Сообщений в теме: 2643

[temny]

MODERATORIAL

В данной теме обсуждается кофе, его виды и процесс его приготовления. Кофейни и все что с ними связано обсуждаем тут.

[Gammy]

 

Конечно каждому свое, но вот я уже лет так надцать пью только зерновой , который заказываю свежеобжаренный из Москвы.

Сейчас и у нас обжаривают кофе, но цена выходит выше.

А то что выше пишут что в кофемашине вкус не тот - так это что то с кофемашиной не так.

Так же есть электрическая турка, как в Турции кофе готовят - и кофе тот же для нее, так что есть выбор.

Растворимый пить не хочется, лучше уж просто вода.

из россии? у кого покупаете? во сколько выходит доставка?

 

 

На самом деле обжарщиков в России сейчас много. Я как то вот привык заказывать на www.torrefacto.ru

Если не ошибаюсь, то доставка в районе 1000 рублей выходит через Pony, но я заказываю сразу пакетов 8-10, то есть где то 4 кило. В итоге выходит не так дорого.

Основной плюс этой компании - что обжарка каждую неделю и сразу высылают. Выбор сортов огромный. Разные виды обжарки.

[uhty]

 

из россии? у кого покупаете? во сколько выходит доставка?

 

На самом деле обжарщиков в России сейчас много. Я как то вот привык заказывать на www.torrefacto.ru

Если не ошибаюсь, то доставка в районе 1000 рублей выходит через Pony, но я заказываю сразу пакетов 8-10, то есть где то 4 кило. В итоге выходит не так дорого.

Основной плюс этой компании - что обжарка каждую неделю и сразу высылают. Выбор сортов огромный. Разные виды обжарки.

из торрефакто просчитывала доставку этим летом - в итоге, экономического смысла для меня не было (+широта моего кофейного кругозора не требует неограниченного выбора).

выходило, как если покупать у местных. но соглашусь, что менять старые каналы или искать новые - заморачиваться не хочется.

с другой стороны, действительно, обжарщиков становится все больше, и в Алмате в том числе - так что имеет смысл регулярно проводить ревизию каналов ) 

 

все-таки от 10-12 тыс. за кило - это не для дежурного кофе. по мне (в смысле при потреблении больше кг в месяц на человека), дома должен быть дежурный кофе по цене в районе 5000 за кг. и, типа, разнообразный, из разных регионов, и specialty по цене от 10 000 за кг. чередование позволяет не только ощущать разницу, но и держать бюджет на кофе ниже бюджета на всю остальную еду )) 

 

мне также рекомендовали местного обжарщика, к которому можно обращаться от 1-2 кг.

он жарит и для DOMа (у них 250 г. от 2800).

смеси с робустой у него в районе 6000 (80/20 робусты). specialty - 9600.

Скрытый контент (отображается только зарегистрированным пользователям):
Неизвестные прохожие не могут видеть скрытую информацию. Пожалуйста, войдите под своей учётной записью или зарегистрируйтесь.

 

друзья, сливайте свои наколки и тайные каналы

Сообщение отредактировал uhty: 26.11.2017, 20:54:39

[Gammy]

из торрефакто просчитывала доставку этим летом - в итоге, экономического смысла для меня не было (+широта моего кофейного кругозора не требует неограниченного выбора). выходило, как если покупать у местных. но соглашусь, что менять старые каналы или искать новые - заморачиваться не хочется. с другой стороны, действительно, обжарщиков становится все больше, и в Алмате в том числе - так что имеет смысл регулярно проводить ревизию каналов ) 

 

У меня на Торрефакто максимальная скидка и она как раз покрывает расходы на доставку. Начал у них покупать кофе давно, когда у нас практически никто не занимался обжаркой, а покупать желуди которые продают в магазине, не хотелось.

Не раз пытался посмотреть на наш рынок, но почему то всегда цена была выше, а вот качество сырья и обжарки под вопросом. И почему то большинство предлагало смеси, а не моно сорта. Тут вопрос - экономя и мешают все подряд ? Так же, в основном их клиенты это вендинг или хорека, где важна стабильность, а не выбор вкусов.

Сейчас было бы интересно услышать реальные отзывы людей, которые тут заказывают. Что за сорта, качество обжарки, вкус ну и цены.

 

Скрытый текст

Вот например смотрел но так и не заказал. http://serikovcoffee.kz/ http://sentido.kz/ ну и https://www.tastycoffee.kz/

[Corsair]

 

 

www.tastycoffeesale.kz

заказывала у них 4 пачки. ночью скинула заказ, утром уже отзвонились и доставили. пришла реклама, рождественский кофе. на сайте что то не нашла вроде. Фр.обжарка - сыну не понравилась, по мне так норм

[spoiler]

На упаковках есть дата обжарки? Они жарят в России, потом доставляют сюда, непонятно сколько времени здесь на складе эти упаковки лежат.

Ощущается разница по сравнению с магазинными "сухарями"?

[Кельдыш]

я у этих ребят уже года 2 заказываю

https://www.facebook.../sentidocoffee/

покупаю по 1 кг, доставка по городу (по моему 500 тенге)

всегда свежая дата обжарки

[ЗОЛОТКО]

www.tastycoffeesale.kz прислали на почту

 

Скрытый текст

 

[magadisha]

Подсел на кофе, без чашки кофе не могу начать свой день. Хотя еще пару лет назад вообще не пил кофе. А самый вкусный для меня из Макдонольдса - капучино, как бы странно это не звучало 

[ЗОЛОТКО]

я у этих ребят уже года 2 заказываю
https://www.facebook.../sentidocoffee/
покупаю по 1 кг, доставка по городу (по моему 500 тенге)
всегда свежая дата обжарки

сайт на реконструкции. сделала запрос на фб , попросила прайс ,  вот что ответили  
"Добрый вечер! Кофе для дома можете приобрести в супермаркетах города: Галмарт(Достык Плаза), Есентай Гурмэ(Есентай молл), Столичный, Юбилейный, Carefood(Гранд парк)" и по доставке "Доставка есть, при заказе от 1-5кг стоимость доставки 500тг, доставка на следующий день. От 5кг бесплатно"
надо заглянуть в один из маг-ов , взять на пробу  )))

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 09.12.2017, 21:55:09

[Corsair]

 

я у этих ребят уже года 2 заказываю
https://www.facebook.../sentidocoffee/
покупаю по 1 кг, доставка по городу (по моему 500 тенге)
всегда свежая дата обжарки

сайт на реконструкции. сделала запрос на фб , попросила прайс ,  вот что ответили  
"Добрый вечер! Кофе для дома можете приобрести в супермаркетах города: Галмарт(Достык Плаза), Есентай Гурмэ(Есентай молл), Столичный, Юбилейный, Carefood(Гранд парк)" и по доставке "Доставка есть, при заказе от 1-5кг стоимость доставки 500тг, доставка на следующий день. От 5кг бесплатно"
надо заглянуть в один из маг-ов , взять на пробу  )))

 

видел в магазинах эти пачки в Юбилейном, на них дата обжарки стояла сентябрьская, уже старое кофе, может где и посвежее можно найти

Сообщение отредактировал Corsair: 12.12.2017, 13:17:58

[Corsair]

www.tastycoffeesale.kz прислали на почту

 

Скрытый текст

Снимок.JPG

 

сейчас у них на сайте продается смесь "Christmas Blend 2018". На их российском сайте хвалебные отзывы по таким блендам на Новый год. И кроме того есть уверенность, т.к. этот бленд только что появился на российском сайте и у нас в продаже гарантирует, что его обжарили совсем недавно и он не лежал на складе пару месяцев.

Заказал, попробую.

Сообщение отредактировал Corsair: 12.12.2017, 13:10:59

[Кельдыш]

видел в магазинах эти пачки в Юбилейном, на них дата обжарки стояла сентябрьская, уже старое кофе, может где и посвежее можно найти

в магазине может быть и лежат.

Я заказываю с доставкой сразу. Дата обжарки максимум 3 дня назад.

[ЗОЛОТКО]

 

www.tastycoffeesale.kz прислали на почту

 

сейчас у них на сайте продается смесь "Christmas Blend 2018". На их российском сайте хвалебные отзывы по таким блендам на Новый год. И кроме того есть уверенность, т.к. этот бленд только что появился на российском сайте и у нас в продаже гарантирует, что его обжарили совсем недавно и он не лежал на складе пару месяцев.

Заказал, попробую.

 

заехала сегодня за кг вероны. там же кристмас рекомендовали.

доставка бесплатная. Но если по акции - то 500 тг по городу, а мимо них каж.день езжу.

еще взяла на пробу в рамсторе пачку и в сенсильо ( его не пробовали )

 

Скрытый текст

 

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 12.12.2017, 19:19:11

[ЗОЛОТКО]

сентидо прайс по запросу прислал на почту. 

в прайсе есть моносорта

 

Скрытый текст

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 12.12.2017, 19:18:06

[Regent_O]

люблю, варить вот только ленюсь)

[abzal76]

https://mastercoffee.kz/ кто нибудь заказывал отсюда ? Как кофе у них ?

[rublev35]

[larissa_yo]

Очень люблю кофе! Обожаю его запах! Не могу сказать, что хорошо разбираюсь, скорее, разбираюсь в сортах, степенях обжарки как обычный, среднестатистический человек. Но пытаюсь все время узнавать как можно больше о кофе, о его видах. Что-то пытаюсь делать сама... Но, конечно, не всегда все выходит, как у баристы какого-нибудь топового заведения... Скорее всего, никогда так не выходит))     Но я пытаюсь. Часто ищу какие-нибудь интересные рецепты. Недавно натолкнулась на книгу Скотта Рао "Пособие профессионального баристы" (https://goo.gl/17Lyhe), из которой почерпнула много всякой интересной информации о способах приготовления эспрессо, американо и т.д. В ней так много полезного материала, который будет абсолютно понятен даже новичкам) 

[vers]

по свежим и актуальным данным

холодная заварка кофия дает сильно бОльший выхлоп по кофеину и всем ароматам,содержащимся в зеОрнах

 

с понедельника собираюсь начать новую жизнь

ну и начать тестить холодный метод

потом отпишусь

если выживу

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю rublev35 вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[uhty]

по свежим и актуальным данным

холодная заварка кофия дает сильно бОльший выхлоп по кофеину и всем ароматам,содержащимся в зеОрнах

 

как-то смотрела рекламу Hario их штуки, в котором делают холодный кофе/ чай. И типа, там тетка вертит 700-мл или литровой этой штукой и говорит призывным голосом: возьмите 300 грамм кофе... я была в ааааах-е. метод, возможно, и верный, но че-то вроде не очень экономичный - я, вон, и нескольких грамм пыли и расплавившейся воды сделаю вкус ристретто в поллитровой чашке)))