Сообщений в теме: 316

[Viki S]

есть то есть , но цены разные, в Юбилейном баночка 170 гр. 900 тг., дороже почти в 2 раза!!!

а в Юбилейном вы недавно видели?

[Viki S]

все, всем большое спасибо. Купили сыр в магазине "Япоша"=), и за одно взяли попробовать их суши. Мне понравились

[Tat`yana]

На Жарокова неплохой магазин по Суши.....но вот сыр Филадельфия просто нереально дорогой! Да и обслуживание не очень

а на Жарокова где именно? не тот что Япоша?

[KisuSn]

все равно все вываливается.

Интересная идея как утрамбовать подручными средствами.

Купите Sushi Maker, процесс происходит быстрее, рис утрамбовывается плотнее, длина формочек в точности совпадает с размером листа

я кстати купила эту штуку)))
но я так уже привыкла крутить в циновке, что с этими причиндалами мне не удобно....

[AJ-D]

съездили в япошу.
там взяла только угря, васаби и тофу.
остальное благополучно в корейском в тастаке.хотя в корейском, кажется, чуть дороже выходит.
рыбу заказывали тушку форель морскую.
в любом случае готовить самим получается раз 5-6 дешевле))) а если хорошо руку набить- то и вовсе даже вкуснее)))

[marysha]

А самые дешевые листы нори в магнуме берем, они там стоят всего 250 тенге, в других местах от 300-450 тенге

[marysha]

съездили в япошу.
там взяла только угря, васаби и тофу.
остальное благополучно в корейском в тастаке.хотя в корейском, кажется, чуть дороже выходит.
рыбу заказывали тушку форель морскую.
в любом случае готовить самим получается раз 5-6 дешевле))) а если хорошо руку набить- то и вовсе даже вкуснее)))

Красота! Вот только утрамбовывать надо посильнее, чтоб плотненькие были, тогда и резать удобнее!

[KisuSn]

съездили в япошу.
там взяла только угря, васаби и тофу.
остальное благополучно в корейском в тастаке.хотя в корейском, кажется, чуть дороже выходит.
рыбу заказывали тушку форель морскую.
в любом случае готовить самим получается раз 5-6 дешевле))) а если хорошо руку набить- то и вовсе даже вкуснее)))

Да, Вы правы готовить самим дома ролы, очень выгодно!
Мы допустим садимся делать на выходных, за пару часов делаем около 100-120 ролов! В любом ресторане стоолько ролов обошлось бы в очень кругленькую сумму!!! а себестоимость домашних и правда раз в 6 дешевле, а то и больше! А тот факт что делаешь их сама - доставляет еще большее удовольствие и и ролы еще вкуснее!!!


AJ-D вам + от меня, очень хорошо!

Сообщение отредактировал KisuSn: 28.01.2013, 13:28:59

[AJ-D]

съездили в япошу.
там взяла только угря, васаби и тофу.
остальное благополучно в корейском в тастаке.хотя в корейском, кажется, чуть дороже выходит.
рыбу заказывали тушку форель морскую.
в любом случае готовить самим получается раз 5-6 дешевле))) а если хорошо руку набить- то и вовсе даже вкуснее)))

Красота! Вот только утрамбовывать надо посильнее, чтоб плотненькие были, тогда и резать удобнее!

ага, спасибо))) сообразила на второй раз уже)

[KisuSn]

Я тут в интернете нашла вот такую вот красоту! Хочу на этих выходных попробовать, обязательно выложу результат.
Вроде бы ничего сложного))) тобико, нори, огурец, рис и рыбка конечно же!
Но, помоему они получаются очень большими)))

Называется кстати "Мозаика"

Сообщение отредактировал KisuSn: 28.01.2013, 15:05:50

[Tat`yana]

какая красота, но до такого мне еще далековато, до ума бы еще довести обычные роллы)))
@KisuSn,как сделаете, поделитесь , очень интересно как получится

тобико

а что это такое - тобико?

[Мортиша Аддамс]

а что это такое - тобико?

Икра летучей рыбы. Дорогая штука.
Тут уже предлагали, чем можно заменить филадельфию. Интересно, можно ли заменить тобико? Я понимаю, что звучит кощунственно, но если быть придирчивым так настоящие суси, говорят, готовят только в Японии...

[AJ-D]

а что это такое - тобико?

Икра летучей рыбы. Дорогая штука.
Тут уже предлагали, чем можно заменить филадельфию. Интересно, можно ли заменить тобико? Я понимаю, что звучит кощунственно, но если быть придирчивым так настоящие суси, говорят, готовят только в Японии...

с филадельфией проще- сыр себе и сыр))) альметте очень похож, по чизкейку сужу)
а вот тобико даже и не знаю, чем подобным можно заменить- по вкусу и структуре.
прикол ведь именно в малюсеньких лопающихся икринках))) а аналог никак не придумывается у меня)

[Tat`yana]

Икра летучей рыбы. Дорогая штука.

спасибо что просветили, я ее просто так и называю ""икра летучей мыши"

а вот тобико даже и не знаю, чем подобным можно заменить- по вкусу и структуре.

да действительно чем ее можно заменить, это обычную икру можно на эту заменить, а вот эту мелкую... , только если на нее же

[Мисс Б]

Здравствуйте! не подскажите, где можно купить макису?

[Tat`yana]

Здравствуйте! не подскажите, где можно купить макису?

вы про циновку? коврик?
в Япоше она есть, на зел. безере видела
я думаю..или даже уверенна что она в любом магазине есть где продают все для суши

Сообщение отредактировал Tat`yana: 28.01.2013, 17:48:44

[Tat`yana]

а вот тобико даже и не знаю, чем подобным можно заменить- по вкусу и структуре.

Девочки. а интересно если заменить икру летучей на икру к примеру сельди - такая же мелкая и хрустящая, мелкозернистая или любой другой рыбки?
как считаете?
в принципе вариант, да и по деньгам бюджетно

Сообщение отредактировал Tat`yana: 28.01.2013, 17:51:53

[AJ-D]

а вот тобико даже и не знаю, чем подобным можно заменить- по вкусу и структуре.

Девочки. а интересно если заменить икру летучей на икру к примеру сельди - такая же мелкая и хрустящая, мелкозернистая или любой другой рыбки?
как считаете?
в принципе вариант, да и по деньгам бюджетно

мне кажется, что селедочная икра, так же как жереха, минтая, и все, что продается наподобие, жидковато будет, и невыразительно по вкусу.
плюс вид не очень красивый, хотя подкрасить можно будет и паприкой и куркумой, и шафраном...но, все-таки, не то....

[Yulia1991]

Всем привет! Девочки, у меня есть такой вопрос, где можно найти салат из водорослей под названием ЧУКА? В японский ресторанах он очень дорогоя, а я его безумно люблю и одной порции мне мало! Хочу купить себе домой и объесться до отвала!)))

[KisuSn]

Всем привет! Девочки, у меня есть такой вопрос, где можно найти салат из водорослей под названием ЧУКА? В японский ресторанах он очень дорогоя, а я его безумно люблю и одной порции мне мало! Хочу купить себе домой и объесться до отвала!)))

http://www.vsesdelki.com/

тут гляньте