Сообщений в теме: 6002

[Джем]

Лиюш, про уши жагата кристи. Чет я седня невнимательно смотрела както. Надобно бы поглядеть получше. ))
а вы заметили как стоял отчужденно и отстраненно Василий о время обряда поклонения Луне, что ли, я так поняла. Байрик со своей Сумекеш, жагата кристи с ананди, а этот как гора утес стоял, неприступный весь.

[Liya11]

 Прасад деген не екен?

Прасад – освящение пищи (маха-прасад)

В духовной диетологии пища делится на приготовленную для себя любимого (бхога) и приготовленную для вселюбящего Бога (прасад). Поэтому она подразделяется не только на разные типы используемых продуктов, но и на разные типы мотивов, с которыми она готовится. Обычно люди думают, что освященная пища – это пища, которую освятили на алтаре, но алтарь воспринимают, как алтарь грубый, состоящий из дерева или камня, поэтому это часть правды. В действительности, главный алтарь – это алтарь нашего ума, который соткан из мотивов и желаний. Поэтому первичное освящение пищи происходит на алтаре ума. Если человек готовит с желанием доставить Богу удовольствие, с пониманием, что эти продукты даны ему от Бога с любовью, то такая пища уже фактически является прасадом, освящение которой на «физическом» алтаре уже является простой формальностью, но тоже необходимой/

Итак, Кришна -прасад - это пища, приготовленная с любовью к Богу и Его детям из благостных продуктов и освященная на алтаре. Духовно развитые люди употребляют в пищу только прасад, тем самым защищая себя от влияния материального осквернения и иллюзии. Для приготовления прасада нельзя использовать мясо, рыбу, яйца, лук, чеснок и другие тяжелые ингредиенты. Несвежая и испорченная пища так же не подойдет. Во время приготовления прасада должна соблюдаться исключительная чистота. Общее правило для всех: во время приготовления пищу никогда не пробуют, медитируя исключительно на то, как доставить удовольствие Богу.

Для освящения бхоги должен быть специальный поднос и посуда. Когда пища готова, ее раскладывают, сервируют и подают не слишком горячую, украсив поднос цветами и листьями туласи. На подносе обязательно должен быть стакан свежей воды. Жидкие блюда наливаются в глубокую посуду, твердые раскладываются в мелкую, хлеб может быть положен прямо на поднос. Соль и приправы кладутся отдельно.

После того, как поднос поставлен перед алтарем на специальный столик, надо сесть на коврик и, звеня колокольчиком, произнести трижды мантры.

Почитание прасада. Спустя 15 минут после предложения, прасад может быть снят с алтаря и подан на стол. Принятие прасада – это не обычное дело. Кришна-прасад – это милость Господа. Его принятие – поистине мистический акт. С каждым кусочком прасада человек становится немного ближе к Господу. Материальные желания тают прямо на глазах, и изначальная любовь к Кришне пробуждается в сердце того, кто вкушает освященную пищу. Путь к сердцу не только мужчины, но и женщины тоже, лежит через желудок. В Кали югу по своей беспричинной милости Кришна воплотился в форме своего имени и, точно также, по милости преданных, Он принял форму прасада. В «Бхагавад-гите» сказано, что, не предлагая пищи Господу, человек ест только один грех, принимая же остатки предложенной пищи, он освобождается от всех грехов. Если человек ест только прасад, он освобождается от кармы и восстанавливает свою память о Верховной личности Господа Шри Кришне, помня которого в момент смерти, он навсегда возвращается назад домой к Кришне.

[Liya11]

Лакита!!! Дорогая моя!!! Заразила меня инд.кухней! Нашла "ладу", и теперь хочу приготовить !

Всегда смотрела как они шарики сладкие кушали.

Ладу  Кол-во порций: 8 шт)                              

 

Ингредиенты к рецепту «Ладу»:

 

450 г

Масло сливочное

400 г

Мука нутовая (гороховая)

20 г

Кокосовая стружка

50 г

Фундук

6 шт.

Кардамон

1 ч. л.

Корица молотая

5 г

Мускатный орех молотый

250 г

Сахарная пудра

Приготовление блюда по рецепту «Ладу»:   

Скрытый текст

Шаг 1

Для приготовления ладу понадобится нутовая мука, сливочное или топлёное масло, сахарная пудра, кокосовая стружка, любые орехи и специи: молотая корица, мускатный орех и кардамон.

Шаг 2

Подсушить на сухой сковороде орехи, снять шелуху и измельчить в ступке или скалкой.

Шаг 3

Сливочное масло растопить в сковороде с толстым дном.

Шаг 4

Добавить нутовую муку и периодически помешивая оставить на 15 минут на медленном огне, вскоре появится ореховый аромат.

Шаг 5

Затем добавить молотые семена кардамона, корицу и мускатный орех, а также орехи и кокосовую стружку. Всё тщательно перемешать и держать на огне ещё около 2-3 минут пока специи не расскроют свой аромат.

Шаг 6

Далее снять сковороду с огня и добавить сахарную пудру. Тщательно всё перемешать, разбивая комки.

Шаг 7

Переместить массу в тарелку и остудить до комнатной температуры.

Шаг 8

Затем, смочив руки в воде, скатать шарики размером с грецкий орех или больше. При желании украсить орехами. Поставить в холодное место на 30 минут. Десерт готов!

Приятного аппетита!!!

Сообщение отредактировал Liya11: 20.08.2013, 03:58:16

[0508]

Лакита!!! Дорогая моя!!! Заразила меня инд.кухней! Нашла "ладу", и теперь хочу приготовить !

Всегда смотрела как они шарики сладкие кушали.

 

ооо!! маме скажу что б приготовила выглядит аппетитно!!

[Liya11]

а вы заметили как стоял отчужденно и отстраненно Василий о время обряда поклонения Луне, что ли, я так поняла. Байрик со своей Сумекеш, жагата кристи с ананди, а этот как гора утес стоял, неприступный весь.

Да, заметила, Сумитра с Байроном и Жагдиша с Ананди так тепло друг к другу относились, а этот Васант как айсберг в океане, бедная Гена как пингвинчик не может до его головы достать, от него холодом шло. 

Сообщение отредактировал Liya11: 20.08.2013, 04:12:57

[Данон]

[quote name="Джем"
Данон как будто выбирает тип пересказа, это как знаете смотреть фильм в оригинале, то есть как он есть, или тот же фильм, только в гоблинской озвучке. )))[/quote]

Просто ты, Дана, Лия и Атиди очень понятно и интересно излагаете, Дана и Атиди последнее время редко пересказывают. Поэтому обращаюсь к тебе и Лии. Но читая ваше обсуждение, общий сюжет вчерашней серии поняла, так что спасибо девченки

Сообщение отредактировал Данон: 20.08.2013, 08:29:48

[СоНеЧкА 757]

Всем привет! Девченки, Ананди с Жагатом поцеловались или нет? Прямо на этом моменте у нас свет потух

Сообщение отредактировал Сания абодзе: 20.08.2013, 10:47:31

[MeSaFeLeR!]

Привет Девочки!!!!
Лия! спасибо за Ладу!!
Такие обалденно выглядящие шарики, нужно их срочно попробовать!!
Вы и меня заразили!
Вот рецептик Кхира:
порадует маленьких гурманов наших!!! Кхир больше для детишек

Скрытый текст

ингридиенты:
рис (круглый, пр. арборио) - 120г;
сливочное масло - 15г;
корица (палочка) - 5 см; коричневый сахар 175г;
молоко - 1.2 л; зеленый кардамон (молотый) - 1 ч.л.; мускатный орех - 1/2 ч.л.;
изюм (без косточек) - 50г; миндаль(молотый или целый) - 25г


1. В толстостенной кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, положить палочку корицы и посыпать все сахаром. Не уменьшая огонь, помешивать сахар, пока он не расплавится.

2. Как только сахар расплавился, уменьшить огонь добавит рис.

3. Сразу же влить половину молока. Размешивать, чтобы сахар растворился. Довести молоко до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой, не забывая время от времени помешивать. Потребуется примерно 20 минут.

4. Попробовать рис. Если он мягкий, пора влить оставшуюся часть молока и приправить кардамоном.Размешать и добавить изюм с миндалем.


5. Уменьшить огонь, и варить, постоянно помешивая, пока рис не разварится. Готовый кхир разложить по тарелкам и посыпать мускатным орехом. Десерт можно есть и горячим, и холодным.

Сообщение отредактировал MeSaFeLeR!: 20.08.2013, 13:56:55

[Джем]

Девчонки, да вы молодцы! Так мы скоро кухню Индии вовсю бум знать, ато и сготовлять их еду. )) а мне понравились их тарелки-табак, как поднос которые. Тока как с них супы хлебать? (как в сказке Лиса и Журавль)
особая благодарность Лие за прасад, теперь я знаю что это ))
а я думала это вид блюда, а оказывается это пища, предназначенная Богу.
У меня плюсары по ночам восстанавливаются, обязат проставлю всем.
джалеби, ладу, кхир, еще были какието лепешки, на сковородке жарятся без масла, типа лаваша. Различного вида соусы. А что там делала Типруха, когда с сумитрой поменялись едой? Что за тамак был, я не помню...

Сообщение отредактировал Джем: 20.08.2013, 14:11:20

[Atidi]

Пересказ 19.08.13 (Ой, чет начало забыла)

 

Дело было так. Все сидели, ждали луну. Прибежали Варун, Шагун и Нанду, попросились во двор на луну поглядеть. такие миленькие и сладкие, забота братьев о маленькой сестренке заметен)))

Ну позже прибежали сообщили о появлении луны. Начался обряд. Все женщины принарядили богиню, свечку в пруд пустили, потом при свете луны с мужьями на балконе проводили обряд.  Каляни и Нанду с улыбкой наблюдали за этим. Сначала женщины провели какой та обряд, потом они взяли в руки рис, а мужья  омывали рис с их рук кувшином водой (это мы уже видели, когда Жагия и Ананди были маленькие). Байрон и Сумитра как всегда были спокойны, и очень мило к друг другу относились. Жагия и Ананди по пол часа друг на друга влюбленными глазками таращились. Васант был холоден, а Гена стеклянным взглядом смотрела на него.

 

Позже они сидели дома,  Каляни у ся на качелях. С перво  Васант угостил Гену едой. Пришла очередь Байрона и Сумитры, Байрон отломил кусочек хлеба и хотел угостит Сумитру, но та вырвав с его рук этот кусочек угостила самого Байрона. Байрон снова повторил попытку и угостил Суму. Очередь дошла до Жагии и Ананди. Они снова пожирали друг друга влюбленными глазами. Жагия угостил Ананди. Все были довольный. Тут Жагия говорит, смотри на маму она очень терпеливая и спокойная, а ты так и пожираешь еду глазами, есть хочешь.

-Ты тоже постился?- испуганными глазками удивилась Ананди. Жестом глаз Жагия ответил да.

-Но как? Ты ведь ел ладу когда мы на качелях катались?-продолжила спор

-Нет сестра, он свой ладу отдал мне, я ел два ладу!- крикнул Нанду..

Ананди уставилась глазками на Жагию..

-Эй девченка, че за привычка, сколько тебе говорить не спорь с мужем!- крикнула Калло

Ананди угостила Жагию едой.

-Вот и день прошел, и праздник исправили! Я так устала, ноги болят… Ай, Ананди, перед сном помассируй мне ноги!- вякнула бабуся.

Жагия и Ананди не довольно переглянулись (они планировали вместе встретить рассвет).

-Мама, я сама помассирую вам ноги- вмешалась Сумитра

-Нет мама, я сама!- говорит Ананди и замечает недовольный взгляд Жагии который говорил «Ну зачем ты это сказала?». Словно говоря «Стыдно будет, нельзя так» Ананди посмотрела на Жагию, тот недовольно покачал головой. Все спят! Ананди нет. Жагия метится по комнате в ожидании Ананди. Ее нет, Жагия вышел в корридор. Метится по корридору. Ее нет.  Он неуверенно подошел к двери ее комнаты. Оглянулся, подумал, решил уйти, остановился, подумал, обернулся назад, решил постучать, но в самую последнею минуту остановился, снова решил уйти, но остановился, тихо приоткрыл дверь, а таааааам… Ананди спит сладким сном.  Жагия был очень удивлен и зол. Он подошел к ней, постоял возле нее, подумал, позлился, а потом улыбнулся смотря как она сладко и мило спит. Он сел возле нее  поглядел на спящую жену и укрыв ее ушел.

Утром Сумитра собирает вещи сына. Жагия ходит за ней туда сюда спрашивая положила она это, то и тд. Тут прибегает Ананди.

-Че то ты седня припозднилась дочка!- говорит Сумитра

-Мама, я не знаю как это получилось!- оправдывается Ананди

-Ничего страшного Ананди, такое бывает когда впервые держишь пост, от недоедания сильно устаешь- успокаивает ее Сумитра. Ананди пытается привлечь внимание Жагии и сказать ей что либо, но тот ее игнорирует. Она пытается помочь собрать вещи, но Жагия ей не дает, все еще игнорируя ее. Мама а вы положили мои книги (вроде бы книги, не помню) спрашивает Жагия.

-Сейчас я положу- говорит Ананди

-Нет, мама положите вы!- все еще игнорируя Ананди говорит он

-Сынок, у мя и без тебя дел хватает, не только ведь ты собираешься в путь, я еще должна собрать вещи твоего отца- злится Сумитра и уходя на последок говорит – Ананди твоя жена, и не стоит ругаться с женой выезжая в путь!

-У мя важное событие впереди, она вместо того чтобы по раньше встать спала!- кричит Жагия и злобно смотрит на Ананди.

-Жагдешия, извини меня, я не смогла сдержать свое обещание!- промолвила Ананди. Но тот снова злобным взглядом проигнорировал ее. Внизу все собираются провожать Жагию в путь. Ананди принесла целый пакет еды.

-О боже, он едет на один день, а жена ему стока еды наготовила, как бы он не растолстел- говорит Васант прикалываясь. Бабка так мило хихикала.  Тут появилась Сугна с Шиямом.

-Мама, я приготовила Жагие халву- говорит Сугна показывая на большой пакет

-И Сугна туда же, он точно растолстеет!- засмеялся Васант. Бабка прикрывая лицо платком аж растаяла от смеха.

Жагия все еще игнорировал ее….

 

Девчонки всем привет! С утра между работой пишу.. но уже не успеваю.. если что позже дополню... или кто нибудь закончите...)))

[АрДашка]

Девочки. Благодаря Вашим постам "смотрю" это чудо). просто было как-то раз случ увидела. присела.. но честно -времени посмотреть не бывает. но и с героями просто расстаться сил нет)) (тем более моя молодость - это моя любовь к индийским фильмам)

но я в основном читаю, пишу кажись в вашей темке впервые (просто атмосферу не нарушаю). в общем , спасибо..

и еще, немного флуда.. 

т к эта тема читаема. надеюсь, не сильно заругаете

в ветке благотворительность. есть ветка Юли Хариной. Ей срочно нужна пересадка почки. нужно собрать денег .. но я к вам не за деньгами..

будет 1 сентября в астане ярмарка благотворительная. нужны хенд-мейд работы (мож есть у кого) или сувениры, что можно будет продать, а деньги пойдут на лечение. и еще, астанчанки, обращаюсь к вам. нужна выпечка. покажите таланты! испеките что-ниб (может даже индийские сладости ,что тут выложили? супер ваще было б). вам час времени и немного затрат на продукты. а Юле -жизнь !!!

алмата, другие города. если у вас есть хенд-мейд, который не жалко отдать. - пишите в ЛС. мы организуем доставкув Астану..

Спасибо . что выслушали

 

если у вас нет времени, возможности и т.д. все понимаем. и без обид.

Вы можете просто прийти в Думан, 1 сент, и купить что-нибудь. СПАСИБО!

[Liya11]

Всем добрый!!!

 

Вот рецептик Кхира:
порадует маленьких гурманов наших!!! Кхир больше для детишек

Дануся! СПС за кхир! Слюнки текут!)))

Кто следующий? Кого ещё заразили инд.кухней)))))

[Liya11]

 А что там делала Типруха, когда с сумитрой поменялись едой? Что за тамак был, я не помню...

Как раз это был кхир! Вот и Типруха посолила сладкое блюдо, назло Сумитре((

[MeSaFeLeR!]

Атиди ты молочинка!!
Я как раз хотела(не хотела-лень) пересказывать серии
ты где пропадаешь?
я очень не люблю жаловатся но приходится, не люблю ставить минусы но тоже приходится. Иначе начинается тут всего пару слов в предложении,или цитирование больших постов или негатив.
Лиюш сегодня Жагат уедет?
у меня кровь кипит когда вижу его, и вспоминаю, что он оставит свою любовь.

Сообщение отредактировал MeSaFeLeR!: 20.08.2013, 15:37:37

[Zamira73]

-Ты тоже постился?- испуганными глазками удивилась Ананди. Жестом глаз Жагия ответил да. -Но как? Ты ведь ел ладу когда мы на качелях катались?-продолжила спор -Нет сестра, он свой ладу отдал мне, я ел два ладу!- крикнул Нанду.. Ананди уставилась глазками на Жагию.. -Эй девченка, че за привычка, сколько тебе говорить не спорь с мужем!- крикнула Калло Ананди угостила Жагию едой. -Вот и день прошел, и праздник исправили! Я так устала, ноги болят… Ай, Ананди, перед сном помассируй мне ноги!- вякнула бабуся.

Вот это пересказ. И читать удобно, пунктуация соблюдена. 

[Келин]

А как зовут Гену в реальной жизни?

[MeSaFeLeR!]

А как зовут Гену в реальной жизни?

Неха Марда

[MeSaFeLeR!]

За кхир не за что

А что там делала Типруха, когда с сумитрой поменялись едой? Что за тамак был, я не помню...

Как раз это был кхир! Вот и Типруха посолила сладкое блюдо, назло Сумитре((

мне как раз после этой ситуации, все хотелось заглянуть в гугл, вот только сегодня сделала))))
ох серии с Типри! Были классными))))

[MeSaFeLeR!]

еще были какието лепешки, на сковородке жарятся без масла, типа лаваша....

а вот и эти лепешки)))
Чапатти

Скрытый текст

Чапати - хлеб типа тонкого лаваша - готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик.
*.2,5 чашки (250 г) цельной пшеничной муки (лучше грубогопомола)
*.2/3 чашки (150 мл) теплой воды
*.1/2 чайной ложки соли
*.2 или 3 столовой ложки растопленного сливочного масла
Смешайте муку и соль в большой миске. Медленно добавляйте воду и смешивайте с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Переложите тесто надоску и месите 6-8 минут, пока у вас не получится мягкое, влажное,однородное тесто. Сбрызните тесто водой, покройте влажной тканью и оставьте на полчаса или более (до 2 часов). Следите за тем, чтобы поверхность теста не засохла.
Когда тесто готово, поставьте Таву или чугунную сковородку с ручкой на средний огонь. Влажными руками обомните тестои сформуйте 15 одинаковых шариков. Обмакните их в муку и раскатайте тонко и ровно на посыпанном мукой столе. Сделайте их по возможности круглыми, диаметром около 14 см.При раскатке чапати посыпайте ихмукой, чтобы они не прилипали к скалке.
Стряхните избыток муки с чапати, и положите на заранее нагретую сковородку. Когда на поверхности чапати начнут появляться небольшие белые пузырьки, а края начнут заворачиваться наверх, переверните их плоскими щипцами на другую сторону и держите на сковородке, пока вся поверхность чапати не покроется пузырьками. Возьмите чапати щипцами и поднесите к огню, поворачивая обеими сторонами над огнем несколько секунд, пока оно не вздуется, как шар. Готовое чапати должно быть полностью пропечено - на нем не должно оставаться влажных участков, и покрыто с обеих сторон коричневыми пятнышками. Прихлопните чапати руками, чтобы из него вышел весь воздух,и смажьте одну сторону растопленным маслом.
Чапати можно готовить и на электроплите. Положите раскатанное чапати на сковороду,переворачивайте его до тех пор, пока обе стороны не будут готовы, затем осторожно прижмите верхнюю сторону по всей поверхности мягкой тканью и чапати раздуется.
Подавайте чапати горячими или заверните в ткань, чтобы они сохранили тепло и остались мягкими.
*.Время приготовления теста - 15 минут.
*.Время выдерживания - от 30 минут до 2 часов.
*.Время раскатывания и приготовления одного чапати - 2-3 минуты.

[Liya11]

Пересказ 19.08.13  серии 543-544 в оригинале.

 

Дело было так................................................

-О боже, он едет на один день, а жена ему стока еды наготовила, как бы он не растолстел- говорит Васант прикалываясь. Бабка так мило хихикала.  Тут появилась Сугна с Шиямом.

-Мама, я приготовила Жагие халву- говорит Сугна показывая на большой пакет

-И Сугна туда же, он точно растолстеет!- засмеялся Васант. Бабка прикрывая лицо платком аж растаяла от смеха.

Жагия все еще игнорировал ее….

 

Девчонки... кто нибудь закончите...)))

Продолжение...           

Потом бабка сказала всем: какое вам дело до его фигуры? невестка волнуется о здоровье мужа, почему вы издеваетесь над ним?  и тут же обращается к внуку: не обращай внимания на них, вовремя питайся, лучше быть пухленьким, чем худым, не насмехайтесь над ним. Васант: мама, я хотел развеселить его, и обращается к Жагдише: что с тобой? почему ты грустишь? мы ведь сделали так как ты хотел. Ананди так виновато смотрела на Жагдиша. Потом Сумитра попросила Ананди провести обряд со свечкой. Жагдиш так и сидит хмурый, даже не дает нормально обряд провести. Сумитра его спрашивает: что случилось? Он в ответ: ничего. Потом Жагдиш встал и сказал: я схожу за картой, забыл его в комнате и глазами намекнул Ананди, чтоб тоже пришла. Старуха начала злиться на внука со своей забывчивостью. Васант успокаивает мать: не волнуйтесь, все будет хорошо. Потом Сумитра говорит: ой, я забыла положить теплые вещи, вечером же прохладно бывает, и обращается к невестке: Ананди, принеси теплую одежду Жагии. Ананди побежала вслед за Жагдишем. Бабка уже злая на Сумитру, мол такая же забывчивая и рассеянная, Жагдиш в этом на неё похож. Ананди со слезами заходит в комнату Жагдиша. Жагдиш смотрит на неё и спрашивает: почему ты плачешь? Ананди в ответ: ты меня игнорируешь. Жагдиш схватил её за руки: я зол на тебя. Ананди оправдывается перед ним: вчера я не смогла выполнить своё обещание, я заснула и утром пришла чтоб извиниться, но ты сердился на меня. Жагдиш перебивает Ананди: можешь не объяснять, я знаю о твоих мыслях. Ананди улыбнулась: правда?. Жагдиш с таким теплом отвечает: да, я сделал вид, будто злюсь на тебя, я ночью заходил в твою комнату, а ты крепко спала и я не стал будить тебя, ты ведь вчера была голодной и уставшей. Ананди мило улыбнулась, а потом сделала хмурое лицо и г-рит: тогда почему ты заставил меня нервничать, я не знала как искупить свою вину, я думала, что ты изменил своё отношение ко мне. Жагди улыбается: как ты могла так подумать, мы ведь уже не дети, зачем нам ругаться, ссорой мы ничего не добьемся, не обижайся на меня. Ананди успокоилась: хорошо, а теперь скажи, ты нашел твою карту. Жагдиш: нет, я пришел сюда, чтоб попрощаться с тобой. Потом была любовь-морковь, судя по тени на стене они вроде поцеловались. Потом они спустились вниз в гостиную. Шиям с Сугной дали Жагдишу и Ананди билеты путешествие в Гоа, супруги должны наедине отдохнуть. Бабка была против, сказала: мужчина не должен всё время находиться рядом с женой, он должен жить и вне дома, я не дам согласия. Потом бабка смущенно сидела и хихикала, прикрыв рот платком, когда умный Шиям сказал ей: я вам куплю билеты на самолет, и вы поедите вместе с ними, Гоа - очень красивое место, вот представьте себе, вы загораете на пляже и пьете кокосовый сок, у вас перестанут болеть суставы и вы почувствуете себя намного лучше, когда вы с высоты увидите Гоа, вы будете вспоминать меня, потом вы будете каждый год ездить туда. Бабулька наверно представила и ответила Шияму: я боюсь лететь на самолете, как можно летать в воздухе, да ещё и в таком возрасте как я уеду из Джайтсара. Все только смеялись ... Потом бабушка благословила внука, все попрощались с Жагдишем и пошли к выходу..........