Сообщений в теме: 680

[LeshiyTheBad]

Все привет.
Только что прикупил свежую щуку весом в 5кг. Кто знает пару проверенных рецептов её приготовления? Заранее благадарен!

купить сазана или еще какой желательно жирной некостистой рыбы, перемолоть в фарш, смешать с пачкой сливочного масла, забить в брюхо щуки, зашить и в духовку... писча богов!

либо пирог с капустой и щукой... это ваще мое любимое!

[kinder]

Все привет.
Только что прикупил свежую щуку весом в 5кг. Кто знает пару проверенных рецептов её приготовления? Заранее благадарен!

котлеты вещьч , на 500 гр фарша из щуки добавляешь 2 яйца, грамм 250 хлебного мякиша замоченного в молоке, специи по вкусу, мелко порезанную зелень, сок половинки лимона, сол - всё перемешиваешь поджариваешь и с гарниром какой хочешь

[Пенсионер]

Из щуки ХЕ неплохое получается

[Shinobi]

пару лет назад мужики угощали на Или, с тех пор при случае всегда делаем:

Жереховая икра (даже не моется) выкладывается на сковородку политую растительным маслом предварительно, добавляется чуток перца молотого черного и майонез, все перемешиватеся на медленном огне до приобретения массой приятного нежно оранжевого цвета (гдетт минут пять-семь) снимается с огня и быстернько под водочку пока не остыло на воздухе

приятного аппетита!

[Shinobi]

Papa: А в чем разница между ухой и рыбным супом???


как говорит один старый рыбак: "в чем разница между ухой и рыбным супом? под уху наливают сто грам и под рыбный суп нет!"

[Rav 4]

Ребята, привет! Кто подскажет, что из налима можно сделать?

[nuBo]

Раз Налим
А вообще интернет рулит

[Rav 4]

Интернет-это одно, хотелось спросить у тех кто реально что-то делал!

Сообщение отредактировал Surfovod: 25.02.2008, 18:54:41

[Opponent]

Для затравки хочу рассказать, как после удачной охоты на уток мы приготовили Бешбармармак.
Два краснабаша,две лысухи и крякаш были сварены как на шулюм. Из города с собой привезли магазинные лепешки для беша,которые отварили в бульене мз расчета 1 пачка на двоих. 4-5 луковиц нарезать и запарить в в небольшом количестве сурпы со специями.На блюдо(у нас противень из нержавейки) выкладывается тесто , сверху которого кладем куски утки и все заливаем запаренным лучком и посыпаем зеленью.ВАЖНО!--заранее охладить водочку!!! Употреблять на берегу и в хоршей компании.Не забудте про горячую сурпу. Приятного аппетита!!!


Сори: не видел эту тему (пытался создать)глаз на .....

Сообщение отредактировал Opponent: 15.04.2008, 19:31:59

[unrealreality]

Вроде не в тему "сплощение одного с другим"-)),но-

Ушица по Монастырски:
Ингридиенты";
Фазан-в целом
Сборная Рыбка-кому как-
-к пожеланию,брали одного Сазана,немного Сома и икра Жереха;

Варим Фазана,бульен готов,мясцо сварилось,-дичь выкладываем,
туда же рыбу-сначала(как мы делали)Сазанягу,потом
Сомяру,-причем сазан сварен-и только потом сома,все выкладываем рядом с дичью,
и-в этот же бульенчег после того как он постоял немного- икру-это был уже жерех,и на небольшой огонечек.,как икорка готова\загустел грамм\-мона приступать к дегустации

-Получается что то вроде насыщенно\каллорийного казана,причем была оч удивленна тому,что ни картошечка ни зелень близко не идет,-именно сюда,ну,хотя думаю тут все же к пожеланию,пара ложек-и чувствуешь уже разницу между "водочным вечером,не особо веселым утром и...обедом с ЭТОЙ Ушицы-))"

[Fly Elementall]

а где же хим реактивы к ухе....

[TCP]

Вроде не в тему "сплощение одного с другим"-)),но-

Ушица по Монастырски:
Ингридиенты";
Фазан-в целом
Сборная Рыбка-кому как-
-к пожеланию,брали одного Сазана,немного Сома и икра Жереха;

Варим Фазана,бульен готов,мясцо сварилось,-дичь выкладываем,
туда же рыбу-сначала(как мы делали)Сазанягу,потом
Сомяру,-причем сазан сварен-и только потом сома,все выкладываем рядом с дичью,
и-в этот же бульенчег после того как он постоял немного- икру-это был уже жерех,и на небольшой огонечек.,как икорка готова\загустел грамм\-мона приступать к дегустации

-Получается что то вроде насыщенно\каллорийного казана,причем была оч удивленна тому,что ни картошечка ни зелень близко не идет,-именно сюда,ну,хотя думаю тут все же к пожеланию,пара ложек-и чувствуешь уже разницу между "водочным вечером,не особо веселым утром и...обедом с ЭТОЙ Ушицы-))"

можно до комлекту еще и остатки прикормки туды забросить, все равно никто не заметит

[unrealreality]

Ну это уже дело твоего вкуса,если нравится с прикормкой то конечно могешь ее туда положить,подперчить думаю лишним не будет...))))

[TCP]

Ну это уже дело твоего вкуса,если нравится с прикормкой то конечно могешь ее туда положить,подперчить думаю лишним не будет...))))

Я последнее время все больше других подкармливаю чем сам йем

Сообщение отредактировал TCP: 28.04.2008, 13:16:39

[Mr. Acc-ura-cy]

в выходные вспомнил вкус плова на сасауле, эх.....снова хочу

[sergwolf]

Уважаемые форумчане, мне тут батя с рыбалки привез по мима рыбы еще сомячей икры, кто нить знает что можно из нее приготовить? Заранее спасибо.

[unrealreality]

Сомячьей ИКРЫ?????

[sergwolf]

Сомячьей ИКРЫ?????

Поправьте меня тогда я в этом нешарю ))) Батя просто привез сразу с разделанной рыбой... Возможно тогда это икра сазана...)

[unrealreality]

В личку вам написала небольшой рецепт(но вкусный))
А вообще надо Папу-профессионала-))

[Lektor]

Предлагаю поехать на рыбалку и там устроить "Битву Титана с Титанкой", типа как в СМАКе или какой-нить кулинарной передаче! Кто вкуснее, "А ну-ка, Девушки, а ну-ка, Парни, и все в передничках, с ума сойти" (В.Высоцкий)