Сообщений в теме: 1918

[Evgeniy KZ]

Дорогие друзья, пивовары и начинающие пивовары!

Хочу Вам предложить экспериментальную небольшую пивоварню для производства элей. Слово "экспериментальную" - пусть Вас не смущает, это - полноценное производство.
Объявление относится прежде всего к тем, кто увлекается этим чудесным бизнесом: Пивоварение. Кто серьезен и ответственен и хочет работать на себя, получать удовольствие и деньги, тем, кто хочет что-то изменить в своей жизни.
Сам я потомственный пивовар, мое первое производство в Алмате собирал сам, было потрачено большое количество времени на разработку, монтаж, наладку всей технологической цепи. На данном производстве были успешно разработаны и внедрены рецепты светлых, красных, коричневых и черных элей. Мое мнение, элевое пиво - это совершенно новый и перспективный продукт на на нашем рынке! Многие ищут настоящее живое пиво в нашем городе. Многие из нас варят пиво дома, и за таким пивом постоянно "охотятся" знатоки. Это производство порадует не только Вас, но и ваших близких, друзей, клиентов.
Вкратце о производстве:
- текущая производительность: 800 л эля в месяц
- максимальная производительность: 1800 л эля в месяц
- цикл варки: трехступенчатый
- нагрев стартовой воды: ТЭНы
- нагрев затора (прохождение пауз): пар
- максимальная температура затора: 84 град Цельсия
- кипячение сусла: ТЭНы
- охладитель сусла: погружного типа
- вода: артезианская скважина
- водоподготовка: фильтр магистральный тонкой очистки
- парогенератор: непрерывного типа 5 кВт
- стерилизация оборудования - пар
- бродильные бочки: 4 шт
- розлив: предусмотрен в стекло, пластик, кеги
- вода на производстве: холодная, горячая
- стерилизация воздуха: ультрафиолет
- поддержание нужной температуры: кондиционер
- помещение: в аренде
- необходимый персонал: 1 человек

Стоимость производства (включая оборудование): 20 000 у.е.
Стоимость оборудования: 18 000 у.е.
Производство включает в себя 2 помещения: варочное и бродильное. Местонахождение: недалеко от Камаз Центра, что на Северном Кольце.

Все настроено, подключено и успешно работает. Никаких замен или ремонтов делать не нужно. Я щепетильный человек, привык за всем следить. Сам мой бизнес расширяется и на двух стульях не усижу. Пока есть возможность посидеть с Вами, все показать, научить, думаю, за неделю и за 50 000 тг, вплоть до вашей самостоятельной варки.
Для данного производства есть постоянные покупатели, поставщики сырья - все отлажено, да и я помогу, чем смогу.
Предложение, как мне кажется, достаточно актуально. Нас ждет пивной сезон, чемпионат мира по футболу, новые встречи со старыми друзьями и свежим пивом!
Все дополнительные вопросы задавайте в личку или звоните: +7-705-155-0565
С уважением, Дмитрий


 

Дима, а нельзя сделать несколько фотографий, что бы легче было представить всю картину предлагаемого  вами бизнеса.

[Семен Семеныч]

Увидеть бы на фото производство и как сейчас обстоит картина с лицензированием?

А то в свое время столько препонов было с получением лицензии на производство и на реализацию шо пипец ....... (100МРП за годовую так и осталась цена ?)

Акцизные посты отдельная песня (или их упразднили для такого объема, тогда как производиться исчисление произведенной продукции в целях налогообложения?)

Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 22.05.2014, 11:10:01

[Boombay]

 

Дима, а нельзя сделать несколько фотографий, что бы легче было представить всю картину предлагаемого  вами бизнеса.

 

Привет, Женя.
Ок, вопрос времени, сделаем.

[Семен Семеныч]

Дело было вечером, делать было нечего.

Пес храпел, супруга мылась, ну а я ногой качал и этикетку рисовал

Очередная этикетка в минимализме, на прозрачной самоклейке белый не получился зараза обошлись обычной бумагой

Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 22.05.2014, 23:07:28

[Evgeniy KZ]

Дело было вечером, делать было нечего.

Пес храпел, супруга мылась, ну а я ногой качал и этикетку рисовал

DSCF1745.jpg

Очередная этикетка в минимализме, на прозрачной самоклейке белый не получился зараза обошлись обычной бумагой

По хорошему завидую, у меня все руки не дойдут что-нибудь такое же нарисовать для своего пивасика! 

[Семен Семеныч]

 

Дело было вечером, делать было нечего.

Пес храпел, супруга мылась, ну а я ногой качал и этикетку рисовал

DSCF1745.jpg

Очередная этикетка в минимализме, на прозрачной самоклейке белый не получился зараза обошлись обычной бумагой

По хорошему завидую, у меня все руки не дойдут что-нибудь такое же нарисовать для своего пивасика! 

 

То что сам пью оно без этикеток если пиво с одной варки в запасе, этикетки если угощаем 

А так на пробки просто стикер с датой и номером, или еще хуже маркер

[Evgeniy KZ]

А так на пробки просто стикер с датой и номером

Вот у меня такая же мысля была. А где взять такую машинку что бы стикеры делать и лепить?

[Семен Семеныч]

 

А так на пробки просто стикер с датой и номером

Вот у меня такая же мысля была. А где взять такую машинку что бы стикеры делать и лепить?

 

Дорого и нафиг не надо (ну если не халява)

Берем рулон самоклейки и датер (есть с датой + 1 дополнительная буква + 1 дополнительная цифра)

датер ~1200-1500 тенге (а у кого то и советские еще завалялись)

или наборный штамп мелкий (есть 10*2 символа) ~2000 тенге

рулон самоклейки мелкой 10*16 или 12*18 стоит ~200 тенге, в нем что то в районе 2000 штук

[Evgeniy KZ]

Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь.

[Семен Семеныч]

 

На календаре третья декада первого месяца весны, а весной все еще не «пахнет». На погоду влиять я не могу, но могу попробовать сварить свое солнце и создать пошаговый фото рецепт домашнего пива.

 

Трижды сварено и трижды одобрено

Удачный вариант для любителей бельгийцев и пшенички

 

[Семен Семеныч]

Пиво может быть и гламурным, в выше приведенную пшеничку добавил свежего вишневого сока (10 мл. на 500 мл.)

Сразу вспомнилось Берлинер Вайссе

[Boombay]

Дорогие друзья, пивовары и начинающие пивовары!

Хочу Вам предложить экспериментальную небольшую пивоварню для производства элей. Слово "экспериментальную" - пусть Вас не смущает, это - полноценное производство.
Объявление относится прежде всего к тем, кто увлекается этим чудесным бизнесом: Пивоварение. Кто серьезен и ответственен и хочет работать на себя, получать удовольствие и деньги, тем, кто хочет что-то изменить в своей жизни.
Сам я потомственный пивовар, мое первое производство в Алмате собирал сам, было потрачено большое количество времени на разработку, монтаж, наладку всей технологической цепи. На данном производстве были успешно разработаны и внедрены рецепты светлых, красных, коричневых и черных элей. Мое мнение, элевое пиво - это совершенно новый и перспективный продукт на на нашем рынке! Многие ищут настоящее живое пиво в нашем городе. Многие из нас варят пиво дома, и за таким пивом постоянно "охотятся" знатоки. Это производство порадует не только Вас, но и ваших близких, друзей, клиентов.
Вкратце о производстве:
- текущая производительность: 800 л эля в месяц
- максимальная производительность: 1800 л эля в месяц
- цикл варки: трехступенчатый
- нагрев стартовой воды: ТЭНы
- нагрев затора (прохождение пауз): пар
- максимальная температура затора: 84 град Цельсия
- кипячение сусла: ТЭНы
- охладитель сусла: погружного типа
- вода: артезианская скважина
- водоподготовка: фильтр магистральный тонкой очистки
- парогенератор: непрерывного типа 5 кВт
- стерилизация оборудования - пар
- бродильные бочки: 4 шт
- розлив: предусмотрен в стекло, пластик, кеги
- вода на производстве: холодная, горячая
- стерилизация воздуха: ультрафиолет
- поддержание нужной температуры: кондиционер
- помещение: в аренде
- необходимый персонал: 1 человек

Стоимость производства (включая оборудование): 20 000 у.е.
Стоимость оборудования: 18 000 у.е.
Производство включает в себя 2 помещения: варочное и бродильное. Местонахождение: недалеко от Камаз Центра, что на Северном Кольце.

Все настроено, подключено и успешно работает. Никаких замен или ремонтов делать не нужно. Я щепетильный человек, привык за всем следить. Сам мой бизнес расширяется и на двух стульях не усижу. Пока есть возможность посидеть с Вами, все показать, научить, думаю, за неделю и за 50 000 тг, вплоть до вашей самостоятельной варки.
Для данного производства есть постоянные покупатели, поставщики сырья - все отлажено, да и я помогу, чем смогу.
Предложение, как мне кажется, достаточно актуально. Нас ждет пивной сезон, чемпионат мира по футболу, новые встречи со старыми друзьями и свежим пивом!
Все дополнительные вопросы задавайте в личку или звоните: +7-705-155-0565
С уважением, Дмитрий


 

Всех приветствую.
Размещаю фото.

Установка:


Далее, бродим:


Созреваем:


Скромные запасы базового солода:


Кондиционер:


Этикетка, возможное оформление:


Здесь не все, но можно встретиться, на все посмотреть живьем и потрогать. )
С уважением, Дмитрий

[Boombay]

Логично было бы разместить продукт данного производства.
Коричневый эль:

 

[era_kz]

Логично было бы разместить продукт данного производства.
Коричневый эль:
brown ale.jpg
 

 

а попробовать? )

[Boombay]

 

Логично было бы разместить продукт данного производства.
Коричневый эль:
brown ale.jpg
 

 

а попробовать? )

 

Велком )))
http://vse.kz/topic/...voe-pivo/page-6
ЗЫ да простит меня создатель этой ветки форума

[Evgeniy KZ]

Уважаемые пивовары!

Покупал для себя через e-bay дрожжи, для пшеничного пива WB-06, упаковка по 11,5 грамм, но  как-то пшеничное пиво у нас дома не пошло.   

Срок годности ноябрь 2014. Готов продать если кому надо, 5 упаковок за 4000 тенге ( в Опреме цена в том году была 1200 за штуку, на E-bay брал почти по 1000 тенге на наши деньги без доставки, так что предложение выгодное).

Просто я пшеничку не варю, а сроки выходят, чего им лежать если кто-то может использовать.

[Семен Семеныч]

Здесь не все, но можно встретиться, на все посмотреть живьем и потрогать. )

 

Крайний раз собирали из того что в Алматы свободно можно было взять и что записано

Цены прошлого месяца

 

Бойлер 85 литров (стартовая вода)

6.0KW

Цена: 210 900тг.

 

Бойлер 150 литров (кипячение сусла)

9.0KW

Цена: 282 000тг.

 

Кольцо-подставка для 80-100 литрового бака (затирание)

Цена: 14 500тг.

 

Бак-термос с притёртой крышкой , с краном 100 литров (затирание)

Цена: 70 500тг.

 

Парогенератор непрерывный, электродный (стерилизация, проход по паузам)

Паропроизводительность 10 кг/ч

Мощность 10 кВт

Рабочее давление 6 кг/см

Максимальная температура 162°С

Цена: 210 000тг.

 

Кеги 100 литров 6*185$ (брожение)

 

Охладитель сухой проточный (охлаждение после варки)

100 л/час

Цена:75 175тг.

 

Фильтр в заторник сварили здесь (нержа подставка и два слоя сетки нержа)

Цена:20 000тг.

 

Базука осталась с прошлого раза (EBay)

Цена:5 000тг.

 

Фитинги, соединитили (нержа)

Цена:48 000тг.

 

Итого 1 131 425,00 тенге (6 115,81 $)

[Evgeniy KZ]

Уважаемые пивовары!

Покупал для себя через e-bay дрожжи, для пшеничного пива WB-06, упаковка по 11,5 грамм, но  как-то пшеничное пиво у нас дома не пошло.   

Срок годности ноябрь 2014. Готов продать если кому надо, 5 упаковок за 4000 тенге ( в Опреме цена в том году была 1200 за штуку, на E-bay брал почти по 1000 тенге на наши деньги без доставки, так что предложение выгодное).

Просто я пшеничку не варю, а сроки выходят, чего им лежать если кто-то может использовать.

Продано!

[Evgeniy KZ]

 

 

На календаре третья декада первого месяца весны, а весной все еще не «пахнет». На погоду влиять я не могу, но могу попробовать сварить свое солнце и создать пошаговый фото рецепт домашнего пива.

 

Трижды сварено и трижды одобрено

DSCF1746.jpg

Удачный вариант для любителей бельгийцев и пшенички

 

Сварил... Все таки эта пшеничная кислинка не для меня.

Думал что наличие специй  и других состовляющих как то изменят мою вкусовую оценку, но оказалось что нет.

Еще раз убедился, что я не люблю пшеничное пиво!

[Семен Семеныч]

Сварил... Все таки эта пшеничная кислинка не для меня.

Думал что наличие специй  и других состовляющих как то изменят мою вкусовую оценку, но оказалось что нет.

Еще раз убедился, что я не люблю пшеничное пиво!

 

Что еще варил в последнее время?

Я тут по автоматике страдать начал