Сообщений в теме: 737

[Кошка Бри]

У них есть свой сайт http://www.banka-meda.ru там все сорта перечислены с описанием и рекомендациями.

[Snotra]

я набрала на выставке разных медов, самый классный липовый

[Ariy]

ДД. никогда не покупала сама мед, всегда родители привозили. Сейчас уже давно не покупают ну и получается моя семья тоже без меда. Пролистала последние страницы, и везде написано что брали на ярмарке. Теперь вопрос, мед натуральный только на ярмарках? или на базаре тоже можно купить? и как прям на месте не сложным способом проверить?

[Jokertan]

Кому интересно насчёт мёда могу дать инфу кто продаёт мёд оптом и в розницу

["Танютка"]

ДД. никогда не покупала сама мед, всегда родители привозили. Сейчас уже давно не покупают ну и получается моя семья тоже без меда. Пролистала последние страницы, и везде написано что брали на ярмарке. Теперь вопрос, мед натуральный только на ярмарках? или на базаре тоже можно купить? и как прям на месте не сложным способом проверить?

Здравствуйте беру мед уже года 3 у одного человека с доставкой, если интересно пишите в ЛС напишу кто.

[High]

Здравствуйте беру мед уже года 3 у одного человека с доставкой, если интересно пишите в ЛС напишу кто.

Добрый день. Можно мне написать в ЛС. Спасибо 

[учитель Сплинтер]

"Танютка" мне в лс тоже сообщите пожалуйста, где хороший мед приобретаете, а то часто галимый сахар вместо меда (

[High]

"Танютка" мне в лс тоже сообщите пожалуйста, где хороший мед приобретаете, а то часто галимый сахар вместо меда (

"Танютка" мне написала в ЛС номер, но окащывается уже все продали и уже давно. Теперь только в июне у них будет.

 

Помогите, где найти настоящий мед, знаю это ощущение когда першит в горле, где найти такой мед?

[VILD]

 

"Танютка" мне в лс тоже сообщите пожалуйста, где хороший мед приобретаете, а то часто галимый сахар вместо меда (

"Танютка" мне написала в ЛС номер, но окащывается уже все продали и уже давно. Теперь только в июне у них будет.

 

Помогите, где найти настоящий мед, знаю это ощущение когда першит в горле, где найти такой мед?

 

 У меня, дешевле ,пасека в предгорьях Талгара. Мёд севший ,разнотравье. 8 777 4916244

[Nivadila]

[quote name="VILD" post="31537095" timestamp="1422448241"][quote name="High" post="31352175" timestamp="1420459892"]
У меня, дешевле ,пасека в предгорьях Талгара. Мёд севший ,разнотравье. 8 777 4916244[/quote]

Что значит "севший"?

[VILD]

[quote name="High" post="31352175" timestamp="1420459892"]
У меня, дешевле ,пасека в предгорьях Талгара. Мёд севший ,разнотравье. 8 777 4916244

Что значит "севший"  

 

     Изначально пчёлки домой  не медок приносят ,а нектар с цветов. Нектар  в дальнейшем большую переработку в улье проходит,чтобы стать мёдом. Но и это ещё не всё . Мёд ещё и зрелым и не зрелым бывает. Добросовестный пчеловод  дождавшись ,когда медок пчёлки запечатают, приступает к откачке. Если момента запечатывания не дождаться и откачать незрелый мёд , то такой мёд может забродить .

     Ну вот нормальный мёд откачен, разлит по флягам.  Фракция такого мёда текучая.   Но простояв какое-то время  мёд мёд потихоньку загустевает , про него говорят садится.

    Когда зимой вы покупаете на базаре жидкий мёд, вы покупает искусственно подогретый товар . Но что поделать, так желает покупатель, чтобы мёд был жидким .

[Nivadila]

 

Что значит "севший"  

 

     Изначально пчёлки домой  не медок приносят ,а нектар с цветов. Нектар  в дальнейшем большую переработку в улье проходит,чтобы стать мёдом. Но и это ещё не всё . Мёд ещё и зрелым и не зрелым бывает. Добросовестный пчеловод  дождавшись ,когда медок пчёлки запечатают, приступает к откачке. Если момента запечатывания не дождаться и откачать незрелый мёд , то такой мёд может забродить .

     Ну вот нормальный мёд откачен, разлит по флягам.  Фракция такого мёда текучая.   Но простояв какое-то время  мёд мёд потихоньку загустевает , про него говорят садится.

    Когда зимой вы покупаете на базаре жидкий мёд, вы покупает искусственно подогретый товар . Но что поделать, так желает покупатель, чтобы мёд был жидким .

 

 

Спасибо за рзвернутый ответ. Фермеры в Уйгентасе в Талдыкорганской области утверждали что японцы не ейдят не загустевший мед. То же самое делали и они. Не знаю кто у кого перенял 

Сообщение отредактировал Nivadila: 12.03.2015, 19:53:20

[TIN@]

глюк

Сообщение отредактировал TIN@: 13.03.2015, 01:25:49

[TIN@]

Фермеры в Уйгентасе в Талдыкорганской области утверждали что японцы не ейдят не загустевший мед. То же самое делали и они.

 

Ну и зря.Мед совершенно не теряет своих свойств от того, что закристаллизовался. 

[Nivadila]

Фермеры в Уйгентасе в Талдыкорганской области утверждали что японцы не ейдят не загустевший мед. То же самое делали и они.

Ну и зря.Мед совершенно не теряет своих свойств от того, что закристаллизовался.

Вы не совсем правильно поняли Моне сообщение: японцы НЕедят НЕзагустевший мед, т.е. Не едят жидкий мед, едят только кристаллизовавшийся.

[Oliven]

Скажите, кто действительно разбирается в мёде и занимается им. Вот ярмарки семьи Ивановых почти круглогодичные, такое может быть ??? Я имею в виду такое кол-во мёда?

[newmen001]

Сами подсчитайте. Если хороший год, то 1 фляга меда с улья(качественного мёда, а не 2 или 3 фляги не созревшего) сколько надо иметь ульев, что бы продавать мёд круглый год в большом количестве? 

100 семей = 100 фляг, 100 фляг = (в одной фляге, грубо говоря 50 кг) 5 тн мёда. Такое количество мёда можно продать в большом городе за пару месяцев + еще небольшим оптом торговать. 

200 семей - примерно 10 тн.

300 семей - примерно 15-18 тн.

А теперь подумайте, сколько времени и людей надо, что бы обслужить такую пасеку? 

 

У нас лично 80 семей и мы двоем без вылозна на пасике с весны и до осени, тогда результат хороший,  а не будешь на пасике работать и меда не будет.

[mulatk@]

Сами подсчитайте. Если хороший год, то 1 фляга меда с улья(качественного мёда, а не 2 или 3 фляги не созревшего) сколько надо иметь ульев, что бы продавать мёд круглый год в большом количестве? 

100 семей = 100 фляг, 100 фляг = (в одной фляге, грубо говоря 50 кг) 5 тн мёда. Такое количество мёда можно продать в большом городе за пару месяцев + еще небольшим оптом торговать. 

200 семей - примерно 10 тн.

300 семей - примерно 15-18 тн.

А теперь подумайте, сколько времени и людей надо, что бы обслужить такую пасеку? 

 

У нас лично 80 семей и мы двоем без вылозна на пасике с весны и до осени, тогда результат хороший,  а не будешь на пасике работать и меда не будет.

Вы правы это труд тяжелый у моего дяди пасека живут в селе так вот когда он попав на ярмарку меда стал задавать наводящие вопросы то хозяин тихо ему сказал чтоб он топал и не пугал покупателей а этим все сказано что он продавал мы сами мед ни где не берем только у дяди.Вообще родственник так и не понял что за сладость продают

[suave]

Сегодня была по делам в Талгаре. На одном из домов увидела вывеску "Мед", там же были указаны телефоны. Постучала в ворота - открыла русская женщина, очень приветливая. Говорю "нужен хороший мед" , в ответ "Проходите, будем пробовать"). Мед оказался первоклассным! Цены нормальные - 1 кг/ 1500 тг, 1.5 кг/ 2200 тг. Взяла ведерко "горное разнотравье" из ВКО. До этого брали на медовых ярмарках, но те с этим медом и рядом не стоят! Кроме разнотравья, есть акациевый, жантак, гречишный. Жалею, что не записала телефон и имени хозяйки не спросила((
Если ехать по Кунаева из города (от талгарского акимата), то на ул.Амангельды нужно свернуть налево (вниз) и с правой стороны 2-й или 3-й дом, серые ворота и вывеска "МЕД". На воротах есть звонок, но лучше еще постучать.

[dvb_vzlom]

Весьма интересные рассуждения на тему меда, отчасти верные, отчасти далекие от истины. 

 Продукт очень полезный, в какой то степени лечебный. Прекрасный заменитель сахара. Но вокруг меда разрослось столько мошенников охочишь за длинным рублем, что тот продукт который они продают не факт что не принесет вреда здоровью!

 В первую очень вы должны требовать анализы меда!  Список анализов не маленький! Но их у нас ни кто не делает. Лепят поддельные сертификаты и торгуют честно смотря в глаза. 

 Вы зададите что может быть вредного в меде ?  Это огромная куча препаратов для пчел  - акарициды, антибиотики, фунгициды, антибактериальные препараты. Инсектециды которым обрабатывают поля так же попадают в мед.  В том числе это металлы такие как  свинец, мышьяк, ртуть, медь и другие, а так же радионуклиды.  Обязателен пыльцевой анализ на партию меда, сообщающий нам о том с кого растения собирался мед, где  процент пыльцевых зерен может говорить о подлинности меда и его гигиенической чистоте по содержанию пылевых частиц, мусора, и инородных тел.  Еще нужен анализ на диастазное число, вписывающийся в нормы именно по виду и сорту меда!

 Хочется добавить что есть нормы получения меда, очень жесткие. Начиная с каких рамок разрешено качать мед - это только магазинные рамки, светлые соты - в которых ни разу не выводился расплод. Магазинные рамки в которые не был поднят мед из гнезда.  Зрелость меда отдельная статья, том числе цех по откачке(ножи, медогонки, тара под мед).