Сообщений в теме: 2643

[temny]

MODERATORIAL

В данной теме обсуждается кофе, его виды и процесс его приготовления. Кофейни и все что с ними связано обсуждаем тут.

[jlt]

не люблю и не ненавижу раз в год посижу, выпью, не чаще

[АсяЧех]

pogo_unlimited,можете выложить фото пресса из икеи?Собираюсь в Дубай,хочу там прикупить.

[San`ka]

Каждое утро теперь начинаю с кофе. варю в турке. все ругают,
говорят,очень вредный напиток... Люблю крепкий,
чтобы горчинка была.

[Hi]

А Гипфель - маркетинговое зло )) покупайте прессы Икеа за 5 баксов 0,5 литра! бугогашенька. А вообще, можно и металлический пресс купить навечно.

Френч-прессы Dekok стоят в Технодоме на Джержинского-Гоголя, по качеству понравилисъ болъше Гипфеля, стоят дешевле

[pogo_unlimited]

alf, 4000,
прошу прощения, бес попутал... пальцы. Конечно же итальянцев не 300 млн.


A.W.E.S.O.M.-O 4000,
спасибо, именно столько.


АсяЧех,
в Икее только один кофепресс, не ошибетесь.

[АсяЧех]

Спасибо

[Peptin]

Какой кофе берете? И сколько грамм на 1 порцию молотого кофе в френч-прессе?

отвечу за pogo сколько грамм он кладет
наверное ровно столько сколько показано тут
а именно 3 чайные ложки или 21 грамм

СПС, я думала как в кофемаш: 7 гр.
Ссылка у меня не открывается

[Сладкий коктейль Вена]

СПС, я думала как в кофемаш: 7 гр.
Ссылка у меня не открывается

Так 7 гр закладывается на одну чашку эспрессо. Френч-пресс наверное на пару-тройку чашек будет

[Peptin]

СПС, я думала как в кофемаш: 7 гр.
Ссылка у меня не открывается

Так 7 гр закладывается на одну чашку эспрессо. Френч-пресс наверное на пару-тройку чашек будет

Я и имела ввиду на эспрессо. А 21 гр эт тогда получаяется где-то на 120-140 мл?

[pogo_unlimited]

От себя добавлю, что Локки советует придерживаться именно этих пропорций, мы с ней это обсуждали в частном порядке. То есть 21 грамм на 0,35 литра (соотв., 60-65 грамм на литр) и воды наливать именно столько, сколько указала на фото (т.е. до верхней риски, до держателя). А еще, сделав несколько раз по инструкции, дальше вы сможете сами контролировать процесс (напр., выделение кофеина) и изобретать свои рецепты.

Автор: http://lokky01.livej....com/77501.html

Чтобы смотреть жж, нужно либо пользоваться анонимайзером типа ninjacloak.com, либо браузером Opera 10 с включенным Turbo и Cookies

[Peptin]

2 pogo_unlimited А какой кофе берете? Название?

[pogo_unlimited]

когда жил в Питере, то часто выезжал в лес с друзьями. поэтому брал самый вкусный из недорогих — Paulig Extra в желтой упаковке. Сейчас в Ате одомашнился, люблю хлебнуть чего-нибудь вкусненького. Вот Старбакс люблю, тот же Паулиг. В последнее время на что-то кенийское или явское тянет. Напрочь разлюбил кислую робусту. Но с той же неприязнью отношусь к ароматизированным кофеям.

Мама у меня тоже любитель кофе - привозит отовсюду пакетики, название не запомнить. Недавно очень вкусный из Турции пил, в другой раз какой-то то ли тайский, то ли вьетнамский - очень мелкий помол можно было заваривать как растворимый - реальный крышеснос.

Видел, что грамотно готовят в Кофегардене на Мира. В следующий раз пойду туда выбирать. А еще ищу кофемолку по душе, а то молотый быстро испаряется.

А вообще, я экспериментатор, особо названия не запоминаю, пью всё подряд. Мечта - попробовать кофе выкаканное мохнатой зверушкой (не помню как её).

[Peptin]

Да Вы гурман!
А что по поводу кофемолок, это да аромат быстро уходит.

[Any]

А я пью Нескафе Классик уже много лет по многу раз в день, и другого не надо - здоровья нет

[АсяЧех]

А я пью Нескафе Классик уже много лет по многу раз в день, и другого не надо - здоровья нет

Всегда считала что натуральный продукт(в разумных пределах)лучше для здоровья чем суррогат

[A.W.E.S.O.M.-O 4000]

Мечта - попробовать кофе выкаканное мохнатой зверушкой (не помню как её).

копи лювак

[pogo_unlimited]

люблю кофе, люблю трубки.
Люблю прийти в кофейню, а меня там узнают, здороваются, спрашивают — как обычно? Люблю адекватное отношение к людям, человеческое. Не роботизированное: "в правилах так-то и так-то, поэтому нам все равно, насколько вы старались" Нравится, когда говорят: "Мы видим, что вы новичок тут, давайте-ка сделаем кофе-пост по правилам, а то стирать его жалко - интересный он, про кофе, да еще и спрашивали про него"

Я так всегда разговариваю со своими клиентами — всегда предлагаю компромис. Потому что, если я не буду этого делать, то они все разбегутся делать кофе в другом месте.

[alf]

Я так всегда разговариваю

О, да! Разговор я имел честь наблюдать.
Была мысль оценить тот монолог в три-четыре плюса по 2.2.5, но пожалел и просто удалил пост.
Ан, нет. Не хочет человек униматься. Будем лечить.

MODERATORIAL [alf]

++ за нарушение п. 2.2.7 и 2.5 Правил.

[MITSUBATI]

варим в кофеварке гейзерной BIALETTI итальянской - уже лет 6-7. нравится
кофе разный - привозили сами, нам привозили из Италии - в основном LAVAZZA.
Старбакс неплохой в Турции покупали. Только зерновой берем. растворимый кофе - не кофе ниразу ИМХО.

[Rizado]

я очень люблю вкус кофе, но к сожалению у меня от него изжога