Войти
Регистрация
Прошу прощения за оффтоп, но здесь иногда отписывается представитель компании Efes. Поделитесь пожалуйста контактами данного представителя.
Дело касается авто этой компании.
Спасибо.
Домашнее ПИВОварениеРецепты, советы, поиск ингредиентов
Автор Sky_kll, 14.08.2012, 17:44
Наверх
#522
Отправлено 11.03.2014, 18:39:55
kramar
-
- Свой человек
- 814 сообщений
Варил пиво вчера и уронил случайно свой термометр в заторник когда грел, в результате ему пришел капец, дисплей отрубился и показывает только если на него давить.
Честно сказать он и был не совсем удачный, щуп короткий, не удобно было мерять.
Так что я опять в поисках, может кто знает где можно купить хороший?
в магазине кондиционерной техники на Муканова ниже Гоголя ,слева если вниз ехать метров 70-100 ниже Гоголя. электронные тенге по 800 есть
#524
Отправлено 14.03.2014, 08:45:14
Evgeniy KZ
-
- В доску свой
- 1 094 сообщений
kramar сказал(а) 11 Мар 2014 - 18:39: в магазине кондиционерной техники на Муканова ниже Гоголя ,слева если вниз ехать метров 70-100 ниже Гоголя. электронные тенге по 800 есть
Были у них, говорит что все продали, остались только с пластиковым щупом до 70 градусов максимум. Говорит надо в тастаке искать там могут быть.
Сообщение отредактировал jeep-71: 14.03.2014, 08:47:18
#525
Отправлено 14.03.2014, 08:46:39
Evgeniy KZ
-
- В доску свой
- 1 094 сообщений
в магазине кондиционерной техники на Муканова ниже Гоголя ,слева если вниз ехать метров 70-100 ниже Гоголя. электронные тенге по 800 есть
Были у них, говорит что все продали, остались только с пластиковым щупом до 70 градусов максимум. Говорит надо в тастаке искать там могут быть.
#526
Отправлено 14.03.2014, 08:51:42
Семен Семеныч
-
- В доску свой
- 3 312 сообщений
Programmer turned brewing fanatic
Были у них, говорит что все продали, остались только с пластиковым щупом до 70 градусов максимум. Говорит надо в тастаке искать там могут быть.
Но не на самом рынке, а позади него по Васнецова несколько лавок что торгуют всякой штукой для кондерщиков и холодильщиков
#530
Отправлено 17.03.2014, 08:33:38
Семен Семеныч
-
- В доску свой
- 3 312 сообщений
Programmer turned brewing fanatic
В выходные варил пиво из остатков солода .... после просмотра пивоваров
Захотелось пшеничной кислинки с ароматами перца
Сусло получилось достаточно забавным на вкус и аромат, ждем результатов
Эксперимент удался, пиво выбродило за неделю до 1.030, через неделю после розлива попробовал ...
Пшеничная кислинка после медовой сладости и тепло имбиря на фоне ароматов перца
Пиво светлое и солнечное, именно то чего не хватает этой затяжной весне. Посмотрим как покажет себя пиво после более длительного созревания (хотя пшеничному это не нужно)
Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 17.03.2014, 08:35:06
#531
Отправлено 17.03.2014, 08:58:03
Evgeniy KZ
-
- В доску свой
- 1 094 сообщений
позади него по Васнецова А это где там такая улица, выше комсомольской? Все я разобрался, спасибо!
И там то же нету... Есть только до 50 градусов, с пластиковым щупом, а того что нужно нет ни в одном магазине... Засада!
#535
Отправлено 17.03.2014, 15:57:33
Семен Семеныч
-
- В доску свой
- 3 312 сообщений
Programmer turned brewing fanatic
Белок, точнее его отсутствие ...... Белковой паузой (50°С+/-) не баловался?Не было такого, первая пауза 68, вторая 72. Наливаешь пена есть, но держится совсем не долго.
Грел от комнатной или кипяточка плеснул потом подогревал?
#536
Отправлено 17.03.2014, 16:05:14
Evgeniy KZ
-
- В доску свой
- 1 094 сообщений
Грел от комнатной или кипяточка плеснул потом подогревал?
Воду комнатной температуры нагрел учитывая температурный сдвиг и засыпал солод, нагрел до 75 и после того как все засыпал у меня получилось 68, то что и требовалось. А после первой паузы долил сначала горячей воды литра 3 (80 градусов) и потом уже догрел до 72 как по рецепту.
#537
Отправлено 19.03.2014, 11:41:12
Evgeniy KZ
-
- В доску свой
- 1 094 сообщений
Семен Семеныч сказал(а) 17 Мар 2014 - 15:57: Грел от комнатной или кипяточка плеснул потом подогревал? Воду комнатной температуры нагрел учитывая температурный сдвиг и засыпал солод, нагрел до 75 и после того как все засыпал у меня получилось 68, то что и требовалось. А после первой паузы долил сначала горячей воды литра 3 (80 градусов) и потом уже догрел до 72 как по рецепту.
Все правильно делаю?
Сообщение отредактировал jeep-71: 19.03.2014, 11:42:08
#538
Отправлено 19.03.2014, 12:19:12
Семен Семеныч
-
- В доску свой
- 3 312 сообщений
Programmer turned brewing fanatic
Семен Семеныч сказал(а) 17 Мар 2014 - 15:57: Грел от комнатной или кипяточка плеснул потом подогревал? Воду комнатной температуры нагрел учитывая температурный сдвиг и засыпал солод, нагрел до 75 и после того как все засыпал у меня получилось 68, то что и требовалось. А после первой паузы долил сначала горячей воды литра 3 (80 градусов) и потом уже догрел до 72 как по рецепту.Все правильно делаю?
Да, все нормально, я просто думал что ты попадал на +/-50° и потом догрел (в такой ситуевене белку были бы кранты и соответственно пеностойкости)
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
