.08.2009, 14:11:42

[мухомор67]

Там, получается, уже не сезон тогда для грибов (или ошибаюсь?) Деревья-то там есть ака зеленка, если верить гугл карте.

Дальше Каскеленского ельников нет. Только с другой стороны , в Киргизии.

Здравствуйте уважаемые грибники! В Алмате большенство грибов могу определить сам. Но приехав в Астану увидел множество грибов неизвестных мне, Прошу помощи у ГУРУ грибников в определении грибов. Некоторые грибы уже солили и ели местные подсказали какие съедобные. Очень похожи на соленые опята.
Заранее благодврен.
Вот эти солили и ели.

На втором фото СВИНУШКА. На первом определить сложно, мне кажется, что это тоже свинушка, а, может быть, волнушка, груздь и еще куча вариантов. Делайте, пожалуйста, снимки с с двух сторон.

[мухомор67]

У меня сразу все ваши фото не загрузились, на всех трех свинушка, на третье более старая.

[Off Road Hunter]

Сегодня ездили на Асы, но так как целью поездки больше был семейный отдых- выехали не слишком рано, в 06.00., на плато приехали около 07.30., повернули через речку направо и поднялись в ельники. Выбрали неплохую поляну, но , к нашему сожалению, на другой поляне недалеко от нас уже высадился десант грибников, приехавших на пол часа раньше на трёх машинах- им и достался основной урожай с этого участка, срезанных ножек было достаточно много. Но и после них мы собрали килограмма три груздей и ещё пол пакета грибов в ассортименте-рыжики, паутинники, пара хороших шампиньонов , сыроежки и ещё грибы белого цвета, небольшие, упругие, названия не знаю, но знаю что сьедобные и очень вкусные.
Дальше углубляться не стали, показали внучке космостанцию и красоты этих мест.

[Praidoha]

Всем здасьте))
Вчера были в ущелье речки Орта-Мерке (это восточнее Кольсайского ущелья). Ехали за груздями, но их там не было(( Зато полно других, я даже не знаю как они называются, растут большими стаями. Очень хочется все таки груздей найти.... Где сейчас лучше всего их искать?