Специи, приправы.Что покупаем, что используем?
#342
Отправлено 04.03.2013, 12:26:21
Я покупаю на развес на Зеленом, есть также на базарчике в Орбите и на Никольском тоже видела.А я видела горчицу всегда только в порошках, а где продается в семенах. Вы так вкусно описали, почему у меня подруги не консервируют и не раздают) придется самой начать))
#343
Отправлено 04.03.2013, 13:39:27
Тут может что то знакомое увидитеНедавно родственники привезли из Болгарии непонятную специю, какая-то местная на цвет похожа на карри, только более тусклого цвета. Название все забыли, может быть кто-нибудь знает как называется?
#344
Отправлено 04.03.2013, 15:08:30
А я видела горчицу всегда только в порошках, а где продается в семенах. Вы так вкусно описали, почему у меня подруги не консервируют и не раздают) придется самой начать))
Я покупаю в пакетиках, по-моему фирма Проксима, с колобком.Беру обычно на Тастаке, но, мне кажется, она везде есть.Просто Вы внимания не обращали.
#345
Отправлено 10.03.2013, 16:10:47
По поводу специй еще вот вопрос: скажите где у нас продают тайский рыбный соус,вустерский соус?спасибо
Сообщение отредактировал Сахара не надо: 10.03.2013, 16:25:24
#348
Отправлено 12.03.2013, 01:14:51
Недавно пробовала делать сама ваниль, купила стручки, вычистила семена растерла с сахаром до пудры, добавила в банку с обычным сахаром, аромат появился, но все-таки совсем другой чем дает ванилин, более слабый что ли, в выпечке так не чувствуется(
Приправа для супа мне у бабулек тоже нравится очень удачная)) надо сходить купить еще, хотя можно и самим такое делать)
А кто что добавляет в лагман? не из готовых наборов типа "для лагмана", а колдует самостоятельно?
Был хороший фильм греческо-турецкий "Щепотка перца" про специи, мне очень понравился, рекомендую любителям этого дела)
Сообщение отредактировал Seagull: 12.03.2013, 01:18:46
#349
Отправлено 21.03.2013, 22:07:34
отпишусь для истории)))Кто нибудь был там недавно? На этой неделе приходила два раза- закрыто...
Зеленый базар, вход со стороны Макатаева.Индийская лавка.
5-й ряд, 6-й бутик .Из специй есть все, что душа пожелает.
Пажитник купила в крытом павилионе на зеленом базаре в ряду где травники сидят- но чет так дорого 50 гр -1000 тг
#354
Отправлено 02.06.2013, 23:46:34
В Рамсторе точно есть вустерский соус, обычно стоит среди соевых соусов, кетчупов и пр. соусов, выглядит такспасибо....сколько не смотрю- увидеть не могу....еще ищу смесь прованских или итальянских трав...
в крупных супермакетах естьПо поводу специй еще вот вопрос: скажите где у нас продают тайский рыбный соус,вустерский соус?спасибо
Сообщение отредактировал Sun flower: 02.06.2013, 23:47:05
#359
Отправлено 03.06.2013, 00:04:48
Прованские травы последний раз брала на зеленом базаре внизу в контейнерах в рядах, они были в упаковке от Приправыча, состав нормальный лишнего вреднего ничего не было, я со страха набрала 2 упаковки, так как в супермаркетах они почему-то куда-то исчезли. Итальянских трав не видела никогда в наборе, беру отдельно базилик и орегано, ко многому подходит)
Прованские травы кроме Приправыча брали? Орегано какой фирмы?
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0